💜Ялтинский лук (или Крымский сладкий лук) является одной из визитных карточек Крыма и его своеобразной достопримечательностью.

❗️Он был выведен в Никитском ботаническом году в 50-е года 20 века. Вместе с тем, «предком» ялтинского лука является мадерский плоский лук, завезенный в Россию из Португалии в 19 веке.

✍️Считается, что ялтинский лук растет лишь в нескольких районах Крыма: в Ялте у села Голубой залив и Оползнево, а также в Алуште в районе Запрудного и Малого Маяка. Ходят истории, что местные аграрии могут уничтожить грядки своих соседей, которые сажают менее благородных «родственников» ялтинского лука, тем самым не допуская переопыления сладкого лука с другими «обычными» сортами.

☝️Визуально отличить настоящий ялтинский лук от его «подделки» достаточно сложно, поэтому точным критерием может служить лишь его вкус.

Больше интересного тут