Сегодня прошли первые гонки на молках (Питер) в Маркве.
Молки участники забега:
Mahlkoenig ЕК43, Pietro Fiorenzato жернова M-Modal, 1Zpresso ZP6S и Potu с Ghost жерновами.Варили на двух
Еще был
Зерно: Силки, Сиба, Нотик, Нефть, Рокетс.
Меряли TDS - Рефрактометр DIFLUID R2, пили не сплевывая.
А судьи кто? (они же участники): отъявленные
Итоги:
а)
б)
в) Надо встретиться еще раз :)
P.S.: Отдельное спасибо Тимуру за баскский чизкейк 🤤
Квант Кофе
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥7🤝2👍1
Совсем забыл рассказать про то, где можно купить те классные дрип-сеты из которых в прошлый четверг пили в прямом эфире.
По промокоду
QUANT20 плюсуется скидка 20%!Действует до 26.10
Квант Кофе
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥4
Давно хотел их попробовать и пошел на каппинг. Проводили в тренинг центре Лига Универ (все серьезно).
Жарят в Нижнем на турецких ростерах Besca (60, 120 кг), голладском Giesen (15) и микролоты на Bullet (1 кг).
Ставили:
• Суматра Керинчи
• Бразилия Фазенда Лагуинья
• Эфиопия Вури
• Колумбия Ла Эсмеральда
• Кения Ичамама
• Индонезия Поллунг
Рассказали историю каждого лота и бренда. Было душевно и вкусно, спасибо Алене.
Мой фаворит: Колумбия Ла Эсмеральда (250 г - 1357₽)
Квант Кофе
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥5
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥9👍4
Очень рекомендую данный материал о воде в кофе. ⬇️
Помните при экстракции 1,5% кофе в напитке, остальные 98,5% это вода!)💦
Лично знаком с автором Евгением, профи. Рекомендую его канал к прочтению.
Сам использовал его набор для подготовки воды для кофе. Мне понравилось!)
Денис Квант Кофе
Помните при экстракции 1,5% кофе в напитке, остальные 98,5% это вода!)
Лично знаком с автором Евгением, профи. Рекомендую его канал к прочтению.
Сам использовал его набор для подготовки воды для кофе. Мне понравилось!)
Денис Квант Кофе
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Telegram
Квант Кофе
Денис Юдин @DenYudin , пишу про разный кофе. Дома варю на ZP6s & Pulsar.
▶️ Кофейные розыгрыши -> @coffeesession
▶️ Кофейные розыгрыши -> @coffeesession
🔥1
Forwarded from Закон экстракции | Law of Extraction
Ура! В журнале Tasty coffee вышел большой материал о воде для кофе, над которым мы с редактором, Татьяной Выстребовой, работали несколько месяцев.
Спасибо Татьяне за терпение и команде Tasty за трибуну.
👉 Читать 👈
Спасибо Татьяне за терпение и команде Tasty за трибуну.
👉 Читать 👈
🔥6
Forwarded from Little Coffee Scout☕️♥️
🏆Победители Чемпионата мира среди бариста 2025
1. Jack Simpson, Australia
2. Simon SunLei, China
3. Ben Put, Canada
4. Jason Loo, Malaysia
5. Hiroki Ito, Japan
6. Christopher Sahyoun Hoff, Denmark
5/6 финалистов использовали кофе из Панамы разновидности гейша для своего эспрессо. Этот кофе - феррари в мире чемпионатов🏎
1. Jack Simpson, Australia
2. Simon SunLei, China
3. Ben Put, Canada
4. Jason Loo, Malaysia
5. Hiroki Ito, Japan
6. Christopher Sahyoun Hoff, Denmark
5/6 финалистов использовали кофе из Панамы разновидности гейша для своего эспрессо. Этот кофе - феррари в мире чемпионатов🏎
🔥3
Экспресс-розыгрыш билета на PIR
Друзья, я случайно выиграл билет на PIR EXPO в розыгрыши у @larinajulia (Юля, спасибо!)
А мне с утра прилетел корп билеты 🙈
Поэтому экспресс-розыгрыш билета. Пришлю промокод действует до 26.10!
Оперативно о выставке - @pir_expo
У кого нет времени ждать - ловите сейчас промик на 30% -3CEXC6
Билеты здесь https://pirexpo.com/get-ticket
Подписыватесь на все кофейные розыгрыши России -> @coffeesession
Квант Кофе
Участников: 5
Призовых мест: 1
Дата розыгрыша: 18:53, 25.10.2025 MSK (завершён)
Победители розыгрыша:
1. Little Minion - 45qe5r
Друзья, я случайно выиграл билет на PIR EXPO в розыгрыши у @larinajulia (Юля, спасибо!)
А мне с утра прилетел корп билеты 🙈
Поэтому экспресс-розыгрыш билета. Пришлю промокод действует до 26.10!
Оперативно о выставке - @pir_expo
У кого нет времени ждать - ловите сейчас промик на 30% -
Билеты здесь https://pirexpo.com/get-ticket
Подписыватесь на все кофейные розыгрыши России -> @coffeesession
Квант Кофе
Участников: 5
Призовых мест: 1
Дата розыгрыша: 18:53, 25.10.2025 MSK (завершён)
Победители розыгрыша:
1. Little Minion - 45qe5r
🔥3👍1🤝1
Forwarded from POTTERY ATELIER
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Не так давно мы провели кофейный вечер с Женей https://t.me/evgeniacoffee и c Денисом https://t.me/quantcoffee , познакомились и друг с другом и с нашей керамикой, позаваривали всякого веусного и попили из разных стаканчиков.
