Как вообще происходит набор репертуара техник у специалиста, откуда они их берут, где находят?
1 получают на обучении. + можно хорошо разобрать конкретную технику, отработать ее, натренировать ее использование в различных условиях. – таких специфических обучений не так много, хотя они встречаются, чаще бывает «россыпь техник» с более-менее серьезным погружением в наиболее интересные преподавателю (!) приемы; обучение конкретной технике может быть искусственно затянуто
2. взять со своей личной терапии. (и чем дольше опыт терапии, тем больше полученных техник) + приемы прошли через участника, который на своем существе почувствовал, увидел, как они работают. – тк нет какой-то специальной тренировки приема, а также участники погружены в процесс терапии, то почему именно такой прием в именно таком контексте используется – зачатую неосознается.
3. Подсмотреть у других специалистов на фестивалях, воркшопах, мастер-классах, вебинарах и тд. + можно увидеть интересные и работающие приемы, а так же задать вопросы по использованию и внутренней механике; – интересные мероприятия нужно искать и платить деньги. На бесплатных мероприятиях найти что-то действительно новое практически невозможно, если вы только не совсем начинающий, к тому же на бесплатных мероприятиях обычно дают только верхнюю часть айсберга, да и то неохотно.
4. Найти в книгах или справочниках. Отличный вариант! + можно найти действительно что-то стоящее (у меня, например, справочники по ведению групп и тренингов занимают почти 3 полки в книжном шкафу); – найти что-то подходящее под твою конкретную задачу, группу, клиента, аудиторию очень сложно. Почти всегда приходится дополнять, видоизменять и модифицировать, не говоря о том, что в процессе работы не будешь листать справочник и искать нужный прием.
5. Интуитивно компилировать, объединять уже известные специалисту техники. + новые техники появляются в процессе работы, «из головы». – нужен багаж опыта и знаний (а это годы и деньги); компиляция происходит интуитивно, как древние алхимики: т. е. Получится или нет 50/50; в итоге специалист все равно не выходит за рамки чужих приемов, которые когда-то давно где-то и как-то нашел.
6. Использовать методологию создания приема/техники, т. е. Создавать техники осознанно. + полная свобода творчества, бесконечный репертуар приемов которые гарантированно будут работать именно у тебя, и которые будут использовать те раздаточные материалы, которые у тебя есть и с которыми именно тебе интересно работать (т. е. Такой «кастомный чемоданчик инструментов»), возможность легко переходить из модальности в модальность (хоть телеска, хоть онлайн); – нужно приложить определенные усилия и ресурсы для освоения. (но правда, это несравнимо быстрее и дешевле, чем набирать репертуар в процессе обучения и терапии)
есть ли пункты, которые откликнулись, или наоборот, может быть я что-то забыл? Напишите и поставьте пожалуйста реакцию.
1 получают на обучении. + можно хорошо разобрать конкретную технику, отработать ее, натренировать ее использование в различных условиях. – таких специфических обучений не так много, хотя они встречаются, чаще бывает «россыпь техник» с более-менее серьезным погружением в наиболее интересные преподавателю (!) приемы; обучение конкретной технике может быть искусственно затянуто
2. взять со своей личной терапии. (и чем дольше опыт терапии, тем больше полученных техник) + приемы прошли через участника, который на своем существе почувствовал, увидел, как они работают. – тк нет какой-то специальной тренировки приема, а также участники погружены в процесс терапии, то почему именно такой прием в именно таком контексте используется – зачатую неосознается.
3. Подсмотреть у других специалистов на фестивалях, воркшопах, мастер-классах, вебинарах и тд. + можно увидеть интересные и работающие приемы, а так же задать вопросы по использованию и внутренней механике; – интересные мероприятия нужно искать и платить деньги. На бесплатных мероприятиях найти что-то действительно новое практически невозможно, если вы только не совсем начинающий, к тому же на бесплатных мероприятиях обычно дают только верхнюю часть айсберга, да и то неохотно.
