📣 هشدار؛ مرغ را قبل از پختن هرگز نشوئید

🔹شست و شوی گوشت مرغ قبل از پخت توسط کارشناسان بخاطر باکتری‌هایی مضری که دارد منع شد، با این کار شما تمام آنها را به سطوح آشپزخانه راه می‌دهید و باعث بروز هزاران نوع مسمومیت غذایی در محیط زندگی‌تان می‌شوید.

🔹طبق بررسی آژانس استانداردهای غذایی، باکتری مضر «کمپیلوباکتر» اغلب در سطوح و سرامیک آشپزخانه و وسایل آشپزی پخش می‌شود و در صورتی که این باکتری روی گوشت مرغ باقی بماند این امکان هست که در طول فرآیند طبخ از بین برود.

✅ شایع‌ترین علائم در افرادی که این باکتری به بدن آنان وارد می‌شود دردهای شکمی،‌ اسهال شدید و استفراغ است. هرچند می‌تواند در کودکان و افراد بالای ۶۰ سال پیامدهای شدیدتری داشته باشد.

════════════════════════
📡 Telegram.me/Iran_Science
════════════════════════

http://www.dailymail.co.uk/news/article-2658648/Dont-wash-chicken-splashes-bugs-kitchen-Health-experts-warning-food-poisoning.html

انیمیشنی جالب در مورد مکانیزم عملکرد #قلب و مفاهیم پایه ای مربوط به قلب

در مورد نیروهای چهارگانه مطالبی در آینده قرار خواهیم داد که به ساختار تعادل این جهان در حال گسترش را توجیه میکند.

نیروهای موجود درجهان هستی چهار #نیروی_بنیادی است که کمک به پایداری کلیه عناصر تشکیل دهنده این جهان میکنند.

«ستون های نور بر فراز آلاسکا»
—------------------------------------—

پشت آن خانه ها چه خبر است؟
آنچه در این تصویر می بینید شفق های قطبی دوردست نیستند بلکه ستون های نوری در همین نزدیکی‌اند، پدیده ای از آنِ یک منطقه که می تواند همانند پدیده ای دوردست به نظر بیاید.
اگر خوش شانس باشید، می توانید در بیشتر جاهای زمین یک ستون خورشید (ستون آفتاب) ببینید، ستونی از نور که در اثر بازتاب نور خورشید توسط بلورهای یخیِ تخت موجود در لایه های بالایی جو که پرپرزنان پایین می آیند پدید می آید و به نظر می رسد از خورشید رو به آسمان برافراشته شده.
این بلورهای یخ در شرایط معمولی پیش از رسیدن به زمین بخار می شوند. ولی اگر شرایط هوا [در سطح زمین] یخبندان باشد، بلورهای یخ تخت شناور می توانند در نزدیکی سطح زمین هم شکل بگیرند و گونه ای برف سبک پدید آورند، چیزی که گاه به نام مه بلوری شناخته می شود. این بلورهای یخی سپس می توانند نور چراغ های روی زمین را باز بتابانند و ستون هایی از نور بسازند که چندان بی شباهت با ستون آفتاب نیست [یعنی به جای نور خورشید، از نور چراغ های زمینی ستون بسازند- م].
این عکس از فورت وین‌رایت نزدیک فیربنکس در مرکز آلاسکا گرفته شده.

در همین زمینه دیدید: * وقتی نقشه خیابان های شهر بر پهنه آسمان نقش می بندد! (http://goo.gl/Ngtewv)

—------------------------------------------------
برای دیدن پیوندها و نیز یک عکس دیگر، می توانید این مطلب را در خود وبلاگ بخوانید:
http://1star-7skies.blogspot.com/2016/02/blog-post_98.html
—-------------------------------------------------

تلگرام یک ستاره در هفت آسمان:
@onestar_in_sevenskies

نیروهای چهارگانه جهان هستی چیست؟

✅تمام نیروهای طبیعت را می توان به چهار نوع تقسیم بندی کرد. نیروی #جاذبه که جهان بزرگ را کنار هم نگه می دارد و البته جو، آب و خود ما را چسبیده به سیاره زمین حفظ می کند. نیروی #الکترومغناطیسی بر پدیده های در سطح #اتم حاکم است. این نیرو الکترون ها را به اتم ها و اتم ها را به یکدیگر متصل می کند تا مولکول ها و ترکیبات را تشکیل دهند. نیروی سوم نیروی #هسته ای قوی است که هسته را با هم نگه می دارد. نیروی چهارم، نیروی هسته ای #ضعیف است که مسئول انواع خاصی از واکنش های هسته ای است.

