Собрали для вас дегустационный сет, который познакомит с концепцией #moderngeorgia. В нём необычные для грузинской кухни сочетания.

В составе:
• Гратен из печеного баклажана в помпейской печи — грузинская версия баклажана пармиджано
• Финики с кремом из дор блю и дробленым миндалем — насыщенный вкус и хрусткость в одном укусе
• Сет из трех намазок: хумус с артишоком, мухаммара с вялеными томатами и намазка из печеного перца
• Чашушули из говяжьих щечек — нежные щечки в красном вине с овощами и сырной корочкой
• Виноград с лабане и солеными лимонами — освежающая закуска с мятой и кинзой.

Цена 1890₽

Хинкали — лекарство для души 💫 #moderngeorgia

Идеальный вечер — вечер в Pumpula 💫

Зарезервировать стол🔗

В дровяной помпейской печи выпекаем хачапури с хрустящими бортиками #moderngeorgia

Пряную шакшуку готовим с перцами и фетой в помпейской печи #moderngeorgia

Помпейская дровяная печь — сердце ресторана Pumpula. Ее видно из любого зала, что позволяет наблюдать за процессами. И наши хачапури с хрустящими бортиками готовим именно в ней 🔥

Зарезервировать стол 🔗

До #ModernGeorgia пару кликов.
Зарезервировать стол 🔗

Топ 3 вина к нашему дегустационному сету:
1. Binekhi Rose — бархатистое вино с ароматом клубники, малины, лесных ягод и персика
2.Аrcruni Nur Melograno Cavalierо — классика гранатового вина
3. Nekresi Kindzmarauli — вишня, слива, гранат, черная смородина: яркий полусладкий букет ягод, который ассоциируется с садами Грузии.

Зарезервировать стол 🔗

Хрустящие баклажаны в гранатовом соусе #moderngeorgia

Зарезервировать стол 🔗