☕️ РОЗЫГРЫШ ☕️

Да, это очередной розыгрыш с кофе — и мы уверены, что он вам понравится так же, как и нам!

Нашей команде нравится делиться любимыми лотами и девайсами.

В этот раз на кону:

⭐️ Чашка ручной работы от Pottery Atelier;
⭐️ Лимитированные дрипы из коллаборации от Исток колле‌ктив и Юлии Лариной;
⭐️ Лимитированные зимние дрипы Magic Drip от Bailyday.

📌Правила простые — для всех, включая новичков:
🔹Подписаться на каналы:
✅ Ко/Му инфьюзд?
✅ Квант кофе
✅ Взгляд на мир с высоты 153см
🔹Поставить эмодзи под постом;
🔹Нажать «Участвовать».

🗓️8 февраля бот-рандомайзер определит 3 победителей

🎉 Результаты розыгрыша:

🏆 Победители:
1. Natasha (@tashashushu)
2. Tania (@jofetta)
3. Laplander (@Laplander_RGV)

💌Отправка по РФ — за наш счёт.

Ваша активность — лайки, репосты, комментарии — повысит шансы на выигрыш и поддержит наши каналы. ✨

🎄Новогодние кофейные приключения 8️⃣. Суматра Айван Пак Натурал от KOF 😁

Новый обжарщик вошел в чат. Суматра Айван Пак Натурал от KOF. Выиграл в розыгрыше :)

🔥 Кто такие KOF?
Обжарщики из Новосибирска. Первый раз их пробую (если забежать вперед: то надеюсь не последний, вкусно жарят).
KOF - это knowledge of coffee, знание о кофе. Миссия нашей компании - познакомить большее количество людей с отличным кофе по доступной цене. Сами летают, сорсят; жарят на Giesen.
Фишка: Победителе в обжарке в 2024 году + неофициально входят в Топ-3 обжарщиков России по широте представленного ассортимента.

➡️Техническая часть

Регион/Ферма: Индонезия, Суматра, Central Aceh
Разновидность: н/и
Высота: н/з м
Обработка: натуральная
Заявка: земляничный джем, ананас, цветочный мед, темный шоколад
Оценка Q: ~ 83
Цена: 819 руб / 250г (3276 руб/кг)

Автор рецепта: CQI Q grader KOF Маргарита Булахова
Воронка Origami+ фильтр hario 02 оригинал.
18 грамм кофе, помол средний, на ЕК 43 - 10,5, диск 16 / ZP6 - 4.0 (600 мкр)
Вода фильтрованная ~80 pmm, 93 градуса, 300 грамм.
Первое вливание 45гр на 60 сек
Второе вливание до 200 гр на весах
Третье - до 300.
Таргет времени заваривания - 3 мин.

✨ Впечатления
Аромат: табачный лист (сигарный)
Вкус: земляника, пряный, специи, карамель
Послевкусие: послевкусие среднее, спелый фрукт, легкая пряность

⚡️ Моя оценка: 7,5/10.

➡️ Кому порекомендую?
Тем, кому нравится необычные лоты, кто после первого раза продолжает пробовать Индонезию.

А вы уже пили Индонезию? Как вам?

🏆🏆🏆🏆🏆 пачки Мексики от KOF➡️ уже тут

Зерно 2026 | Гайд по дрип-кофе
Квант Кофе

Восторг души и вкусовых сосочков!☕

Заварила в клевере остатки сокровища — зерно Гейши от Gravitas.

🥯Фудпейринг — бутеры с икрой.

Но в итоге заварилось так офигенно, что пока кофе не допью, к бутербродам не притронусь, чтобы не перебить кайф.

Мы эту гейшу сейчас разыгрываем.
У меня было всего 45г от Дениса.
А можно я тоже буду участвовать?🥰

#кофейкубахнеминорм
#кофе #coffee #coffeeholic #gravitas #гейша #кофекроссинг

Взгляд на мир с высоты 153см
☕

А ещё Юлия и ребята разыгрывают как раз эту гейшу! 🎉
Успевайте!)

🎄 Новогодние кофейные приключения 9️⃣ (финал). Колумбия Омблиго Red grade от KOF 😄

Новая разновидность - Омблиго. Лот: Колумбия Омблиго Red grade от KOF. Купил на сайте у обжарщика.

🔥 Кто такие KOF?
Обжарщики из Новосибирска. Первый раз их пробую (если забежать вперед: то надеюсь не последний, вкусно жарят).
KOF - это knowledge of coffee, знание о кофе. Миссия нашей компании: познакомить большее количество людей с отличным кофе по доступной цене. Сами летают, сорсят; жарят на Giesen.
Фишка: Победителе в обжарке в 2024 году + неофициально входят в Топ-3 обжарщиков России по широте представленного ассортимента.

