🆕 На Солянке, 4с1-1а в тестовом режиме открылось второе кафе-пекарня «Бублик». Первое открылось в августе на Кузнецком мосту.
Создали слишком большой ажиотаж инстаграмными десертами.
#открытие | #китайгород
Создали слишком большой ажиотаж инстаграмными десертами.
#открытие | #китайгород
🚫 Представители шампань-бара Champagne by Champagne, открывшегося в декабре 2021 в универмаге «Цветной», сообщают, что 1 февраля заведение закрывается #навсегда.
После открытия как-то совсем мало про них было слышно, и вот итог.
#закрытие
После открытия как-то совсем мало про них было слышно, и вот итог.
#закрытие
🆕 27 января в Зеленограде (Площадь Юности, 2с1) в техническом режиме открылся третий ресторан «Пивальди» с блюдами по 200 рублей.
У этой сети прям целая толпа поклонников. В комментах:
— «урааааа!»
— «наконец-то!»
— «давно пора, в Зеленограде ни одного приличного заведения»
— «давайте в Химки»
— «когда откроетесь в Сергиевом Посаде?». В общем, порадовало. Но обещают и в Москве открыться.
Спасибо читателю за информацию через @raidedrests_bot.
#открытие | #зеленоград
У этой сети прям целая толпа поклонников. В комментах:
— «урааааа!»
— «наконец-то!»
— «давно пора, в Зеленограде ни одного приличного заведения»
— «давайте в Химки»
— «когда откроетесь в Сергиевом Посаде?». В общем, порадовало. Но обещают и в Москве открыться.
Спасибо читателю за информацию через @raidedrests_bot.
#открытие | #зеленоград
🆕 В Большом Трёхсвятительском переулке, 2/1с8 в техническом режиме открылась кебабная Ø36 Kebab. Официальное открытие — 3 февраля.
Скоро кебабные и шаурмичные на каждом углу будут.
#открытие | #китайгород
Скоро кебабные и шаурмичные на каждом углу будут.
#открытие | #китайгород
🆕 Вчера, 30 января, в Большом Патриаршем переулке, 12с1 открылось бистро-кооператив Babka Чапаряна.
Когда Артур закрывал "Котлету по-киевски" 28 сентября, он обещал открыться в новом месте, и что мы его ни с кем не перепутаем. Не обманул — не у каждого Babka на Патриках. Только вот... точно ли он знает, что такое babka? 🤔
#открытие | #пушкинская
Когда Артур закрывал "Котлету по-киевски" 28 сентября, он обещал открыться в новом месте, и что мы его ни с кем не перепутаем. Не обманул — не у каждого Babka на Патриках. Только вот... точно ли он знает, что такое babka? 🤔
#открытие | #пушкинская
🚫 Ресторан Gigi на Малой Дмитровке (экс-Папа Ньокки), открывшийся после ребрендинга в феврале 2022, закрылся #навсегда.
Ни ребрендинг, ни красивый вид, ни даже положительная рецензия Костина не помогли.
Спасибо читателю за информацию через @raidedrests_bot.
#закрытие
Ни ребрендинг, ни красивый вид, ни даже положительная рецензия Костина не помогли.
Спасибо читателю за информацию через @raidedrests_bot.
#закрытие
🚫 Винный бар "Тихий и игристый" (ТиГр) на Китай-городе, который в мае в очередной раз открылся после нескольких закрытий, всё-таки закрылся #навсегда.
Хотя после такого не удивимся, если он снова воскреснет.
Спасибо читательнице за информацию через @raidedrests_bot.
#закрытие
Хотя после такого не удивимся, если он снова воскреснет.
Спасибо читательнице за информацию через @raidedrests_bot.
#закрытие
🚫 Ресторан «The Сад» на Якиманской набережной закрылся #навсегда.
Эх, сколько ещё закрытий нам готовит февраль?
Спасибо читателю за информацию и фото через @raidedrests_bot.
#закрытие
Эх, сколько ещё закрытий нам готовит февраль?
Спасибо читателю за информацию и фото через @raidedrests_bot.
