Атмосфера современной Грузии в сердце Екатеринбурга,
где мы пишем новую главу гостеприимства: без стереотипов,
с современной гастрономией и огнем из помпейской печи 🔥

Зарезервировать стол 🔗

Невозможно устоять перед брауни с соленой карамелью и кофе ❤️ #moderngeorgia

Зарезервировать стол

Собрали для вас дегустационный сет, который познакомит с концепцией #moderngeorgia. В нём необычные для грузинской кухни сочетания.

В составе:
• Гратен из печеного баклажана в помпейской печи — грузинская версия баклажана пармиджано
• Финики с кремом из дор блю и дробленым миндалем — насыщенный вкус и хрусткость в одном укусе
• Сет из трех намазок: хумус с артишоком, мухаммара с вялеными томатами и намазка из печеного перца
• Чашушули из говяжьих щечек — нежные щечки в красном вине с овощами и сырной корочкой
• Виноград с лабане и солеными лимонами — освежающая закуска с мятой и кинзой.

Цена 1890₽

Хинкали — лекарство для души 💫 #moderngeorgia

Идеальный вечер — вечер в Pumpula 💫

Зарезервировать стол🔗

В дровяной помпейской печи выпекаем хачапури с хрустящими бортиками #moderngeorgia

Пряную шакшуку готовим с перцами и фетой в помпейской печи #moderngeorgia

Помпейская дровяная печь — сердце ресторана Pumpula. Ее видно из любого зала, что позволяет наблюдать за процессами. И наши хачапури с хрустящими бортиками готовим именно в ней 🔥

Зарезервировать стол 🔗