لطالما كان خبز الصاج إحدى الركائز الأساسية التي تُعرف بها مكونات مناطق الشمال السوري عامةً وبلدة تل تمر على وجه الخصوص, كونها تعتبر لوحة فسيفسائية تجمع بين الكرد , العرب , الآشور , السريان والأرمن , فهم يعتبروه إرثٌ متوارث من الأجداد إلى الأبناء منذ آلاف السنين وصولاً ليومنا هذا.
ومع تقدم التكنولوجيا واختراع آلات تعمل في الأفران , باتت الراحة وسرعة الانجاز مبرراً للعديد للتخلي عما كان يُميز جودة وطعمة خبز الصاج مقابل خبز يتم خبزه في الأفران الآلية
"عائشة الحماد" إمرأة تبلغ من العمر 40 عاماً, وهي من نازحي سري كانيه وتقطن حاليا رفقة عائلتها في بلدة تل تمر , تقول عائشة إنها ورثت مهنة صناعة خبز الصاج من والدتها منذ أن كانت يافعة , ولا زالت تعمل في ذلك لحد اللحظة
ومع بدء أحداث سري كانيه وسيطرة المرتزقة المدعومة من دولة الاحتلال التركي على بلدتها , لجأت عائشة رفقة أفراد عائلتها للسكن في بلدة تل تمر , فأصبحوا يعانون من ظروف الحياة الصعبة المتزامنة بغلاء الأسعار , فرأت عائشة في استغلال هوايتها وجعلها وسيلة للعمل أداةً لتلبية متطلبات عائلتها النازحة .
صاحبة الأربعين عاما تعمل في مخبز صغير رفقة شقيقتها , وتتمكن يوميا من إنتاج قرابة ألف رغيف خبز , وباتت معروفة في المنطقة برمتها بسرعتها في تلبية الطلبات مع حفاظها على جودة الخبز وطعمه المستساغ
خلال عملها في ذلك المخبز الصغير تتمنى عائشة أن تقوم بتطوير عملها وتعمل مستقبلا في إنتاج أصناف اخرى من مخبزها الصغير, كباقي أنواع المعجنات والحلويات , فهي تعبر عن سعادتها بهذا العمل كونها تعتبر نفسها امرأة تحافظ على عادات وتقاليد المنطقة من الضياع
وفي ختام حديثها , دعت عائشة جميع النساء إلى العمل كلٌ منها حسب الأعمال التي تجيدها , كون المرأة ركن أساسي في بناء المجتمع وتقدمه , متمنية أن يتم افتتاح العديد من المشاريع الأخرى من قبل باقي النساء في المنطقة لتلبية احتياجات الشعب في ظل الظروف المعيشية الصعبة التي حالت بالمنطقة جراء الوضع الذي فرضه الاحتلال التركي على المنطقة.

Rojava FM

Desteya Çandê li Bakur û Rojhilatê Sûriyê vekirina "Peymangeha Bilind a Hunerê" li bajarê Dêrika Hemko radighîne.

Rojava FM

Bi wêne
Meclisa Jin ya Partiya Sûriya ya pêşerojê " meclisa Qamişlo " , 2'mîn Konferansê xwe di bin dirûşmeya ( Têkoşîna me garantiya şoreşa jinê û avakirina Sûriyeya demokratîk e) li navenda Mihemed Şêxo ya çand û hunerê ku li bajarê Qamişlo ye li darxist.
Rojava FM

Bi sedan şêniyên Minbicê pergala îşkance û qirkirinê ya li ser Rêberê Gelê Kurd Abdullah Ocalan şermezar kirin û banga azadiya wî ya fîzîkî kirin.

Rojava FM

Meşa ciwanên Kurdistan û enternasyonalîst a “Ji Abdullah Ocalan re azadî” di roja 4’emîn de berdewam dike.
Ev dîmen zindî ji bajarê Essen ê Almanyayê.

Rojava FM