Пиво, которое помогает поглощать углерод
В Калифорнии (США) сварили первое в мире пиво, газированное углекислотой, извлеченной прямо из воздуха. Его выпустили компания Aircapture, занимающаяся атмосферным захватом СО₂, и крафтовая пивоварня Almanac Beer Co. Новинка называется Flow — Clean Air Edition.
Установка для улавливания углекислоты стоит прямо в цехе пивоварни в городе Аламеда. Она втягивает уличный воздух, отделяет из него СО₂ методом адсорбции на твердом носителе и доводит газ до чистоты 99,999%, что выше стандартных требований пищевой промышленности. Очищенный газ сразу подаётся в производственную линию под давлением.
Зачем вообще это нужно? Промышленный СО₂ традиционно покупают как побочный продукт нефтехимии — его получают при синтезе аммиака и переработке этанола. Когда эти производства сбавляют темп, газа на рынке становится меньше и цены летят вверх.
Технология решает конкретную проблему — зависимость производителей от поставок промышленного углекислого газа
Модульная система Aircapture монтируется в уже существующий цех за несколько недель без строительства новых корпусов и без остановки производства. Производительность одного модуля — до нескольких тонн СО₂ в год, и при необходимости блоки можно наращивать. Это принципиальное отличие от крупных установок прямого захвата углерода, требующих многолетнего строительства и сотен миллионов долларов инвестиций.
Пиво представили публике на открытом мероприятии в Аламеде, гости видели установку вживую и могли проследить путь газа от воздухозаборника до бродильного чана. Сейчас напиток продается в самой пивоварне и ещё в 800 с лишним торговых точках по всему штату. Часть выручки идёт некоммерческой организации Carbon180, продвигающей технологии поглощения углерода на уровне государственной политики.
https://agroresurs.com/events/pivo-kotoroe-pomogaet-pogloshchat-uglerod/
В Калифорнии (США) сварили первое в мире пиво, газированное углекислотой, извлеченной прямо из воздуха. Его выпустили компания Aircapture, занимающаяся атмосферным захватом СО₂, и крафтовая пивоварня Almanac Beer Co. Новинка называется Flow — Clean Air Edition.
Установка для улавливания углекислоты стоит прямо в цехе пивоварни в городе Аламеда. Она втягивает уличный воздух, отделяет из него СО₂ методом адсорбции на твердом носителе и доводит газ до чистоты 99,999%, что выше стандартных требований пищевой промышленности. Очищенный газ сразу подаётся в производственную линию под давлением.
Зачем вообще это нужно? Промышленный СО₂ традиционно покупают как побочный продукт нефтехимии — его получают при синтезе аммиака и переработке этанола. Когда эти производства сбавляют темп, газа на рынке становится меньше и цены летят вверх.
Технология решает конкретную проблему — зависимость производителей от поставок промышленного углекислого газа
Модульная система Aircapture монтируется в уже существующий цех за несколько недель без строительства новых корпусов и без остановки производства. Производительность одного модуля — до нескольких тонн СО₂ в год, и при необходимости блоки можно наращивать. Это принципиальное отличие от крупных установок прямого захвата углерода, требующих многолетнего строительства и сотен миллионов долларов инвестиций.
Пиво представили публике на открытом мероприятии в Аламеде, гости видели установку вживую и могли проследить путь газа от воздухозаборника до бродильного чана. Сейчас напиток продается в самой пивоварне и ещё в 800 с лишним торговых точках по всему штату. Часть выручки идёт некоммерческой организации Carbon180, продвигающей технологии поглощения углерода на уровне государственной политики.
https://agroresurs.com/events/pivo-kotoroe-pomogaet-pogloshchat-uglerod/
❤2👍1🔥1👏1
ВСЕ ДЛЯ ПИВОВАРЕНИЯ в Тольятти. Только качественные ингредиенты!
В наличии
✅ СОЛОД различного назначения
✅ ХМЕЛЬ
✅ пивные ДРОЖЖИ
А также:
✅ крахмал различных видов
✅ лимонная кислота
✅ щепа для копчения
✅ глюкоза
✅ сухое обезжиренное и цельное молоко
✅ яичный порошок
✅ сухофрукты (изюм, курага, мак, кунжут)
✅ соль таблетированная
✅ а также сопутствующие товары для производства кондитерских, хлебобулочных, молочных, колбасных, масложировых изделий и мороженого.
