Forwarded from Закон экстракции | Law of Extraction
Ура! В журнале Tasty coffee вышел большой материал о воде для кофе, над которым мы с редактором, Татьяной Выстребовой, работали несколько месяцев.
Спасибо Татьяне за терпение и команде Tasty за трибуну.
👉 Читать 👈
Спасибо Татьяне за терпение и команде Tasty за трибуну.
👉 Читать 👈
🔥6
Forwarded from Little Coffee Scout☕️♥️
🏆Победители Чемпионата мира среди бариста 2025
1. Jack Simpson, Australia
2. Simon SunLei, China
3. Ben Put, Canada
4. Jason Loo, Malaysia
5. Hiroki Ito, Japan
6. Christopher Sahyoun Hoff, Denmark
5/6 финалистов использовали кофе из Панамы разновидности гейша для своего эспрессо. Этот кофе - феррари в мире чемпионатов🏎
1. Jack Simpson, Australia
2. Simon SunLei, China
3. Ben Put, Canada
4. Jason Loo, Malaysia
5. Hiroki Ito, Japan
6. Christopher Sahyoun Hoff, Denmark
5/6 финалистов использовали кофе из Панамы разновидности гейша для своего эспрессо. Этот кофе - феррари в мире чемпионатов🏎
🔥3
Экспресс-розыгрыш билета на PIR
Друзья, я случайно выиграл билет на PIR EXPO в розыгрыши у @larinajulia (Юля, спасибо!)
А мне с утра прилетел корп билеты 🙈
Поэтому экспресс-розыгрыш билета. Пришлю промокод действует до 26.10!
Оперативно о выставке - @pir_expo
У кого нет времени ждать - ловите сейчас промик на 30% -3CEXC6
Билеты здесь https://pirexpo.com/get-ticket
Подписыватесь на все кофейные розыгрыши России -> @coffeesession
Квант Кофе
Участников: 5
Призовых мест: 1
Дата розыгрыша: 18:53, 25.10.2025 MSK (завершён)
Победители розыгрыша:
1. Little Minion - 45qe5r
Друзья, я случайно выиграл билет на PIR EXPO в розыгрыши у @larinajulia (Юля, спасибо!)
А мне с утра прилетел корп билеты 🙈
Поэтому экспресс-розыгрыш билета. Пришлю промокод действует до 26.10!
Оперативно о выставке - @pir_expo
У кого нет времени ждать - ловите сейчас промик на 30% -
Билеты здесь https://pirexpo.com/get-ticket
Подписыватесь на все кофейные розыгрыши России -> @coffeesession
Квант Кофе
Участников: 5
Призовых мест: 1
Дата розыгрыша: 18:53, 25.10.2025 MSK (завершён)
Победители розыгрыша:
1. Little Minion - 45qe5r
🔥3👍1🤝1
Forwarded from POTTERY ATELIER
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Не так давно мы провели кофейный вечер с Женей https://t.me/evgeniacoffee и c Денисом https://t.me/quantcoffee , познакомились и друг с другом и с нашей керамикой, позаваривали всякого веусного и попили из разных стаканчиков.
Будем понемногу выкладывать фрагменты нашей встречи, потому что встреча прошла, а послевкусие осталось и оно замечательное!
Спасибо, что пришли!
А всем - хорошего вечера и хороших выходных!!!
#кофейныевстречи
Будем понемногу выкладывать фрагменты нашей встречи, потому что встреча прошла, а послевкусие осталось и оно замечательное!
Спасибо, что пришли!
А всем - хорошего вечера и хороших выходных!!!
#кофейныевстречи
🔥8
Необычный кофе-кроссинг прилетел от Юли @larinajulia
3 секретных бленда (!), тайну которых необходимо раскрыть.
Буду варить с коллегами на кофе-четверге и отгадывать 6 из 6!
Юля, спасибо! Жди ответы!)
Квант Кофе
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥8
💧 Клаааааас! Приехали подарки из розыгрыша от Канала про воду для идеального кофе
Футболка с ярким принтом (буду в ней варить кофе), стакан-плевалка для будущих декабрьских походов на Огонёк и Опен Фест и термобутылка с гравировкой названия канала (отдельный респект команде за такую персонализацию!)
Квант Кофе
Футболка с ярким принтом (буду в ней варить кофе), стакан-плевалка для будущих декабрьских походов на Огонёк и Опен Фест и термобутылка с гравировкой названия канала (отдельный респект команде за такую персонализацию!)
