🌶️ Вчера я отправился на интервью с бренд-шефом ресторанной сети Мадьяр Романом Фисейко в паназиатский ресторан Tommy Lee. Да-да, я уже писал обзор на это заведение (если вдруг пропустили, вот он: (https://t.me/proresta/669)), но кто откажется от азиатских вкуснятин? 🍱
На этот раз я решил попробовать падтай с курицей. Официант, с хитрым прищуром, спросил: "Оставляем остроту или уменьшим?" Конечно, оставляем!😜 Лапша была великолепна, острота на месте, но вот курица... где-то потерялась по дороге к моему блюду. Видимо, решила взять выходной.
Роллы "Калифорния" — классика жанра. Но в Tommy Lee их готовят без сыра Филадельфия и с минимальным количеством риса. Сначала был в шоке, а потом понял — это гениально! Роллы здесь действительно на высоте.🍣
Теперь о хуахине: в прошлый раз брали с креветками, а теперь с курицей — и снова не подвел! А вершиной нашего застолья стали жареные гедза с мясом. Идеальный соус так и просится дополнить это хрустящее чудо из теста. 🥟
По совету официанта взяли индийскую лепешку. Ну что сказать, хлеб как хлеб, но в стране с самым большим населением и хлеб особенный не нужен.🥖
Цены все те же недешевые, обслуживание — как всегда, на высоте. А интервью с шефом? Будет в следующих постах, так что оставайтесь с нами!📰
На этот раз я решил попробовать падтай с курицей. Официант, с хитрым прищуром, спросил: "Оставляем остроту или уменьшим?" Конечно, оставляем!
Роллы "Калифорния" — классика жанра. Но в Tommy Lee их готовят без сыра Филадельфия и с минимальным количеством риса. Сначала был в шоке, а потом понял — это гениально! Роллы здесь действительно на высоте.
Теперь о хуахине: в прошлый раз брали с креветками, а теперь с курицей — и снова не подвел! А вершиной нашего застолья стали жареные гедза с мясом. Идеальный соус так и просится дополнить это хрустящее чудо из теста. 🥟
По совету официанта взяли индийскую лепешку. Ну что сказать, хлеб как хлеб, но в стране с самым большим населением и хлеб особенный не нужен.
Цены все те же недешевые, обслуживание — как всегда, на высоте. А интервью с шефом? Будет в следующих постах, так что оставайтесь с нами!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤5🔥5👍4
Но у меня была веская причина не бояться этих толп туристов. Я знаю одно секретное местечко — ресторан Форт Утриш.
Теперь о самом ресторане. Обслуживание хорошее (по анапским меркам, конечно), а еда вкусная. Мы заказали царскую уху из осетрины — бульон не слишком концентрированный, но с парой добрых кусков осетра. На закуску — семга слабой соли, вкус почти идеальный. На горячее — жаркое из говядины, отличное блюдо домашней кухни.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤3🔥3👍1
Друзья, внимание-внимание! В ресторане "Дэда" 19 сентября состоится событие, которое вы точно не захотите пропустить! 😏 Говорят, что грузинское вино — это не просто напиток, а настоящая магия в бокале. И вот, у вас есть шанс проверить это на себе!
За скромные 2 500 рублей вы получите уникальную возможность попробовать шесть курсов грузинских вин.🍷 Да-да, шесть! Не три, не четыре, а целых шесть! И все это под чутким руководством бренд-сомелье Евгения Кухарь. Ну, если он не знает толк в вине, то кто тогда знает? 🤔
Так что, если вы хотите провести вечер в компании грузинских вин и людей, которые так же, как и вы, любят хорошенько выпить — бегом за билетами! 💨 Но поторопитесь, ведь количество мест ограничено. И помните: кто не успел — тот пьет кефир дома.😜
За скромные 2 500 рублей вы получите уникальную возможность попробовать шесть курсов грузинских вин.
Так что, если вы хотите провести вечер в компании грузинских вин и людей, которые так же, как и вы, любят хорошенько выпить — бегом за билетами! 💨 Но поторопитесь, ведь количество мест ограничено. И помните: кто не успел — тот пьет кефир дома.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤8👍1
Сервис здесь действительно премиальный: официанты выглядят так, будто только что сошли с подиума свадебной выставки. 🤵 Всё вежливо, быстро и максимально клиентоориентированно. Но вот кухня...
