🧁🍒Рецепт постного (веганского, сыроедческого) творога прост:
1. Гречка пророщенная: 260 г.
2. Вишня замороженная: 260 г.
3. Финики очищенные: 100 г.
4. Молоко кокосовое (17% жирности): 200 г.
Смешиваем все в блендере. Молоко доливать частями, доводя до нужной консистенции. Здесь идеально подойдёт кокосовое молоко, но можно заменить и любым другим.
1. Гречка пророщенная: 260 г.
2. Вишня замороженная: 260 г.
3. Финики очищенные: 100 г.
4. Молоко кокосовое (17% жирности): 200 г.
Смешиваем все в блендере. Молоко доливать частями, доводя до нужной консистенции. Здесь идеально подойдёт кокосовое молоко, но можно заменить и любым другим.
👍6❤2
Домашняя сгущенка☀️
Ингредиенты:
🌿½ чашки миндаля, замоченного на ночь
🌿¼ чашки кешью, замоченного на ночь
🌿2 чашки воды
🌿½ чашки сахара
🌿¼ чайной ложки ванили
🌿⅛ чайной ложки соли
Инструкции:
1. Взбить орехи в блендере со свежей водой. Когда масса станет однородной, процедить от жмыха.
2. Перелить получившийся напиток в сотейник. Добавить сахар, ваниль и соль. Довести до кипения, затем уменьшить пламя и варить на огне чуть слабее среднего еще около 30 минут, помешивая время от времени. К этому времени напиток уменьшится в объеме вдвое и станет гуще. Когда остынет, масса станет еще более густой, поэтому важно не переварить сгущенку, иначе в итоге она станет как крем.
3. Снять с огня, перелить в банку и дать полностью остыть перед тем, как убирать в холодильник.
Ингредиенты:
🌿½ чашки миндаля, замоченного на ночь
🌿¼ чашки кешью, замоченного на ночь
🌿2 чашки воды
🌿½ чашки сахара
🌿¼ чайной ложки ванили
🌿⅛ чайной ложки соли
Инструкции:
1. Взбить орехи в блендере со свежей водой. Когда масса станет однородной, процедить от жмыха.
2. Перелить получившийся напиток в сотейник. Добавить сахар, ваниль и соль. Довести до кипения, затем уменьшить пламя и варить на огне чуть слабее среднего еще около 30 минут, помешивая время от времени. К этому времени напиток уменьшится в объеме вдвое и станет гуще. Когда остынет, масса станет еще более густой, поэтому важно не переварить сгущенку, иначе в итоге она станет как крем.
3. Снять с огня, перелить в банку и дать полностью остыть перед тем, как убирать в холодильник.
👍3
Погода становится всё теплее и в такое время хочется готовить что-то простое и освежающее.Такое как это мороженое.В составе всего 4 ингредиента: замороженные бананы,манго,порошок питахайи и сок лимона.Получается очень вкусным и довольно сладким .
Ингредиенты:
🍦500г замороженных бананов
🍦300г замороженных кусочков манго
🍦4 ст.л.порошка питахайи
🍦1 ст.л.сока лимона
1)Все ингредиенты поместить в мощный блендер
2)Измельчить до однородной массы
3)Украсить сверху орешками, крошкой какао и ягодами .
Наслаждайтесь!
А вы делаете дома мороженое? Поделитесь какой ваш любимый вкус?
Ингредиенты:
🍦500г замороженных бананов
🍦300г замороженных кусочков манго
🍦4 ст.л.порошка питахайи
🍦1 ст.л.сока лимона
1)Все ингредиенты поместить в мощный блендер
2)Измельчить до однородной массы
3)Украсить сверху орешками, крошкой какао и ягодами .
Наслаждайтесь!
А вы делаете дома мороженое? Поделитесь какой ваш любимый вкус?
❤3
Сыроедческий свекольник:
свекла – 1 шт;
огурец – 1 шт;
небольшое яблоко – 1 шт;
половинка авокадо;
лимонный сок – 1 ст.л.;
мисо-паста – 1 ст.л.;
зелень, семечки тыквы, оливковое масло – по желанию.
Все ингредиенты, кроме авокадо, очистить и взбить с лимонным соком до однородной консистенции. После этого добавить нарезанный авокадо и немного чистой воды, взбить. Готовый суп можно посыпать зеленью и семенами, полить оливковым маслом (холодного отжима).
свекла – 1 шт;
огурец – 1 шт;
небольшое яблоко – 1 шт;
половинка авокадо;
лимонный сок – 1 ст.л.;
мисо-паста – 1 ст.л.;
зелень, семечки тыквы, оливковое масло – по желанию.