4. Найти в книгах или справочниках. Отличный вариант! + можно найти действительно что-то стоящее (у меня, например, справочники по ведению групп и тренингов занимают почти 3 полки в книжном шкафу); – найти что-то подходящее под твою конкретную задачу, группу, клиента, аудиторию очень сложно. Почти всегда приходится дополнять, видоизменять и модифицировать, не говоря о том, что в процессе работы не будешь листать справочник и искать нужный прием.
5. Интуитивно компилировать, объединять уже известные специалисту техники. + новые техники появляются в процессе работы, «из головы». – нужен багаж опыта и знаний (а это годы и деньги); компиляция происходит интуитивно, как древние алхимики: т. е. Получится или нет 50/50; в итоге специалист все равно не выходит за рамки чужих приемов, которые когда-то давно где-то и как-то нашел.
6. Использовать методологию создания приема/техники, т. е. Создавать техники осознанно. + полная свобода творчества, бесконечный репертуар приемов которые гарантированно будут работать именно у тебя, и которые будут использовать те раздаточные материалы, которые у тебя есть и с которыми именно тебе интересно работать (т. е. Такой «кастомный чемоданчик инструментов»), возможность легко переходить из модальности в модальность (хоть телеска, хоть онлайн); – нужно приложить определенные усилия и ресурсы для освоения. (но правда, это несравнимо быстрее и дешевле, чем набирать репертуар в процессе обучения и терапии)
есть ли пункты, которые откликнулись, или наоборот, может быть я что-то забыл? Напишите и поставьте пожалуйста реакцию.
❤7
Сегодня будет пост про Сциллу и Харибду свободного частнопрактикующего специалиста. (психолога, психосоматолога, массажиста и тд и тп)
Первая ловушка – «маркетологи в начале практики»
Вторая ловушка – Профессиональные «публичные дома», они же Агрегаторы услуг
Сегодня будет про маркетологов
Я знаю, что многие из нас, индивидуальных специалистов, кто желает расширять свою практику, в то или иное время обращались к маркетингу.
Я тоже). Если коротко, то вывод такой: сначала необходимо научиться набирать свои группы и своих клиентов САМОСТОЯТЕЛЬНО.
Только после того, как минимально приемлимая практика сформирована, можно переходить к тому, чтобы очень осторожно пользоваться «косметикой для своего проекта».
В качестве иллюстрации выложу тут часть отзыва, который написал 2 года назад по окончанию сотрудничества с одним специалистом.
«Качество привлеченных подписчиков – скажем так, не сильно конвертируется в клиентов. Возможно, это неверная цель при парсинге аудитории, может быть это неверная стратегия продвижения в целом, возможно оба варианта. До сих пор в ленте встречаются люди, которые вызывают у меня искреннее изумление: как они сюда попали?!
Само по себе общение в сети, в аккаунте – поддержание роли эксперта, скажем так: на сегодня этим занимаются все. Это значит что результат от этого стремится к 0. А эта стратегия – создание экспертности в аккаунте и была выбрана как основная. Аргумент «сейчас так с клиентами у всех» – не является аргументом. Специалисту для того и платят деньги, чтобы было «не как у всех» и был результат. Неудивительно, что за время сотрудничества с маркетологом продажи с этого канала составили 2.5% от вложенных средств. (два с половиной процента, Карл!!!!!)
С этой точки зрения сотрудничество рекомендовать странно.
Для себя по итогам сотрудничества принял окончательное решение – никаких больше маркетологов!!!! Только самостоятельное изучение того, как дается контекстная реклама, изучение инструментов парсинга, целевой настройки рекламы вк и в директе и самостоятельное ведение аккаунта ТАК, КАК СЧИТАЕТЕ НУЖНЫМ, с учетом того стиля, который сформирован маркетологом.
Вывод и совет всем индивидуальным предпринимателям – сотрудничество с маркетологом в наших микробюджетах оправдано только как разовая акция: что-то настроить, что-то подсказать, проконсультировать-сделать. В долгую – необходимо самостоятельно изучать рекламу, и методы, не требующие вложений и самостоятельно управлять процессом развития практики. Только так будет результат. Как и во всем в нашей жизни. «Хочешь сделать что-то хорошо – сделай это самостоятельно!»
