Новини Тернополя, України і світу
69 subscribers
689 photos
170 videos
25 files
1.5K links
Download Telegram
Forwarded from Кажуть люди
Завтра, 22 серпня, має відбутися засідання сесії Тернопільської обласної ради. Сесію хоче провести хабарник Михайло Головко. Однак принципові депутати кажуть, що вийдуть іх зали як тільки побачать Головка в президії. Наразі відомо, що Головку бракує голосів. Якщо переможе здоровий глузд, Головко напише заяву і піде з посади голови обласної ради. Наразі Місько в істереці обдзвонює кожного депутата. Дуже важко йому вступитися від владного корита. Ще складніше відректися влади на користь однопартійця Сиротюка. Ймовірніше, через "жабу" в облраді керуватиме вихованець Джоджика, а нині борець за баблисте майбутнє Коломойського з Чайківським.
Тим часом медіаексперт Ігор Куляс завершив текст моніторингу спільного телемарафону «Єдині новини» за 11–12 серпня. Цього разу фіксував багато рекордів порушень стандартів і владний «паркет» у ICTV та СТБ, політичний піар і колишніх проросійських ведучих у «Ради», прояви комерційного піару в «1+1», «паркет» і рекорд порушення стандарту достовірності в «Інтера», а також порушення у Суспільного та «Ми — Україна». Новинарі «Ради» не припиняли ще й насичувати ефір власними (а не експертними) суб’єктивними, емоційними і часто некомпетентними оцінками. І вчергове наш експерт навів усі необхідні приклади, сподіваючись, що конструктивну критику почують. Ігор Куляс пише, що частіше за інші редакції реагує на моніторинг і найбільше дотримується стандартів Суспільне, але й до редакції цього мовника в нього достатньо зауважень. Така суворість пояснюється тим, що до Суспільного планка вимог вища, ніж до комерційних каналів. https://detector.media/shchodenni-telenovini/article/215850/2023-08-22-monitoryng-spilnogo-telemarafonu-iedyni-novyny-za-1112-serpnya-2023-roku/
Закидаємо окупантів айфонами.
Державне підприємство Ліси України оголосило тендер на закупівлю айфонів на 19 млн грн
https://youtube.com/shorts/uyZom9lDJOk?si=6AvxcH-EO7xCPjRB
Forwarded from Кажуть люди
Ви які вареники любите: порскані чи плесканні?
Плескані - це коли палянички розплескують до стегна, а порскані - це коли газдиня набирає заправку до рота і порскає на вареники.
Перепудила вас? Не бійтеся - нинішні газдині так не роблять.
Моя баба Юстина справедливо вважала, що неділя без пирогів - не неділя (для тих хто не знає: назва вареники – є загальноукраїнською, а пироги – західноукраїнською, галицькою). І ліпила одразу декілька різновидів, щоб задовільнити усіх гурманів у родині: з барабольми (до картоплі вона додавала смажену цибульку, часом перемелені шкварки, солила і перчила до смаку), з квашеною капустою з грибами (для діда, тата і вуйка Стаха), з коров"ячим сиром, в який "вбивала" яйце, троха підсолювала й додавала зеленого кропу (сестра обожнювала їх), та солодкі з будь-якими ягодами (ці я могла поїдати доти, доки як п'явка з повним черевом не відвалювалась від столу).
Пирогів ліпили стільки, що залишалось ще на другий день. Тоді іх підсмажували і подавали з квасним молоком - такі пироги були хрумкими, із золотистою скоринкою і неймовірно смачними.
Баба замішувала тісто холодною водою (щоб не всихало і легше було ліпити). Від грудки тіста вона відщипувала шматочки, розминала-розплескувала їх в долонях, клала малою лижкою начинку і зліплювала. Мама ж у свою чергу для варениць використовувала качалку (або мене разом з тачалкою).
Несолодкі пироги баба подавала щедро поливши шкварками з цибулькою, до тих, що з барабольми та сиром, робила мачінку (до смаженоі цибульки на пательні додати сметану, яку злегка "підбити" мукою, аби не була дуже густа), а солодкі - із солодкою сметанкою або просто притрусивши цукром.
Мама робила мачанку так: сало нарізала кубиками, обсмажувала на пательні, додавала дрібно нарізану кубиками цибулю, обсмажувала до золотистого кольору, а в кінці додавала сметану, трішки солила і перчила. Як був зелений кріп, то додавала і його.
Коли різали пацє на свєта, баба навіть робила делікатесні пироги з лівером.
Баби і мами вже немає (царство їм Небесне), тому мушу все робити сама.
Наварила пирогів з барабольми з сиром і шкварками, а на десерт - з чорницями.
Най жиють вареники, пироги і мачанки!
Дякуємо нашим бабусям і мамам, що навчили нас смачно готувати! Нехай з Богом спочивають.
З неділенькою святою.