___________
Самарская область, г. Тольятти, ул. Ларина, д. 183а
+7 (8482) 95-27-65 продажа пищевого сырья
+7 (8482) 95-27-66 продажа пивоваренного сырья и средств санитарии
+7 (8482) 95-27-67 отдел закупок и логистики
+7 960 847 54 57
www.agroresurs.com
Всё для пивоварения! 🍻 Работаем с 1998 года❗️
#тольятти #агроресурс #пищевыеингридиенты #пивныедрожжи #хмель #солод #пивоварение #дляпива
В наличии
✅ СОЛОД различного назначения
✅ ХМЕЛЬ
✅ пивные ДРОЖЖИ
А также:
✅ крахмал различных видов
✅ лимонная кислота
✅ щепа для копчения
✅ глюкоза
✅ сухое обезжиренное и цельное молоко
✅ яичный порошок
✅ сухофрукты (изюм, курага, мак, кунжут)
✅ соль таблетированная
✅ а также сопутствующие товары для производства кондитерских, хлебобулочных, молочных, колбасных, масложировых изделий и мороженого.
___________
Самарская область, г. Тольятти, ул. Ларина, д. 183а
+7 (8482) 95-27-65 продажа пищевого сырья
+7 (8482) 95-27-66 продажа пивоваренного сырья и средств санитарии
+7 (8482) 95-27-67 отдел закупок и логистики
+7 960 847 54 57
www.agroresurs.com
Всё для пивоварения! 🍻 Работаем с 1998 года❗️
#тольятти #агроресурс #пищевыеингридиенты #пивныедрожжи #хмель #солод #пивоварение #дляпива
❤1👍1🔥1👏1
В Канаде сварили пиво для отправки в космос
Старейшая независимая пивоварня Канады Moosehead Breweries выпустила лимитированную коллекцию сублимированного лагера для отправки в космос. Об этом сообщает портал CNW Cision.
Пивоварня расположена в городе Сент-Джон, в провинции Нью-Брансуик. Она была основана в 1867 году семьей Оланд, которая владеет бизнесом и по сей день.
«Это невероятный момент для нашей страны. Как пивоварня, которая более 150 лет находится в 100% канадской собственности, Moosehead гордится тем, что отмечает достижение, которое принадлежит всем канадцам. Эта миссия олицетворяет амбиции, изобретательность и решимость, которые определяют нашу страну, — и это напоминание о том, что, когда мы ставим перед собой смелые цели, нет предела тому, чего мы можем достичь», — прокомментировал президент и генеральный директор Moosehead Breweries Эндрю Оланд.
Пиво было разработано в партнёрстве с канадскими новаторами в области пищевой промышленности из Future Food Studio под руководством инженера и футуролога Ирвина Адама Эйдельнанта. При этом приобрести космическое пиво в упаковке из шести банок пива можно и в розницу.
https://agroresurs.com/events/v-kanade-svarili-pivo-dlya-otpravki-v-kosmos/
Старейшая независимая пивоварня Канады Moosehead Breweries выпустила лимитированную коллекцию сублимированного лагера для отправки в космос. Об этом сообщает портал CNW Cision.
Пивоварня расположена в городе Сент-Джон, в провинции Нью-Брансуик. Она была основана в 1867 году семьей Оланд, которая владеет бизнесом и по сей день.
«Это невероятный момент для нашей страны. Как пивоварня, которая более 150 лет находится в 100% канадской собственности, Moosehead гордится тем, что отмечает достижение, которое принадлежит всем канадцам. Эта миссия олицетворяет амбиции, изобретательность и решимость, которые определяют нашу страну, — и это напоминание о том, что, когда мы ставим перед собой смелые цели, нет предела тому, чего мы можем достичь», — прокомментировал президент и генеральный директор Moosehead Breweries Эндрю Оланд.