Квант Кофе
Forwarded from 📺 Кофезавр – Домашний бариста
📰 Лучшие лоты
В канале Coffee Tea Cacao Expo опубликовали список лучших кофейных лотов первого этапа премии «Обжарщик года 2026». К сожалению, там довольно странно сгруппировали лоты. Поэтому я воспользовался экселем и сделал так:
88+
87+
86+
85+
#КофейныеНовости от @Кофезавра
В канале Coffee Tea Cacao Expo опубликовали список лучших кофейных лотов первого этапа премии «Обжарщик года 2026». К сожалению, там довольно странно сгруппировали лоты. Поэтому я воспользовался экселем и сделал так:
88+
• Tasty Coffee: Боливия Каранави (мытая)
• Solo Coffee: Blend TOP (смесь)
87+
• Bravos: Кения Риара (мытая)
• HQ! coffee: Kenya Karagoto AA (мытая)
• ТАБ: Кения Спайкс (мытая)
• ТАБ: Кения Тути (мытая)
• Silky Drum: Колумбия Финка Сатус (мытая)
• Bailyday: Day Off blend (смесь)
• Триптих : Колумбия Карлос Плаза розовый Бурбон (неклассическая)
86+
• Bravos: Кения Курурумве (мытая)
• Bravos: Кения Мачакос (мытая)
• Caffeine Lab. Coffee Roasters: Кения Чинга АА (мытая)
• Camera Obscura: Кения Рунгето АА (мытая)
• Coffee Workshop: Кения Вамугума АА (мытая)
• ForCup Roasters: KENYA MUTHUAINI (мытая)
• H2O: Kiryama Filter (мытая)
• KANGA: Кения Камагого АА (мытая)
• Mikale: Кения Вамугума АА (мытая)
• Regola Del Tre P: Kenya Masai (мытая)
• СОК кофе: Кения Риара (мытая)
• Stereocoffee ®: Кения Камагого АА (мытая)
• Стрелка кофе: Эфиопия Вури (мытая)
• The Welder Catherine: Кения Рунгето Кии АВ (мытая)
• Torrefacto: Кения Спайкс АБ (мытая)
• Триптих кофе: Эфиопия Амбелла (мытая)
• Submarine: Мексика Финка Ла Перла (мытая)
• Most Coffee Roasters: Colombia Geisha (мытая)
• ZAVOD COFFEE: Колумбия Вилла Диана (мытая)
• HQ! coffee: Ethiopian Blend (смесь)
• Atlas Coffee: Эфиопия Анферара (неклассическая)
85+
• Atlas Coffee: Эфиопия Банко Готити (мытая)
• Coffee factory: Кения Мукима Пиберри (мытая)
• Koфе и Культура: Кения Карату (мытая)
• MakBush: ETHIOPIA YIRGACHIFFE ARICHA (мытая)
• Most Coffee Roasters: Kenya Guama (мытая)
• Нефть: Кения Мутуаини (мытая)
• ROAST COAST: Эфиопия Реку (мытая)
• Stereocoffee ®: Кения Маримира АА (мытая)
• Submarine: Кения Гичерори АА (мытая)
• Submarine: Эфиопия Челбеса (мытая)
• ZAVOD COFFEE: Кения Каримикуй АА (мытая)
• Roastberry: Эфиопия Бомбе Гр.1 (мытая)
• Ingresso: Колумбия Гейша (мытая)
• Solo Coffee: Колумбия Эль Индио (мытая)
• Синтония кофе: Эфиопия Челчеле (мытая)
• KOF: Колумбия Пакамара (неклассическая)
• Tasty Coffee: Эфиопия Мукера Хани (неклассическая)
• Вятская кофейная компания: Индонезия Ачех (неклассическая)
• Mikale: Эфиопия Сидама Шанта Генет Ардент (неклассическая)
#КофейныеНовости от @Кофезавра
Forwarded from Larina Julia🦊
Кофейное Бинго🎰
Месяц назад захотелось экспериментов и, вдохновившись идеей компании Ingresso, решила устроить свое кофейное бинго среди блогеров!
Я подготовила три лота с авторскими блендами и раздала десять наборов кофейным энтузиастам из разных городов: Екатеринбург, Пермь, Санкт-Петербург, Москва и Кемерово.
За это время участники успели продегустировать бленды, поделились историями и обзорными постами, часть фото и видео из которых вы видите выше.