✅نیروی گرانش یا جاذبه و نیروی الکترومغناطیسی دو نیرویی هستند که در سطح ماکروسکوپی سیستم های محیطی عمل می کنند. این دو نیرو در حال حاضر اساس رایج ترین منابع ما برای فناوری های مربوط به #انرژی هستند. نیروی هسته ای قوی، قوی ترین نیرو است. واکنش های همجوشی هسته ای در سطح خورشید، نتیجه نیروی هسته ای قوی است.

به این ترتیب چهار نیروی شناخته شده جهان عبارتند از:

⭕️نیروی #جاذبه - این نیرو بین همه جرم های موجود در عالم عمل می کند و محدوده عملش بی نهایت است.

⭕️ نیروی الکترومغناطیسی - این نیرو بین ذرات باردار الکتریکی عمل می کند. برق، خاصیت مغناطیسی (آهن ربایی) و نور همه به وسیله این نیرو تولید می شوند. این نیرو هم محدوده عملش بی نهایت است.

⭕️نیروی قوی - این نیرو #نوترون ها و پروتون ها را در هسته اتم ها به هم متصل می کند و یک نیروی کوتاه برد (با دامنه عمل کوچک) است.

⭕️ نیروی ضعیف - این نیرو باعث #واپاشی بتا (تبدیل یک نوترون به یک پروتون، یک الکترون و یک آنتی نوترون) می شود و ذرات مختلف (آنهایی که «شگفتند») می شود. ذرات شگفت به وسیله فعل و انفعالات قوی تشکیل می شوند اما به وسیله فعل و انفعالات ضعیف دچار واپاشی می شوند (این همان چیز عجیبی است که در مورد شگفت ها وجود دارد). نیروی ضعیف هم مثل نیروی قوی با برد کوتاه است( 20 ir)✔️

توصیف نیروهای چهارگانه

☑️ این باکتری تک‌سلولی مثل چشم 'می‌بیند'

🔹 زیست‌شناسان می‌گویند سرانجام دریافته‌اند که چگونه یک نوع باکتری می‌تواند نور را حس کند و به سمت آن حرکت کند؛ در واقع این باکتری تک‌سلولی مثل چشم عمل می‌کند.

کانال دانش 👇
telegram.me/joinchat/AuXtFjwjGuJs_xYE3ew2Xw

نقطه‌های نورانی در آن طرف باکتری پس از تاباندن نور از طرف دیگر

🆔 @scientific_news

#مغز ما چگونه پیامها را تفسیر و توجیه میکند.

✅افزایش سن با تغییرات ساختاری در مناطق خاصی از مغز در ارتباط است. یک مطالعه جدید نشان می دهد که حتی زمانی که این پدیده رخ نمی دهد، افراد مسن تمایل به استفاده از انواع مختلف امواج sprightlier مغزی به همتایان خود دارند یعنی در مقایسه با مغزافراد جوان، دارای طول موجهای متفاوتی هستند و این تنها فرق عملکردی مغز افراد مسن با جوان است.
✅امواج مغزی توسط پالس های الکتریکی ریتمیک شدن بین سلول های عصبی تولید میشود ، که بسته به نوع کار مغز دارای سرعت و طول موجهای مختلفی است بدین معنا که تمام تصورات، حس، خاطرات و مجاسبات در ذهن ما ریشه در یک سری انتقالات شیمیایی وفیزیکی دارد . به عنوان مثال، امواج تتا نسبتا آهسته، با یک سرعت بین 3 و 8 هرتز حرکت کرده که بیشتر با یادگیری و حافظه در ارتباط است. این امواج بیشتر در مغز افراد جوان فعالیت بیشتری دارد تا در مغز افراد مسن.

#امواج_آلفا در افراد مسن قویتر از #امواج_تتا است که بیشتر در مغز افراد جوان مشاهده شدخ است.

✅با مطالعه امواج مغزی توسط محققان و با روشهای ام آر آی مشخص گردید که در مغز ما فرآیندی به نام magnetoencephalography، وجود دارد که توجه خاصی به افزایش قدرت تتا در هیپوکامپ ( منطقه ای از مغز ) در سنین پیری داشته که این بخش مربوط به توسعه و عملکرد حافظه است.