Пиво было разработано в партнёрстве с канадскими новаторами в области пищевой промышленности из Future Food Studio под руководством инженера и футуролога Ирвина Адама Эйдельнанта. При этом приобрести космическое пиво в упаковке из шести банок пива можно и в розницу.
https://agroresurs.com/events/v-kanade-svarili-pivo-dlya-otpravki-v-kosmos/
👍1👏1🏆1🍾1
Пивные дрожжи — это исключительно импортное сырьё. Приезжает оно к нам из традиционных пивоваренных стран, в которых веками происходила естественная селекция, или из стран с мощной микробиологической школой, то есть США и Новой Зеландии. Имеют они порошкообразный вид и могут прямо из упаковки засыпаться в танк с суслом для брожения (хотя лучше, конечно, их размочить в воде или неплотном сусле).
Выбирая штамм и температурный график брожения, пивовар исходит из двух вещей. Первая — степень сбраживания, то есть то, какое количество твёрдых веществ останется в готовом пиве, то есть насколько «плотной» или «жидкой» будет текстура готового пива. Вторая — количество выделенных и задержавшихся в пиве эфиров.
Например, для чешского лагера используется классический штамм дрожжей W-34/70, а температура основного брожения равна 13°C. Однако за несколько дней до конца брожения температура повышается до 15°C, при которых распадается побочный продукт брожения лагерных дрожжей и диацетил. Затем температура опускается до 9, чтобы отработавшие своё дрожжи осели на дно.
Для пшеничного же пива используются специфический элевый штамм WB-06, который бродит при довольно высокой температуре 23-25 С, даёт плотный эфирный профиль и плохо оседает. Этим и объясняется мутность пшеничных сортов и рекомендации некоторых пивоварен взбалтывать осадок со дна бутылки и выливать его к себе в бокал для пущей аутентичности.
Какой вкус будет у пива зависит от того, как прошло брожение и насколько дрожжи сумели переработать сахара в сусло. Именно поэтому пивовары на протяжении веков занимаются отбором и выведением оптимальных дрожжевых культур.
И именно поэтому специалисты АГРОРЕСУРС рекомендуют приобрести качественные пивные дрожжи и не подвергать лишнему риску ваше пиво, которые вы варите.
___
АГРОРЕСУРС
Самарская область, г. Тольятти, ул. Ларина, д. 183а
☎ По вопросам приобретения обращайтесь к менеджерам компании АГРОРЕСУРС
+7 (8482) 95-27-65 продажа пищевого сырья
+7 (8482) 95-27-66 продажа пивоваренного сырья и средств санитарии
+7 (8482) 95-27-67 отдел закупок и логистики
+7 960 847 54 57
https://agroresurs.com/category/brewing/drozhzhi/
Всё для пивоварения! 🍻 Работаем с 1998 года❗
#тольятти #агроресурс #пищевыеингридиенты #пивныедрожжи #хмель #солод #пивоварение #дляпива
Выбирая штамм и температурный график брожения, пивовар исходит из двух вещей. Первая — степень сбраживания, то есть то, какое количество твёрдых веществ останется в готовом пиве, то есть насколько «плотной» или «жидкой» будет текстура готового пива. Вторая — количество выделенных и задержавшихся в пиве эфиров.
Например, для чешского лагера используется классический штамм дрожжей W-34/70, а температура основного брожения равна 13°C. Однако за несколько дней до конца брожения температура повышается до 15°C, при которых распадается побочный продукт брожения лагерных дрожжей и диацетил. Затем температура опускается до 9, чтобы отработавшие своё дрожжи осели на дно.
Для пшеничного же пива используются специфический элевый штамм WB-06, который бродит при довольно высокой температуре 23-25 С, даёт плотный эфирный профиль и плохо оседает. Этим и объясняется мутность пшеничных сортов и рекомендации некоторых пивоварен взбалтывать осадок со дна бутылки и выливать его к себе в бокал для пущей аутентичности.
Какой вкус будет у пива зависит от того, как прошло брожение и насколько дрожжи сумели переработать сахара в сусло. Именно поэтому пивовары на протяжении веков занимаются отбором и выведением оптимальных дрожжевых культур.
И именно поэтому специалисты АГРОРЕСУРС рекомендуют приобрести качественные пивные дрожжи и не подвергать лишнему риску ваше пиво, которые вы варите.
