Пока одни рестораторы спорят о трендах, другие каждый месяц смотрят на одни и те же цифры и понимают: гостей стало меньше, себестоимость выросла, а прибыль куда-то исчезла.

Проблема в том, что кризис редко приходит внезапно. Обычно он долго подаёт сигналы:
🌩Средний чек перестаёт расти.
🌩Трафик постепенно снижается.
🌩Гости всё чаще выбирают конкурентов.

И если заметить эти сигналы вовремя...можно изменить ситуацию.

Многие владельцы до сих пор оценивают состояние бизнеса только по выручке. Но высокая выручка ещё не означает, что с заведением всё в порядке. Если количество гостей падает, а средний чек растёт только за счёт повышения цен, заведение может выглядеть успешным на бумаге, но постепенно терять позиции на рынке. Поэтому важно смотреть не на один показатель, а на всю картину: трафик, средний чек, себестоимость, ситуацию у конкурентов и изменения в поведении гостей.

На вебинаре «Выжить нельзя закрыться» кризис-менеджер Анастасия Бердникова разберёт, что происходит с ресторанным рынком в 2026 году и на какие показатели нужно смотреть ежедневно, чтобы не принимать решения вслепую.

🔴 Quick Resto в Telegram | МАХ

На сайт заходят гости, но заказов почти нет?
Часто проблема не в меню, ценах или рекламе. Люди просто не доходят до оформления заказа из-за ошибок на сайте, которые владелец может даже не замечать.

18 июня в 12:00 МСК с Софьей Гаевой разберём, почему сайт доставки не продаёт и что сделать, чтобы он начал приносить больше заказов.

🔴Разберём реальный кейс сети доставки суши и роллов с трафиком 500 000 посетителей.
🔴Покажем, какие технические ошибки сайта незаметно тормозят рост заказов.
🔴Обсудим, какие элементы повышают доверие гостей и увеличивают конверсию.
🔴Расскажем, почему SEO — это не только про трафик, но и про развитие бренда.
🔴Разберём, как получать клиентов из поиска без постоянного увеличения рекламного бюджета.

Спикер — Софья Гаева:
🔥 Основатель и директор веб-студии «Сеослон».
🔥 Более 10 лет в SEO и маркетинге.
🔥 Эксперт по продвижению сайтов в фуд-индустрии.
🔥 Представитель веб-студии из ТОП-30 России в рейтинге Рунета 2025.

Регистрация на вебинар.

Вы можете тратить на рекламу 200 000 рублей в месяц и всё равно терять заказы 🤌

Потому что реклама приводит гостей на сайт. А вот превращает ли сайт этих гостей в покупателей…уже совсем другой вопрос.

Представьте, что гость ищет доставку роллов. Находит вас через рекламу или поиск. Переходит на сайт, проводит на нём 5 секунд и не совершает заказ.

Почему это происходит? Вот несколько распространённых причин:

🔵 Сайт не отвечает на главный вопрос гостя: «Почему заказать нужно именно здесь?»

Если на первом экране только логотип и каталог, посетитель начинает сравнивать вас с десятками конкурентов. УТП, акции, преимущества доставки, гарантии качества — всё это должно быть видно сразу.

🔵 Гость не доверяет компании
Нет отзывов, фотографий, информации о доставке, времени ожидания или способах оплаты. Для нового клиента это риск. Проще закрыть вкладку и заказать у того, кого уже знают.

🔵 Слишком длинный путь до заказа
Каждый лишний клик снижает вероятность покупки. Если человеку приходится долго искать нужную категорию, условия доставки или кнопку оформления заказа, часть аудитории просто отваливается по пути.

🔵 Сайт хорошо привлекает трафик, но плохо работает с намерением купить
Частая ошибка — думать только о посещаемости. На практике 10 000 посетителей с конверсией 1% хуже, чем 5 000 посетителей с конверсией 3%.

Поэтому сильный сайт доставки работает не только над привлечением гостей, но и над тем, чтобы довести их до заказа.

На вебинаре 18 июня в 12:00 по МСК, вместе с Софьей Гаевой разберём реальные ошибки, которые мешают сайтам доставки продавать, посмотрим кейс сети с трафиком более 500 000 посетителей и обсудим, какие изменения действительно помогают получать больше заказов.

Почему кофейня не приносит прибыль? И как это исправить без повышения цен.🤌

Кажется, что поток гостей есть, но денег в кассе как не было, так и нет? Знакомо? Если да, то проблема не в отсутствии людей, а в том, как вы с ними работаете. Пора перестать просто варить кофе и начать отслеживать процессы в заведении.

В чем секрет прибыльной кофейни? В умении удерживать гостей и растить средний чек. Как это сделать?

Глубокий анализ продаж: понять, что на самом деле покупают ваши гости. Внедрение программ лояльности: превратить случайного посетителя в постоянного друга.
Работа с базой гостей: знать своих клиентов «в лицо» и делать им релевантные предложения.

📝В нашем гайде «Как кофейне выйти в плюс без повышения цен и лишних затрат» мы собрали все рабочие стратегии. Вы узнаете, как увеличить прибыль, не отпугивая гостей ценником и не вкладывая огромные деньги в рекламу.

Забрать гайд по ссылке.✅