Теперь настал момент подвести итоги — узнать, сколько баллов набрал каждый из участников, что же это были за бленды и как распределились симпатии.
🏆 Итоговая таблица:
💗 1 место
заДРИПанный кофейник
Общий зачёт 8 баллов
💗 2 место
Кофе и кусочек Торта
Общий зачёт 6 баллов
+1 обработка
💗 3 место
Кофеслав Мемный
Общий зачёт 6 баллов
Квант Кофе
Общий зачёт 6 баллов
barista☕
Общий зачёт 6 баллов
💗 4 место
Изысканный как сыр с плесенью
Общий зачёт 5 баллов
+3 обработки
💗 5 место
Кофейная Женя из Питера
Общий зачёт 5 баллов
+2 обработки
💗 6 место
Валерий Скурыдин фотограф Анапа
Общий зачёт 4 балла
Безумный книжник
Общий зачёт 4 балла
💗 7 место
Настин кофеек
Общий зачёт 3 балла
+1 обработка
*Ключевыми критериями оценки были страны и дескрипторы. В случае спорного места играла роль отметка об обработке, которая шла в плюс, но не могла поставить участника выше того, кто набрал больше баллов в общем зачёте.
🤩
Хочется отметить серьезный подход ребят, не ожидала, что будет столько интереса, фоток и видео. Спасибо!
🤩 А вот как распределились предпочтения по лотам:
💗 1 бленд — 4 голоса
💗 2 бленд — 3 голоса
💗 3 бленд — 4 голоса
(Их в сумме не 10, потому что один человек не смог определиться🤩 ).
Надеюсь, что уже на следующей неделе смогу рассказать, благодаря какой компании это вообще стало возможным.
🤩 Обычно награждают призеров 1,2 и 3 места, но поскольку третье делят трое участников, то подарков будет целых 5.😳
💗 Ребята, жду от вас адреса ПВЗ CDEKа.
💗 Спасибо всем участникам и каждому, кто следил за нашим кофейным экспериментом. Было нелегко оперативно завакуумировать 30 порций, но оно того стоило!
🤩 Возможно когда-нибудь я решусь повторить это и быть может кто-то из обжарщиков захочет поддержать и провести это мероприятие вместе.
🤩 Накидайте реакций и пишите в комментариях, интересен ли вам такой формат тренировок сенсорных навыков и знакомства с зерном.🤩
#кофейкубахнеминорм
#кофейноебинго #coffeebeango
Взгляд на мир с высоты 153см
☕️
Месяц назад захотелось экспериментов и, вдохновившись идеей компании Ingresso, решила устроить свое кофейное бинго среди блогеров!
Я подготовила три лота с авторскими блендами и раздала десять наборов кофейным энтузиастам из разных городов: Екатеринбург, Пермь, Санкт-Петербург, Москва и Кемерово.
За это время участники успели продегустировать бленды, поделились историями и обзорными постами, часть фото и видео из которых вы видите выше.
Теперь настал момент подвести итоги — узнать, сколько баллов набрал каждый из участников, что же это были за бленды и как распределились симпатии.
заДРИПанный кофейник
Общий зачёт 8 баллов
Кофе и кусочек Торта
Общий зачёт 6 баллов
+1 обработка
Кофеслав Мемный
Общий зачёт 6 баллов
Квант Кофе
Общий зачёт 6 баллов
barista☕
Общий зачёт 6 баллов
Изысканный как сыр с плесенью
Общий зачёт 5 баллов
+3 обработки
Кофейная Женя из Питера
Общий зачёт 5 баллов
+2 обработки
Валерий Скурыдин фотограф Анапа
Общий зачёт 4 балла
Безумный книжник
Общий зачёт 4 балла
Настин кофеек
Общий зачёт 3 балла
+1 обработка
*Ключевыми критериями оценки были страны и дескрипторы. В случае спорного места играла роль отметка об обработке, которая шла в плюс, но не могла поставить участника выше того, кто набрал больше баллов в общем зачёте.
Правильные ответы прикрепляю в бланке, который нужно было заполнить всем участникам Кофейного бинго.Хочется отметить серьезный подход ребят, не ожидала, что будет столько интереса, фоток и видео. Спасибо!
(Их в сумме не 10, потому что один человек не смог определиться
Надеюсь, что уже на следующей неделе смогу рассказать, благодаря какой компании это вообще стало возможным.
#кофейкубахнеминорм
#кофейноебинго #coffeebeango
Взгляд на мир с высоты 153см
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥6