​​🆕 Вчера на улице Удальцова, 40А на месте Il Патио открылся ресторан средиземноморской кухни Moretto.

#открытие

​​🆕 23 февраля в Столярном переулке, 3к8 на территории БК "Рассвет" открылась кофейня и шоурум Kurlovich Coffee Roastery.

#открытие

​​🆕 3 апреля на 1-м Боткинском проезде, 2/6 на месте кафе "Хочу на дачу" открылся ресторан LaRiote.

#открытие

​​🆕 Сеть "Сыроварня" Аркадия Новикова продолжает расширяться:
— 25 февраля открылся ресторан на 2-м этаже фудмолла «Привоз», Авиаконструктора Миля, 3а.
— 1 апреля открылся ресторан на Большой Никитской, 60с 2.
— 5 апреля открылся ресторан в ТРЦ "Авиапарк", Ходынский бульвар, 4.

#открытие

​​🚫 Вторая Touch of Matcha, открывшаяся 1 августа на первом этаже Дома Культур на Сретенке, закрывается #навсегда 17 апреля.

Первая точка продолжает работать.

#закрытие

​​🚫 24 марта #навсегда закрылся винный бар "Сова и медведь", открывшийся 8 марта 2018 года на Покровке, 6.

#закрытие

​​🆕 Сегодня в 18:00 на месте закрывшегося в марте винного бара "Сова и медведь" команда SISTERS открывает винное пространство "SALUTE!". Вход через SISTERS или в арку во дворе.

На картинке — не фото, а рендер будущей вывески.

#открытие

​​🚫 Кафе Руккола на Профсоюзной, 104 закрылось #навсегда.

♻️ А остальные 5 кафе сети Руккола в Москве переименованы в Карло. Как оказалось, сеть Руккола принадлежала украинскому ресторанному холдингу TARANTINO family. И он, судя по всему, ушёл из России.

Фото — от @panikadilo, который заметил, что для новой вывески использованы те же самые буквы, что были и в старой. И даже 2 запасные остались! Гениально! 👏🏼

#закрытие #ребрендинг

​​🆕 2 апреля в ЖК "Зиларт" на улице Архитектора Щусева, 1 открылся ресторан рыбы и морепродуктов Дальнего Востока "Дикий улов".

Фото — zil_art_club.

#открытие

​​🆕 В конце марта на Шаболовке, 29/2 на месте давно пустующего помещения (там в 2018 году была Pizza 29) открылся ресторан азиатской кухни SEE U.

#открытие

​​🚫 Merlion Bar на Большой Никитской, 14/2с6 закрыт #навсегда. На его месте будет новое заведение тех же владельцев (С.И.Д.Р. Груп), так что это скорее даже ребрендинг. Но подождём открытия.

Фото — @aldenterev.

#закрытие

​​🆕 В конце марта на Большой Садовой, 5 в давно пустующем помещении ресторана Линдфорс открылся гастробар «НА КОСТЯХ».

#открытие

​​🆕 22 февраля в ЖК «Символ» в проезде Невельского, 6к1 открылся ресторан Lark.

Фото — rita_silo.

#открытие

​​🆕 8 апреля на -1 этаже ТЦ "Avenue Southwest" (проспект Вернадского, 86А) создатель сети The Бык открыл гастропространство "Хавчик тут" с тремя корнерами:
— Горячая собака,
— Не шавуха,
— Pizzetta.pro.

Спасибо подписчику за информацию!

#открытие

​​🆕 Сегодня в Благовещенском переулке, 1Б открылся шестой в Москве брю-бар Skuratov Coffee.

Фото — dog_novella.

#открытие

​​🚫 Сегодня бар "Петров и Васечка" последний день работает на текущем месте — Цветной бульвар, 7с1. Завтра он закрывается, чтобы вскоре открыться на новом месте — практически через дорогу.

#закрытие

​​♻️ Тихо и без лишнего шума японская сеть Марукамэ ушла из России. 7 московских ресторанов Марукамэ переименованы в Мару.

Ого, это была реально японская сеть!
А ребрендинг вышел даже ещё экономичнее, чем у Рукколы.

#ребрендинг

​​🖼 Экстерьеры заведений

Немного воскресного оффтопа. Удивительно, насколько мало внимания рестораторы и их пиарщики обычно уделяют продвижению экстерьера собственного заведения (входная группа, вывеска, фасад здания). В пресс-релизах об открытии заведений обычно есть десятки фото интерьера со всех ракурсов, фото всех блюд, всей посуды, иногда туалетов, шефа или владельцев, и практически никогда — экстерьера. Просим прислать фото экстерьера — и самый частый ответ "Ой, а у нас его нет".

Нам же, наоборот, куда более интересны именно экстерьеры. Интересно наблюдать за тем, как живёт и меняется родной город — как заведения сменяют друг друга, как меняется архитектура привычных зданий. Где расширили окна, где сделали дверь или (реже) восстановили исторический облик здания. Поэтому в наших анонсах почти всегда именно экстерьеры. Интересно, заметили ли вы это?

А к рестораторам и маркетологам большая просьба — делайте пожалуйста фото экстерьера при открытии. Хотя бы одно. Гостям же искать вас проще будет.

​​🆕 На Велозаводском рынке открылся корнер Кыргызстан Ашкана.

Спасибо читателю за информацию через @raidedrests_bot.

#открытие

​​🆕 Сегодня на месте закрывшейся кофейни "Розетка и кофе" на Покровке, 17с1 в техническом режиме открылась кофейня Tine coffee от команды кафе "Сойка напела", "Floo" и обжарщиков "The Welder Catherine".

Утверждают, что Tine — это от английского "tiny" (маленький), но вообще-то tine переводится как зубец, отросток, остриё, а ещё тратить, расточать, забывать, обгонять, гибнуть и разоряться 🤷🏼‍♂️
Фото — nino_teimo.

#открытие

​​🆕 1 апреля на ВДНХ рядом с павильоном № 55 «Музей оптических иллюзий» открылся фуд-холл Рестомаркет братьев Васильчуков с корнерами:
— Кому люлей
— Dr. Ink
— Bổ
— Токи
— Burger Heroes
— Beer Точка
— Дымов Гриль Дог
— Holy Giros
— Gilo
— Sweet to Me

#открытие