Про Хмель
486 subscribers
254 photos
4 videos
163 links
Всё для пивоварения. Дом, ресторан, производство
Download Telegram
👍1🔥1
Названы самые популярные бренды пива среди россиян

«Старый мельник», Gold Mine Beer, BUD, «Бочкарев» и Löwenbräu стали самыми популярными брендами пива в потребительской упаковке: на них пришлось 17,4% от всех продаж пива в июне–августе 2024 года, сообщает пресс-служба Оператора государственной системы маркировки «Честный знак» (ЦРПТ).

«95% проданного пива в июне-августе этого года было отечественного производства. При этом россияне были весьма консервативны в своих предпочтения и выбирали традиционные сорта пенных напитков крепостью от 3 до 6 градусов. В течение трех летних месяцев доля такого пива в общем объёме продаж составила 89%. Для сравнения, на пиво крепостью от 6 до 8,6 градуса пришлось только 9,5%», — сообщил руководитель управления подакцизных товарных групп ЦРПТ Кирилл Волков.

Более крепкие (выше 8,6 градуса), как и слабоалкогольные (от 0,5 до 3 градусов) сорта напитка почти не пользовались спросом – на них пришлось меньше 0,1% от всех продаж. Не очень популярны среди россиян оказались и сидры (0,8% продаж), а также прочие напитки крепостью до 7 градусов (0,4%).

Интересно, что пиво россияне покупали в основном в пластиковых тарах (33% от всех продаж), стеклянных бутылках (30%) и алюминиевых банках (26%). На долю разливного пива в кегах летом 2024 года пришлось чуть более 10%.
👍2🎉21🔥1👏1😍1💯1
👍1🔥1
💢В 2024 году в Германии сохранится тенденция к уменьшению количества ароматического и увеличению количества горького хмеля.

💢Как и в последние годы, доля горьких сортов хмеля в Германии растёт по отношению к общим площадям. По данным Немецкой ассоциации производителей хмеля, 53% площадей в Германии сейчас засажены горькими сортами.
💢В отличие от горького хмеля, два важнейших немецких ароматических сорта, Perle и Hallertau Tradition, развивались в противоположном направлении.
С уменьшением площади на 375 гектаров Perle возглавляет список сортов хмеля с наибольшим сокращением площадей.

💢На втором месте, с сокращением на 241 гектар, находится сорт Hallertau Tradition. Тот факт, что горький сорт хмеля, Hallertauer Magnum, занял третье место в категории наибольших сокращений площадей, является необычным. Это объясняется изменением спроса на данный сорт.

Какой же выход
Отличная альтернатива для тех, кто варит пиво – это словенские сорта хмеля, которые можно смело использовать для множества разных стилей пива

👉Компания АГРОРЕСУРС (г. Тольятти) рада предложить пивоварам и пивоваренным компаниям следующие сорта высококачественного словенского хмеля:
Аврора (Styrian Aurora)
Целея (Styrian Golding Celeia)
Савинский Голдинг (Styrian Savinjski Golding)
Бобэк (Styrian Bobek)
Кардинал (Styrian Cardinal)
Вулф (Styrian Wolf)
Фокс (Styrian Fox)
Магнум (Magnum)


_____
🍺 Мы продаём словенский хмель для приготовления вкусного и качественного пива https://agroresurs.com/category/brewing/khmel/?proizv..[]=652

Самарская область, г. Тольятти, ул. Ларина, д. 183а, пн-пт 8:30-17:00
+7 (962) 613-40-48 , m@agroresurs.com

Предлагаем для вас самое лучшее!

#тольятти #агроресурс #пищевыеингредиенты #словенскийхмель #пивоварение
👍2🤩21🔥1🥰1🎉1👌1💯1
Просто всех с пятницей!
👏41🔥1🥰1🤩1👌1💯1
👍1👏1
Пряный характер универсального хмеля из Словении

Хмель Штирийский Голдинг (Styrian Golding), также называемый Савинский Голдинг (Savinjski Golding), является традиционным хмелем, который выращивают в основном в Словении, а также Австрии.

Штирийский Голдинг является универсальным и используется во всём мире. Это растение раннего выращивания с урожайностью от 1150-1500 кг/га, что хорошо для натурального сорта региона. Средне-компактные шишки собирают в начале сезона, и Штирийский Голдинг оснащён естественной устойчивостью к ложномучнистой росе. Это помогло сформировать его успешность в прошлом веке. Из Фаггл сортов, в том числе выращенных в Соединенных Штатах, можно подобрать хорошие заменители, если они у вас есть на руках. Однако, Штирийский Голдинг хорошо доступен на рынке.

