🇷🇺 Российские напитки: сила вкуса и традиций
Недавно в РОСБИОТЕХе, в честь 95-летия, прошла дегустация образцов российского виноделия и крепких спиртных напитков.
Мы искренне благодарим компании, которые предоставили свои образцы и поддержали идею популяризации отечественного производства. Благодаря вам участники смогли не просто продегустировать напитки, но и узнать больше о культуре, терруарах и технологиях, стоящих за каждым бокалом.
АБРАУ ДЮРСО
ДЕРБЕНТ ВИНО
АСТ
Mantra Estate
Бюрнье
АСГ
ТАТСПИРТПРОМ
🎓 Образование через вкус
Подобные лекции и дегустации, проводимые Алексеем Соловьёвым, имеют особое значение для развития культуры потребления российских напитков.
Их цель — познакомить разные аудитории с богатством отечественного виноделия и крепких дистиллятов, показать глубину и разнообразие вкусов, рожденных в нашей стране.
Это шаг к осознанному выбору и уважению к труду российских производителей.
А уже 8 ноября мы снова встретимся здесь — на конкурсе дегустаторов DROPREADERS в РОСБИОТЕХ!
🎟️ Билеты на after party:
🔗 laski.club/events/310287
Регистрация на официальную часть: https://forms.yandex.ru/u/68e3e77d90fa7b13d0fd66f6
Недавно в РОСБИОТЕХе, в честь 95-летия, прошла дегустация образцов российского виноделия и крепких спиртных напитков.
Мы искренне благодарим компании, которые предоставили свои образцы и поддержали идею популяризации отечественного производства. Благодаря вам участники смогли не просто продегустировать напитки, но и узнать больше о культуре, терруарах и технологиях, стоящих за каждым бокалом.
АБРАУ ДЮРСО
ДЕРБЕНТ ВИНО
АСТ
Mantra Estate
Бюрнье
АСГ
ТАТСПИРТПРОМ
🎓 Образование через вкус
Подобные лекции и дегустации, проводимые Алексеем Соловьёвым, имеют особое значение для развития культуры потребления российских напитков.
Их цель — познакомить разные аудитории с богатством отечественного виноделия и крепких дистиллятов, показать глубину и разнообразие вкусов, рожденных в нашей стране.
Это шаг к осознанному выбору и уважению к труду российских производителей.
А уже 8 ноября мы снова встретимся здесь — на конкурсе дегустаторов DROPREADERS в РОСБИОТЕХ!
🎟️ Билеты на after party:
🔗 laski.club/events/310287
Регистрация на официальную часть: https://forms.yandex.ru/u/68e3e77d90fa7b13d0fd66f6
🔥5🏆4❤🔥3❤2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🧊Исследование водки
📦 Количество образцов: 11
👨🔬 Количество экспертов: 13
Эксперты оценивали по следующим параметрам:
Аромат: интенсивность и качество
Вкус: интенсивность и качество
Послевкусие: интенсивность и качество
Баланс
Общее впечатление
💬 Цитаты экспертов:
«Продукт для оценки, прямо скажем, не самый простой — не так много дескрипторов, не за что зацепиться. В целом совсем некачественных образцов я не обнаружил.»
— Роман Табаков
«Во всех образцах присутствовали хлебные, зерновые ноты — это приятно отличает качественную водку от просто смеси спирта с водой.»
— Денис Тёмный
Скоро результаты!
📦 Количество образцов: 11
👨🔬 Количество экспертов: 13
Эксперты оценивали по следующим параметрам:
Аромат: интенсивность и качество
Вкус: интенсивность и качество
Послевкусие: интенсивность и качество
Баланс
Общее впечатление
«Продукт для оценки, прямо скажем, не самый простой — не так много дескрипторов, не за что зацепиться. В целом совсем некачественных образцов я не обнаружил.»
— Роман Табаков
«Во всех образцах присутствовали хлебные, зерновые ноты — это приятно отличает качественную водку от просто смеси спирта с водой.»
— Денис Тёмный
Скоро результаты!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥4❤3🥰2
Наша команда приехала в «Поместье Голубицкое»
Ждите интервью с виноделами о прошедшем сезоне🎉
Ждите интервью с виноделами о прошедшем сезоне
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🍇 Винодельческий сезон 2025 глазами «Поместья Голубицкое»
Анна Градинарь, винодел хозяйства, поделилась, каким выдался этот год для команды:
К словам Анны присоединяется винодел Александр Глотков:
Этот сезон стал испытанием и шагом вперёд для «Поместья Голубицкое» — винодельни, которая продолжает расти, искать баланс между природой и технологиями и создавать вина, отражающие характер терруара Тамани.
