ProLowPro. Про низкобелковое. Диета при фенилкетонурии.
479 subscribers
540 photos
38 videos
75 links
Низкобелковые блюда легко, вкусно и красиво🥧 Личные сообщения - @kaykatsi
Канал в Max: https://okmx.ru/BpgDf12C
Download Telegram
Давайте откроем рубрику #нбнаходки? Чтобы раз в какое-то время пообсуждать. В комментариях будем делиться найденным и впечатлениями.
За идею спасибо @Tania🪻
🔥21👍8❤2
Опять провал по калориям.
И коварная брокколи, в которой какое-то неприличное количество белка.
Еще были фрукты и конфеты, но в целом еды немного - приболел котик.
Завтра будем десертами исправлять ситуацию🧁
Удивительно, но балансировать в рамках 300ФА как-то легче, чем в 400.
❤19
В Москве уже за полночь, так что с праздником нас, девушки🌷
8 марта - значит перезимовали, впереди весна, тепло, солнце, суматошный май и длинное лето. Я желаю, чтобы мы все смотрели в эти дали с ожиданием хорошего, и чтобы оно непременно сбылось❤️
❤28🔥4
Вторая часть супов от МакМастер. Первая ЗДЕСЬ.

Томатный/борщ. Самый, пожалуй, неоднозначный. Картофельной основы (хлопья заявлены во всех супах) здесь меньше. Поэтому суп кажется жидковатым в сравнении с остальными. И вкус не отчетливый, чувствуется свекла и сушеная зелень, общее впечатление странное. Сметана не помогла:) и крутоны не очень в тему. Суп точно не безнадежный, но ему бы большей насыщенности и густоты. Возможно, если сделать его именно томатным, будет лучше.

Сырный.
Этот суп густой и тягучестью действительно похож на тот, в который добавляют сыр. Но очень много зелени. Мне нормально, а Варе это не понравилось.
Пока наш фаворит - грибной🍄‍🟫
Что могу сказать в качестве резюме:
Все супы совершенно точно «съедобные» - с понятным составом, а не километровым списком добавок. Не пересоленые, не острые и не перегружены специями.
При таком содержании белка можно использовать в качестве дополнительного перекуса/блюда - в дороге, на учебе. Упаковка поместится в любую сумку.
В общем, мне кажется, очень удачная инициатива. Вот бы еще порционные каши с небольшим белком и добавками🥣
👍23❤8🔥1
Печем новые булки из новой (турецкой) муки. Мука очень хорошая, рецепт тоже неплохой, но надо его еще раз опробовать.
Тестировщик кашляет как рудокоп, сидим дома до конца недели, видимо.

Очень давят новости про отключение всего и вся, втч и связи. Особенно когда у тебя родители 75+ и двое школьников, учащихся отнюдь не в соседнем дворе🙄
В Максе опять пропали комментарии. Я когда-нибудь конечно осилю переезд туда, но так не вдохновляет😩
❤18👍4
Попробовали сегодня грибы эноки. Всем они прекрасны, кроме белка - 2.7 (по другим данным - от 2 до 2.3)🤷‍♀️
В принципе (с нашей переносимостью), как добавка к фунчозе/рису - возможно, но не свободно, увы.
UPD: данные по грибам везде разные. Я буду ориентироваться на 1-1.5 г белка.

Грибы сначала обжаривают, потом тушат в соусе (у нас это терияки). Получаются очень хрустящими, сильно теряют в объеме. Рис - Flavis, варю его с шафраном и специями.
❤15😍2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Мои соавторы 🐈🐈‍⬛
Которых почти невозможно поймать вместе:)
Оба - мейнкуны, просто разного типа. Оба по 8 кг примерно (не крупные🙃).
❤26🔥15
Это не леденцы, как может показаться, а японский стеклянный мармелад на агар-агаре. Сил нет ждать, пока стабилизируется и подсохнет.
Хочу на его основе сделать заливку для тирольского пирога (опять сладкое🙄) и декоры астанавитес, женщина. И наконец меня устроил агар, без привкуса водорослей.

Автор: https://t.me/souldesserts
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍26🔥9❤7
Добавки, которые я использую в выпечке.

Вот эти продукты у меня прижились и проверены.

Дрожжи Angel Yeast.
Стабильно хороший результат, другие сейчас не покупаю.
ССЫЛКА

Разрыхлитель этого же производителя:
ССЫЛКА

И дрожжи, и разрыхлитель на маркетплейсах часто огромными упаковками. Маленькие ищите в магазинах:)

Агар-агар.
Загуститель на основе водорослей. Для желе, мармеладок, суфле. Очень мелкий, не пахнет в готовом виде (в процессе чуть заметный запах).
ССЫЛКА

Ксантановая камедь.
«Замена клейковины», как ее называют. Я бы так не сказала, но многие виды н/б теста объективно улучшает.
ССЫЛКА

Кэроб.
Замена/дополнение какао в выпечке.
ССЫЛКА

Шоколадные капли.
Я использую Пудов - именно такие, 2.5/100.
ССЫЛКА

Канал в MAX📢
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤15👍5🔥4
Продолжаю упражняться с Максом. Приложение состоит из одних дыр. Комментариев нет, запустить бот для них можно, но все удивительно кривое.
Узнать адрес своего канала можно только если зайти с компьютера. Статистики нет.
Пока надо очень сильно хотеть вести канал, чтобы в это ввязаться🙄
Помогает, наверное, давний опыт общения на самых разных платформах и желание сохранить нажитое:)

Канал в MAX📢
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤12🤷1
Промежуточные итоги эксперимента «400 ФА», о котором я писала какое-то время назад.
У нас был отличный план - есть это количество белка, сдать анализ 10 марта и потом ТМС - 18. Но с 5 по 16 Варя проболела. Очень тяжелый вирус (мы втроем болели), пугающий кашель есть до сих пор. И это при максимальной температуре 37.1🙄
Я ничего не урезала специально. Аппетит через неделю пропал, но мы очень старались все-таки есть определенную норму. По итогам вчерашнего ТМС анализ -209 (3.48). Что, я считаю, абсолютно прекрасно с учетом обстоятельств:)
В плане понимания переносимости мне это почти ничего не дает. Но укрепляет уверенность в том, что специально уменьшать белок во время болезни я и дальше не буду.

#400ФА
❤13👍5