Хмель Штирийский Голдинг является ароматным сортом, который имеет низкое содержание альфа-кислоты 2,8% -6,1 %. Это хорошо созданный традиционный сорт обладающий тонкой горечью с характерным вкусом и ароматом. Масла отображают умеренные уровни мирцена и кариофиллена. Масло гумулена содержится на уровни 34,0% -38,0%, и помогает обеспечить некоторый пряный характер Штирийского Голдинга. Масло фарнезена также оставляет свой след и помогает сделать этот сорт идеальным для отдельных дополнений.

Аналоги: Фаггл (Англия), Фаггл (США), Штирийский Бобек

Применение в стилях: Светлый Лагер, Английский Эль, Крепкий Эль, Пряное, травяное, овощное, пиво, Янтарный Лагер, Светлый (Пэйл) Эль

📦 Упаковка вакуумная с инертным газом в фольгированные пакеты 5 кг (возможна фасовка по 500 грамм)
Срок годности- 5 лет.
_______________________
🍺 Агроресурс продаёт словенский хмель для приготовления вкусного и качественного пива
Самарская область, г. Тольятти, ул. Ларина, д. 183а, пн-пт 8:30-17:00

В наличии на нашем складе в г. Тольятти
Хранение осуществляем в холодильной камере.
https://agroresurs.com/category/brewing/khmel/?proizvoditel[]=652

По вопросам стоимости обращайтесь к менеджеру компании Агроресурс по телефону +7 (960) 847 54 57 , m1@agroresurs.com

Предлагаем для вас самое лучшее!

#тольятти #агроресурс #пищевыеингредиенты #словенскийхмель #пивоварение #штирийскийголдинг #савинскийголдинг
🤩4👍2🔥1🎉1💯1
А как у них? А у них бум безалкогольного пива

В 2024 году Ассоциация пивоваров США (АП) отчиталась о 335 открытиях крафтовых пивоварен и 399 закрытиях. Однако в Ассоциации отмечают, что закрытия по-прежнему составляют низкий процент от числа работающих пивоварен.

Согласно исследованию АП, в первом полугодии крафтовое пиво показало снижение производства на 2%. Во второй половине года, предположительно, спад окажется ещё значительнее.

💬— Крафт переживает болезненный период рационализации. Рост спроса замедлился, а розничные торговцы и дистрибьюторы стремятся упростить свои предложения или добавить варианты вкуса и разнообразия за пределами категории крафтового пива, — говорит Барт Уотсон, вице-президент Ассоциации пивоваров США.

Также в АП отмечают бум безалкогольного пива. Его продажи в денежном выражении выросли в США на 30% в январе-октябре 2024 года.
2🥰2👏2👌2🎉1🤩1
С 1978 года в городе Нюрнберг, Германия, ежегодно проводится выставка Brau Beviale – крупнейшее в Европе мероприятие в сфере производства и продажи пива и безалкогольных напитков. Это заметное и широко известное специализированное событие.

В 2024 году мы посетили выставку, которая прошла в городе Нюрнберг, Германия с 26 по 28 ноября, где провели ряд переговоров с поставщиками сырья для пивоварения.

Мы всегда держим руку на пульсе, текущей ситуации на рынке производителей сырья не только в России, но и за рубежом. Специализированные выставки дают возможность для налаживания новых профессиональных связей и доступ к новейшим тенденциям.
_____________________
Агроресурс (г. Тольятти) предлагает качественные ингредиенты для пивоварения:
солод различного назначения
хмель
пивные дрожжи


Самарская область, г. Тольятти, ул. Ларина, д. 183а
+7 960 847 54 57 – Вайбер и Ватсап
http://agroresurs.com

Всё для пивоварения! 🍻 Работаем с 1998 года

#тольятти #агроресурс #пищевыеингридиенты #пивныедрожжи #хмель #солод #пивоварение #дляпива

.
👌32👍2😍2🔥1👏1
👍4👏1
2025 год: что год готовит любителям пива
Российские пивовары уведомляют магазины о росте отпускных цен на свою продукцию с Нового года на 9-10%. Главная причина - повышение акцизов.

С 2025 года акциз на пиво крепостью от 0,5 до 8,6 градуса вырастет с 26 руб. до 30 руб. за литр, на пиво выше 8,6 градуса - с 51 руб. до 56 руб. за литр.

По данным Росалкогольтабакконтроля, за первые девять месяцев 2024 года продажи пива выросли на 7%, до 553,8 млн декалитров (дал), пивных напитков - на 13,3%, до 77,2 млн дал.