Цыплёнок в кавказских травах оказался набором окорочков, которые явно не прошли кастинг на роль звезды вечера. Утиная грудка — на стопе, а люля из говядины была переготовлена до состояния "super well done".
Выбор гарниров удивил: картофель фри, картофельное пюре и запечённый молодой картофель. Видимо, шеф-повар стажировался в Беларуси.
Тёплый азиатский салат с баклажанами тоже не впечатлил: корочка от баклажанов отваливается, а с соусом они, кажется, даже не знакомы.
Как говаривал классик: богатые тоже плачут.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍4❤1💯1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#ихнравы
Вот как готовят один из лучших в Токио омлетов с рисом (omurice) в заведении под названием Okazaki Santa: кроме яиц и риса — шайба камамбера, котлета из говядины вагю и домашний томатный демигляс.
Просят 4700 иен, что по текущему курсу составляет чуть больше трёх тысяч рублей.🪙
Вот как готовят один из лучших в Токио омлетов с рисом (omurice) в заведении под названием Okazaki Santa: кроме яиц и риса — шайба камамбера, котлета из говядины вагю и домашний томатный демигляс.
Просят 4700 иен, что по текущему курсу составляет чуть больше трёх тысяч рублей.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤10🔥4👍2👎1
МЯСО&РЫБА, ул. Красная 120
Как и обещали, начинаем неделю с обзоров ресторанов в премиальных отелях. Ну а кто у нас самый премиальный? По-моему, это Marriott, хотя ходят слухи, что он уже не часть американской сети. Итак, отправились мы на обед в ресторан при Мариоте. На входе вас окутывает шикарный аромат, наверное, так пахнет роскошь. Внутри светло и просторно, а на некоторых столах стоят аквариумы с живыми рыбками😍 .
На закуску взяли холодец с крабом и карпаччо из селедки. В обоих случаях первым делом обратили внимание на красивую подачу👍 . Карпаччо из селедки — как минимум необычно, но и вкусно. А вот холодец с крабом — это что-то с чем-то! Такого я ещё нигде не встречал, и это блюдо, ради которого я бы однажды снова заглянул в этот ресторан.
Борщ с уткой и яблоком — отличный, наваристый, с маленькими кусочками утки и яблочными шариками🔥 . А вот ризотто с морепродуктами подкачало 🥴 : совсем несоленый, и морепродукты явно не первой свежести, скорее второй.
Теперь о сервисе: интересная фишка — после заказа на стол ставят колокольчик в стиле 19 века. Так и хочется позвонить в него и крикнуть: «Прошка ужинать!!!» Но на этом вся интрига заканчивается: официанты настолько же важные, насколько неторопливые. Ценник средний.
Как и обещали, начинаем неделю с обзоров ресторанов в премиальных отелях. Ну а кто у нас самый премиальный? По-моему, это Marriott, хотя ходят слухи, что он уже не часть американской сети. Итак, отправились мы на обед в ресторан при Мариоте. На входе вас окутывает шикарный аромат, наверное, так пахнет роскошь. Внутри светло и просторно, а на некоторых столах стоят аквариумы с живыми рыбками
На закуску взяли холодец с крабом и карпаччо из селедки. В обоих случаях первым делом обратили внимание на красивую подачу
Борщ с уткой и яблоком — отличный, наваристый, с маленькими кусочками утки и яблочными шариками
Теперь о сервисе: интересная фишка — после заказа на стол ставят колокольчик в стиле 19 века. Так и хочется позвонить в него и крикнуть: «Прошка ужинать!!!» Но на этом вся интрига заканчивается: официанты настолько же важные, насколько неторопливые. Ценник средний.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍6👏6❤1
Что нужно сделать, чтобы выиграть? Всего лишь быть подписчиком нашего канала и нажать заветную кнопку "участвовать" в закреплённом сообщении. А если вы хотите повысить свои шансы, то зовите друзей!
Розыгрыш идёт до 23.09.2024
Так что не упустите возможность стать обладателем вкусного приза и пусть удача будет с вами!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👏6❤2🔥1