17 мая — Международный день Пино Гри

Что такое Пино Гри?
Пино Гри (Pinot Gris) — белый винный сорт с розовато-серой кожицей, происходящий из Бургундии. Это ближайший родственник Пино Нуара: их лозы генетически практически идентичны!

Чем пахнет? Какой вкус?
Аромат и вкус зависят от стиля и страны, но чаще всего можно уловить:

Фрукты: зелёное яблоко, груша, персик, цитрус
Цветы: акация, белые цветы
Пряности: мускат, имбирь (в версии из Эльзаса)
Минеральность: вино из прохладных регионов может быть сухим, строгим, с каменными нотами
Мёд и тропики: зрелые версии (особенно из Эльзаса) удивляют нотой мёда, дыни и даже дыма

Пино Гри vs Пино Гриджио
Pinot Grigio (Италия): лёгкий, освежающий, с высокой кислотностью. Хорошо идёт с морепродуктами и летними салатами.
Pinot Gris (Франция, Эльзас): более насыщенный, с телом, пряностью и даже остаточным сахаром. Отлично к сырам, птице и азиатской кухне.

Его виноград легко мутирует, поэтому существует много клонов с разными характеристиками.
Некоторые вина Пино Гри могут выдерживаться и приобретать медовые и грибные ноты — совсем не типично для белых вин.

Сегодня — повод открыть бутылку, узнать, каким может быть Пино Гри, и почувствовать характер этого вина — сдержанный, но глубоко выразительный.

А какое вино из этого сорта винограда ваше любимое? #календарьРТ #календарьrt

А также сегодня — Всемирный день виски🥃 Текст подготовлен совместно с A.LIST

Один из самых благородных напитков в истории получил свой праздник — отличный повод узнать о нем больше.

Виски-календарь: Два дня, которые вы могли бы пропустить (но зачем?)

Конечно, истинный ценитель виски не ждет специальной даты в календаре, чтобы насладиться любимым напитком. Для него каждый день может стать поводом для «медитации» над бокалом! Однако, мир, любящий порядок, подарил нам целых два официальных дня, когда можно особенно торжественно (или просто вдумчиво) прикоснуться к "воде жизни".

Эти даты – не строгий призыв "выпить сейчас же!", а скорее прекрасная возможность:

• Международный день виски (International Whisk(e)y Day): Выпадает строго на 27 марта. Это день памяти великого Майкла Джексона – не короля поп-музыки, а короля виски-критики! По сути, это профессиональный праздник всех, кто не просто пьет, но еще и пишет, оценивает и «умничает» про виски. Ну и всех остальных, кто хочет пригубить "за науку».

• Всемирный день виски (World Whisky Day): Этот гуляющий праздник отмечается в третью субботу мая. Его основатель, Блэр Боумен, видимо, решил, что одного дня мало, и предложил еще один повод "просто выпить виски". Концепция простая: есть виски? Есть суббота? Третья в мае? Отлично, совместим приятное с полезным! В 2025 году – это 17 мая.
Оба эти дня дают отличный повод исследовать мир виски. Будь то в Шотландии, Японии или здесь, в России, где культура виски активно развивается, эти даты напоминают о богатстве вкусов и стилей.

Но давайте будем честны: главный день виски – это тот день, когда вам захотелось налить себе бокал. А все остальное – просто приятный бонус (или дополнительный повод)!

Интересные факты читай в карусели 🥃

А что с виски в России?🤔 Сегодня виски уверенно входит в топ популярных алкогольных напитков в стране. Но его путь был долгим.

Первые попытки сделать «советский» виски предпринимались еще в 1930-х, но не прижились.

В 1990-е россияне открыли для себя западные бренды, а в 2010-х началось локальное производство.

Сейчас в России уже есть собственные марки виски, и интерес потребителей к ним стабильно растет. #календарьrt #календарьРТ

#НемедийныеПривычкиДегустатора

Дегустационный дневник
То, что остаётся после — и есть главное.

Да, дегустация закончилась, планшеты сданы, оценки зафиксированы. Но у настоящего дегустатора есть вторая работа — внутренняя.
Это его второй дневник.
В нём нет баллов. Там заметки:
"интересная кислотность на 14 образце",
"дуб слишком яркий",
"ассоциация: печёная груша, как делала мама".

Это блокнот памяти. Место, где ты не просто фиксируешь, а думаешь.
Потому что дегустатор без анализа — просто сенсорный регистратор.
А с дневником — исследователь. И это база!
И да, есть такие дегустаторы, которые спустя годы могут найти старую запись и сразу вспомнить тот бокал, тот зал, ту воду, ту паузу между образцами.

Вот почему опыт — не только количество дегустаций, но и глубина следа, который они оставляют.