Forwarded from Иван Майт_Slow_варик
«Белая Башня. Черный кофе»
объект № Б31
Кроме своей непосредственно утилитарной функции, на этапе проектирования Белая башня в Екатеринбурге задумывалась как общественное пространство.
Максимальное насыщение объекта и его элементов понятной функцией точно отражало идеи архитектуры того времени.
В нашем проекте «Белая Башня. Черный кофе» мы решили, что любое общественное начинается с кофе.
Этому проекту уже почти год — с момента первого эскиза до реального объекта. Было много поисков, чертежей, прототипов и тестов.
Объект, вдохновленный архитектурой Белой башни, наконец готов и также готов выполнять свою скромную утилитарную функцию.
Также стоит отметить, что эта башня-воронка рассчитана на заваривание одной чашки — как аналогия того, что такая башня у нас одна.
Материалы: Керамика, дерево
Идея — Иван Майт
Воплощение — Камил Адилов. Мастерская "ТЫ ЧО ТВОРИШЬ", Иван Майт
Сопровождение проекта — Allmodernism
2026
Своим проектом мы выражаем поддержку Арх-группе «Подельники», которая проделала большую работу по сохранению Белой башни, а в данный момент делает все для сохранения ее будущего.
объект № Б31
Кроме своей непосредственно утилитарной функции, на этапе проектирования Белая башня в Екатеринбурге задумывалась как общественное пространство.
Максимальное насыщение объекта и его элементов понятной функцией точно отражало идеи архитектуры того времени.
В нашем проекте «Белая Башня. Черный кофе» мы решили, что любое общественное начинается с кофе.
Этому проекту уже почти год — с момента первого эскиза до реального объекта. Было много поисков, чертежей, прототипов и тестов.
Объект, вдохновленный архитектурой Белой башни, наконец готов и также готов выполнять свою скромную утилитарную функцию.
Также стоит отметить, что эта башня-воронка рассчитана на заваривание одной чашки — как аналогия того, что такая башня у нас одна.
Материалы: Керамика, дерево
Идея — Иван Майт
Воплощение — Камил Адилов. Мастерская "ТЫ ЧО ТВОРИШЬ", Иван Майт
Сопровождение проекта — Allmodernism
2026
Своим проектом мы выражаем поддержку Арх-группе «Подельники», которая проделала большую работу по сохранению Белой башни, а в данный момент делает все для сохранения ее будущего.
🔥7
Взял в первую очередь для бленда с анаэробной Бразилией. Прекрасно получается поймать баланс между орехами-шоколадом и ферментом. Купил на сайте Гватемала Сантьяго от Тейсти.
🔥 Кто такие Tasty Coffee?
Обжарщик из Ижевска. Недавно проводили своей фестиваль. Жарят на Лорингах. Много всего интересного. Я лично их не люблю. Имхо, дико раскачиваются, чтобы продаться.
Фишка: Лидер рынка
➡️Техническая часть
Регион/Ферма: Антигуа
Разновидность: бурбон, катурра
Высота: 1400 м
Обработка: мытая
Заявка: Сладкий кофе с нотами апельсина, сухофруктов и молочного шоколада
Оценка Q: 84
Цена: 739 руб / 2509 г ( руб/кг)
Мой рецепт: Иммерсия на 780 мкр и 96 градусах 3'30"
✨ Впечатления
Аромат: ягоды, курага
Вкус: орех, молочный шоколад
Послевкусие: средней продолжительности
⚡️ Моя оценка: 6/10.
➡️Кому порекомендую?
Тем, кому нравится базовый кофе без кислинки
А вы любите анаэробы или мытую обработку?
Зерно 2026 | Гайд по дрип-кофе |
Квант Кофе
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from GO BREW
Кофейный уголок #7
Сегодня заглянем на кухню к Денису из Санкт-Петербурга, он также ведёт собственный кофейный канал
Сразу бросается в глаза необычный дриппер - напомнил аксессуар Coffee Consulate. Любопытное решение и с носиком чайника: обтянут фетром для большей термостабильности. Берём на заметку.
Кофемолка 1Zpresso ZP6S, воронка Pulsar, рядом - керамическая чашка вроде Hario. У меня такая тоже есть: отлично держит температуру и очень приятная тактильно.
+ сервер Muvna, весы Futula, чашка Pottery Atelier (питерский керамист) - подсказали знающие.