Анна Градинарь, винодел хозяйства, поделилась, каким выдался этот год для команды:
«Для нас это был действительно непростой сезон — мы приняли рекордный для себя объём: 3800 тонн винограда против 2800 в прошлом году.
Рост — колоссальный, и сейчас активно модернизируем приёмку, чтобы справляться с новыми масштабами.
Год, несмотря на сложности, можно назвать удачным — особенно если сравнивать с Крымом, где коллеги столкнулись с сильной засухой и потерей части урожая. У нас весна и лето были прохладными, осадки — в пределах нормы.
Урожай получился хорошего качества, и мы ожидаем отличные результаты, в том числе в тихих винах.»
К словам Анны присоединяется винодел Александр Глотков:
«В этом году белые и красные вина у нас практически одновременно заканчивают бродить — редкая ситуация. Но для нас это уже стало чем-то привычным: каждый сезон — новый вызов, новые сюрпризы.
Если в прошлом году сахара накапливались слишком быстро, то в этом, наоборот, мы долго ждали нужных показателей по винограду. Но в целом — всё прошло стабильно, и результаты нас радуют.»
Этот сезон стал испытанием и шагом вперёд для «Поместья Голубицкое» — винодельни, которая продолжает расти, искать баланс между природой и технологиями и создавать вина, отражающие характер терруара Тамани.
❤6🔥4😍2👍1
🎯 DROPREADERS 2025
День, когда дегустация превращается в искусство
Успей зарегистрироваться, мест осталось не так много!
📍 РОСБИОТЕХ, Москва, ул. Врубеля, 12 (м. Панфиловская)
🕔 С 17:00 — салон вин и крепких спиртных напитков.
А так же:
🎨 Мастер-класс по
рисованию вином — вместо красок бокалы! 🍧 Азотное шоу с игристым и мороженым от Academia del Gusto — первой студии food entertainment в Москве.
Чай, кофе и уютная атмосфера для общения.
🧠 18:00–20:00 — ГРАНД ФИНАЛ DROPREADERS
Испытания, сенсорика, формат «Своя игра», знания, вкус и эмоции.
📌 Регистрация обязательна: 👉 forms.yandex.ru/u/68e3e77d90fa7b13d0fd66f6
🍾 AFTER PARTY
После официальной части встречаемся в клубе LASKI на первой легендарной НОЧИ ВИНА!
📍 Москва, Рочдельская ул., 15, стр. 25–25А, клуб LASKI
🕘 21:00–23:00 — салон вин и крепких напитков, русский FOLK, атмосфера удовольствия.
💃 После 23:00 — танцы, напитки и чистая энергия!
🎟 Бронируй, пока цена не выросла: laski.club/events/310287/
День, когда дегустация превращается в искусство
Успей зарегистрироваться, мест осталось не так много!
📍 РОСБИОТЕХ, Москва, ул. Врубеля, 12 (м. Панфиловская)
🕔 С 17:00 — салон вин и крепких спиртных напитков.
А так же:
🎨 Мастер-класс по
рисованию вином — вместо красок бокалы! 🍧 Азотное шоу с игристым и мороженым от Academia del Gusto — первой студии food entertainment в Москве.
Чай, кофе и уютная атмосфера для общения.
🧠 18:00–20:00 — ГРАНД ФИНАЛ DROPREADERS
Испытания, сенсорика, формат «Своя игра», знания, вкус и эмоции.
📌 Регистрация обязательна: 👉 forms.yandex.ru/u/68e3e77d90fa7b13d0fd66f6
🍾 AFTER PARTY
После официальной части встречаемся в клубе LASKI на первой легендарной НОЧИ ВИНА!
📍 Москва, Рочдельская ул., 15, стр. 25–25А, клуб LASKI
🕘 21:00–23:00 — салон вин и крепких напитков, русский FOLK, атмосфера удовольствия.
💃 После 23:00 — танцы, напитки и чистая энергия!
🎟 Бронируй, пока цена не выросла: laski.club/events/310287/
❤3🔥3🥰2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Виноградники, лавандовое поле, свежая спаржа и аромат молодых сыров — так выглядит маленький гастрономический рай под Анапой.
Мы побывали на семейной сыроварне ON CHEESE — у Сейрана Геворкяна, человека, который однажды просто решил: «А почему бы не попробовать сварить сыр?»
