🫓 Захотелось с утра съесть пян-се.
Это популярный местный фастфуд, придуманный корейцами. Представляет собой большого размера пирожок с капустой, мясом и перцем, приготовленный на пару.
Раньше, когда учился на первых курсах, частенько приходилось ими питаться. В перерывах между парами к лотку возле универа стояла очередь. Вкус был другой, мяса больше, перец острее, небо голубее... Ну вы поняли. И цена была 35 рублей, а сейчас 130.
Сейчас покупаю примерно раз в год, ибо уже не возбуждает как раньше. Но с мазиком и чили заходит нормально, когда нужно быстро чем-то закинуться.
Рекомендовать не буду и из символов Владивостока его можно смело вычеркнуть. Пян-се уже не то.
Это популярный местный фастфуд, придуманный корейцами. Представляет собой большого размера пирожок с капустой, мясом и перцем, приготовленный на пару.
Раньше, когда учился на первых курсах, частенько приходилось ими питаться. В перерывах между парами к лотку возле универа стояла очередь. Вкус был другой, мяса больше, перец острее, небо голубее... Ну вы поняли. И цена была 35 рублей, а сейчас 130.
Сейчас покупаю примерно раз в год, ибо уже не возбуждает как раньше. Но с мазиком и чили заходит нормально, когда нужно быстро чем-то закинуться.
Рекомендовать не буду и из символов Владивостока его можно смело вычеркнуть. Пян-се уже не то.
🔥8👍4
Попиваю домашнее яблочное вино с копчеными креветосами. Кайф.
🔥12👏1
1) Сычуаньский перец (Китай). Интересно то, что добавкой к пище идёт оболочка плода, а не семечка. Отдаленно по запаху и привкусу напоминает можжевельник и гвоздику. Вкус островато-кисловатый, немного вяжет во рту от него. Добавляется в конце готовки. Лучше всего подойдёт в тушёные блюда, придаст яркости бульону/соусу.
2) Перец пиппали (Индонезия). Твёрдые палочки, на вид напоминают почерневшие березовые бруньки. Для удобства в использовании лучше перемолоть в кофемолке (см. фото 3). Тут уже более сложный вкус, похожий на смесь чёрного и душистого перцев с корицей или бадьяном, к тому же достаточно острый. Добавлять можно как в начале готовки, так и в конце, ну или просто поперчить им готовое блюдо.
Пиппали однозначно советую для любителей пряных острых блюд. 👍
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍7🔥3👏1
Ездили сегодня утром с пацанами в "город" Партизанск по работе.
Самый печальный и неухоженный городишка в Приморском крае, на мой взгляд. Серые, обшарпанные здания, многие из которых разваливаются, мусор, заросли из травы, кустов и деревьев. Из хорошего можно отметить, пожалуй, только пару работающих светофоров.
Неудивительно, что люди оттуда бегут при первой возможности. Не хватает твёрдой хозяйской руки этому месту.
Самый печальный и неухоженный городишка в Приморском крае, на мой взгляд. Серые, обшарпанные здания, многие из которых разваливаются, мусор, заросли из травы, кустов и деревьев. Из хорошего можно отметить, пожалуй, только пару работающих светофоров.
Неудивительно, что люди оттуда бегут при первой возможности. Не хватает твёрдой хозяйской руки этому месту.
🤔5👀4
А ещё сегодня мы мимоходом побывали в Москве и на Рублёвке. Классно у вас, не ожидал что так понравится.
😁10
Сегодня я устал, поэтому на ужин шаурмичка с телятиной. Мегамясище блять. Так его много, что хочется чтобы было побольше овощей.
🔥8