#закрытие
🆕 30 декабря на Триумфальной площади, 2с1 снова открылась кофейня «Даблби».
Помните, что очень долго это помещение оставалось пустым? И вот спустя два года они вернулись.
🚫 Даблби на Шаболовке, 29к2 закрылась #навсегда.
Спасибо читателю за информацию через @raidedrests_bot.
#открытие #закрытие | #маяковская
Помните, что очень долго это помещение оставалось пустым? И вот спустя два года они вернулись.
🚫 Даблби на Шаболовке, 29к2 закрылась #навсегда.
Спасибо читателю за информацию через @raidedrests_bot.
#открытие #закрытие | #маяковская
🆕 10 января в ЖК «Алые Паруса» (Авиационная, 77к2) открылась кофейня Appo. Для входа нужен пропуск — заказать можно в Директ или по телефону.
В общем, кофейня чисто для жителей ЖК. Вряд ли много кто захочет заморачиваться с пропусками.
#открытие | #щукинская
В общем, кофейня чисто для жителей ЖК. Вряд ли много кто захочет заморачиваться с пропусками.
#открытие | #щукинская
🚫 27 января ресторан Хинкали Point на Забелина, 1А закрыт Роспотребнадзором "в связи с регистрацией случая сальмонеллеза у беременной женщины после употребления продукции кафе".
"...установлены грубые нарушения санитарно-эпидемиологических требований, создающие угрозу причинения вреда жизни и здоровью граждан. Набор и площадь помещений кафе не соответствуют ассортименту и объему изготавливаемой продукции, в связи с чем не обеспечивается поточность технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, а также встречного движения посетителей и работников кухни. Так, в заготовочной зоне одновременно осуществляется изготовление мясных полуфабрикатов, обработка корнеплодов, мойка и чистка овощей и термическая обработка мяса и овощей; тесто для хинкали готовится в коридоре; санитарная обработка сырых яиц не проводится; в зоне холодного цеха, задействованном в приготовлении холодных блюд, и на участке порционирования блюд отсутствует бактерицидное оборудование для обеззараживания воздуха; прием грязной столовой и выдача чистой посуды осуществляется через одно окно, расположенное напротив туалета для посетителей; хранение чистой столовой посуды осуществляется на барной стойке в открытом виде, столовые приборы хранятся на входе для посетителей кафе. Внутренняя отделка производственных помещений имеет множественные повреждения, холодильник для хранения молочной продукции, полуфабрикатов содержится в неудовлетворительном санитарном состоянии: имеются многочисленные следы ржавчины и коррозии. В конце рабочего дня не проводится мойка всей посуды, столовых приборов, подносов с применением дезинфицирующих средств. Помещения кафе не подвергаются ежедневной влажной уборке с применением моющих средств, дезинфицирующие средства отсутствуют. У работников кафе нет прививок от гепатита А и дизентерии Зонне. В предприятии общественного питания не проводится внутренний контроль, основанный на принципах ХАССП, протоколы лабораторных исследований пищевой продукции не представлены. Указанные нарушения не обеспечивают химическую, эпидемиологическую и физическую безопасность (в том числе попадание посторонних предметов и частиц (металлических, деревянных предметов, пластика, стекла) изготавливаемых блюд, кулинарных и кондитерских изделий. На момент осмотра пищевая продукция, в том числе приготовленные блюда, а также кулинарные изделия, находящиеся на хранении в холодильном и морозильном оборудовании, не имели маркировки, в том числе о сроках годности, датах изготовления, изготовителях, датах вскрытия упаковки. В связи с чем снято с реализации 295 кг пищевой продукции."
(с) Роспотребнадзор
Как страшно жить!