___
АГРОРЕСУРС
Самарская область, г. Тольятти, ул. Ларина, д. 183а
☎ По вопросам приобретения обращайтесь к менеджерам компании АГРОРЕСУРС
+7 (8482) 95-27-65 продажа пищевого сырья
+7 (8482) 95-27-66 продажа пивоваренного сырья и средств санитарии
+7 (8482) 95-27-67 отдел закупок и логистики
+7 960 847 54 57
https://agroresurs.com/category/brewing/drozhzhi/
Всё для пивоварения! 🍻 Работаем с 1998 года❗
#тольятти #агроресурс #пищевыеингридиенты #пивныедрожжи #хмель #солод #пивоварение #дляпива
👍1🔥1👏1💯1
Россия увеличила импорт хмеля из США
Россия существенно нарастила закупки хмельного экстракта из США, сообщает РИА «Новости». В феврале 2026 года в страну было ввезено экстракта на сумму 819,3 тыс. долларов США, что стало рекордом с июня 2011 года, когда объём закупок достигал 968,1 тыс. долларов.
В феврале 2025 года поставок данного сырья из США не было. За указанный период Россия заняла седьмое место среди всех покупателей американского хмельного экстракта, заняв 5,5% в общем объёме экспорта из США.
Лидерами по закупкам хмельного экстракта стали Мексика, Бельгия и Бразилия, их доля составила 18,4%, 12,7% и 8,6% соответственно. Хмельный экстракт широко используется для производства пива и других напитков.
_____
А в АГРОРЕСУРС (г. Тольятти) есть качественный хмель для пивоварения оптом и в розницу.
Широкий ассортимент, высокое качество продукции, доступные цены, выгодные условия поставок.
Самарская область, г. Тольятти, ул. Ларина, д. 183а, пн-пт 8:30-17:00
☎️ По вопросам стоимости обращайтесь к менеджеру компании АГРОРЕСУРС по телефону
+7 (8482) 95-27-66 продажа пивоваренного сырья
+7 960 847 54 57
https://agroresurs.com/category/brewing/khmel/
Предлагаем для вас самое лучшее❗️ Работаем с 1998 года❗️
#тольятти #агроресурс #пищевыеингредиенты #словенскийхмель #пивоварение
Россия существенно нарастила закупки хмельного экстракта из США, сообщает РИА «Новости». В феврале 2026 года в страну было ввезено экстракта на сумму 819,3 тыс. долларов США, что стало рекордом с июня 2011 года, когда объём закупок достигал 968,1 тыс. долларов.
В феврале 2025 года поставок данного сырья из США не было. За указанный период Россия заняла седьмое место среди всех покупателей американского хмельного экстракта, заняв 5,5% в общем объёме экспорта из США.
Лидерами по закупкам хмельного экстракта стали Мексика, Бельгия и Бразилия, их доля составила 18,4%, 12,7% и 8,6% соответственно. Хмельный экстракт широко используется для производства пива и других напитков.
_____
А в АГРОРЕСУРС (г. Тольятти) есть качественный хмель для пивоварения оптом и в розницу.
Широкий ассортимент, высокое качество продукции, доступные цены, выгодные условия поставок.
Самарская область, г. Тольятти, ул. Ларина, д. 183а, пн-пт 8:30-17:00
☎️ По вопросам стоимости обращайтесь к менеджеру компании АГРОРЕСУРС по телефону
+7 (8482) 95-27-66 продажа пивоваренного сырья
+7 960 847 54 57
https://agroresurs.com/category/brewing/khmel/
Предлагаем для вас самое лучшее❗️ Работаем с 1998 года❗️
#тольятти #агроресурс #пищевыеингредиенты #словенскийхмель #пивоварение
👍1🔥1👏1💯1
Минфин предложил упростить отчётность для продавцов пива
Организации и ИП, которые продают пиво и слабоалкогольную продукцию, могут быть освобождены от избыточной отчетности. Об этом сказано на сайте Минфина РФ.
«Сейчас хозяйствующие субъекты направляют сведения об обороте данной продукции в ГИС МТ, а также дублируют их в ЕГАИС. Чтобы оптимизировать процесс и сократить нагрузку на бизнес, предлагается отменить требование о предоставлении этой информации в ЕГАИС участниками рынка», — сказано в сообщении.
Сейчас законопроект проходит общественные слушания. В том случае, если он будет принят, новые правила вступят в силу с 1 марта 2027 года.
