​☘️ Сегодня на Ленинском, 77к1 после ремонта открывается кофейня «Новатор кофе».

С возвращением и новым ремонтом!
Спасибо читателю за информацию через @raidedrests_bot.

#воскресе | #университет

​​​​🚫 Кафе-лавка «Местные» на Ярцевской, открывшееся в августе, закрылось #навсегда.

В комментах анонса про открытие прогнозировали, что даже до Нового года не проработают. К сожалению, так и получилось.

🆕 Сегодня на Трёхгорной мануфактуре (Рочдельская, 15с35) в техническом режиме открывается теперь уже ресторан «Местные».

На смену кафе-лавке решили открыть заведение более «тусовочного» формата — адаптировали к локации. Надеемся, оно дольше проработает.

#закрытие #открытие | #улица1905года

​​🆕 Сегодня на месте Hard Rock Cafe на Арбате, 44с1 в техническом режиме открылся ещё один мясной ресторан The Бык.

Видимо, эта точка будет ждать в основном туристов на новогодних праздниках.
Спасибо читателю за информацию и фото через @raidedrests_bot.

#открытие | #смоленская

​​​🚫 7 декабря кафе «1755», открывшееся в октябре, закрылось на неопределённый срок, а это значит #навсегда.

Явно не угадали с целевой аудиторией. Концепция была «кафе для студентов». Но мало кто из студентов МГУ часто ходит есть салат за 700 рублей, если только раз в месяц на полученную стипендию в размере 3 тысяч рублей (и это если сдал всё на «отлично»!), а так есть классные столовые, ими в своё время и спасались. Если бы открылись в другом месте, возможно, протянули бы подольше. Интерьер приятный.
Спасибо читателю за информацию через @raidedrests_bot.

UPD: Закрытие кафе не связано с финансовой составляющей.

#закрытие

​🚫 Израильский стритфуд Kiosk 11 на дизайн-заводе «Флакон» закрылся #навсегда.

Их точка на Усачёвском рынке продолжает работать.
Спасибо читателю за информацию и фото через @raidedrests_bot.

#закрытие

​​🆕 Сегодня в 09:00 на Даниловском рынке (Мытная, 74) открывается четвёртый J’pan.

На этот раз будет корнер. И это хорошо, потому что как минимум на Мясницкой по вечерам с посадкой туго. Видимо, из-за инстаграмной еды и отсутствия системы бронирования. Жаль только, что Даниловский рынок всё-таки нецентральная локация.

#открытие | #тульская

​🚫 Кафе Bagel 1st на Маросейке работает до 30 декабря, потом закрывается и будет искать новое место.

Новый год — новые возможности.
Спасибо читательнице за информацию через @raidedrests_bot.

#закрытие

​​​🆕 Открылись ещё три точки кафе «Гурманика» от сети АЗС «Нефтьмагистраль»:
— 6 декабря — в ЦГК «Графит» на Электродной, 2с32
— 21 декабря — на Большой Грузинской, 69
— 23 декабря — на 3-й улице Ямского поля, 9

Сейчас у «Гурманики» уже 7 кафе. В планах — открыть 60 точек. «Братьям Караваевым» придётся подвинуться.

#открытие | #шоссеэнтузиастов #белорусская

​​🚫 Спикизи-бар Smoke&Mirrors, который был сначала на Лубянке, потом переехал в Столешников, закрылся #навсегда.

Smoke&Mirrors v3, видимо, не будет.

#закрытие

​☘️ 15 декабря кафе «Сирень» в Сокольниках (Песочная аллея, 1), закрывшееся 2 ноября, снова открылось, только уже под началом новых собственников.

Кстати, предыдущим владельцем был футболист Александр Самедов.

#воскресе | #сокольники

​🆕 27 декабря на Новослободской, 26с1 в техническом режиме открылась вторая рюмочная «Алёша и графин».

К Новому году успели.

#открытие | #менделеевская

​​🆕 Вчера в ЖК «Зиларт» (Архитектора Щусева, 3) открылась кондитория «РомБаба» от Красноярского холдинга Bellini.

Теперь и красноярцы Москву покоряют со своими кондиториями. Да-да, не кондитерскими.
Спасибо читателю за информацию и фото через @raidedrests_bot.

#открытие | #зил

​​​🆕 Сегодня на месте закрывшегося в октябре бара Сквот Винная (Солянка, 1/2 — вход через «Буше») открывается бар «Винная глубина» Виктора Енина («Чайная высота»).

Все спешат открыться, слишком сложно будет выбрать, куда пойти на праздниках.