Всё по делу. Ничего лишнего.
Уголок #6
Присылайте свои кофейные станции в личные сообщения канала.
#кофейныйуголок_gobrew
Сегодня заглянем на кухню к Денису из Санкт-Петербурга, он также ведёт собственный кофейный канал
Сразу бросается в глаза необычный дриппер - напомнил аксессуар Coffee Consulate. Любопытное решение и с носиком чайника: обтянут фетром для большей термостабильности. Берём на заметку.
Кофемолка 1Zpresso ZP6S, воронка Pulsar, рядом - керамическая чашка вроде Hario. У меня такая тоже есть: отлично держит температуру и очень приятная тактильно.
+ сервер Muvna, весы Futula, чашка Pottery Atelier (питерский керамист) - подсказали знающие.
Всё по делу. Ничего лишнего.
Уголок #6
#кофейныйуголок_gobrew
1
💪🏻🔥 Уральский Кофейный Фестиваль УКФ'26
Живой мини-репорт :)
🔹 Было много-много анаэробов и инфьюзов (персик, вишня, мандарин, пина колада (Q88 🙈) - я их старался не пить, только если заставляли
🔸 Был на втором дне каппинга Syd's - Руанда и Уганда на столе,
3 лота натуральной Руанды за сладость очень понравились
(Подбивалребят девчат больше рассказывать у кого дальше заказывать их зерно, пока Фолк)
🔹 Очень вкусная Эфиопия Конго от СФТ Трейдинг
🔸 Участвовал в кофе-бинго Ингрессо
Взял у них пачку дрипов - ассорти Кения - разные обработки
🔹 У Сибы новая нат Колумбия Таби понравилась
🔸 У Lebel попробовал первую (для меня) питкую робусту из батча 👍🏻
🔹 Было много местных и тюменских обжарщиков 💪🏻
Все было класс, только жара плавила 🥴
Денис aka Квант Кофе
Живой мини-репорт :)
🔹 Было много-много анаэробов и инфьюзов (персик, вишня, мандарин, пина колада (Q88 🙈) - я их старался не пить, только если заставляли
🔸 Был на втором дне каппинга Syd's - Руанда и Уганда на столе,
3 лота натуральной Руанды за сладость очень понравились
(Подбивал
🔹 Очень вкусная Эфиопия Конго от СФТ Трейдинг
🔸 Участвовал в кофе-бинго Ингрессо
Взял у них пачку дрипов - ассорти Кения - разные обработки
🔹 У Сибы новая нат Колумбия Таби понравилась
🔸 У Lebel попробовал первую (для меня) питкую робусту из батча 👍🏻
🔹 Было много местных и тюменских обжарщиков 💪🏻
Все было класс, только жара плавила 🥴
Денис aka Квант Кофе
👍9🔥3
Первая кофейня от Syd's. Сегодня открытие 🎉 (@ Биг Браза in Санкт-Петербург) https://app.foursquare.com/share/checkin/6a81b7e234961a3c754f9da6?s=BpfFbBr6wgjpzxx8u91ZGnbFUlA&lang=en
Swarm
Denis Yudin's check in at Биг Браза
Первая кофейня от Syd's. Сегодня открытие 🎉
3🔥7
В недавнем отпуске на КавМинВодах хотелось запомнить и запечатлеть всё. Первый раз в горах выше 3000 метров, первый раз в Кисловодске.
Наснимал 700+ кадров. Был похож на «щелкунчика»: щёлк-щёлк — и дерево с пяти сторон уже в телефоне. Щёлк-щёлк — и 27 роз из Долины Роз в памяти (хорошо ещё, что снимал в JPEG, а не в RAW 😄).
Шло время. Через две недели читаю у Жени UPROCK @evgenyuprock, что «ничего не изменится, ИИ — это лишь инструмент». Щёлк — и понимаю: чтобы писать хорошие промпты и оценивать результат Utopy.ai, надо хоть чуть-чуть разбираться в фотографии.
Сразу кинулся покупать беззеркалку (ну, почти). Поговорил с ИИ, поговорил с Юлей @larinajulia — отложил идею Canon + Sigma 18-50mm f/2.8. Вместо этого взял книги и начал пробовать снимать в ручном режиме на телефон.
В чашке — чудесная марагейша, свежий урожай из Колумбии, подарочные граммы с открытия Биг Браза от Syd's.
Квант Кофе
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥8👍2✍1🤝1