На сегодняшний момент пиво является самым популярным напитком в России. Продажи пива втрое превышают объём продаж всего остального алкоголя, включая вино, коньяк, водку, виски, соджу и т.д.
Более подробно здесь - https://agroresurs.com/events/minfin-predlozhil-uprostit-otchyotnost-dlya-prodavtsov-piva/
Организации и ИП, которые продают пиво и слабоалкогольную продукцию, могут быть освобождены от избыточной отчетности. Об этом сказано на сайте Минфина РФ.
«Сейчас хозяйствующие субъекты направляют сведения об обороте данной продукции в ГИС МТ, а также дублируют их в ЕГАИС. Чтобы оптимизировать процесс и сократить нагрузку на бизнес, предлагается отменить требование о предоставлении этой информации в ЕГАИС участниками рынка», — сказано в сообщении.
Сейчас законопроект проходит общественные слушания. В том случае, если он будет принят, новые правила вступят в силу с 1 марта 2027 года.
На сегодняшний момент пиво является самым популярным напитком в России. Продажи пива втрое превышают объём продаж всего остального алкоголя, включая вино, коньяк, водку, виски, соджу и т.д.
Более подробно здесь - https://agroresurs.com/events/minfin-predlozhil-uprostit-otchyotnost-dlya-prodavtsov-piva/
⚡1🔥1💯1🍾1
💥Как эффективно очистить пищевое оборудование
Предлагаем универсальное кислотное беспенное моющее средство PARI A-204 для очистки пищевого оборудования:
✅ удаляет загрязнения неорганической и смешанной природы – минеральные, железо-окисные отложения, соли жесткости воды, молочный, мясной, пивной, винный камень;
✅ предназначено для санитарной обработки технологического оборудования методом циркуляции, CIP на предприятиях пищевой и перерабатывающей промышленности.
___
👉АГРОРЕСУРС: пищевые ингредиенты | пивоваренное сырьё | средства санитарии |
Самарская область, г. Тольятти, ул. Ларина, д. 183а
+7 (8482) 95-27-66 продажа пивоваренного сырья и средств санитарии
+7 960 847 54 57
🌐 https://agroresurs.com/category/cleaning/
Работаем с 1998 года❗️
#тольятти #агроресурс #очисткапищевогооборудования #пищевыеингредиенты #средствасанитарии
Предлагаем универсальное кислотное беспенное моющее средство PARI A-204 для очистки пищевого оборудования:
✅ удаляет загрязнения неорганической и смешанной природы – минеральные, железо-окисные отложения, соли жесткости воды, молочный, мясной, пивной, винный камень;
✅ предназначено для санитарной обработки технологического оборудования методом циркуляции, CIP на предприятиях пищевой и перерабатывающей промышленности.
___
👉АГРОРЕСУРС: пищевые ингредиенты | пивоваренное сырьё | средства санитарии |
Самарская область, г. Тольятти, ул. Ларина, д. 183а
+7 (8482) 95-27-66 продажа пивоваренного сырья и средств санитарии
+7 960 847 54 57
🌐 https://agroresurs.com/category/cleaning/
Работаем с 1998 года❗️
#тольятти #агроресурс #очисткапищевогооборудования #пищевыеингредиенты #средствасанитарии
⚡1👍1👏1💯1
Forwarded from Жизнь, здоровье и экология
ЧЕТВЕРГ – 23 АПРЕЛЯ 2026
_
Появление первых молодых паучков предвещаеттёплую погоду
__
• День немецкого пива
• День «Обожаю твои бёдра»
• День велосипедиста в России
• Всемирный день настольного тенниса
• День кактусовода
• Всемирный день книги и авторского права
• День «Воспользуйся шансом»
• Международный день английского языка
• Международный день девушек в информационно-коммуникационных технологиях
• День «Невероятного астронавта»
• Всемирный день лабораторий
_____
В Германии многие пивоварни предлагают экскурсии и с удовольствием показывают, как делают этот напиток, и конечно же, дают попробовать разные сорта. Важно: перед посещением некоторых нужно будет подтвердить возраст - старше 16 лет - даже, если вы пьёте только безалкогольное пиво.