Все ингредиенты, кроме авокадо, очистить и взбить с лимонным соком до однородной консистенции. После этого добавить нарезанный авокадо и немного чистой воды, взбить. Готовый суп можно посыпать зеленью и семенами, полить оливковым маслом (холодного отжима).
👍7❤2
Шоколадное мороженое💚
Ингредиенты :
🌱1.5 авокадо
🌱2 небольших банана
🌱Кокосовое или Кешью молоко (1 стакан: сделать просто, горсть заранее замоченного кешью 6-8 часов, промыть, размолоть с новой водой)
🌱2 столовые ложки какао порошка
'Можно немного сахара
⠀
✅Все в блендер, залить в формочки и заморозить.
Ингредиенты :
🌱1.5 авокадо
🌱2 небольших банана
🌱Кокосовое или Кешью молоко (1 стакан: сделать просто, горсть заранее замоченного кешью 6-8 часов, промыть, размолоть с новой водой)
🌱2 столовые ложки какао порошка
'Можно немного сахара
⠀
✅Все в блендер, залить в формочки и заморозить.
❤11👍8
Тортик с курагой и фисташками☀️
Сыроедческий рецепт!
Ингредиенты для основы:
125г фисташек (вес без скорлупы)
80г кураги
10-20г кокосового масла*
Фисташки и курагу измельчить, добавить масло. Выложить массу на дно формы и утрамбовать. Если масса останется, то из неё получатся вкусные конфетки.
*Можно и не добавлять масло, но тогда стоит замочить курагу на несколько минут в воде.
Ингредиенты для крема:
100г кешью (замочить на 6 часов)
1 авокадо (~150г)
сок 1 лайма или 1/2 лимона
50мл растительного молока
30г кокосового масла
3-5ст.л. сиропа топинамбура
Все ингредиенты взбить и выложить массу на основу. Хранить тортик лучше всего в морозилке, иначе авокадо быстро окисляется.
По желанию можно украсить ягодами и фруктами💚
Сыроедческий рецепт!
Ингредиенты для основы:
125г фисташек (вес без скорлупы)
80г кураги
10-20г кокосового масла*
Фисташки и курагу измельчить, добавить масло. Выложить массу на дно формы и утрамбовать. Если масса останется, то из неё получатся вкусные конфетки.
*Можно и не добавлять масло, но тогда стоит замочить курагу на несколько минут в воде.
Ингредиенты для крема:
100г кешью (замочить на 6 часов)
1 авокадо (~150г)
сок 1 лайма или 1/2 лимона
50мл растительного молока
30г кокосового масла
3-5ст.л. сиропа топинамбура
Все ингредиенты взбить и выложить массу на основу. Хранить тортик лучше всего в морозилке, иначе авокадо быстро окисляется.
По желанию можно украсить ягодами и фруктами💚
❤14👍2
Шоколадные конфеты😎
Ингредиенты
🔹120 гр фиников (примерно 15 шт, зависит от размера)
🔹20-30 гр жареного солёного арахиса или сырого арахиса для raw версии
🔹75 гр тёмного вег шоколада
Приготовление:
Из фиников выньте косточку (при помощи шпильки или аккуратно надрезав плод) и положите внутрь по 2-3 орешка (солёный арахис замечательно сочетается с горчинкой шоколада и сладостью финика).
Шоколад поломайте на кусочки и растопите на водяной бане.
При помощи вилочки или шпажки покройте каждый финик в шоколаде и выложите на тарелку или на решетку.
Украсьте по желанию кокосовой стружкой и отправьте в холодильник до полного застывания.
Ингредиенты
🔹120 гр фиников (примерно 15 шт, зависит от размера)
🔹20-30 гр жареного солёного арахиса или сырого арахиса для raw версии
🔹75 гр тёмного вег шоколада
Приготовление:
Из фиников выньте косточку (при помощи шпильки или аккуратно надрезав плод) и положите внутрь по 2-3 орешка (солёный арахис замечательно сочетается с горчинкой шоколада и сладостью финика).
Шоколад поломайте на кусочки и растопите на водяной бане.
При помощи вилочки или шпажки покройте каждый финик в шоколаде и выложите на тарелку или на решетку.
Украсьте по желанию кокосовой стружкой и отправьте в холодильник до полного застывания.
👍11❤2
Салат "Улыбка"😄
Сыроедческий рецепт!