пс. ну и, как вы понимаете, мой выбор сейчас – это развитие практики через мастер-классы и интересные тематические проекты. Это как раз то, про что скоро будет готов курс.
Рекомендую подписаться, если вопрос саморазвития практики вам актуален.
Первая ловушка – «маркетологи в начале практики»
Вторая ловушка – Профессиональные «публичные дома», они же Агрегаторы услуг
Сегодня будет про маркетологов
Я знаю, что многие из нас, индивидуальных специалистов, кто желает расширять свою практику, в то или иное время обращались к маркетингу.
Я тоже). Если коротко, то вывод такой: сначала необходимо научиться набирать свои группы и своих клиентов САМОСТОЯТЕЛЬНО.
Только после того, как минимально приемлимая практика сформирована, можно переходить к тому, чтобы очень осторожно пользоваться «косметикой для своего проекта».
В качестве иллюстрации выложу тут часть отзыва, который написал 2 года назад по окончанию сотрудничества с одним специалистом.
«Качество привлеченных подписчиков – скажем так, не сильно конвертируется в клиентов. Возможно, это неверная цель при парсинге аудитории, может быть это неверная стратегия продвижения в целом, возможно оба варианта. До сих пор в ленте встречаются люди, которые вызывают у меня искреннее изумление: как они сюда попали?!
Само по себе общение в сети, в аккаунте – поддержание роли эксперта, скажем так: на сегодня этим занимаются все. Это значит что результат от этого стремится к 0. А эта стратегия – создание экспертности в аккаунте и была выбрана как основная. Аргумент «сейчас так с клиентами у всех» – не является аргументом. Специалисту для того и платят деньги, чтобы было «не как у всех» и был результат. Неудивительно, что за время сотрудничества с маркетологом продажи с этого канала составили 2.5% от вложенных средств. (два с половиной процента, Карл!!!!!)
С этой точки зрения сотрудничество рекомендовать странно.
Для себя по итогам сотрудничества принял окончательное решение – никаких больше маркетологов!!!! Только самостоятельное изучение того, как дается контекстная реклама, изучение инструментов парсинга, целевой настройки рекламы вк и в директе и самостоятельное ведение аккаунта ТАК, КАК СЧИТАЕТЕ НУЖНЫМ, с учетом того стиля, который сформирован маркетологом.
Вывод и совет всем индивидуальным предпринимателям – сотрудничество с маркетологом в наших микробюджетах оправдано только как разовая акция: что-то настроить, что-то подсказать, проконсультировать-сделать. В долгую – необходимо самостоятельно изучать рекламу, и методы, не требующие вложений и самостоятельно управлять процессом развития практики. Только так будет результат. Как и во всем в нашей жизни. «Хочешь сделать что-то хорошо – сделай это самостоятельно!»
пс. ну и, как вы понимаете, мой выбор сейчас – это развитие практики через мастер-классы и интересные тематические проекты. Это как раз то, про что скоро будет готов курс.
Рекомендую подписаться, если вопрос саморазвития практики вам актуален.
❤6
Темы, на которые НЕ надо писать сейчас психологу, если он хочет набрать группу:
- синдром самозванца
- выгорание
- отношения
- неврозы
- стресс и медитации
- что-то из общей психологии
- да в принципе любые темы, которые встечаются в сети.
Почему: все очень просто -- их НЕ читают! Эти темы уже 100500 раз описаны и вошли в массовое сознание. Реакция на них: или "да, я согласен" -- это ок для тех, у кого есть большая аудитория; или отторжение, "что за ерунда!?". Это то, с чем сталкиваются все те, кто начинает свой Путь терапевта.
О чем же писать, чтобы заявить о себе?
1. О том, что реально вас заботит и беспокоит (правило: группы набираются на ту тему, которая "заряжена" для самого ведущего)
+
2. О том, как это преломляется в ваших профессиональных линзах.