✅جالب این که با پیرتر شدن ما انسانها، امواج آلفا در مقایسه با امواج تتا پر قدرت تر میشوند. امواج آلفا امواج سریع تری می باشد، با سرعت 8 تا 12 هرتز، و اغلب با تثبیت و حفظ توجه بر روی یک عنصر خاص همراه است. این امواج با توجه به نیاز افراد مسن در مغز رشد کرده و کمک میکند تا افراد بر روی موضوعات خاص بتوانند بهتر متمرکز تر شوند. (مقاله چاپ شده در ژورنال Neurobiology of Learning and Memory)✔️

🔰 توضیحات پروفسور «برایان گرین» درباره‌ی شناسایی #امواج_گرانشی

● متن ویدیو:

خبری بسیار هیجان‌انگیز است! بالاخره امواج گرانشی شناسایی شده‌اند.

توضیح کوتاهش این‌گونه است:
در سال ۱۹۱۵، آلبرت اینشتین نظریه‌ی جدید گرانش خود، یعنی نظریه‌ی نسبیت عام، را به دنیا عرضه کرد که بر اساس این اندیشه‌ی زیباست که گرانش، چیزی جز پیچ و تاب و انحنا در بافت فضا-زمان نیست.

نزدیک به یک سال بعد، اینشتین اندیشه‌ی خود را یک گام اساسی دیگر به پیش برد.

ببینید، او دریافت که اگر فضا آن‌قدر انعطاف‌پذیر است که پیچ و تاب داشته باشد، پس باید بتواند چین و شکن بردارد، ارتعاش کند، و موج بردارد.

و این بدان معناست که اگر چیزی بتواند بافت فضا-زمان را تکان بدهد، می‌باید چین و شکن‌هایی درون بافت فضا بفرستد، و همین چین و شکن‌هاست که ما اکنون، "امواج گرانشی" می‌نامیم، و البته منبع امواج گرانشی، دست من نیست که فضا را تکان بدهد.

در عوض، این کار می‌تواند توسط برخی از فرآیندهای اخترفیزیکی بسیار پرانرژی (مانند ستاره‌های نوترونی که به سرعت می‌گردند یا سیاهچاله‌ها) انجام شود که یک غُرش ثابتی از امواج گرانشی می‌فرستند. یا دست کم، این چیزی بود که نظریه چنین می‌گفت.

حالا، چگونه این اندیشه را آزمایش می‌کنید؟
خُب، این نقشه نشان می‌دهد که همان‌طور که موج گرانشی به جلو می‌غلتد، هر چیزی را در سر راه خودش فشرده و کشیده می‌کند. ببینید، این دارد برای زمین هم اتفاق می‌افتد، البته اینجا بسیار اغراق شده تا شما بتوانید اثرش را ببینید.

هنگامی که محاسبه می‌کنیم، درمی‌یابیم که میزان فشردن و کشیدن بسیار کوچک است: به اندازه‌ی کسری از قطر یک اتم، و همین، کار شناسایی را بسیار سخت می‌کند. اما این همان کاری‌ست که تیم «لایگو» موفق به انجامش شده است، و این کار را با دو آشکارساز انجام دادند که یکی در لوئیزیانا و دیگری در ایالت واشنگتن است، و این آشکارسازها، کاری که انجام می‌دهند این است که پرتوهای لیزر را در طول دو تونل تخلیه‌شده‌ی چهار کیلومتری پرتاب می‌کنند و هنگامی که نور باز-آمیخته می‌شود، یک الگوی ویژه‌ای می‌سازد.

این را به نام «الگوی تداخل» می‌شناسیم.
اما تنها چیزی که شما نیاز به درک آن دارید این است که اگر قرار بود موج گرانشی به پیش برود، می‌بایست بازوهای آشکارساز را فشرده و کشیده می‌کرد، و این تاثیری قابل اندازه‌گیری بر روی همان الگوی تداخل می‌گذاشت، و موجب جابه‌جایی آن می‌شد.

و دقیقن همان گونه جابه‌جایی در الگوی تداخل است که اکنون تیم «لایگو» مشاهده کرده است. نخستين شناسايى مستقيم امواج گرانشى. خبری بسیار مهم است! این در تاریخ علم به عنوان یک لحظه‌ی بسیار اساسی خواهد ماند و نه تنها برای این که تاییدی شگفت‌انگیز بر یکی دیگر از اندیشه‌های اینشتین است، که البته هست، اما بیشتر برای آن که ما هزاران سال است که برای اکتشاف در کیهان از امواج نور بهره گرفته‌ایم.