⠀
Ингредиенты:
▫️1 большой огурец, тонко нарезать
▫️1 пучок редиски, тонко нарезать
▫️2 свежих хрустящих яблока на выбор, нарезать на маленькие, тонкие кусочки
▫️2-3 столовые ложки мелко нарезанного свежего укропа
▫️2-3 столовые ложки нарезанного зеленого лука
⠀
💡Вы можете заправить салат сыроедческим майонезом (кешью майонезом и т.д.), можно соевой сметаной или растительным маслом. Рецепты сыроедческих майонезов публиковались на канале ранее😉
Готовим:
▶️ В миску добавьте все ингредиенты для салата
▶️ Заправьте и перемешайте
Сыроедческий рецепт!
⠀
Ингредиенты:
▫️1 большой огурец, тонко нарезать
▫️1 пучок редиски, тонко нарезать
▫️2 свежих хрустящих яблока на выбор, нарезать на маленькие, тонкие кусочки
▫️2-3 столовые ложки мелко нарезанного свежего укропа
▫️2-3 столовые ложки нарезанного зеленого лука
⠀
💡Вы можете заправить салат сыроедческим майонезом (кешью майонезом и т.д.), можно соевой сметаной или растительным маслом. Рецепты сыроедческих майонезов публиковались на канале ранее😉
Готовим:
▶️ В миску добавьте все ингредиенты для салата
▶️ Заправьте и перемешайте
❤10👍6
Да да да! Это крапива! И скажу вам, что она - очень полезная! 💚💚💚
Молодую крапиву можно собрать в лесу (или у себя в саду или купить), не забываем про перчатки, чтобы избежать ожогов. Не рекомендуется употреблять листья крапивы после того, как растение дало семена.
А использовать листья крапивы можно в:
⁃ смузи;
⁃ салатах;
⁃ супах;
⁃ соусах;
⁃ пирогах;
и т.д.
Приготовление:
1. Крапиву можно высушить. Крапивный лист полезен и в сушёном виде. Заваривайте из него чай или используйте как специю.
2. А можно сразу приготовить какое-нибудь блюдо из молодой крапивы. Перед приготовлением крапиву стоит ошпарить и сразу охладить в холодной воде. Чтобы крапива сохранила максимальное количество полезных свойств, добавляем в блюда с температурной обработкой в последнюю очередь. Готовим до 3-х минут.
3. А можно просто заморозить. Предварительно вымойте крапиву, высушите. Замораживать можно как в цельном виде, так и в измельчённом.
Ставь лайк ♥️ , если вместе идём за крапивой! 😋😉
Молодую крапиву можно собрать в лесу (или у себя в саду или купить), не забываем про перчатки, чтобы избежать ожогов. Не рекомендуется употреблять листья крапивы после того, как растение дало семена.
А использовать листья крапивы можно в:
⁃ смузи;
⁃ салатах;
⁃ супах;
⁃ соусах;
⁃ пирогах;
и т.д.
Приготовление:
1. Крапиву можно высушить. Крапивный лист полезен и в сушёном виде. Заваривайте из него чай или используйте как специю.
2. А можно сразу приготовить какое-нибудь блюдо из молодой крапивы. Перед приготовлением крапиву стоит ошпарить и сразу охладить в холодной воде. Чтобы крапива сохранила максимальное количество полезных свойств, добавляем в блюда с температурной обработкой в последнюю очередь. Готовим до 3-х минут.
3. А можно просто заморозить. Предварительно вымойте крапиву, высушите. Замораживать можно как в цельном виде, так и в измельчённом.
Ставь лайк ♥️ , если вместе идём за крапивой! 😋😉
👍19❤3
КВАШЕНАЯ КАПУСТА БЕЗ СОЛИ
Ингредиенты:
• 2 кочана капусты
• 0,5 кг моркови
• 6 ср. зубчиков чеснока
• семена укропа (на 3-л. банку – 1 ст.л.)
• сухая морская капуста (на 3 л.банку – 1-2 ст.л.)
Приготовление:
1.Промыть капусту и нарезать её на терке крупной соломкой.
2.Промыть морковь и нарезать её на терке.
3.Измельчить 6 ср. зубчиков чеснока.
4.Измельчить семена укропа в кофемолке (они участвуют в процессе ферментации капусты).
5.Смешать капусту с морковью и плотно укладывать ингредиенты в банку слоями. Слой капусты с морковью, толщиной примерно 7 см., затем посыпать специями: семена укропа, морская капуста, чеснок, далее повторить укладывание слоев до тех пор, пока до верха банки не останется 7-10 см.
6.Полученную смесь залить чистой прохладной водой.