Будем понемногу выкладывать фрагменты нашей встречи, потому что встреча прошла, а послевкусие осталось и оно замечательное!
Спасибо, что пришли!
А всем - хорошего вечера и хороших выходных!!!
#кофейныевстречи
Будем понемногу выкладывать фрагменты нашей встречи, потому что встреча прошла, а послевкусие осталось и оно замечательное!
Спасибо, что пришли!
А всем - хорошего вечера и хороших выходных!!!
#кофейныевстречи
🔥8
Необычный кофе-кроссинг прилетел от Юли @larinajulia
3 секретных бленда (!), тайну которых необходимо раскрыть.
Буду варить с коллегами на кофе-четверге и отгадывать 6 из 6!
Юля, спасибо! Жди ответы!)
Квант Кофе
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥8
💧 Клаааааас! Приехали подарки из розыгрыша от Канала про воду для идеального кофе
Футболка с ярким принтом (буду в ней варить кофе), стакан-плевалка для будущих декабрьских походов на Огонёк и Опен Фест и термобутылка с гравировкой названия канала (отдельный респект команде за такую персонализацию!)
Квант Кофе
Футболка с ярким принтом (буду в ней варить кофе), стакан-плевалка для будущих декабрьских походов на Огонёк и Опен Фест и термобутылка с гравировкой названия канала (отдельный респект команде за такую персонализацию!)
Квант Кофе
Forwarded from 📺 Кофезавр – Домашний бариста
📰 Лучшие лоты
В канале Coffee Tea Cacao Expo опубликовали список лучших кофейных лотов первого этапа премии «Обжарщик года 2026». К сожалению, там довольно странно сгруппировали лоты. Поэтому я воспользовался экселем и сделал так:
88+
87+
86+
85+
#КофейныеНовости от @Кофезавра
В канале Coffee Tea Cacao Expo опубликовали список лучших кофейных лотов первого этапа премии «Обжарщик года 2026». К сожалению, там довольно странно сгруппировали лоты. Поэтому я воспользовался экселем и сделал так:
88+
• Tasty Coffee: Боливия Каранави (мытая)
• Solo Coffee: Blend TOP (смесь)
87+
• Bravos: Кения Риара (мытая)
• HQ! coffee: Kenya Karagoto AA (мытая)
• ТАБ: Кения Спайкс (мытая)
• ТАБ: Кения Тути (мытая)
• Silky Drum: Колумбия Финка Сатус (мытая)
• Bailyday: Day Off blend (смесь)
• Триптих : Колумбия Карлос Плаза розовый Бурбон (неклассическая)
86+
• Bravos: Кения Курурумве (мытая)
• Bravos: Кения Мачакос (мытая)
• Caffeine Lab. Coffee Roasters: Кения Чинга АА (мытая)
• Camera Obscura: Кения Рунгето АА (мытая)
• Coffee Workshop: Кения Вамугума АА (мытая)
• ForCup Roasters: KENYA MUTHUAINI (мытая)
• H2O: Kiryama Filter (мытая)
• KANGA: Кения Камагого АА (мытая)
• Mikale: Кения Вамугума АА (мытая)
• Regola Del Tre P: Kenya Masai (мытая)
• СОК кофе: Кения Риара (мытая)
• Stereocoffee ®: Кения Камагого АА (мытая)
• Стрелка кофе: Эфиопия Вури (мытая)
• The Welder Catherine: Кения Рунгето Кии АВ (мытая)
• Torrefacto: Кения Спайкс АБ (мытая)
• Триптих кофе: Эфиопия Амбелла (мытая)
• Submarine: Мексика Финка Ла Перла (мытая)
• Most Coffee Roasters: Colombia Geisha (мытая)
• ZAVOD COFFEE: Колумбия Вилла Диана (мытая)
• HQ! coffee: Ethiopian Blend (смесь)
• Atlas Coffee: Эфиопия Анферара (неклассическая)
85+
• Atlas Coffee: Эфиопия Банко Готити (мытая)
• Coffee factory: Кения Мукима Пиберри (мытая)
• Koфе и Культура: Кения Карату (мытая)
• MakBush: ETHIOPIA YIRGACHIFFE ARICHA (мытая)
• Most Coffee Roasters: Kenya Guama (мытая)
• Нефть: Кения Мутуаини (мытая)
• ROAST COAST: Эфиопия Реку (мытая)
• Stereocoffee ®: Кения Маримира АА (мытая)
• Submarine: Кения Гичерори АА (мытая)
• Submarine: Эфиопия Челбеса (мытая)
• ZAVOD COFFEE: Кения Каримикуй АА (мытая)
• Roastberry: Эфиопия Бомбе Гр.1 (мытая)
• Ingresso: Колумбия Гейша (мытая)
• Solo Coffee: Колумбия Эль Индио (мытая)
• Синтония кофе: Эфиопия Челчеле (мытая)
• KOF: Колумбия Пакамара (неклассическая)
• Tasty Coffee: Эфиопия Мукера Хани (неклассическая)
• Вятская кофейная компания: Индонезия Ачех (неклассическая)
• Mikale: Эфиопия Сидама Шанта Генет Ардент (неклассическая)
#КофейныеНовости от @Кофезавра