Поставьте реакцию, как вам откликается то, о чем я пишу.
- синдром самозванца
- выгорание
- отношения
- неврозы
- стресс и медитации
- что-то из общей психологии
- да в принципе любые темы, которые встечаются в сети.
Почему: все очень просто -- их НЕ читают! Эти темы уже 100500 раз описаны и вошли в массовое сознание. Реакция на них: или "да, я согласен" -- это ок для тех, у кого есть большая аудитория; или отторжение, "что за ерунда!?". Это то, с чем сталкиваются все те, кто начинает свой Путь терапевта.
О чем же писать, чтобы заявить о себе?
1. О том, что реально вас заботит и беспокоит (правило: группы набираются на ту тему, которая "заряжена" для самого ведущего)
+
2. О том, как это преломляется в ваших профессиональных линзах.
Поставьте реакцию, как вам откликается то, о чем я пишу.
👍8🤔1
А теперь короткий видео-урок о том, как набирать с нуля свои группы и мастер-классы. напишите в комментариях, какие мысли вынесли для себя и поставьте реакцию! https://www.youtube.com/embed/I6k9P5ZnCgE?controls=0
YouTube
Джек раскачивает корабль Пинтел и Раджетти привязывают себя к мачте HD
👍3😁1
Добрый вечер!
Напоминаю, завтра, в субботу, состоится мастер-класс, на котором мы будем исследовать тему денег, и психологические убеждения, связанные с ней.
Начало в 13.00, окончание 14.30. оплата: донат, на ваше усмотрение.
Зум.
Ссылка на вход будет за 15 минут до начала.
Мастер-класс предполагает участие, как в обычной психологической группе, по этому позаботьтесь пожалуйста о помещении, чтобы вам было комфортно общаться.
Напоминаю, завтра, в субботу, состоится мастер-класс, на котором мы будем исследовать тему денег, и психологические убеждения, связанные с ней.
Начало в 13.00, окончание 14.30. оплата: донат, на ваше усмотрение.
Зум.
Ссылка на вход будет за 15 минут до начала.
Мастер-класс предполагает участие, как в обычной психологической группе, по этому позаботьтесь пожалуйста о помещении, чтобы вам было комфортно общаться.
👍3
друзья, скоро начинаем! https://us02web.zoom.us/j/89333290198?pwd=bTRlTDczU3lXdVhTL29KYmR6OVpldz09
Zoom Video
Join our Cloud HD Video Meeting
Zoom is the leader in modern enterprise video communications, with an easy, reliable cloud platform for video and audio conferencing, chat, and webinars across mobile, desktop, and room systems. Zoom Rooms is the original software-based conference room solution…
🔥3
Друзья, мастер-класс про деньги состоялся! Спасибо что пришли и так круто поучаствовали! Я давно хотел начать работу с темо денег, и буду делать продолжение этой группы. Отдельно рад тому, что уже 2 человека рушили зайти в программу создания своих техник и мастер-классов! Очень рад, и жду с нетерпением начала программы.
👍3
Друзья, сделал простую страничку, где максимально ёмко описал, что хочу предложить вам! Посмотрите, а так же поделитесь с теми коллегами, кому может быть актуально!http://psyelements.plp7.ru/
👍3
Движение к Счастью pinned «Друзья, сделал простую страничку, где максимально ёмко описал, что хочу предложить вам! Посмотрите, а так же поделитесь с теми коллегами, кому может быть актуально!http://psyelements.plp7.ru/»
Друзья, подскажите!
Мне тут знающие люди порекомендовали: мол, чтобы качественнее общаться в сети, надо использовать видеокружочки, какие-то Войс чаты, сторис..
Я сам лично кроме текста, ничего не читаю, даже голосовые сообщения стараюсь не слушать.
Или общаюсь уже на мастер-классах.
Вопрос: скажите, а вот лично вы воспринимаете такой контент? Типа голосовых эфиров, просто эфиров, строис? Прямо вот смотрите-слушаете, или просто лайкаете?
Поделитесь пожалуйста в комментах, очень надо)
Мне тут знающие люди порекомендовали: мол, чтобы качественнее общаться в сети, надо использовать видеокружочки, какие-то Войс чаты, сторис..
Я сам лично кроме текста, ничего не читаю, даже голосовые сообщения стараюсь не слушать.
Или общаюсь уже на мастер-классах.
Вопрос: скажите, а вот лично вы воспринимаете такой контент? Типа голосовых эфиров, просто эфиров, строис? Прямо вот смотрите-слушаете, или просто лайкаете?
Поделитесь пожалуйста в комментах, очень надо)
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔥12👍4
У меня есть знакомая которая учится на психолога. Хорошо учится, все получается, учебные клиенты, тройки, группы -- все супер. Постоянно занята и отзывов полная страница.
Вот весной их обучение приостанавливалось, до осени, и она мне говорит: все, я летом группу собираю!
А вчера с ней общались -- грустно сообщает, что в офис снова вернулась..
(это правда реальная история, хотя уверен, многие узнали себя)
Почему, спрашивается? Ведь пока в учебном процессе была -- куча учебных клиентов!
Ответ очень простой: для того, чтобы набрать себе группу нужно опираться на структуру. На структуру процесса набора и на методологию создания инструментов набора.
Иначе тревога, муки творчества + отсутствие опыта и поддержки просто сжигают начинающего терапевта.
Парадокс в том, что модель лёгкого набора групп психологи получают буквально на каждом интенсиве. Но почему то не многие ее начинают использовать.
Ну и минутка рекламы:
Мастерская "про деньги" продолжает развиваться, и готов второй бесплатный мастер-класс. "Про проявление".
Записаться можно прямо в комментах под этим постом.
Вот весной их обучение приостанавливалось, до осени, и она мне говорит: все, я летом группу собираю!
А вчера с ней общались -- грустно сообщает, что в офис снова вернулась..
(это правда реальная история, хотя уверен, многие узнали себя)
Почему, спрашивается? Ведь пока в учебном процессе была -- куча учебных клиентов!
Ответ очень простой: для того, чтобы набрать себе группу нужно опираться на структуру. На структуру процесса набора и на методологию создания инструментов набора.
Иначе тревога, муки творчества + отсутствие опыта и поддержки просто сжигают начинающего терапевта.
Парадокс в том, что модель лёгкого набора групп психологи получают буквально на каждом интенсиве. Но почему то не многие ее начинают использовать.
Ну и минутка рекламы:
Мастерская "про деньги" продолжает развиваться, и готов второй бесплатный мастер-класс. "Про проявление".
Записаться можно прямо в комментах под этим постом.
👍8
Господа и Дамы, серьезный вопрос!
Мне тут в личку сказали, мол аватара у тебя для психолога -- не айс. Добавь, мол, атрибуты профессии.
Ну, ясное дело, был бы я слесарем, или сварщиком -- вопросов бы не было.
А психолог? Вот, б..ть, какие на...й атрибуты чего я должен фотографировать?!
Это блин капец просто.
Подскажите, те, кто клиенты: у вас какая первая ассоциация с вашим терапевтом?
Кто психологи: подскажите тоже или просто посочувствуйте!
Мне тут в личку сказали, мол аватара у тебя для психолога -- не айс. Добавь, мол, атрибуты профессии.
Ну, ясное дело, был бы я слесарем, или сварщиком -- вопросов бы не было.
А психолог? Вот, б..ть, какие на...й атрибуты чего я должен фотографировать?!
Это блин капец просто.
Подскажите, те, кто клиенты: у вас какая первая ассоциация с вашим терапевтом?
Кто психологи: подскажите тоже или просто посочувствуйте!
😁4🔥1
Записаться на воркшоп Проявление можно комментом к этой записи. (Тем, кто уже записался, этого делать не надо, вы уже в списке)
Как обещал, 3 цели для того,чтобы изучать методику создания техник.
1. Техники занимают большое место в групповой работе, а также в организации практики психолога. Это и онлайн, и работа с текстами, и арт-работа, и телеска, и полевые практики и прочее, прочее. Т.е. техники это такое же необходимое наполнение для устойчивой практики психолога, как, например, "заправка" из мяса, и овощей для вкусного борща.
2. Техника или прием, упражнение является тем зародышем, в котором соединяется профессионализм с творческим аспектом, и который можно развернуть до уровня мастер-класса; протестировать востребованность своей идеи, а далее -- докрутить до уровня полноценной группы или курса
3. Самое главное: то состояние сознания, в котором продуцируются техники -- это состояние Мастерства. По этому через обучение созданию приемов мы напрямую формируем свой внутренний Профессионализм. (Скромно умолчу о том, сколько лет своей жизни это может сэкономить)
4. Дополнение: есть еще одна цель, которую можно достичь, просто обучаясь методике создания упражнений. Эта цель – максимально освоить то подход в который вы изучаете сейчас, который вам интересен и в котором вы практикуете. Дело в том, что в процессе освоения методики, мы раскладываем подходы на составляющие элементы, буквально на смысловые атомы. Из который уже создаем нужные нам произвольные техники. Ну, обычная магия, вы понимаете). Так вот, я не знаю, что нужно сделать, чтобы пройдя курс по упражнениям не стать на порядок компетентнее в своем направлении.
Какая из этих целей больше откликается вам? Напишите или поставьте реакцию
1. Техники занимают большое место в групповой работе, а также в организации практики психолога. Это и онлайн, и работа с текстами, и арт-работа, и телеска, и полевые практики и прочее, прочее. Т.е. техники это такое же необходимое наполнение для устойчивой практики психолога, как, например, "заправка" из мяса, и овощей для вкусного борща.
2. Техника или прием, упражнение является тем зародышем, в котором соединяется профессионализм с творческим аспектом, и который можно развернуть до уровня мастер-класса; протестировать востребованность своей идеи, а далее -- докрутить до уровня полноценной группы или курса
3. Самое главное: то состояние сознания, в котором продуцируются техники -- это состояние Мастерства. По этому через обучение созданию приемов мы напрямую формируем свой внутренний Профессионализм. (Скромно умолчу о том, сколько лет своей жизни это может сэкономить)
4. Дополнение: есть еще одна цель, которую можно достичь, просто обучаясь методике создания упражнений. Эта цель – максимально освоить то подход в который вы изучаете сейчас, который вам интересен и в котором вы практикуете. Дело в том, что в процессе освоения методики, мы раскладываем подходы на составляющие элементы, буквально на смысловые атомы. Из который уже создаем нужные нам произвольные техники. Ну, обычная магия, вы понимаете). Так вот, я не знаю, что нужно сделать, чтобы пройдя курс по упражнениям не стать на порядок компетентнее в своем направлении.
Какая из этих целей больше откликается вам? Напишите или поставьте реакцию
👍8
Друзья, второй раз в субботу не удается провести мастер-класс по независящим обстоятельствам. Видимо, просто нужно другие дни выбрать.
1. Внимание! Сегодня м-к про проявление не будет
2. Напишите в комменты, какие дни на неделе вам было бы удобно. Я склоняюсь к вечеру среды. Как вам?
3. На следующей неделе я планировал провести легендарную "Пыточную". Место, где рождаются группы. Напишите, в какой день вам удобнее, пожалуйста.
1. Внимание! Сегодня м-к про проявление не будет
2. Напишите в комменты, какие дни на неделе вам было бы удобно. Я склоняюсь к вечеру среды. Как вам?
3. На следующей неделе я планировал провести легендарную "Пыточную". Место, где рождаются группы. Напишите, в какой день вам удобнее, пожалуйста.
Какой день недели лично вам удобнее для мастер-классов? (Можно несколько вариантов)
Anonymous Poll
25%
Понедельник
25%
Вторник
13%
Среда
13%
Четверг
50%
Пятница
25%
Суббота
25%
Воскресенье
Немного материала для отдыха, но тоже подчёркивающие важность елементарного подхода.