#закрытие
"...установлены грубые нарушения санитарно-эпидемиологических требований, создающие угрозу причинения вреда жизни и здоровью граждан. Набор и площадь помещений кафе не соответствуют ассортименту и объему изготавливаемой продукции, в связи с чем не обеспечивается поточность технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, а также встречного движения посетителей и работников кухни. Так, в заготовочной зоне одновременно осуществляется изготовление мясных полуфабрикатов, обработка корнеплодов, мойка и чистка овощей и термическая обработка мяса и овощей; тесто для хинкали готовится в коридоре; санитарная обработка сырых яиц не проводится; в зоне холодного цеха, задействованном в приготовлении холодных блюд, и на участке порционирования блюд отсутствует бактерицидное оборудование для обеззараживания воздуха; прием грязной столовой и выдача чистой посуды осуществляется через одно окно, расположенное напротив туалета для посетителей; хранение чистой столовой посуды осуществляется на барной стойке в открытом виде, столовые приборы хранятся на входе для посетителей кафе. Внутренняя отделка производственных помещений имеет множественные повреждения, холодильник для хранения молочной продукции, полуфабрикатов содержится в неудовлетворительном санитарном состоянии: имеются многочисленные следы ржавчины и коррозии. В конце рабочего дня не проводится мойка всей посуды, столовых приборов, подносов с применением дезинфицирующих средств. Помещения кафе не подвергаются ежедневной влажной уборке с применением моющих средств, дезинфицирующие средства отсутствуют. У работников кафе нет прививок от гепатита А и дизентерии Зонне. В предприятии общественного питания не проводится внутренний контроль, основанный на принципах ХАССП, протоколы лабораторных исследований пищевой продукции не представлены. Указанные нарушения не обеспечивают химическую, эпидемиологическую и физическую безопасность (в том числе попадание посторонних предметов и частиц (металлических, деревянных предметов, пластика, стекла) изготавливаемых блюд, кулинарных и кондитерских изделий. На момент осмотра пищевая продукция, в том числе приготовленные блюда, а также кулинарные изделия, находящиеся на хранении в холодильном и морозильном оборудовании, не имели маркировки, в том числе о сроках годности, датах изготовления, изготовителях, датах вскрытия упаковки. В связи с чем снято с реализации 295 кг пищевой продукции."
(с) Роспотребнадзор
Как страшно жить!
#закрытие
🚫 Винный ресторан «Виновники» на Комсомольском проспекте закрылся #навсегда после почти четырёх лет работы.
Виновники Sky продолжает работать — без вина не останемся.
Спасибо читательнице за информацию через @raidedrests_bot.
#закрытие
Виновники Sky продолжает работать — без вина не останемся.
Спасибо читательнице за информацию через @raidedrests_bot.
#закрытие
🚫 Кондитерская-пекарня «Мария» в Центральном Доме актёра на Арбате закрылась #навсегда.
Прощай, «Мария»!
Спасибо читателю за информацию и фото через @raidedrests_bot.
#закрытие
Прощай, «Мария»!
Спасибо читателю за информацию и фото через @raidedrests_bot.
#закрытие
Итоги января 2023
Январь был не так щедр на открытия, как декабрь, а вот закрытий было почти столько же. На наши радары попали 30 январских открытий и 26 закрытий.
Лидерами по открытиям стали кофейни: 2 новых Surf Coffee, третий Rebellion, третий FOB’S и другие. Но закрылась сеть кофеен «Бамбл кофе».
Неожиданно на второе место открытий вырвались баблтишные: сразу 3 NFTea плюс третья Chicha San Chen.
Среди закрытий больше всего ресторанов итальянской кухни: нас покинули скандальный Foco, Pantheon, Буррата и Gigi. Ещё пиццерия Testa — по ней скучать не будем.
Второе место по закрытиям делят грузины (Генацвале, Чача Room и антисанитарный Хинкали Point) и японцы (проживший полгода Izzi Not Izakaya и 2 Cutfush Bistrot).
Бары держат паритет: 4 закрылись (в том числе Zindan, Тихий и Игристый) и 4 открылось (среди них Сергей Жуков на Арбате открыл рюмочную-караоке «Евгенич», а Антон Ковальков — Late Checkout Bar на Патриках).
Фудхоллы: «Балчук» продали под офисы ПСБ банка, в Сокольниках после долгого ожидания открылось «Гастро-пространство Sokolniki».
Фастфуд: Рума Демидова закрыла свою «котлету по-киевски» на Красной Розе, зато Артур Чапарян вернулся со своей под новым названием Babka на Патриках. На Китай-городе открылась берлинская кебабная Ø36 Kebab.
