Как мы перевернули с ног на голову кулинарную часть «Арзамасского гуся»
Гастрономический фестиваль «Арзамасский гусь» РЕЙТИНГ организовывает с 2012 года, правда, с небольшим перерывом. И каждый раз мы штурмим над тем, что бы нового привнести в и без того идеальную конструкцию из музыки, еды и народных традиций.
В 2026 году мы решили перевернуть игру и сделать главными героями фестиваля обычных людей, буквально пойти в народ! Идею, кстати, нам подсказали модераторы гастролаборатории «Арзамасского гуся» 2025 года Катерина Смирнова и Роман Лошманов
Например, блюда на кулинарной сцене будут приготовлены по рецептам, которые передавались в семьях из поколения в поколение. Их авторы появятся на сцене и расскажут историю рецепта, а наши шеф-повара будут отвечать за само исполнение.
Для гастролаборатории мы приготовили отдельный сюрприз. Раньше она становилась площадкой для кулинарных экспериментов и изучения традиций кухонь разных народов. Теперь за плиту встанут нижегородские блогеры и фуди и прямо на глазах у зрителей приготовят свои фирменные блюда.
Смотрите, какой состав мы собрали
Лена Буртасова, Светлана Голованова , Полина Дыченко, Яна Горький, Наталья Кострова, Александр Галкин, Екатерина Чудакова и Юлия Медведева
А модерировать мастер-классы в гастролаборатории будут Катерина Смирнова и Кирилл Хмельницкий
Ждем всех на гастрофестивале «Арзамасский гусь» 12 сентября и не забывайте, что простейший ход поменять правила на 180 градусов все еще работает
Гастрономический фестиваль «Арзамасский гусь» РЕЙТИНГ организовывает с 2012 года, правда, с небольшим перерывом. И каждый раз мы штурмим над тем, что бы нового привнести в и без того идеальную конструкцию из музыки, еды и народных традиций.
В 2026 году мы решили перевернуть игру и сделать главными героями фестиваля обычных людей, буквально пойти в народ! Идею, кстати, нам подсказали модераторы гастролаборатории «Арзамасского гуся» 2025 года Катерина Смирнова и Роман Лошманов
Например, блюда на кулинарной сцене будут приготовлены по рецептам, которые передавались в семьях из поколения в поколение. Их авторы появятся на сцене и расскажут историю рецепта, а наши шеф-повара будут отвечать за само исполнение.
Для гастролаборатории мы приготовили отдельный сюрприз. Раньше она становилась площадкой для кулинарных экспериментов и изучения традиций кухонь разных народов. Теперь за плиту встанут нижегородские блогеры и фуди и прямо на глазах у зрителей приготовят свои фирменные блюда.
Смотрите, какой состав мы собрали
Лена Буртасова, Светлана Голованова , Полина Дыченко, Яна Горький, Наталья Кострова, Александр Галкин, Екатерина Чудакова и Юлия Медведева
А модерировать мастер-классы в гастролаборатории будут Катерина Смирнова и Кирилл Хмельницкий
Ждем всех на гастрофестивале «Арзамасский гусь» 12 сентября и не забывайте, что простейший ход поменять правила на 180 градусов все еще работает
🔥5❤4😍4
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Настроение понедельника такое, что еще чуть-чуть и мы в хоровод пойдем!
В эти выходные делаем сразу два мероприятия в народных мотивах:
12 сентября – гастрономический фестиваль "Арзамасский гусь"
13 сентября – праздник фольклора и ремесел "Голос традиций"
Это мы вам сразу подсказываем вашу программу на уикенд
1. Локаций на "Арзамасском гусе" будет очень много – на днях выпустим полную программу. Вот, например, чем будут угощать на кулинарной сцене.
Шеф-повара готовят по рецептам обычных людей
2. А это программа "Голоса традиций" в селе Хирино Шатковского района. Едем туда сразу после Арзамаса
P. S. – это рядом
3. До финала бегового сезона на Сормовском пробеге осталось чуть больше месяца. Слоты точно закончатся задолго до старта, так что поспешите!
Тут рассказываем, что взять с собой на выдачу стартовых пакетов.
4. А у культурного забега РУТС сезон хоть и завершен, но его дофаминовый мерч теперь можно покупать круглый год!
В эти выходные делаем сразу два мероприятия в народных мотивах:
12 сентября – гастрономический фестиваль "Арзамасский гусь"
13 сентября – праздник фольклора и ремесел "Голос традиций"
Это мы вам сразу подсказываем вашу программу на уикенд
1. Локаций на "Арзамасском гусе" будет очень много – на днях выпустим полную программу. Вот, например, чем будут угощать на кулинарной сцене.
Шеф-повара готовят по рецептам обычных людей
2. А это программа "Голоса традиций" в селе Хирино Шатковского района. Едем туда сразу после Арзамаса
P. S. – это рядом
3. До финала бегового сезона на Сормовском пробеге осталось чуть больше месяца. Слоты точно закончатся задолго до старта, так что поспешите!
Тут рассказываем, что взять с собой на выдачу стартовых пакетов.
4. А у культурного забега РУТС сезон хоть и завершен, но его дофаминовый мерч теперь можно покупать круглый год!
❤8😁3😍2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
20 огоньков и попросим директора рассказать о самом мощном фейле этого года
🔥27❤10💔4💯3
Forwarded from НН.Собака.ru
Нижегородские бабушки учат шеф-поваров готовить, а фуди доказывают, что имеют право оценивать еду: в эти выходные едем на гастрофестиваль «Арзамасский гусь»
Накануне фестиваля (проходит с 2012-го!) по всему региону искали лучшие семейные рецепты – и выбрали 5 из них. Их авторы будут готовить, взяв себе в стажеры известных шефов, например, Владимира Ванеева из «Самовара да Утки» и Данилу Алпатова (запускал «9/18» и «Темп»). Обещают угостить (после готовки – дегустация!) тыквенным супом-пюре с курицей, гречневыми блинами и лапшевником с фермерской сметаной и вареньем из арзамасского лука. За кулинарную сцену отвечают гастрожурналист Роман Лошманов и шеф-повар Андрей Сулима.
А Катерина Смирнова (ресторанный критик и экс-главред «НН.Собака.ru» не пропустила ни одного «Гуся»!) с шефом арт-бистро «Чайки» Кириллом Хмельницким заведуют на фестивале гастролабораторией. Тут пройдут мастер-классы от блогеров и фуди – покажут, как готовят свои фирменные блюда. Попробуем среди прочего блины с припеком с гусем конфи и красносельским луком от Екатерины Рябининой (наша кавервумен и основательница ресторана и отеля «Реавиль» в Арзамасе).
На музыкальной сцене: Zventa Sventana, инди-проект «СТРИО» (лауреаты премии «ТОП50» «НН.Собака.ru»!) и этно-фолк-группа «Бурелом»
В 2026-м фестиваль посвятили включению Арзамаса в «Золотое кольцо», к чему приурочен иммерсивный спектакль-шествие «Как гусь до золотого кольца дошел» (спойлер организаторов: зрители и актеры перемешаются, и это «будет похлеще бразильского карнавала»).
Вход на фестиваль свободный, на мастер-классы нужна регистрация.
Когда: 12 сентября с 12:00 до 21:00
Где: Арзамас, Соборная площадь
от 0+
♥️ VK | MAX | САЙТ
Накануне фестиваля (проходит с 2012-го!) по всему региону искали лучшие семейные рецепты – и выбрали 5 из них. Их авторы будут готовить, взяв себе в стажеры известных шефов, например, Владимира Ванеева из «Самовара да Утки» и Данилу Алпатова (запускал «9/18» и «Темп»). Обещают угостить (после готовки – дегустация!) тыквенным супом-пюре с курицей, гречневыми блинами и лапшевником с фермерской сметаной и вареньем из арзамасского лука. За кулинарную сцену отвечают гастрожурналист Роман Лошманов и шеф-повар Андрей Сулима.
А Катерина Смирнова (ресторанный критик и экс-главред «НН.Собака.ru» не пропустила ни одного «Гуся»!) с шефом арт-бистро «Чайки» Кириллом Хмельницким заведуют на фестивале гастролабораторией. Тут пройдут мастер-классы от блогеров и фуди – покажут, как готовят свои фирменные блюда. Попробуем среди прочего блины с припеком с гусем конфи и красносельским луком от Екатерины Рябининой (наша кавервумен и основательница ресторана и отеля «Реавиль» в Арзамасе).
На музыкальной сцене: Zventa Sventana, инди-проект «СТРИО» (лауреаты премии «ТОП50» «НН.Собака.ru»!) и этно-фолк-группа «Бурелом»
В 2026-м фестиваль посвятили включению Арзамаса в «Золотое кольцо», к чему приурочен иммерсивный спектакль-шествие «Как гусь до золотого кольца дошел» (спойлер организаторов: зрители и актеры перемешаются, и это «будет похлеще бразильского карнавала»).
Катерина Смирнова: В этом году не шефы будут учить готовить зрителей, а наши бабушки – шефов! Седовласые леди будут указывать, что и как делать, а шефы, как зайчики, будут повторять. Потом зрители попробуют, что у них в итоге получилось. Такого еще никто не делал. И мне кажется, это новый уровень честности в гастрономии. А еще мы заставим готовить нижегородских фуди, блогеров и обзорщиков. Хочется и их вывести на чистую воду, вот и увидим, смыслят ли в еде хоть что-то те, кто берет на себя смелость критиковать и хвалить рестораны. Ладно, подстав не будет, скорее это будут динамические интервью, и нижегородские селебы расскажут о своих семейных гастрономических традициях. Мы даже психолога Александра Галкина вытащили готовить, потому что интересно с ним обсудить еду с точки зрения психологии. Затронем и диеты с прочими РПП, и семейные ужины как вид терапии. Да и вообще мужчина на кухне для меня фигура сакральная. Так получилось, что я была уже в двух десятках мишленовских ресторанов по всему миру, а самые вкусные блюда всей моей жизни – по-прежнему папина яичница с черным хлебом и «кудрявый супчик» с картошкой, который готовил мне мой дед.
Вход на фестиваль свободный, на мастер-классы нужна регистрация.
Когда: 12 сентября с 12:00 до 21:00
Где: Арзамас, Соборная площадь
от 0+
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥5❤2😍2
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Наши друзья, Авант-медиа, празднуют в этом году своё 15-летие.
Помним их еще такусенькими и гордимся, какие они теперь могучие.
Аванты – отличный пример успешного нижегородского бизнеса и честного партнерства.
Процветания вам, ребята!
Помним их еще такусенькими и гордимся, какие они теперь могучие.
Аванты – отличный пример успешного нижегородского бизнеса и честного партнерства.
Процветания вам, ребята!
🔥10😍3🆒2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
В честь двух фестивальных выходных начинаем понедельник на домашнем и с 12:00. Надо же иногда выдыхать после крупных проектов.
1. Вот такой праздник мы устроили в Арзамасе! Десятки тысяч гостей на Соборной площади, большой концерт, ярмарка, фудкорт и большой гусь, пролетевший по Гостиному двору.
2. В селе Хирино на «Голосе традиций» была чуть более камерная атмосфера, но не менее уютная и теплая
Очень мы любим народный вайб этих фестивалей
3. Впереди нас ждет завершение бегового сезона 11 октября на Сормовском пробеге
Пошел обратный отсчет дней до старта и оставшихся слотов в продаже
4. И еще одна идея для любителей побегать!
Есть возможность выйти с коллегами на корпоративную эстафету на Сормовском.
В прошлом году она очень всем зашла
1. Вот такой праздник мы устроили в Арзамасе! Десятки тысяч гостей на Соборной площади, большой концерт, ярмарка, фудкорт и большой гусь, пролетевший по Гостиному двору.
2. В селе Хирино на «Голосе традиций» была чуть более камерная атмосфера, но не менее уютная и теплая
Очень мы любим народный вайб этих фестивалей
3. Впереди нас ждет завершение бегового сезона 11 октября на Сормовском пробеге
Пошел обратный отсчет дней до старта и оставшихся слотов в продаже
4. И еще одна идея для любителей побегать!
Есть возможность выйти с коллегами на корпоративную эстафету на Сормовском.
В прошлом году она очень всем зашла
🔥7👏2😍2🦄1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Да, во время организации гастрофестивалей, мы только и думаем что о еде. И что вы нам сделаете?
На «Арзамасском гусе» вокруг было столько вкусов и ароматов, никто бы не удержался!
Мы честно старались выполнять свою работу и в итоге сделали классный фест, но параллельно строили планы, как попробовать всего по чуть-чуть и в каждой локации
На «Арзамасском гусе» вокруг было столько вкусов и ароматов, никто бы не удержался!
Мы честно старались выполнять свою работу и в итоге сделали классный фест, но параллельно строили планы, как попробовать всего по чуть-чуть и в каждой локации
😍8🔥6😁5
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Хотели проверить разницу поколений в РЕЙТИНГЕ. В итоге проверили скорость реакции
Перечисляли Вале, Кате и Луизе имена, а они называли первую пришедшую на ум фамилию.
Кто победил, выбирайте сами
Перечисляли Вале, Кате и Луизе имена, а они называли первую пришедшую на ум фамилию.
Кто победил, выбирайте сами
😁7❤4🔥4
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Как показать что ты руководитель отдела продаж, не говоря, что ты руководитель отдела продаж
🤣7🔥4😁2👏1