RATINGTELLING
1.77K subscribers
909 photos
149 videos
414 files
467 links
RATINGTELLING (создатели WINEINCOGNITO)

Российская исследовательская компания.
Цифровые решения по оценке различных видов продукции с моментальным предоставлением аналитических данных.
18+

YouTube https://clck.ru/33VSBw
Связь info@ratingtelling.ru
Download Telegram
#Дайджестновостей

▪️ Поднимем бокалы: каким получился павильон «Главвино» на ВДНХ
На ВДНХ открылся дегустационный центр «Главвино», направленный на продвижение отечественной продукции виноделия и развитие эногастрономического туризма. В ассортименте около пятисот позиций российских вин.
О необычной площадке, планах и любимом вине президента — в материале РИА Новости

▪️ Лучшие по вину. Рейтинг Wine Retail, по версии телеграм-каналов
Лучшие по вину - рейтинг винного ритейла среди пользователей телеграм. Идея, что называется, зашла. На канале и у партнёров проголосовало несколько тысяч подписчиков. Победителей наградили дипломами во время сессии на Wine Retail Week.
Больше подробностей в новости на wineretail.info

▪️ Игристое пошло под коньяк
Владеющая брендом игристых вин «Лев Голицынъ», бывший производитель виски Bell’s и White Horse компания «Игристые вина» продала тольяттинский комбинат шампанских вин и коньяков «Росинка».
Больше подробностей в материале «КоммерсантЪ»

▪️ Как творчество русского писателя совпало с трендом на безалкогольные вина
На высокотехнологичном Западе безалкогольный тренд набирает силу уже несколько лет, и на ближайшую пятилетку рынку безалкогольных вин предрекают ежегодный семипроцентный рост. К 2027 году этот рынок может достигнуть объема $10 млрд, уверен винный критик, управляющий партнер агентства double magnum Игорь Сердюк.
Подробнее об этом в новости Forbes

▪️ Живописцы, окуните ваши кисти…
В посёлке Сенном Краснодарского края, на берегах Таманского залива Чёрного моря и на прилегающих виноградниках винного дома «Фанагория» до конца мая проходит всероссийский художественный пленэр «Вино родной земли». Группе художников предоставлена возможность познакомиться с производственным процессом создания вина, от лозы до розлива по бутылкам, продегустировать наиболее интересные образцы и передать свои впечатления на живописных полотнах.
Больше информации в материале vino.ru
🎧 Прожектор RATINGTELLING
Выпуск № 37
Тема «Главные профессиональные события мая-июня 2023: прошедшие и предстоящие»

37 выпуск «Прожектора RATINGTELLING» мы посвятим обсуждению всех самых важных мероприятий и профессиональных отраслевых событий, которыми так богат май 2023, и уже готовит нам июнь.

С нашими постоянными экспертами Евгением Шамовым, Сергеем Подпориным, Владиславом Маркиным и Алексеем Соловьевым мы обсудим завершившийся в выходные Wine People Trophy 2023, начавшийся в Москве Wine Retail Week, а также предстоящий Финал Всероссийского конкурса кавистов и Симпозиум виноделов в Новороссийске.


Обратите внимание: начало прямого эфира и запись подкаста состоятся завтра, 30 мая в 11:00!

Не пропустите наш прямой эфир, присоединяетесь к нему в нашей группе и на забывайте оставлять свои вопросы в комментариях поста!

#Прожектор_RATINGTELLING
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🎧 Напоминаем, что запись 37-го выпуска подкаста начнется в 11-00

Тема «Главные профессиональные события мая-июня 2023: прошедшие и предстоящие»

Все вопросы оставляйте в комментариях под этой записью 👇🏻
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Live stream scheduled for
Live stream started
Live stream finished (1 hour)
Audio
🎧 Прожектор RATINGTELLING
Выпуск № 37. Заключительный выпуск 1 сезона.
Тема «Главные профессиональные события мая-июня 2023: прошедшие и предстоящие»

В 37 выпуске «Прожектора RATINGTELLING» мы объявляем о завершении первого сезона проекта. Вытираем платком слезы с ваших глаз, так как это не конец! Тайну о том, куда подкаст переезжает, как новое шоу будет называться, о чем оно будет, немного приоткрыли в этом выпуске.

В приятной компании наших постоянных экспертов обсудили завершившийся в выходные Wine People Trophy 2023, начавшийся в Москве Wine Retail Week, а также предстоящий Финал Всероссийского конкурса кавистов и Симпозиум виноделов в Новороссийске и многое другое.

Чуть больше деталей, чтобы вас заинтересовать. Вы услышите:
🔴впечатления Евгения Шамова о поездке в Грузию
🔴полный разбор самых ярких моментов Финала конкурса сомелье Wine People Trophy Russia 2023 от Алексея Соловьева
🔴что будет в выступлении Алексея Соловьева на Wine Retail Week
🔴кто самый адекватный дегустатор в России, по мнению Алексея Соловьева
🔴какая профессия более престижна: кавист или сомелье
🔴что вас ждет на WINE STREET и как туда зайти
🔴тенденции развития ресторанной сферы на этот год от Сергея Подпорина
🔴что вогнало Евгения Шамова в жесточайшую депрессию
🔴трогательное завершение первого сезона «Прожектор RATINGTELLING»

Любим вас и не сможем вынести долгое расставание! Поэтому следите за новостями, на следующей неделе услышимся в рамках нового проекта!

Здесь вы найдете итоговую запись выпуска, сохраняйте себе, делитесь с друзьями и не забывайте оставлять свои реакции.

Пейте вино, любите вино, говорите о вине! ❤️

#Прожектор_RATINGTELLING
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Трансляция VII Конкурса Кавистов началась!

https://www.youtube.com/live/ic4i6e-XFqU?feature=share

Чтобы получить доступ, необходимо подписаться на канал ⬅️
💧 НЕ ПРОСТО ВОДА

Вода – простой продукт, но это не значит, что к ее выбору и хранению можно относиться с пренебрежением, что часто происходит в заведениях. Это особенно важно, когда дело касается подачи воды к вину, ведь, как мы уже говорили в одной из публикаций — вкус и качество употребляемой воды напрямую влияют на вкус и восприятие вина, которое вы пьете.

Минеральная вода имеет срок годности, за которым нужно внимательно следить. Просроченная вода теряет свой вкус, возможно образование неэстетичного осадка. Бутылки следует хранить в прохладном темном помещении без посторонних запахов.
 
Подавать воду нужно охлажденной до 8–12 °C – в зависимости от марки. Газированную воду лучше подавать чуть более холодной. Кроме того специалисты категорически не рекомендуют добавлять лед (ведь он сделан из совершенно другой воды).

Во время наших исследований мы внимательно следим за соблюдением этих условий, ведь неотъемлемый спутник каждой нашей дегустации — природная гастрономическая вода RUSSEQUELLE, которая всегда предоставляется нашим экспертам и обозревателям.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
⚫️Всем привет с WINE RETAIL WEEK, где мне довелось принять участие сразу в двух сессиях в качестве спикера (параллельно убегая на Конкурс кавистов).

Хочется еще раз поблагодарить организаторов и в частности Александра Ставцева за возможность поделиться опытом и показать нашу экспертизу не только в разрезе прикладных цифровых решений для ритейла на базе анкеты WINEINCOGNITO, но и с со стороны маркетинговой истории.

Например, мы показали, что 41% наших заказчиков используют возможности WINEINCOGNITO и RATINGTELLING, для того, чтобы применить их в дальнейшем в решении маркетинговых целей и задач. Наша база аналитики действительно огромна, и мы можем под разными углами посмотреть на цифровые решения, которые мы даём как рабочий инструмент для закупок.

Но я снова хочу повторить и подчеркнуть ту же мысль, которую озвучивал пару месяцев назад на дискуссии Vinspiration: основной акцент должен быть не на числах, а на тех, кто выставляет оценки и в конечном итоге формирует наши рейтинги - кто наши эксперты и насколько их экспертность может быть подтверждена.

Был рад всех увидеть, я на связи по любым вопросам.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🚀Дорогие коллеги,

Только что в Москве завершился VII Всероссийский конкурс кавистов. По итогам заочных этапов в 1/8 конкурса вышли 20 участников из 8 городов России.

И мы с огромным удовольствием объявляем его результаты:

Победителем конкурса в этом году стала Крутова Елена, кавист «Гиперглобус», г. Владимир

2 место заняла Подколзина Алёна, бренд-амбассадор ВЕЛЬД-21

3 место — Глухов Владимир, ведущий мероприятий Art&wine, г. Москва

В этом году участников VII Всероссийского конкурса кавистов оценивала коллегия жюри под председательством основателя и президента АКР Алексея Соловьева.
В состав членов жюри вошли Артур Саркисян, Алексей Плотников, Ирина Годунова, Ванда Ботнарь, Евгений Лукьянчук, Александр Фомичев, Сергей Аксеновский, Мария Миловидова, Галина Будникова, Елена Кузина, Роман Табаков, Сергей Антонов, Марина Мойсеяк.

Отдельную благодарность от лица всех организаторов мы хотим выразить всем тем, кто оказал неоценимую помощь в подготовке конкурса: Валерия Тенисон, Наталья Власова, Александр Петров, Максим Гребеник, Анастасия Орлова и Роман Табаков.

Напоминаем, что наш Конкурс является единственным в России соревнованием среди кавистов, которые имеют практический опыт работы.
И ждем всех в 2024 году!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🐰 ПЕРВЫЙ ДЕТСКИЙ РЕЙТИНГ

Мы давно это придумали и держали в тайне. И вот, наконец, смогли реализовать и эту идею и делимся результатом с вами: к Международному Дню защиты детей мы провели первое исследование с участием детей в качестве испытателей и составили первый детский рейтинг безалкогольных игристых напитков.

Нам очень важно, чтобы профессия дегустатор развивалась и чтобы дети экспертов видели, чем занимаются их родители. И не менее важной задачей было, чтобы они ещё и помогли нам в таком важном событии, как исследование детского шампанского. Ребята увидели, как это всё происходит, и приняли участие по специальной подготовленной для них облегчённой версии анкеты WINEINCOGNITO. Они могли наравне с экспертами продегустировать и увидеть, как родители дегустируют по полной версии анкеты. И это был невероятный объединяющий опыт.

Любое исследование нам интересно в первую очередь со стороны того, какие данные мы получаем. Оценку в этот раз проводили сразу 2 группы исследователей: эксперты-профессионалы и дети от 6 до 13 лет. Нам важно было увидеть, какие результаты получились у младшей группу и сопоставимы ли они с результатами старшей группы.

На основании итогов было подготовлено сразу 2 рейтинга игристых безалкогольных напитков (детского шампанского), которые потребители могут приобрести в российских торговых сетях и винотеках. Первый — по итогам оценки детей, второй — по оценкам взрослой группы исследователей.

Полный рейтинг с перечнем всех образцов дегустации вы сможете найти на нашем сайте.

Мы благодарим компанию RUSSEQUELLE за природную минеральную воду, которая предоставляется для наших экспертов на исследованиях.

По вопросам участия в наших будущих исследованиях и по вопросам организации исследований для вашей компании обращайтесь на info@ratingtelling.ru
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM