Сегодняшний день. Вчера жахнули картошечки, сегодня решили немного разгрузиться.
Вроде немного еды, но столько суеты в этом складывании ланчбоксов и перемещении их в школу и на тренировку🤷♀️
На обед Увелка с грибами. Поскольку в чистом виде она для успешных:), разбавляю бурым рисом от ММ.
Вроде немного еды, но столько суеты в этом складывании ланчбоксов и перемещении их в школу и на тренировку🤷♀️
На обед Увелка с грибами. Поскольку в чистом виде она для успешных:), разбавляю бурым рисом от ММ.
❤14👍3
Крендельки Salinis без глютена, т.м. Dr Schar https://ozon.ru/t/l7i3QmS
10 штук по 228 р.
Я уже покупала пару раз, с упаковкой и сроками все в порядке.
10 штук по 228 р.
Я уже покупала пару раз, с упаковкой и сроками все в порядке.
❤3🔥1
Булочки с тыквой.
Делаются они по принципу маффинов - все сухие ингредиенты смешиваются с жидкими, только нужно время на расстойку.
Я советую попробовать на половине порции, хоть она и совсем небольшая.
Привкус тыквы (ну не все ж ее любят) немного чувствуется в совсем горячем виде. Можно сделать с начинкой.
Сухие ингредиенты:
Мука н/б - 250 г.*
Дрожжи сухие - 3 г.
Сахар - 5 г.
Соль - 2 г.
Разрыхлитель - 1 г.
Жидкие ингредиенты:
Молоко н/б - 100 г.
Масло сливочное/маргарин - 35 г.
Запеченная тыква - 75 г.*
Смешаете все сухие ингредиенты в миске.
В теплое молоко добавьте запеченную тыкву, пробейте блендером до однородности. Добавьте растопленное масло.
Соедините обе части и вымешайте тесто. Скатайте в шар, накройте и оставьте подходить на 40-60 минут.
Ориентируйтесь на свою муку, ее может понадобиться больше или меньше. Но тесто не нужно делать слишком плотным.
После этого есть 2 варианта:
1)Сформовать булки/хлеб, смазать маслом, дать постоять в тепле 10-15 минут и выпекать.
2)Сформовать и обварить, чтобы получилась блестящая плотная корочка (она жестче, чем без обварки). Для этого нужно вскипятить воду (около 1 литра) и добавить столовую ложку сахара. Обваривать 15-25 секунд, зависит от размера изделия. После этого дать постоять буквально 5 минут, накрыв противень фольгой, и выпекать.
В любом варианте - 180 С, 25-40 минут (снова зависит от размера).
У меня на фото булки с обваркой.
* куски тыквы положить на противень, накрыть фольгой и запечь в духовке до мягкости. Масло, сахар, воду добавлять не нужно.
Дополнительные фото в комментариях🎃
Делаются они по принципу маффинов - все сухие ингредиенты смешиваются с жидкими, только нужно время на расстойку.
Я советую попробовать на половине порции, хоть она и совсем небольшая.
Привкус тыквы (ну не все ж ее любят) немного чувствуется в совсем горячем виде. Можно сделать с начинкой.
Сухие ингредиенты:
Мука н/б - 250 г.*
Дрожжи сухие - 3 г.
Сахар - 5 г.
Соль - 2 г.
Разрыхлитель - 1 г.
Жидкие ингредиенты:
Молоко н/б - 100 г.
Масло сливочное/маргарин - 35 г.
Запеченная тыква - 75 г.*
Смешаете все сухие ингредиенты в миске.
В теплое молоко добавьте запеченную тыкву, пробейте блендером до однородности. Добавьте растопленное масло.
Соедините обе части и вымешайте тесто. Скатайте в шар, накройте и оставьте подходить на 40-60 минут.
Ориентируйтесь на свою муку, ее может понадобиться больше или меньше. Но тесто не нужно делать слишком плотным.
После этого есть 2 варианта:
1)Сформовать булки/хлеб, смазать маслом, дать постоять в тепле 10-15 минут и выпекать.
2)Сформовать и обварить, чтобы получилась блестящая плотная корочка (она жестче, чем без обварки). Для этого нужно вскипятить воду (около 1 литра) и добавить столовую ложку сахара. Обваривать 15-25 секунд, зависит от размера изделия. После этого дать постоять буквально 5 минут, накрыв противень фольгой, и выпекать.
В любом варианте - 180 С, 25-40 минут (снова зависит от размера).
У меня на фото булки с обваркой.
* куски тыквы положить на противень, накрыть фольгой и запечь в духовке до мягкости. Масло, сахар, воду добавлять не нужно.
Дополнительные фото в комментариях🎃
🔥8❤3
Сегодняшний день. Муза красивых фото от нас ушла временно😬
Тыквенные вафли с обжаренными сливами, неизменный борщ и увелка с грибами по просьбам трудящихся. Кекс из готовой смеси Metax с начинкой из вишни. За кадром осталась пастила и бананы для перекуса до/после тренировки.
Одна английская мама пишет план питания на наделю. Я тоже хочу такую степень организованности.
Тыквенные вафли с обжаренными сливами, неизменный борщ и увелка с грибами по просьбам трудящихся. Кекс из готовой смеси Metax с начинкой из вишни. За кадром осталась пастила и бананы для перекуса до/после тренировки.
Одна английская мама пишет план питания на наделю. Я тоже хочу такую степень организованности.
❤7🔥7
Пару недель пользуемся новыми ланчбоксами Nakaya.
Они, пожалуй, ближе к контейнерам для продуктов, меня это устраивает. Несколько секций, разная высота/объем, очень легкие. Для объемного обеда/завтрака, возможно, не подойдут. Но у нас таких и нет, зато нужно точно 2 штуки в день:)
Крышка мягче, чем контейнер, закрывается плотно. Пока в процессе ничего не высыпалось. Можно греть в микроволновке без крышки, в посудомойке я не мою.
1. WB
OZON
2. WB
OZON
3. WB
OZON
Этот плоский, совсем низенький.
4. WB
OZON
Этот я только планирую купить:)
Они, пожалуй, ближе к контейнерам для продуктов, меня это устраивает. Несколько секций, разная высота/объем, очень легкие. Для объемного обеда/завтрака, возможно, не подойдут. Но у нас таких и нет, зато нужно точно 2 штуки в день:)
Крышка мягче, чем контейнер, закрывается плотно. Пока в процессе ничего не высыпалось. Можно греть в микроволновке без крышки, в посудомойке я не мою.
1. WB
OZON
2. WB
OZON
3. WB
OZON
Этот плоский, совсем низенький.
4. WB
OZON
Этот я только планирую купить:)
❤5👍4
У нас череда дней рождения и поездок куда-то, поэтому дома - максимально низкобелковое. Хрустящие пирожки с яблоками и сладкий плов 🍚
🔥6
Пирожки из низкобелкового «фило».
Вот здесь рецепт теста.
Я уже писала, готовить из него можно множество блюд:) Сегодня сделала из муки Лопрофин. Ну, что сказать: может быть чуть-чуть более хрустящее, но в целом разницы с ММ практически никакой.
ТЕСТО (в комментариях видео, как складывать пирожок). Каждый слой и верх (там видно) нужно кисточкой смазать растопленным сливочным маслом.
НАЧИНКА (я ее делаю без привязки к количеству, сколько получится).
Кислые плотные яблоки - 200 г. (уже нарезанных кубиками)
Сахар (мне нравится коричневый) - 30 г.
Соль - 1 г.
Лимонный сок - 5 г.
Крахмал - 2 ст.л.
Корица (или другие специи) - по вкусу.
Яблоки очищаем и нарезаем мелкими кубиками (1*1 см). Добавляем лимонный сок, сахар и соль и оставляем постоять в миске 10-15 минут. Выделившийся сок сливаем (можно на время выложить яблоки в дуршлаг). Добавляем корицу, последним - крахмал. Перемешиваем, чтобы крахмал обволакивал яблоки. Такая начинка практически не течет и сохраняет вкус.
Раскатываем тесто максимально тонко и сворачиваем пирожок, как показано в видео. Можно сделать вообще любую форму, оно прекрасно сворачивается, но плохо лепится, учитывайте это.
Выпекаем в предварительно разогретой духовке. 190-200 С, около 20 минут. Следите за верхом пирожков.
Я сегодня спрятала пол-пирога, хочу понять, как он ведет себя при хранении🙈
До этого не удавалось.
Тарталетки из того же теста остаются хрустящими вечность.
Штрудель тоже хорошо из этого теста. И несладкую начинку (картошку с луком, например). Мне кажется, будет хорошо с капустой, но нет ни шанса ее кому-то скормить в нашем семействе:)
#пирогиprolowpro
#тестоprolowpro
Вот здесь рецепт теста.
Я уже писала, готовить из него можно множество блюд:) Сегодня сделала из муки Лопрофин. Ну, что сказать: может быть чуть-чуть более хрустящее, но в целом разницы с ММ практически никакой.
ТЕСТО (в комментариях видео, как складывать пирожок). Каждый слой и верх (там видно) нужно кисточкой смазать растопленным сливочным маслом.
НАЧИНКА (я ее делаю без привязки к количеству, сколько получится).
Кислые плотные яблоки - 200 г. (уже нарезанных кубиками)
Сахар (мне нравится коричневый) - 30 г.
Соль - 1 г.
Лимонный сок - 5 г.
Крахмал - 2 ст.л.
Корица (или другие специи) - по вкусу.
Яблоки очищаем и нарезаем мелкими кубиками (1*1 см). Добавляем лимонный сок, сахар и соль и оставляем постоять в миске 10-15 минут. Выделившийся сок сливаем (можно на время выложить яблоки в дуршлаг). Добавляем корицу, последним - крахмал. Перемешиваем, чтобы крахмал обволакивал яблоки. Такая начинка практически не течет и сохраняет вкус.
Раскатываем тесто максимально тонко и сворачиваем пирожок, как показано в видео. Можно сделать вообще любую форму, оно прекрасно сворачивается, но плохо лепится, учитывайте это.
Выпекаем в предварительно разогретой духовке. 190-200 С, около 20 минут. Следите за верхом пирожков.
Я сегодня спрятала пол-пирога, хочу понять, как он ведет себя при хранении🙈
До этого не удавалось.
Тарталетки из того же теста остаются хрустящими вечность.
Штрудель тоже хорошо из этого теста. И несладкую начинку (картошку с луком, например). Мне кажется, будет хорошо с капустой, но нет ни шанса ее кому-то скормить в нашем семействе:)
#пирогиprolowpro
#тестоprolowpro
❤6
Мы на этой неделе не успеваем ничего. Все время куда-то бежим, готовимся к др (плохо готовимся, без огонька😎 ).
Еда совсем малобелковая и на лету.
Вчера я осилила только рисовую лапшу (Макфа, 1/100, я показывала). Шампиньоны, соевый соус, терияки, кунжутное масло. Мне понравилось как получается и вкуснее, чем фунчоза. Все соусы можно найти с небольшим белком.
Еда совсем малобелковая и на лету.
Вчера я осилила только рисовую лапшу (Макфа, 1/100, я показывала). Шампиньоны, соевый соус, терияки, кунжутное масло. Мне понравилось как получается и вкуснее, чем фунчоза. Все соусы можно найти с небольшим белком.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍6🔥4
Про завтраки еще. При всей моей нелюбви к сладенькому с утра, от хлопьев никуда не деться временами:) У нас всегда пополам обычные и н/б + шоколадное молоко+рисовое молоко. Получается в итоге 85-90ФА, 200Кк. Для малоедящих нормально:)
Хлопья на картинках, почти во всех 5/100 (в медвежатах 5.5).
#завтракprolowpro
#продуктыprolowpro
Хлопья на картинках, почти во всех 5/100 (в медвежатах 5.5).
#завтракprolowpro
#продуктыprolowpro
👍8