(Напомню: способность раскладывать на элементы -- это основа Мастерства, и основа создания своих инструментов, техник, мастер-классов и курсов).
Специально для тех, кто любит кофе от наших друзей из кофе-фактори. https://t.me/csf_shop.
-----
🔔"Можно кофе со вкусом печенья?" Наверняка вы слышали эту просьбу много раз, бывают даже запросы на определенные виды выпечки.
❓Как же воплотить в жизнь желание гостя? Самый простой путь - сироп с ароматизатором и вкусовой добавкой идентичной натуральной. Но сейчас немного усложним себе задачу, окунемся в миксологию и разложим вкус на состовляющие, чтобы понять, из каких сиропов можно "собрать" разные виды печенья и проработать вкус выпечки в целом.
✔️Сформируем основу- это вкус выпечки, что-то маслянистое, сладко-карамельное и тягучее по текстуре. Идеальное воплощение такого описания - сочетание двух вкусов: Попкорн и Баттерскотч (сливочная ириска).
➡️Теперь чтобы получить законченный вкус, добавляем необходимый оттенок. Для создания вкусов различной выпечки в вашем напитке нужно в правильной пропории замешать основу и добавить правильное количество "наполнителя".
🚩Вот формулы самых популярных зопросов, о которых мне доводилось слышать:
🟢Соленый крекер = 3мл попкорна + 3мл баттерскотча + 5мл соленой карамели
🟤Бискотти= 3мл попкорна + 5мл баттерскотча + 5мл лесных орехов
🟢Печенье с шоколадом= 5мл попкорна + 3мл батерскотча + 5мл шоколадного трюфеля.
Напоминаю что мы используем сиропы Herbarista. Для удобства пользуйтесь джиггером или (в идеале) помпой для сиропа.
😀Ставьте огоньки, если хотите больше рецептов.
#Миксология_для_чайников
(Напомню: способность раскладывать на элементы -- это основа Мастерства, и основа создания своих инструментов, техник, мастер-классов и курсов).
Специально для тех, кто любит кофе от наших друзей из кофе-фактори. https://t.me/csf_shop.
-----
🔔"Можно кофе со вкусом печенья?" Наверняка вы слышали эту просьбу много раз, бывают даже запросы на определенные виды выпечки.
❓Как же воплотить в жизнь желание гостя? Самый простой путь - сироп с ароматизатором и вкусовой добавкой идентичной натуральной. Но сейчас немного усложним себе задачу, окунемся в миксологию и разложим вкус на состовляющие, чтобы понять, из каких сиропов можно "собрать" разные виды печенья и проработать вкус выпечки в целом.
✔️Сформируем основу- это вкус выпечки, что-то маслянистое, сладко-карамельное и тягучее по текстуре. Идеальное воплощение такого описания - сочетание двух вкусов: Попкорн и Баттерскотч (сливочная ириска).
➡️Теперь чтобы получить законченный вкус, добавляем необходимый оттенок. Для создания вкусов различной выпечки в вашем напитке нужно в правильной пропории замешать основу и добавить правильное количество "наполнителя".
🚩Вот формулы самых популярных зопросов, о которых мне доводилось слышать:
🟢Соленый крекер = 3мл попкорна + 3мл баттерскотча + 5мл соленой карамели
🟤Бискотти= 3мл попкорна + 5мл баттерскотча + 5мл лесных орехов
🟢Печенье с шоколадом= 5мл попкорна + 3мл батерскотча + 5мл шоколадного трюфеля.
Напоминаю что мы используем сиропы Herbarista. Для удобства пользуйтесь джиггером или (в идеале) помпой для сиропа.
😀Ставьте огоньки, если хотите больше рецептов.
#Миксология_для_чайников
Telegram
КОФЕСПАС
Кофейня, магазин чая, арт-пространство и не только.
Странное, но уютное пространство на Казарменном переулке 5/18.
Витрина чая и не только @csfvtrn
Странное, но уютное пространство на Казарменном переулке 5/18.
