#Пятница #Завтра_весна

☀️ Весна – начало нового и светлого периода, перехода на светлую сторону, светлую обжарку (под фильтр)
Чтобы выбрать новое или только определиться – запилил чат-бот по выбору кофе на основе вкусовых предпочтений -> @CoffeeBeansHunterBot

Добра и светлого настроения!

Arganik о кофе

🔥 Друзья, спасибо вам за обратную связь!

🙏 Это ценно, особенно на старте!)

Решил, пока успеваю, сделать процесс управляемым и прозрачным.

Подглядел у классный ребят из Таптоп , как они ведут свой публичный роадмап и решил списать)

Суть: есть крутой сервис Дукалис - можно создать публичный борд для получения фидбэка и голосования по фичам

Создал борд чат-бота по выбора кофе @CoffeeBeansHunterBot
Добро пожаловать!

PS: Михаил привет!
PPS: Сайт буду делать на Таптопе - выбор очевиден!

🔥 Начал собирать лот Q90+
🙏 Помогите, пожалуйста, накидать ссылки :)
Оказывается это прям сложно, в среднем кофан = Q85-87

Здесь можно посмотреть что уже есть -> @CoffeeBeansHunterBot

⚡ Запускаю новую рубрику в формате интервью - Кофе за кадром
Истории тех, кто видит в кофе не просто напиток, а повод для ритуалов, экспериментов и самопознания.
Поехали!

«Спешалти кофе — это про любовь к деталям»
Героиня: Юлия, Москва, блогер-кофеманка, кофейный гедонист и автор блога о дегустациях и не только - "Взгляд на мир с высоты 153см"

— Юля, как кофе вписывается в ваш день?
— Без него не начинается утро, но дело не в бодрости. Это ритуал: завариваю в воронке, контролируя каждый этап. Мой идеал — кофе с яркими нотами, который заставляет замедлиться. Как ASMR: звук помола, капли экстракции… Тревожность отступает.

— Где покупаете зерна?
— На сайтах обжарщиков — там свежесть гарантирована. Но если доставка дорогая, иду на Ozon, хоть это лотерея: можно получить кофе полугодовой давности. Подписки не для меня — люблю сама выбирать, как парфюм.

— Как пришли в спешалти?
— Давно, в 2008 году я проходила обучение от сети кофеен, у которой сейчас уже 200+ точек по России и ближнему зарубежью, отработала там год, поэтому кофе и мой профессиональный опыт. А вот пару лет назад в спешалти меня «обратил» друг, подарив пачку эфиопской Лиму. До этого пила капучино на кокосовом молоке и лемонграссом — тогда это было новаторством. А после спешалти обычный кофе стал напоминать «пыль с горелыми семечками» (смеётся).

— На что смотрите при выборе?
— Терруар, обработка и обжарка. Например, натуральная обработка даёт ягодную сладость, а мытая — кислотность. Светлая обжарка раскрывает ноты лучше для альтернативных методов. Переплачу разве что за микролот с историей — это как купить картину молодого художника.

— Какие эмоции даёт спешалти?
— Азарт! Каждая чашка — квест: найду ли дескрипторы? Бывает, ожидания не оправдываются, но это тоже опыт. А ещё кофе стал моей «соцсетью»: делюсь впечатлениями в блоге, общаюсь с единомышленниками.

— С какими сложностями сталкиваетесь?
— Доставка порой стоит как пачка кофе. Приходится договариваться о совместных заказах. И да, цены растут, но спешалти всё равно выгоднее масс-маркета: за те же деньги получаешь качество, а не «пыль».

— Как изменились привычки?
— Раньше на кухне были только турка и капсульная машина. Теперь — коллекция воронок, серверов и чашек «под настроение». Заваривание стало медитацией, а не рутиной.

— Что посоветуете новичкам?
— Не ведитесь на громкие дескрипторы. Ищите обжарщиков с репутацией и читайте блоги, где авторы критикуют, а не только хвалят. Начните с мини-упаковок — не ошибётесь. И помните: спешалти не для статуса, а для наслаждения процессом.

— А что удержит вас от смены бренда?
— Ничто! Жизнь одна — надо пробовать всё. Как-то взяла колумбийский лот с нотками манго… Это было как услышать новую песню любимой группы.

Юля рекомендует:
* Зерно: Колумбия Сидра от Яровой Кофе
* Зерно: Колумбия Хайро Арсила инфьюз с персиком от HQ coffee
* Эспрессо на Кении Матунда с вишнёвым физзом в Skuratov

P.S. Для бота @CoffeeBeansHunterBot советует:
* Добавить фильтр по типу обработки и возможность заказа пробников 100 г;
* Внедрить сервис совместных заказов;
* Интегрировать отзывы из блогов с меткой «честно».

«Кофе — как музыка: чем глубже погружаешься, тем больше оттенков слышишь», — заключает Юлия.

Квант Кофе

#кофе_за_кадром #s1e1
Следующие >