🥛1 ЛИТР МОЛОКА ЗА 8 РУБЛЕЙ🌱
Давайте приготовим растительное молоко из овсянки🌾

👨‍🍳Ингредиенты:

▪️100 г. овсянки
▪️1 литр воды

👨‍🍳Готовим:

1. Промойте овсянку под проточной водой.
2. Залейте 1 литром кипяченной воды. Оставьте на 12 часов.
3. Утром пробейте овсянку с водой в блендере.
4. Процедите через марлю или мешочек для молока.
5. Уберите в холодильник.

❄️Срок хранения: 3-4 дня в холодильнике.

Если хотите просто так пить его, то можно добавить мед, сироп или финики для сладости. А также корицы или других любимых специй.

ЧЕСНОЧНАЯ ВОДА - ПРОФИЛАКТИКА МНОГИХ ПРОБЛЕМ

Натираю чеснок утром или на ночь, выпиваю натощак. За это время чеснок успевает отдать полезные свойства воде.

▪️Уменьшает вздутие
▪️Природный антибиотик. Обладает мощным антибактериальным действием
▪️Снижает уровень холестерина в крови
▪️Антикоагулянт - способна разжижать кровь
▪️Незаменима при сердечно-сосудистых заболеваниях
▪️Антивирусное и противогрибковое действие
▪️Антипаразитарный глистогонный эффект
▪️Улучшает секреторную функцию желудочно-кишечного тракта, стимулирует моторику
▪️Повышает потенцию
▪️Противораковое действие
▪️Стимулирует выработку желчи
▪️Регулирует уровень глюкозы в крови

Необходимо начать с небольшого зубчика чеснока, натереть на мелкой терке, залить стаканом чистой питьевой воды, дать настояться 15 мин, процедить, добавить 1 ст л сока лимона, выпить натощак, есть можно через полчаса.
Если у вас есть процессы обострения болезней жкт, то пить пробуем без лимона.

В случае застоя желчи вода поначалу может вызывать тошноту, поэтому с лимоном пьется легче. Постепенно можно увеличить размер дольки чеснока.

ЗАПАХА ОТ ВАС НЕ БУДЕТ, вы не жуете чеснок, а выпиваете воду, в которую этот прекрасный продукт отдал все свои свойства.

Пить такую воду можно курсами по 2 недели или по 1 месяцу.

Ну, что будем пробовать?

🌾НОЧНАЯ ОВСЯНКА С МОРКОВЬЮ🥕

👨‍🍳Ингредиенты:

🌿1 маленькая морковь
🌿1/2 ст. овсяных хлопьев «геркулес традиционный»
🌿1 ст.л. семян чиа
🌿1 ч.л. корицы
🌿2 ст.л. изюма
🌿1 ч.л. сиропа топинамбура (или меда или другого подсластителя)
🌿1/2 ст. растительного молока (у меня соевое)
🌿1/2 уп. греческого йогурта (60 гр)
🌿15 гр. грецких орехов для украшения

Домашняя пастила

Если у вас есть сушилка, обязательно попробуйте этот рецепт, если еще не делали пастилу дома.

Ингредиенты:
• 300 г клубники (свежей или замороженной)
• 50 г сиропа топинамбура (по желанию)

Я экспериментировал с добавлением жимолости, но она получилась менее гибкой — стоило добавить немного яблока для лучшей текстуры.

Процесс:

1. Измельчите ягоды с сиропом в блендере до однородности.
2. Равномерно разложите массу на лист сушилки.
3. Сушите при температуре 50°C в течение 12 часов.

Пастила готова! 🌿

Паштет из шампиньонов:

Сыроедческий🥦

Ингридиенты:
-200г свежих шампиньонов
-100г грецких орешков (или других – по вашему усмотрению)
-½ кисло-сладкого яблока
-2-3 зубчика чеснока
-½ лимона – для сока
- морская соль (по вкусу)
-зелень (небольшой пучок, по усмотрению)

Приготовление:☑️
В блендре (или комбайне) измельчите грецкие орехи (или другие орехи, семечки) в крошку, а затем выложите к ним грибы, порезанную половинку яблока, измельченный чеснок и зелень, влейте лимонный сок и посолите. Взбивайте ингредиенты до получения однородной густой массы. 🍽
Приятного Аппетита!
#сыроедение #паштет #грибы #шампиньоны

Калина с медом

Калина с медом - самое лучшее лекарство и запас витаминов; можно заготовить на зиму.Ягоды калины ошпарьте кипятком и протрите через дуршлаг или сито. Добавьте к калине мед в пропорции 1:1, перемешайте и оставьте в комнате на неделю.

Принимайте по 1 ст. ложке натощак - и витаминный запас на день обеспечен!

При болях в горле и хрипоте.

1 ст. ложку калины залейте 1 стаканом кипятка, укутайте и настойте 2 часа.
Полоскайте горло 3 раза в день при ангине, а при хрипоте пейте по 1ст. ложке 3 раза в день.

При бронхите.

Разомните 3 ст. ложки калины и смешайте с 3 ст. ложками меда. Залейте эту смесь 1 л кипяченной воды и варите 10 минут. Процедите и пейте как теплый чай.

Также такой чай хорош даже при воспалении легких!

“МОЛОЧНЫЕ БАТОНЧИКИ”
Сыроедный десерт, который не отличить от настоящих конфет — нежные, сладкие и тающие во рту.

Ингредиенты для начинки:
🥥 50 г сиропа топинамбура
🥥 60 г кокосовой стружки
🥥 120 г кокосовых сливок (жирность 17–23%)
🥥 1 ч. л. ванильного экстракта или ванильного сахара
🥥 2 ст. л. кероба

Ингредиенты для молочного шоколада:
🟠 100 г какао-масла
🟠 50 г урбеча из кешью
🟠 30 г сухого кокосового молока
🟠 50 г кокосового сахара

Приготовление:

1. Начинка:
• Смешайте кокосовую стружку, кероб, сироп топинамбура, кокосовые сливки и ваниль до однородной массы.
• Выложите массу в форму, высотой примерно 1 см.
• Заморозьте до полного застывания.
• Достаньте и нарежьте тёплым ножом на батончики.
• Уберите обратно в морозильник на 20–25 минут.

2. Шоколад:
• Измельчите кокосовый сахар до состояния пудры.
• Растопите какао-масло на водяной бане.
• Добавьте урбеч, сухое молоко и сахарную пудру, хорошо перемешайте.
• Остудите массу до 32 °C, помешивая (темперирование).
• Обмакните охлаждённые батончики в шоколад и выложите на пергамент.
• Дайте застыть. Храните в холодильнике.

Результат — 100% растительное наслаждение, без сахара, молока и глютена!
Попробуйте, и вы влюбитесь с первого укуса!

Тофу со шпинатом в миндальном молоке
(легкий и питательный рецепт без капли животного)

Это блюдо — когда хочется чего-то простого, белкового и тёплого, но без сковородной тяжести. Нежный тофу, аромат шпината и ореховый сливочный соус — всё, что нужно для баланса.

Ингредиенты:
• Тофу — 250 г
• Шпинат — 50 г
• Миндаль — 20 шт.
• Вода — 100 мл
• Пищевые дрожжи (неактивные) — 1 ст. л.
• Соль — по вкусу

Приготовление:
1. Нарежь тофу кубиками и подрумянь на сухой сковороде.
2. Добавь рубленый шпинат и пару ложек воды. Закрой крышкой, потоми пару минут.
3. Тем временем взбей миндаль с водой в блендере до состояния молока. Влей в сковороду, доведи до кипения и сразу выключай.
4. Добавь неактивные дрожжи, перемешай, посоли по вкусу.

Можно подавать как самостоятельное блюдо или с киноа/рисом/чёрным хлебом. Очень вкусно и — главное — быстро.

Приятного аппетита!

#растительноепитание #тофурецепт #быстрыйужин #веганскийбелок #шпинат

Постный майонез из тыквенных семечек - моя находка!

Обожаю эту штуку: вкус насыщенный, текстура кремовая, готовится за пару минут, а ингредиенты простые и доступные.

Вот что вам нужно:
• 0,5 стакана сырых, не жареных тыквенных семечек
• 0,5 стакана воды
• 1 ст.л. хорошего растительного масла (сыродавленное или нерафинированное)
• 1-2 зубчика чеснока
• Соль - по вкусу
• 1,5 ст.л. лимонного сока
*Объём стакана - 200 мл

Как готовлю:
Всё закидываю в блендер и взбиваю до однородности. Всё!

Если хотите текстуру погуще -уменьшайте количество воды. В этом варианте получается что-то вроде паштета: удобно мазать на хлебцы, морковь или огурцы. Ну и, конечно, никто не запрещает поэкспериментировать - добавьте зелень, специи, каплю горчицы или копчёную паприку - и каждый раз получится что-то новое.

Нежный творожок из зелёной гречки с персиком
- отличный вариант для лёгкого, но сытного завтрака!

Питательно, просто, вкусно. И, главное - полностью на растительной основе.

Ингредиенты (на 2 порции):
• 1,5 стакана зелёной гречки
• 1,5 стакана воды
• 0,5 стакана кешью
• 1 стакан изюма
• 1 спелый персик
(*стакан = 200 мл)

Как готовить:
1. Замочите гречку на ночь, утром промойте - воду после замачивания и промывания мы не используем.
2. Взбейте в блендере: гречку, кешью, изюм и воду. Если масса получается густой - добавьте немного воды.
3. Разложите по тарелкам и украсьте кубиками свежего персика.

P.S.
Это не просто завтрак - это настоящее лакомство, которое хочется повторить. Попробуйте!

