Тирамису в бокале 🍮

Сегодня очень красивый десерт и при этом достаточно простой в приготовлении: порционный тирамису в бокале. Сливочный, кофейный вкус, нежная текстура и бархатная шапочка из какао сверху. Десерт идеален для домашних встреч с друзьями 🤎

Ингредиенты:
❤️250 г маскарпоне;
❤️200 мл сливок 33%;
❤️80–100 г сахарной пудры;
❤️1 ч.л. ванильного экстракта;
❤️150 мл крепкого остывшего кофе;
❤️150–180 г печенья савоярди;
❤️какао для посыпки.

Рецепт:
❤️Взбейте сливки с сахарной пудрой до плотной текстуры, добавьте маскарпоне и ваниль, аккуратно перемешайте.
❤️ Савоярди окунайте в кофе и выкладывайте в бокалы первым слоем.
❤️Вторым слоем распределите крем, затем повторите слои ещё раз.
❤️Уберите в холодильник на 4 часа или на ночь.
❤️Перед подачей посыпьте какао.

Приятного аппетита!

🤩🤩 Что почитать под чай?
🤩🤩 «Бог всегда путешествует инкогнито» под чай с апельсином и корицей

Напиток:
🐚 1 ч.л. чёрного чая;
🐚 1–2 дольки апельсина или немного цедры;
🐚 щепотка корицы;
🐚250–300 мл воды 90–95°C;
🐚мёд по вкусу.

Настаивайте 5–7 минут под крышкой. Получится тёплый, мягкий и немного пряный чай, который хорошо подойдет книге про поиск себя.

Книга: «Бог всегда путешествует инкогнито» Лоран Гунель

Представьте себе: вы на краю пропасти. И в этот судьбоносный момент некий человек спасает вашу жизнь. Взамен вы даете ему обязательство следовать всем его указаниям. Это должно изменить вашу жизнь, сделав ее более радостной и счастливой. Это больше, чем роман, это размышление о себе, которое должно побудить вас взять судьбу в собственные руки.

Как провести лето без моря? 🌊

Смотря на многочисленные сторис блоггеров, кажется, что лето без моря - не лето. Но на самом деле его можно провести с кайфом и хорошо отдохнуть без чемоданов, перелетов и солёной воды. Предлагаем вам альтернативный список мест для посещения летом!

Куда сходить, если моря в планах нет:
🐚 съездить на озеро, реку или пруд
взять плед, летний перекус, холодный чай в бутылке, любимую книгу и устроить себе маленький курорт на один день.

🐚 сходить в ботанический сад
там всегда ощущение отдыха на природе: зелень, цветы и тишина.

🐚 сходить на рынок за сезонными фруктами
на просторах сети - это новое нишевое хобби, предлагаем оценить и вам. клубника, черешня, абрикосы, персики - вкус отпуска, но без трат на билеты.

🐚 провести день в соседнем городе
даже короткая поездка на электричке в новое место может ощущаться как мини-путешествие: новые улицы, кофе в незнакомом месте, фото на память. смена обстановки - то, что нужно после тяжелого года.

🐚 сходить в музей или галерею
новые эмоции, новые знания = новые нейронные связи. такой отдых и расслабит и расширит кругозор.

🐚 устроить домашний spa-день
ванная с магниевой солью и бомбочками, скраб для тела и маска для лица, чистая пижама, свежая постель и травяной чай - отпуск для нервной системы.

делитесь в комментариях своими планами на это лето🌟

Кружка недели по версии Безумного Шляпника🐚

Собрали ваши отзывы на нашу новенькую кружку. Эстетичный дизайн словно с главной страницы пинтереста, удобная ручка, необычная изогнутая форма, а какое удовольствие пить из неё кофе по утрам! Мы уже заценили, рекомендуем и вам🌟

Сегодня у нас рецепт десертного напитка, который немного "чересчур". Чересчур вкусный, чересчур праздничный, чересчур сливочный, чересчур больше стакана, в котором вы его сделаете. Речь про овершейк, конечно. Записывайте рецептик и наслаждайтесь этой сладкой бомбой!

Ингредиенты:
🍓250 г сливочного мороженого;
🍓120 мл молока;
🍓100 мл сливок 33%;
🍓2–3 ст.л. карамельного, клубничного или шоколадного сиропа;
🍓2–3 печенья или небольшой кусочек бисквита;
🍓взбитые сливки для украшения;
🍓ягоды, маршмеллоу, шоколад, мята или съедобные цветы для подачи.

Рецепт:
🌟В блендере смешайте мороженое, молоко и сливки до густой, нежной текстуры. По желанию добавьте немного сиропа, чтобы вкус стал ярче и глубже.
🌟Внутренние стенки высокого стакана украсьте подтёками сиропа - так овершейк будет выглядеть особенно красиво.
🌷Перелейте основу в стакан, сверху добавьте взбитые сливки. Украсьте десерт кусочками печенья, ягодами, шоколадом, листочками мяты или лепестками съедобных цветов.
🌟Подавайте сразу, пока текстура остаётся холодной, пышной и особенно нежной.

Приятного аппетита🌟

⭐️⭐️ Что почитать под чай?
⭐️⭐️ «Лихо. Медь и мёд» под пряный медово-облепиховый чай

Напиток:
🐚 1 ч.л. сушёной облепихи или 2 ст. л. свежей;
🐚 1 ч.л. чёрного чая или иван-чая;
🐚 щепотка корицы;
🐚 щепотка имбиря;
🐚 250 мл воды 90–95°C;
🐚 мёд по вкусу.

Заваривайте 7–10 минут под крышкой, затем процедите и добавьте мёд уже в тёплый чай. Получится напиток с мягкой кислинкой, медовой сладостью и лёгкой пряностью.

Книга: «Лихо. Медь и мёд» Яны Лехчина

В северных лесах появилось лихо - получеловек-полуволк, созданный неизвестным колдуном. Народ напуган, а между чародеями зреет раздор: каждый стремится уличить другого в использовании запретных сил.
Колдунья Ольжана оставила один чародейский двор, чтобы примкнуть к другому, и это обернулось для нее бедой. Теперь чудовище идет по ее следу. Ольжана спасается в кибитке лекаря из ордена охотников на ведьм - вместе они пересекают страну, надеясь уйти от погони.

Ягода здоровья и долголетия🫐

Жимолость - одна из ранних ягодок сезона, непримечательный вид, но щедрый состав витамин и терпко-сладкий вкус.

На Руси ягода была известна как «голубика с куста» или «жимолка». Название «жимолость» пришло из старославянского и связано с формой плодов: они как бы «сжаты», вытянуты, иногда с острым краем, будто слегка защемлены.

В дикорастущем виде ягоды знали коренные народы Приамурья, Сахалина и Камчатки: они первыми начали использовать жимолость как средство от простуды, цинги и воспалений. Считалось, что ягода «вытягивает» болезни, очищает кровь и дает силу. Ягоды сушили, толкли, добавляли в травяные отвары и кормили ею ослабленных детей.

В качестве лекарства при болезнях жимолость конечно уже не используют, но у неё есть и другие полезные свойства: она снижает уровень сахара в крови и защищает мозг от возрастных изменений. Ее называют «живая вода» за способность поддерживать здоровье практически всех систем организма. Регулярное употребление жимолости повышает иммунитет, укрепляет зрение, помогает справиться с усталостью, улучшает память и даже снижает давление.