Витрина чая и не только @csfvtrn
Друзья, меня уже несколько человек попросили рассказать, как будет выглядеть Курс по Созданию Техник и Упражнений.
С удовольствием рассказываю.
1. Курс будет проходить онлайн. т. е. Можно из любой точки участвовать. (знаю, для некоторых коллег онлайн это скорее минус, но реалии жизни нам говорят, что если ты хочешь оставаться в практике – необходимо в онлайне чувствовать себя комфортно)
2. Курс совмещает 3 вида передачи (это дополнительная часть, которую тоже необходимо освоить, если есть задача в развитии практики): а) 10 уроков в записи, где досконально разбираю все моменты технологии; б) 4 зума, где в живую тренируемся, разбираем возникшие вопросы; в) закрытый чат, куда выкладываем домашние задания, где работаем над ними, и где можно в процессе работы пополнять технический арсенал (мне советовали отдельно продавать доступ к этому чату, потому что это действительно – просто кладезь разнообразнейших упражнений. Но я так делать не буду)
3. Дополнительно будет 1 или 2 занятия в зум, где мы будем тестировать получившиеся у вас техники, и готовить из них интересные мастер-классы
4. Длительность всего этого процесса 1.5 месяца.
5. Результатом минимум курса для участника будет создание своего репертуара техники и упражнений, результатом оптимум – создание мастер-класса, а результатом-максимум – создание плана своего личного курса
6. Завершение курса будет в виде фестиваля мастер-классов, где желающие участники проведут свои части на открытую живую аудиторию.
7. Стоимость соразмерна одной «трехдневке». Да, я знаю что это очень дешево для такого продукта, и следующие наборы совершенно точно будут дороже.
8. Количество мест: всего 14 мест.
9. Когда старт: это единственный вопрос, где я пока до конца не определился: или первые или вторые выходные августа. Соответственно, либо 5\6, либо 12\13 авг.
10. Как записаться: вообще, я буду открывать запись на курс после «Пыточной», но если вы уже готовы записаться, или просто у вас есть вопросы, то пишите мне в личку «хочу на курс». Мы спишемся и все обговорим.
С удовольствием рассказываю.
1. Курс будет проходить онлайн. т. е. Можно из любой точки участвовать. (знаю, для некоторых коллег онлайн это скорее минус, но реалии жизни нам говорят, что если ты хочешь оставаться в практике – необходимо в онлайне чувствовать себя комфортно)
2. Курс совмещает 3 вида передачи (это дополнительная часть, которую тоже необходимо освоить, если есть задача в развитии практики): а) 10 уроков в записи, где досконально разбираю все моменты технологии; б) 4 зума, где в живую тренируемся, разбираем возникшие вопросы; в) закрытый чат, куда выкладываем домашние задания, где работаем над ними, и где можно в процессе работы пополнять технический арсенал (мне советовали отдельно продавать доступ к этому чату, потому что это действительно – просто кладезь разнообразнейших упражнений. Но я так делать не буду)
3. Дополнительно будет 1 или 2 занятия в зум, где мы будем тестировать получившиеся у вас техники, и готовить из них интересные мастер-классы
4. Длительность всего этого процесса 1.5 месяца.
5. Результатом минимум курса для участника будет создание своего репертуара техники и упражнений, результатом оптимум – создание мастер-класса, а результатом-максимум – создание плана своего личного курса
6. Завершение курса будет в виде фестиваля мастер-классов, где желающие участники проведут свои части на открытую живую аудиторию.
7. Стоимость соразмерна одной «трехдневке». Да, я знаю что это очень дешево для такого продукта, и следующие наборы совершенно точно будут дороже.
8. Количество мест: всего 14 мест.
9. Когда старт: это единственный вопрос, где я пока до конца не определился: или первые или вторые выходные августа. Соответственно, либо 5\6, либо 12\13 авг.
10. Как записаться: вообще, я буду открывать запись на курс после «Пыточной», но если вы уже готовы записаться, или просто у вас есть вопросы, то пишите мне в личку «хочу на курс». Мы спишемся и все обговорим.
👍10