#рецепт #зож #веган #растительноепитание

🎯 КАК БЫСТРО ВОССТАНОВИТЬ МИКРОФЛОРУ КИШЕЧНИКА?

🌿 Реджувелак (КАПУСТНЫЙ КВАС) — это натуральный, живой, безгранично полезный пробиотик, приготовленный без соли.
Он заряжен витаминами, симбиотическими бактериями, молочной кислотой, ферментами и даже B12!

🔥 Чем полезен реджувелак:
• восстанавливает микрофлору кишечника
• улучшает пищеварение
• очищает ЖКТ
• помогает при гастрите, язве, ожирении, ревматизме
• нормализует давление
• желчегонное, противовоспалительное, восстанавливает печень
• источник витаминов B12, B, C, E, K, U и кальция

💥 А ещё: бодрит, освежает, улучшает самочувствие. Да, вкус — на любителя, но привыкаешь быстро 😉

⸻

🧪 РЕЦЕПТ КАПУСТНОГО КВАСА (РЕДЖУВЕЛАКА)

✅ Возьмите 1 кг белокочанной капусты, крупно порубите и отправьте в блендер
✅ Залейте 1,6 л фильтрованной воды
✅ Измельчите всё в блендере (если нет — шинкуйте как можно мельче ножом)
✅ Перелейте в 3-литровую банку
❗️Оставьте немного места сверху — для воздуха!

Добавьте:
• 3 лавровых листа
• 1 ст.л. семян укропа или 1 ч.л. тмина

✅ Накройте марлей или тканью
✅ Уберите в тёмное место при комнатной температуре (кухонный шкаф подойдёт)
✅ Перемешивайте каждые 12 часов

💭 Сначала будет странный запах, появятся пузырьки — это нормально. Через 2–3 дня всё утихнет, появится запах квашеной капусты — значит, готово!

🔄 Процедите через марлю, жмых выбросьте
🧊 Жидкость перелейте в бутылку, храните в холодильнике

⸻

🕒 Как пить:

За 30 минут до еды, 3 раза в день по 0,5–1 стакану

⸻

🌱 Пейте здоровье. Дружите с микрофлорой.
Всем крепкого ЖКТ и доброго дня!
#капустный_квас #реджувелак #пробиотики #здоровье #натурпродукт

Вот пример меню для вегана, который питается живой едой, на один день, включая рецепты. 🌱

Завтрак
Смузи с зелеными овощами и фруктами 🍌🥑
Ингредиенты:
- 1 банан
- 1/2 авокадо
- 1 стакан шпината
- 1/2 стакана кокосовой воды
- 1 ст. ложка семян чиа

Приготовление:
1. Поместите все ингредиенты в блендер.
2. Измельчите до получения однородной массы.
3. Подавайте сразу же. 🥤

Полдник
Салат из ростков 🥗
Ингредиенты:
- 1 стакан ростков (например, люцерны или брокколи)
- 1/2 огурца, нарезанного
- 1/2 авокадо, нарезанного
- Сок 1/2 лимона 🍋
- Соль и перец по вкусу

Приготовление:
1. Смешайте все ингредиенты в миске.
2. Заправьте лимонным соком, солью и перцем.

Обед
Лапша из цуккини с соусом из кешью 🍝
Ингредиенты:
- 2 цуккини, нарезанных спиральной нарезкой
- 1/2 стакана кешью, замоченных на 2-4 часа
- 1 зубчик чеснока
- 1 ст. ложка лимонного сока
- Вода для консистенции

Приготовление:
1. В блендере смешайте кешью, чеснок, лимонный сок и немного воды до получения кремообразной консистенции.
2. Смешайте лапшу из цуккини с соусом и подавайте.

Полдник
Фрукты с орехами 🍏🥜
Ингредиенты:
- 1 яблоко, нарезанное
- 1/4 стакана миндаля или грецких орехов

Ужин
Салат с киноа и овощами 🥙
Ингредиенты:
- 1 стакан отваренной киноа
- 1/2 стакана нарезанного помидора 🍅
- 1/2 стакана нарезанного перца
- 1/4 стакана нарезанного красного лука
- Оливковое масло, соль и перец по вкусу

Приготовление:
1. Смешайте все ингредиенты в большой миске.
2. Заправьте оливковым маслом, солью и перцем.

Десерт
Чиа-пудинг 🍮
Ингредиенты:
- 1/4 стакана семян чиа
- 1 стакан миндального молока
- 1 ст. ложка кленового сиропа (по желанию)
- Ягоды для украшения 🍓

Приготовление:
1. Смешайте семена чиа, миндальное молоко и кленовый сироп в банке.
2. Оставьте в холодильнике на ночь.
3. Подавайте с ягодами.

Это меню обеспечит разнообразие и необходимые питательные вещества для вегана, питающегося живой едой. Приятного аппетита! 😋