Перейдя по тегам #открытие и #закрытие, вы сможете увидеть, какие ещё заведения отрылись/закрылись в январе.
Отчёты за прошлые периоды можно посмотреть по тегу #статистика.
Всегда признательны за сообщения об открытиях/закрытиях через бота @raidedrests_bot.
Ваши @raidedrests
Январь был не так щедр на открытия, как декабрь, а вот закрытий было почти столько же. На наши радары попали 30 январских открытий и 26 закрытий.
Лидерами по открытиям стали кофейни: 2 новых Surf Coffee, третий Rebellion, третий FOB’S и другие. Но закрылась сеть кофеен «Бамбл кофе».
Неожиданно на второе место открытий вырвались баблтишные: сразу 3 NFTea плюс третья Chicha San Chen.
Среди закрытий больше всего ресторанов итальянской кухни: нас покинули скандальный Foco, Pantheon, Буррата и Gigi. Ещё пиццерия Testa — по ней скучать не будем.
Второе место по закрытиям делят грузины (Генацвале, Чача Room и антисанитарный Хинкали Point) и японцы (проживший полгода Izzi Not Izakaya и 2 Cutfush Bistrot).
Бары держат паритет: 4 закрылись (в том числе Zindan, Тихий и Игристый) и 4 открылось (среди них Сергей Жуков на Арбате открыл рюмочную-караоке «Евгенич», а Антон Ковальков — Late Checkout Bar на Патриках).
Фудхоллы: «Балчук» продали под офисы ПСБ банка, в Сокольниках после долгого ожидания открылось «Гастро-пространство Sokolniki».
Фастфуд: Рума Демидова закрыла свою «котлету по-киевски» на Красной Розе, зато Артур Чапарян вернулся со своей под новым названием Babka на Патриках. На Китай-городе открылась берлинская кебабная Ø36 Kebab.
Перейдя по тегам #открытие и #закрытие, вы сможете увидеть, какие ещё заведения отрылись/закрылись в январе.
Отчёты за прошлые периоды можно посмотреть по тегу #статистика.
Всегда признательны за сообщения об открытиях/закрытиях через бота @raidedrests_bot.
Ваши @raidedrests
Проверили, как прошёл 2022 год для сети Аркадия Новикова Krunchy Dream (в девичестве Krispy Kreme). Оказалось, что весьма стабильно. У них сначала в июне пропали вывески, потом в ноябре объявили новое название и стали появляться новые. А вот ресторанов осталось столько же, ровно 30 штук:
🚫 Закрылась кофейня на Земляном Валу, 33, ТРЦ «Атриум», 4-й этаж.
🆕 Открылась в ТРЦ "Фестиваль", Мичуринский проспект, Олимпийская Деревня, 3к1.
#закрытие #открытие | #озёрная
🚫 Закрылась кофейня на Земляном Валу, 33, ТРЦ «Атриум», 4-й этаж.
🆕 Открылась в ТРЦ "Фестиваль", Мичуринский проспект, Олимпийская Деревня, 3к1.
#закрытие #открытие | #озёрная
Кажется, для больших сетей удобнее такие дайджесты раз в полгода/год, чем уведомления о каждой открывшейся/закрывшейся точке. Как думаете?
Anonymous Poll
49%
Дайджесты супер!
51%
Лучше о каждой точке!
🚫 В конце декабря #навсегда закрылось грузинское кафе Вай мэ! на Мясницкой.
Очень странно закрылось — в комментах их спрашивали, почему в декабре кафе было закрыто без какой-либо информации (раз, два), а Вай Мэ! пишет комментарии, состоящие из одной точки. Это какой-то новый тренд?
Пожалуйста, присылайте информацию о закрытиях через @raidedrests_bot.
#закрытие
Очень странно закрылось — в комментах их спрашивали, почему в декабре кафе было закрыто без какой-либо информации (раз, два), а Вай Мэ! пишет комментарии, состоящие из одной точки. Это какой-то новый тренд?
Пожалуйста, присылайте информацию о закрытиях через @raidedrests_bot.
#закрытие