Руководитель Центра разработки национальной алкогольной политики Павел Шапкин считает, что росту цен на пиво может способствовать также возможное повышение пошлин на импорт - с 0,1 евро до 1 евро за литр.

А это значит, что цены на отечественное пиво тоже дополнительно потянутся вверх. Ведь сегодня их сдерживает конкуренция с немецким и чешским пивом.
🤔3🔥21👍1👏1🎉1🤩1👌1
Уважаемые клиенты!
Извещаем о работе АГРОРЕСУРС в предпраздничные и праздничные дни.

28 декабря (суббота) 2024 года работаем до 16.00 ч.

С 30 декабря 2024 года по 8 января 2025 года – выходные праздничные дни.

В 2025 году первый рабочий день - 9 января, четверг.

_____________

Для вас в наличии всё для пивоварения:
солод различного назначения
хмель
пивные дрожжи

А также:
крахмал различных видов
лимонная кислота
щепа для копчения
глюкоза
сухое обезжиренное и цельное молоко
яичный порошок
сухофрукты (изюм, курага, мак, кунжут)
соль таблетированная
а также сопутствующие товары для производства кондитерских, хлебобулочных, молочных, колбасных, масложировых изделий и мороженого.
_______
Самарская область, г. Тольятти, ул. Ларина, д. 183а
+7 (8482) 95-27-65 продажа пищевого сырья
+7 (8482) 95-27-66 продажа пивоваренного сырья и средств санитарии
+7 (8482) 95-27-67 отдел закупок и логистики
+7 960 847 54 57 – Вайбер и Ватсап
Пн-пт 8:30-17:00

agroresurs.com
Всё для пивоварения! 🍻 Работаем с 1998 года

#тольятти #агроресурс #пищевыеингридиенты #пивныедрожжи #хмель #солод #пивоварение #дляпива
👍2🤩2👏1😍1
👍31
Уважаемые партнёры, дорогие друзья!
АГРОРЕСУРС поздравляет Вас с наступающим Новым 2025 годом!

Желаем Вам, чтобы он стал для вас годом важных достижений, ведь они всегда остаются с нами, дают нам энергию и новые возможности!
Каждый новый год делает нас сильнее, мудрее, увереннее.

Пусть этот год принесёт вам новые успешные проекты, приятные события и яркие воспоминания!
А в ваших домах всегда будут счастье, любовь и достаток! С Новым годом!

#новыйгод #агроресурс #ингридиентыдляпивоварения #хмель #солод #дрожжи
🎉31🔥1🥰1🤩1👌1
С наступившим 2025 годом!

Пусть Новый год принесёт крепкое здоровье, благополучие и процветание во всех начинаниях!

Желаем, чтобы все добрые мечты стали реальностью, а каждый новый день приносил радость и удовлетворение от достигнутого.

Пусть успех сопутствует во всём, а жизнь будет полна приятных сюрпризов и незабываемых моментов!
👍2👏21🔥1🥰1🎉1👌1😍1
👍2🔥1
Ароматный хмель не имеющей альтернативы

Сорт словенского хмеля Styrian Fox (Штириан Фокс) содержит фруктовые нотки (чёрная смородина, чёрный чай, лимон, лемонграсс), которые со всей полнотой проявляются во вкусе пива.

Этот сорт был разработан в Словенском институте исследования хмеля и пивоварения в 2018 году и представляет собой гибрид европейского и американского сортов.

Аромат сорта: цветы бузины, чёрная смородина, лимонник, тропические фрукты, ананас, сосны и цитрусовые
Некоторые пивовары замечают, что удаётся получить даже перечные и табачные оттенки.

Тип использования: Для аромата
Стили пива: IPA, Pale Ale, Ale
Возможные альтернативы: нет
СОДЕРЖАНИЕ ГОРЬКИХ КИСЛОТ:
Альфа-кислота: 6,0 – 12,0% w/w (в весовом отношении)
Бета-кислота: 2,7-3,7 % w/w
Когумулон: 26 – 30 % от альфа-кислоты
Ксантогумол 0,3 – 0,5 % w/w
agroresurs.com/fox/
_
🍺
Мы продаём словенский хмель для приготовления вкусного и качественного пива

Самарская область, г. Тольятти, ул. Ларина, д. 183а, пн-пт 8:30-17:00
По вопросам стоимости обращайтесь к менеджеру компании Агроресурс Елене по телефону +7 960 847 54 57 , m@agroresurs.com

Предлагаем для вас самое лучшее!

#тольятти #агроресурс #пищевыеингредиенты #словенскийхмель #пивоварение

agroresurs.com/fox/
👏3🤩2👍1🎉1👌1