7.Накрыть банку марлей и оставить капусту в теплом месте. Желательно сделать небольшой гнет.
8.Следить за капустой, протыкать ее спицей или длинным ножом несколько раз в день. Снимать с поверхности пенистые образования.
9.На 3-4 день капуста готова.
Ингредиенты:
• 2 кочана капусты
• 0,5 кг моркови
• 6 ср. зубчиков чеснока
• семена укропа (на 3-л. банку – 1 ст.л.)
• сухая морская капуста (на 3 л.банку – 1-2 ст.л.)
Приготовление:
1.Промыть капусту и нарезать её на терке крупной соломкой.
2.Промыть морковь и нарезать её на терке.
3.Измельчить 6 ср. зубчиков чеснока.
4.Измельчить семена укропа в кофемолке (они участвуют в процессе ферментации капусты).
5.Смешать капусту с морковью и плотно укладывать ингредиенты в банку слоями. Слой капусты с морковью, толщиной примерно 7 см., затем посыпать специями: семена укропа, морская капуста, чеснок, далее повторить укладывание слоев до тех пор, пока до верха банки не останется 7-10 см.
6.Полученную смесь залить чистой прохладной водой.
7.Накрыть банку марлей и оставить капусту в теплом месте. Желательно сделать небольшой гнет.
8.Следить за капустой, протыкать ее спицей или длинным ножом несколько раз в день. Снимать с поверхности пенистые образования.
9.На 3-4 день капуста готова.
👍21❤3
Сообщение от дружественного канала.
Друзья, приветствую!🌞
Приглашаю вас посетить интересный телеграм канал с информационным распространением мыслей и научных фактов на такие темы, как:
💚растительное питание
💚здоровый образ жизни
💚этичное отношение к животным
💚экология и многое другое
Переходите 👇
https://t.me/KristinWest
🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥
Друзья, приветствую!🌞
Приглашаю вас посетить интересный телеграм канал с информационным распространением мыслей и научных фактов на такие темы, как:
💚растительное питание
💚здоровый образ жизни
💚этичное отношение к животным
💚экология и многое другое
Переходите 👇
https://t.me/KristinWest
🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥
👍9❤1
Супчик из цветной капусты💚
Состав:
Цветная капуста - 1 маленький кочан
Морковь - 2 шт.
Миндаль - 200 г (замоченного на ночь)
Розмарин, тертый мускатный орех, перец – по вкусу
Свежая руккола - для украшения
Соль морская или гималайская по вкусу
Приготовление:
Порезать морковь для чипсов на тонкие кусочки. Подсушить в дегидраторе или духовке 5-7 часов на 42 С. Орешки, замоченные на ночь, очистить. Миндаль, цветную капусту, специи и воду взбить в блендере до кремового состояния, добавляя воду постепенно до нужной густоты. Украсить суп чипсами из сушеных кусочков овощей и рукколой. Подавать с миндальными орешками или по желанию на свой выбор и вкус.
Состав:
Цветная капуста - 1 маленький кочан
Морковь - 2 шт.
Миндаль - 200 г (замоченного на ночь)
Розмарин, тертый мускатный орех, перец – по вкусу
Свежая руккола - для украшения
Соль морская или гималайская по вкусу
Приготовление:
Порезать морковь для чипсов на тонкие кусочки. Подсушить в дегидраторе или духовке 5-7 часов на 42 С. Орешки, замоченные на ночь, очистить. Миндаль, цветную капусту, специи и воду взбить в блендере до кремового состояния, добавляя воду постепенно до нужной густоты. Украсить суп чипсами из сушеных кусочков овощей и рукколой. Подавать с миндальными орешками или по желанию на свой выбор и вкус.
👍20❤2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Сообщение от дружественного канала.
Природа, животные, красивые места и всё то, что поднимет настроение у каждого! 💚
Друзья, приглашаю на канал с красивыми кадрами с разных уголков нашей планеты.
Переходите👇
https://t.me/breathenature
Природа, животные, красивые места и всё то, что поднимет настроение у каждого! 💚
Друзья, приглашаю на канал с красивыми кадрами с разных уголков нашей планеты.
Переходите👇
https://t.me/breathenature
👍9❤2
Forwarded from Сыроедение - живое питание.
Как всех обманули насчёт кальция 👈🏻
Кальций – самый распространенный микроэлемент в человеческом организме. Большую часть кальция содержат в себе зубы и кости. Нас с детства учили, что основной источник кальция – молочные продукты.
Давайте посмотрим правде в глаза. Растительные продукты, богатые кальцием:
Мак — 1460 мг/100 г
Кунжут 670 — 975 мг/100 г
Крапива — 713 мг/100 г
Подорожник большой — 412 мг/100 г
Семена подсолнечника — 367 мг/100 г
Шиповник — 257 мг/100 г
Миндаль 252 — 273 мг/100 г
Петрушка — 245 мг/100 г
Лесной орех — 226 мг/100 г
Амарант, семя — 214 мг/100 г
Кресс-салат — 214 мг/100 г
В то время как в коровьем молоке его содержание всего 120 мг/100 г , а в твороге 80 мг/100.
Рекомендуемые Всемирной Организацией Здравоохранения суточные нормы потребления кальция:
Дети до 3 лет — 600 мг.
Дети от 4 до 10 лет — 800 мг.
Дети от 10 до 13 лет — 1000 мг.
Подростки от 13 до 16 лет — 1200 мг.
Молодежь от 16 и старше — 1000 мг.
Взрослые от 25 до 50 лет — от 800 до 1200 мг.
Кальций – самый распространенный микроэлемент в человеческом организме. Большую часть кальция содержат в себе зубы и кости. Нас с детства учили, что основной источник кальция – молочные продукты.
Давайте посмотрим правде в глаза. Растительные продукты, богатые кальцием:
Мак — 1460 мг/100 г
Кунжут 670 — 975 мг/100 г
Крапива — 713 мг/100 г
Подорожник большой — 412 мг/100 г
Семена подсолнечника — 367 мг/100 г
Шиповник — 257 мг/100 г
Миндаль 252 — 273 мг/100 г
Петрушка — 245 мг/100 г
Лесной орех — 226 мг/100 г
Амарант, семя — 214 мг/100 г
Кресс-салат — 214 мг/100 г
В то время как в коровьем молоке его содержание всего 120 мг/100 г , а в твороге 80 мг/100.
Рекомендуемые Всемирной Организацией Здравоохранения суточные нормы потребления кальция:
Дети до 3 лет — 600 мг.
Дети от 4 до 10 лет — 800 мг.
Дети от 10 до 13 лет — 1000 мг.
Подростки от 13 до 16 лет — 1200 мг.
Молодежь от 16 и старше — 1000 мг.
Взрослые от 25 до 50 лет — от 800 до 1200 мг.
👍18❤1
Шоколадные конфеты
Ингредиенты:
-100 г кокосового масла
-60 г кэроба
-15 г мёда или сиропа агавы
-щепотка ванилина
-орехи и сухофрукты по вкусу
Приготовление:
1. Растапливаем кокосовое масло
2.Переливаем масло в чашу блендера, добавляем ванилин и предварительно просеянный порошок кэроба или какао и взбиваем.
3.Добавляем мёд или подсластитель и ещё раз хорошо взбиваем до однородности. Важно соблюдать последовательность, потому что мёд с керобом сбиваются в жёсткую массу, которая потом может плавать в масле кусочками. Поэтому сначала окрашиваем масло, а затем уже его подслащиваем.
4.Разливаем шоколадную массу по формочкам для конфет. Это могут быть пластиковые или силиконовые формы с гладкой внутренней поверхностью. Нежелательно использовать формы для льда, так как они имеют более пористую структуру и конфеты могут получиться не совсем красивыми.
5.В шоколадные конфеты по желанию добавляем любимые орехи или сухофрукты.
6.Отправляем застывать шоколад на 3-4 часа в холодильник.
Приятного аппетита🙏
Ингредиенты:
-100 г кокосового масла
-60 г кэроба
-15 г мёда или сиропа агавы
-щепотка ванилина
-орехи и сухофрукты по вкусу
Приготовление:
1. Растапливаем кокосовое масло
2.Переливаем масло в чашу блендера, добавляем ванилин и предварительно просеянный порошок кэроба или какао и взбиваем.
3.Добавляем мёд или подсластитель и ещё раз хорошо взбиваем до однородности. Важно соблюдать последовательность, потому что мёд с керобом сбиваются в жёсткую массу, которая потом может плавать в масле кусочками. Поэтому сначала окрашиваем масло, а затем уже его подслащиваем.
4.Разливаем шоколадную массу по формочкам для конфет. Это могут быть пластиковые или силиконовые формы с гладкой внутренней поверхностью. Нежелательно использовать формы для льда, так как они имеют более пористую структуру и конфеты могут получиться не совсем красивыми.
5.В шоколадные конфеты по желанию добавляем любимые орехи или сухофрукты.
6.Отправляем застывать шоколад на 3-4 часа в холодильник.
Приятного аппетита🙏
👍13❤7