این اکتشاف، آغاز دوره‌ای تازه را مشخص می‌کند که در آن، کیهان را با بهره گرفتن از امواج گرانشی مورد اکتشاف قرار خواهیم داد.

💬 برگردان: @Mehbaang

ویدیو در کانال دانش 👇

telegram.me/joinchat/AuXtFjwjGuJs_xYE3ew2Xw

یک جسم سنگین مانند خورشید هم در اطراف خود حالتی انحنادار به فضا زمان می دهد ولی از آنجاییکه جای آن ثابت بوده و جرم آن تغییر نمی کند ،موجب بوجود آمدن ا عوجاج در این خطوط فضا زمان نمی شود.

پدر فیزیک کوانتومی نسبیتی کیست؟

✅اول دیراک فیزیک دان و ریاضی دان برجسته بریتانیایی –پدر فیزیک کوانتومی نسبیتی- در سال 1926 فرمول بندی عمومی از فیزیک کوانتوم بدست اورد و نشان داد که در فیزیک کوانتوم بر اساس فرمول بندی “ورنر هایزنبرگ ” و فیزیک کوانتومی که بر اساس مکانیک موجی شرودینگر بود … یک نوع هم ارزی وجود دارد . دیراک در 1928 پیش بینی ذره ای را کرد که هایزنبرگ بعدها گفت این مهمترین کشف قرن 20 میتواند باشد . دیراک پیش بینی وجود ضد ذرات را کرد . ضد ذره ذراتی هستند مثل ذره های معمولی که همه خصوصیاتشان شبیه ذره معمولی است اما بار الکتریکی مخالفی دارند . مثلا الکترون بار منفی دارد و ضد الکترون که اصطلاحا پوزیترون گوییم بار مثبت دارد . ✅در سال 1932 “کارل اندرسون ” اولین پوزیترون که در اثر برخور پرتوهای کیهانی به اتمسفر زمین بود را کشف کرد وهم دیراک هم اندرسون جایزه نوبل را بردند . در اثر برخورد ذره و ضد ذره انرژی خلق میشود . ثانیه هایی پس از بیگ بنگ در اثر یک سازو کار که برای ما کاملا شناخته شده نیست به نظر میاید از برخورد یک تریلیون ذره با یک تریلیون ضد ذره انرژی تابشی به وجود میاید که همچنان در عالم نیز هست . فقط یک ذره باقی ماند که نهایتا باعث شکل گیری ستارگان و کهکشانها بعدها شد . از انجایی که برخورد ذره و ضد ذره به ما انرژی تحویل میدهد . همیشه یافتن ضد ذره ارزوی دانشمندان بوده است که اگر اینگونه شود ما به منبع لایزال انرژی دست یافتیم . از کاربردهای ضد ذره : یک گرم ضد ماده انرژی معادل دو برابر بمب اتمی هیروشیما دارد . اگر یک کیلوگرم ضد هیدروژن داشته باشیم میتواند سوخت ماشین ما را برای طی کردن ده هزار بار دور زمین تامین کند . یک کیلوگرم ضد ماده انرژی معادل 90000 تریلیون ژول تولید میکند و میدانیم نیروگاه های اتمی میتوانند 1500 میلیون وات برق تولید کنند و انرژی مورد نیاز برق سالانه ایران حدود 40-45 هزار مگاوات ساعت است . یک کیلوگرم ضد ماده برابر با 2.87 میلیارد کیلووات ساعت است و همین مقدار میتواند سوخت ماشین شما را بدون وقفه تا صدها هزار سال تامین کند!!! ساخت ضد ماده و مهارش بسیار دشوار میباشد . برای تولید یک گرم ضد ماده باید 100 میلیارد دلار خرج کرد . در ال اچ سی شتاب دهنده بزرگ ذرات در سرن سوییس از هر 90 هزار تریلیون پروتون فقط 50 میلیون ضد پروتون به دست میاید تازه از این مقدار فقط شایدد بشه چند میلی گرم ضد هیدروژن تولید کرد که عمر بسیار کوتاهی دارد انهم فقط چند دقیقه . ذره و ضد ذره از انرژی به وجود میایند . و اینها چند ثانیه بعد تازه ذرات میتوانند با ضد ذرات تلفیق شوند و انرژی عظیمی خلق کنند . ضد ذرات در صنعت نظامی پزشکی نیز مصارف بسیار زیادی میتواند داشته باشد .

حضور ماده تاریک در جهان غیر تاریک!!