#открытие | #китайгород

🔷 Онлайн-аукцион Second Rest

Привет, это Ярослав.
Долго думали, возвращать ли наш аукцион подержанной мебели и оборудования для ресторанов @secondrest из спячки. Опрос показал, что надо бы, да и в частном порядке запросы на продажу оборудования периодически приходят.

С одной стороны, хочется сделать всё как следует — с онлайн-ставками, таймерами завершения, уведомлениями в мессенджеры. С другой стороны, впрыгивать в разработку онлайн-площадки без подтверждённой бизнес-модели мы не готовы.

Поэтому приняли соломоново решение: продолжаем аукционы в Telegram-канале @secondrest. Если пойдут хорошо — значит, заработаем денег и на разработку. Если не пойдут — ну, значит, правильно, что не начали её.

Напомню концепцию: наш аукцион подходит тем, кому нужно быстро распродать мебель/посуду/оборудование ресторана (например, освободить помещение после закрытия). Соответственно, стартовые цены у нас будут низкими. В процессе торгов цена может вырасти до рыночной (и выше), но если нет — нужно быть готовым расстаться с лотом по минимальной цене. В этом вся суть. Если продажа у вас не срочная и/или вы не готовы продавать по низким ценам — вам больше подойдёт Авито.

Первый аукцион проведём после Нового года — возможно, в конце праздников, если уже наберутся лоты. Если вам нужно что-то быстро продать — пишите аккаунту @second_rest, он всё подробно расскажет.

​​🚫 Кафе OMG Coffee на Сретенке, открывшееся в ноябре прошлого года, закрылось #навсегда.

Ещё минус одно инстаграмное кафе.
Спасибо читателю за информацию через @raidedrests_bot.

#закрытие

​🆕 Сегодня в 15:00 на Трифоновской, 2 открывается инклюзивное кафе «Разные зёрна», где наравне с поварами работают люди с ментальными особенностями.

Diversity&Inclusion — это важно, как и социально значимые проекты.

#открытие | #марьинароща #достоевская

​🆕 24 декабря на Таганской, 24с1 открылась чебуречная-рюмочная «Брюзга».

#открытие | #таганская

​🆕 27 декабря на Фридриха Энгельса, 7-21 открылась кофейня «Бодрая выдра».

Вот это нейминг. Желаем нам всем такими быть послезавтра утром.
Спасибо читателю за информацию и фото через @raidedrests_bot.

#открытие | #бауманская

​🆕 Вчера в ТЦ «Европолис» в Ростокино (Проспект Мира, 211к2, 4 этаж, сектор D) открылся ещё один Pims.

Иногда кажется, что Pims уже есть везде, а это пока только седьмая точка. Ждём ещё открытий.

#открытие | #ростокино

⏳ Несостоявшиеся открытия 2022

Не видим смысла делать голосовалки и рейтинги "лучших открытий" и "лучших закрытий" по мотивам наших анонсов за 2022 год. У нас есть кое-что поинтереснее!

Что нам обещали открыть в 2022-м, но так и не открыли:
📍Бистро на Неглинной Дениса Бобкова с шефом Артёмом Мухиным
📍Дринкит в БЦ «Павелецкая плаза»
📍Пивной бар от СИДР Групп на Большой Дмитровке, 32с1
📍Historia Уиллиама нашего Ламберти за стенкой от его же Lumicino
📍0.75 Please из Красноярска на Патриарших
📍Beloque в пространстве "Яуза"
📍Trattoria del Pescatore от Бориса Зарькова и Владимира Мухина по франшизе миланского (хех) ресторана
📍Noé от Семена Гилеб и Давида Лобжанидзе («Киану», Elements, Coba)
📍Uni (Qlo уже ждёт) на месте Nord22 от Bulldozer Alba Group — перенесли на февраль 2023 года
📍Cipriani Орлова и Laduree Раппопорта в отеле Raffles — это международные проекты, и в итоге ни одного из них не будет
📍Турецкие рестораны фаст-фуда Chitir Chicken и Yesen Burger, ресторан Little Kitchen и сеть кофеен Arabica
📍Ivanka от Александра Воробьёва (The Toy) и Уиллиама Ламберти (Lumicino)
📍Кофемания на Патриках — кажется, единственные, у кого ещё есть шанс открыться в уходящем 2022-м.

В 2023 году желаем всем осуществления всех планов и более точного прогнозирования! 🎅🏼

​🚫 Silver Panda на 3-й улице Ямского Поля, 2с13 закрылась #навсегда.

🆕 Сегодня на её месте открылся ещё один Чихо.

Интересно, 31 декабря кто-нибудь ещё планирует открыться🤔

#закрытие #открытие | #белорусская