➡️Техническая часть

Регион/Ферма: Колумбия, Южная Уила, Асеведо; Las Brisas
Разновидность: Ombligon / Омблиго
Высота: ~ 1860 м
Обработка: натуральная
Заявка: инжир, папайя, клубничный ликер, шоколадная конфета
Оценка Q: >85
Цена: 679 руб / 100г (6790 руб/кг)

Рецепт Маргариты из качества KOF:
V60, фильтры hario.
Помол ЕК43 11,5 / ZP6 4.2 4.7-5.0; 20 грамм кофе.
Вода 330 грамм, ~60 ppm, 95С.
0-40" первые 50 гр
40 - второе до 200, ждем
Третье, медленно до 330 гр.

✨ Впечатления
Аромат: Сногсшибательный, тропики, интенсивнее некоторых гейш
Вкус: ананас, папайя - кисло-сладкий профиль
Послевкусие: короткое, но приятное

⚡️ Моя оценка: 7,5/10.

➡️ Кому порекомендую?
Тем, любит пробовать новые разновидности.

А вы пробовали Ombligon?

Зерно 2026 | Гайд по дрип-кофе |
Квант Кофе

🏆🏆🏆🏆🏆 ➡️ уже тут
На днях будет розыгрыш кофе от KOF!
Как думайте зерно из какой страны?
➡️ А пока участвуйте в текущем розыгрыше!

😆 Кофе за 300

Кения Киамбу Си от Брю Ми, купленный на Озоне по супер акции за 304 рубля.

🔥 Кто такие Брю Ми?
Обжарщик из Перми
Фишка: ну такое 🔫

➡️ Техническая часть

Регион/Ферма: Кения
Разновидность:
Высота: м
Обработка: мытая
Заявка: курага, красные ягоды, карамель, черная смородина
Оценка Q: 84
Цена: 550 руб / 200г (2750 руб/кг) (на сайте)
Мой рецепт: -

✨ Впечатления
Аромат: -
Вкус: кофе
Послевкусие: -

⚡️ Моя оценка: 1/10.

➡️ Кому порекомендую?
Тем, кто хочет попрактиковаться в идентификации дефектов зеленого зерна.

А вы выкидывали целую пачку?
В комментариях самый смак, не для слабонервных.

Зерно 2026 | Гайд по дрип-кофе |
Квант Кофе

🎁 Время подарков!

Домашние розыгрыши
прошел ➡️ Пачка Мексики Кесая от KOF

Гостевые розыгрыши на КГМ
📌Зерно Гватемала финка Ла Лагуна 3 от KURLOVICH coffee roastery, набор дрипов от 15(!!!) обжарщиков
📌Любой лот под фильтр от Зерновой
📌Книга «Матчамания» и здесь
📌Magic Drip и Bean to Bar шоколад Bailyday
📌Футболку и набор дрипов от WEST 4 ROASTERS
📌Три практичных и очень вкусных подарка
📌Много от Нефть
📌Три вкусных приза от MOST Coffee
📌Пачки Колумбии Омблигон и Колубмии Гейши от GRAVITAS

🎁 Удачи! Подписывайте на КГМ будьте в курсе!

Квант Кофе

🇪🇹 Месяц Эфиопии. Сварщица Екатерина Эфиопия Лалиса 1

Пить надо зерно свежего урожая, поэтому пьем Эфиопия Лалиса (уже третья пачка этого лота за год и по совместительству первая пачка спешиалти кофе) от Сварщица Екатерина, купленный на Яндекс Маркет.

🔥 Кто такие Сварщица Екатерина?
Сварщица из Москвы. Есть свои классные кофейни Floo. Собственная кофейная плантаций в Колумбии. Постоянные эксперименты с формой и форматом. Номер 1 по объему брендового спешака. Жарят на Trobrat. Один из лучших сайтов по функциональности. А еще Священный помол.
Фишка: Дмитрий Бородай (фаундер)

➡️Техническая часть

Регион/Ферма: Эфиопия, Иргачифф, Gedeo
Разновидность: местные разновидности типики
Высота: 1900-2150 м
Обработка: мытый
Заявка: черный чай с лимоном, засахаренный лимон, цитрусовый мармелад
Оценка Q: 87
Цена: 1276 руб / 250г (5104 руб/кг)

✍️ Рецепт

Варил по рецепту с сайта для Воронка V60
15гр на 250 мл, вода темпа 96 ℃
Помол: Pietro M - 6.4; ZP6s - 4.6
Все вливания делать круговыми движениями.
00:00 - 00:15 Предсмачивание 50 мл.
00:35 - 00:55 Вливание 70 мл.
01:30 - 01:50 Вливание 80 мл.
02:20 - 02:40 Вливание 50 мл.
Время экстракции: ~ 3 минуты 20 секунды

✨ Впечатления
Аромат: легкий, цветочный
Вкус: чай, бергамот, лимон
Послевкусие: приятное, средней продолжительности

⚡️ Моя оценка: 7/10.

➡️Кому порекомендую?
Тем, кому нравится классическая Эфиопия.

А вы помните свою первую пачку спешиалти кофе?

Зерно 2026 | Гайд по дрип-кофе | Дрипы
Квант Кофе | Max