История началась с того, что Сейран купил оборудование — и долгое время оно лежало без дела.
Потом — летняя кухня, первые пробы, выставки, признание…
И вот уже с 2019 года сыроварня работает на собственной территории, где рождаются 29 видов сыра из козьего и коровьего молока.
ON CHEESE — не просто производство, а целая экосистема вкуса: здесь растут виноградники, лавандовые поля и спаржа, а теперь появляются и новые планы — винодельня, гостиница, фестивали, собственное вино.
«Маленьким производителям сейчас тяжело, но мы держимся. Сыроделие на Кубани развивается — это видно по выставкам и новым проектам.
Наши виноградники вокруг сыроварни в этом году дали первый урожай. Мы пока перерабатывали виноград у соседей — на винодельне Villa Arcadia.
В этом сезоне сделали три позиции: Шардоне в моно-варианте, Мерло, и розе из Шардоне и Мерло в соотношении 85 на 15.
Мне очень нравится результат — консультируют нас действительно сильные виноделы, известные люди в отрасли (не буду раскрывать имена, но мы очень довольны сотрудничеством)»
ON CHEESE превращается в гастрономическую точку притяжения — место, где сыр встречает вино, где всё создано с любовью и настойчивостью семьи, которая однажды просто решила варить сыр.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤5🔥4🥰2👍1
Нашу команду угощает Андрей Романов 🍬
Совсем скоро расскажем вам об образцах, которые удалось попробовать!
Один из них 1998 года 😱
Совсем скоро расскажем вам об образцах, которые удалось попробовать!
Один из них 1998 года 😱
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤7❤🔥2🤔2
🇷🇺🇰🇿 Водка без границ: российский и казахстанский рынки демонстрируют единый стандарт качества
В ходе исследования были продегустированы ведущие образцы водки, представленные на российском и казахстанском рынках. Эксперты отметили, что уровень качества современной водки в обеих странах остаётся стабильно высоким.
🥇 Фаворитом дегустации стала Хаома Gold, разделившая первое место с Талкой. 🥈 На втором месте — Кызылжар Легенда Казахстана и Пять Озёр.
Цель исследования — всесторонняя оценка органолептических характеристик и сравнительный анализ с основными конкурентами на рынке.
Результаты показали, что оценки дегустационной комиссии оказались практически равными — показатель того, что производители в обеих странах достигли выровненного уровня мастерства.
Сегодня водка перестала быть продуктом с выраженной дифференциацией по качеству: ключевые бренды работают в едином стандарте, где даже тонкие различия во вкусе становятся вопросом философии и стиля, а не исполнения.
Особое внимание эксперты уделили чистоте вкуса, отсутствию лишней жёсткости и идеальному балансу спирта и воды — признакам профессионализма технологов и современного контроля качества.
📊 Итоги исследования подтверждают:
✅ Водка российского и казахстанского производства демонстрирует зрелость категории и высокий технологический уровень.
✅ Продукция Global Beverages соответствует, а по ряду параметров — превосходит уровень массового рынка.
✅ Все представленные образцы отличаются сбалансированностью, чистотой и типичностью вкуса.
Современная водка — это уже не просто напиток, а культурный и технологический символ времени, отражающий единство стандартов и вкус новых поколений.
В ходе исследования были продегустированы ведущие образцы водки, представленные на российском и казахстанском рынках. Эксперты отметили, что уровень качества современной водки в обеих странах остаётся стабильно высоким.
🥇 Фаворитом дегустации стала Хаома Gold, разделившая первое место с Талкой. 🥈 На втором месте — Кызылжар Легенда Казахстана и Пять Озёр.
Цель исследования — всесторонняя оценка органолептических характеристик и сравнительный анализ с основными конкурентами на рынке.
Результаты показали, что оценки дегустационной комиссии оказались практически равными — показатель того, что производители в обеих странах достигли выровненного уровня мастерства.
Сегодня водка перестала быть продуктом с выраженной дифференциацией по качеству: ключевые бренды работают в едином стандарте, где даже тонкие различия во вкусе становятся вопросом философии и стиля, а не исполнения.
Особое внимание эксперты уделили чистоте вкуса, отсутствию лишней жёсткости и идеальному балансу спирта и воды — признакам профессионализма технологов и современного контроля качества.
Современная водка — это уже не просто напиток, а культурный и технологический символ времени, отражающий единство стандартов и вкус новых поколений.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤5🔥3😍2