Квант Кофе
777 subscribers
252 photos
7 videos
119 links
Денис Юдин @DenYudin , пишу про разный кофе. Дома варю на ZP6s & Pulsar.
▶️ Кофейные розыгрыши -> @coffeesession
Download Telegram
Forwarded from POTTERY ATELIER
Почему чашка — не кружка?
Кажется, разница между ними минимальна. Но стоит взять их в руки — и сразу ясно: у каждой свой характер!

Вот несколько любопытных фактов:

1️⃣ Размер и ручка
Чашка обычно меньше и изящнее, её ручка рассчитана максимум на два пальца. Кружка — посолиднее: объем больше, а ручка удобна для трёх и более пальцев.

2️⃣ Сервировка
Чашка всегда идёт с блюдцем — часть эстетики и ритуала. А кружка — самодостаточна: без блюдца, но с уютом и свободой.

3️⃣ Назначение
Чашка — для горячего кофе или чая, когда хочется насладиться моментом. Кружка — универсальна: подходит и для горячих, и для холодных напитков.

4️⃣ Без ручки
Чашка без ручки превращается в пиалу, а кружка — в стакан!
Да-да, именно такие керамические стаканы мы создаём в BREW Ceramics 🤍

5️⃣ Интересный факт
Чашки бывают даже с двумя ручками — это суповые чашки!

Каждая форма — по настроению: чашка для утреннего кофе, кружка — для долгих разговоров и тепла в ладонях.

А вы — за чашку или за кружку? Делитесь в комментариях!👇
🔥22
😀 Первые гонки на молках

Сегодня прошли первые гонки на молках (Питер) в Маркве.

Молки участники забега: Mahlkoenig ЕК43, 💋 Pietro Fiorenzato жернова M-Modal, 6⃣ 1Zpresso ZP6S и Potu с Ghost жерновами.

Варили на двух 👽 Пульсарах и Hario v60.
Еще был 🎺 YuroPress вне зачета.

Зерно: Силки, Сиба, Нотик, Нефть, Рокетс.

Меряли TDS - Рефрактометр DIFLUID R2, пили не сплевывая.

А судьи кто? (они же участники): отъявленные 🦖 кофезавры из Питера.

Итоги:
а) 🇪🇹 Силки
б) 💋 Pietro, ЕК43 надо еще поднастроить
в) Надо встретиться еще раз :)

P.S.: Отдельное спасибо Тимуру за баскский чизкейк 🤤

Квант Кофе
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥7🤝2👍1
📸 Дрип-сет новый черный для дрип-кофе

Совсем забыл рассказать про то, где можно купить те классные дрип-сеты из которых в прошлый четверг пили в прямом эфире.

😎 Конечно на Озон-зон-зон!

По промокоду QUANT20 плюсуется скидка 20%!
Действует до 26.10

Квант Кофе
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥42
➡️ Нижегородские обжарщики - Стрелка

Давно хотел их попробовать и пошел на каппинг. Проводили в тренинг центре Лига Универ (все серьезно).

Жарят в Нижнем на турецких ростерах Besca (60, 120 кг), голладском Giesen (15) и микролоты на Bullet (1 кг).

Ставили:
• Суматра Керинчи
• Бразилия Фазенда Лагуинья
• Эфиопия Вури
• Колумбия Ла Эсмеральда
• Кения Ичамама
• Индонезия Поллунг

Рассказали историю каждого лота и бренда. Было душевно и вкусно, спасибо Алене.

Мой фаворит: Колумбия Ла Эсмеральда (250 г - 1357₽)

Квант Кофе
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥51
🌱 Осенний вайб ☕️
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥9👍43
Очень рекомендую данный материал о воде в кофе. ⬇️
Помните при экстракции 1,5% кофе в напитке, остальные 98,5% это вода!) 💦

Лично знаком с автором Евгением, профи. Рекомендую его канал к прочтению.

Сам использовал его набор для подготовки воды для кофе. Мне понравилось!)

Денис Квант Кофе
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥1
Ура! В журнале Tasty coffee вышел большой материал о воде для кофе, над которым мы с редактором, Татьяной Выстребовой, работали несколько месяцев.

Спасибо Татьяне за терпение и команде Tasty за трибуну.

👉 Читать 👈
🔥6
Вы пробовали гейшу?
👍2
🏆Победители Чемпионата мира среди бариста 2025

1. Jack Simpson, Australia
2. Simon SunLei, China
3. Ben Put, Canada
4. Jason Loo, Malaysia
5. Hiroki Ito, Japan
6. Christopher Sahyoun Hoff, Denmark

5/6 финалистов использовали кофе из Панамы разновидности гейша для своего эспрессо. Этот кофе - феррари в мире чемпионатов🏎
🔥33
Экспресс-розыгрыш билета на PIR

Друзья, я случайно выиграл билет на PIR EXPO в розыгрыши у @larinajulia (Юля, спасибо!)

А мне с утра прилетел корп билеты 🙈

Поэтому экспресс-розыгрыш билета. Пришлю промокод действует до 26.10!

Оперативно о выставке - @pir_expo

У кого нет времени ждать - ловите сейчас промик на 30% - 3CEXC6
Билеты здесь https://pirexpo.com/get-ticket

Подписыватесь на все кофейные розыгрыши России -> @coffeesession

Квант Кофе

Участников: 5
Призовых мест: 1
Дата розыгрыша: 18:53, 25.10.2025 MSK (завершён)

Победители розыгрыша:
1. Little Minion - 45qe5r
🔥3👍1🤝11
Forwarded from POTTERY ATELIER
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Не так давно мы провели кофейный вечер с Женей https://t.me/evgeniacoffee и c Денисом https://t.me/quantcoffee , познакомились и друг с другом и с нашей керамикой, позаваривали всякого веусного и попили из разных стаканчиков.
Будем понемногу выкладывать фрагменты нашей встречи, потому что встреча прошла, а послевкусие осталось и оно замечательное!
Спасибо, что пришли!
А всем - хорошего вечера и хороших выходных!!!

#кофейныевстречи
🔥8
🥄 Тайный каппинг

Необычный кофе-кроссинг прилетел от Юли @larinajulia

3 секретных бленда (!), тайну которых необходимо раскрыть.
Буду варить с коллегами на кофе-четверге и отгадывать 6 из 6!

Юля, спасибо! Жди ответы!)

Квант Кофе
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥852👍1🤝1