Итак, пять немецких пивоварен, которые стоит посетить:
🍺 Warsteiner - одна из старейших, крупнейших и современных частных пивоварен Германии. Она была основана еще в 1753 году и до сих пор управляется одной и той же семьей - Крамер. Пивоварня находится в городе Варштайн на западе Германии. Главный продукт - классический немецкий Pilsener. Тут есть и специальная железная дорога для туристов - так что можно не только пройтись, но и проехаться по территории завода.
🍺 Как делают Pilsener, можно также посмотреть в пивоварне Radeberger под Дрезденом. Здесь его варят с 1872 года. Radeberger Pilsner экспортируется в десятки стран и входит в пятерку ведущих немецких премиальных пив.
🍺 За пшеничным пивом стоит ехать в Баварию - в Erdinger Weißbräu в Эрдингене. Здесь вам покажут варочный цех, ферментацию и фильтрацию, линии разлива и огромный склад, на котором хранятся миллионы бутылок. А в конце будет дегустация с типично баварскими закусками: белыми колбасками и брецелями.
🍺 Sünner & Mühlen Kölsch в Кельне - уникальный пивоваренный комплекс, где под одной крышей объединены две самые старые традиции местного пивоварения. Кстати, здание пивоварни и производство находятся в историческом индустриальном памятнике - одном из старейших предприятий города. Здесь также предлагают камеди-экскурсию и паб-квиз.
🍺 Brauerei Lemke Berlin - традиционная крафтовая пивоварня в самом центре Берлина, которая варит разнообразные сорта пива, в том числе экспериментальные. Здесь вам расскажут и про весь процесс пивоварения, и особенности производства этого напитка в Берлине. Дегустация тоже будет.
Поехали в Германию!
______
#четверг #23апреля #доброеутро #арсентьевмихаил #немецкоепиво
Всем хорошего дня!
_
Появление первых молодых паучков предвещает
__
• День немецкого пива
• День «Обожаю твои бёдра»
• День велосипедиста в России
• Всемирный день настольного тенниса
• День кактусовода
• Всемирный день книги и авторского права
• День «Воспользуйся шансом»
• Международный день английского языка
• Международный день девушек в информационно-коммуникационных технологиях
• День «Невероятного астронавта»
• Всемирный день лабораторий
_____
В Германии многие пивоварни предлагают экскурсии и с удовольствием показывают, как делают этот напиток, и конечно же, дают попробовать разные сорта. Важно: перед посещением некоторых нужно будет подтвердить возраст - старше 16 лет - даже, если вы пьёте только безалкогольное пиво.
Итак, пять немецких пивоварен, которые стоит посетить:
🍺 Warsteiner - одна из старейших, крупнейших и современных частных пивоварен Германии. Она была основана еще в 1753 году и до сих пор управляется одной и той же семьей - Крамер. Пивоварня находится в городе Варштайн на западе Германии. Главный продукт - классический немецкий Pilsener. Тут есть и специальная железная дорога для туристов - так что можно не только пройтись, но и проехаться по территории завода.
🍺 Как делают Pilsener, можно также посмотреть в пивоварне Radeberger под Дрезденом. Здесь его варят с 1872 года. Radeberger Pilsner экспортируется в десятки стран и входит в пятерку ведущих немецких премиальных пив.
🍺 За пшеничным пивом стоит ехать в Баварию - в Erdinger Weißbräu в Эрдингене. Здесь вам покажут варочный цех, ферментацию и фильтрацию, линии разлива и огромный склад, на котором хранятся миллионы бутылок. А в конце будет дегустация с типично баварскими закусками: белыми колбасками и брецелями.
🍺 Sünner & Mühlen Kölsch в Кельне - уникальный пивоваренный комплекс, где под одной крышей объединены две самые старые традиции местного пивоварения. Кстати, здание пивоварни и производство находятся в историческом индустриальном памятнике - одном из старейших предприятий города. Здесь также предлагают камеди-экскурсию и паб-квиз.
🍺 Brauerei Lemke Berlin - традиционная крафтовая пивоварня в самом центре Берлина, которая варит разнообразные сорта пива, в том числе экспериментальные. Здесь вам расскажут и про весь процесс пивоварения, и особенности производства этого напитка в Берлине. Дегустация тоже будет.
Поехали в Германию!
______
#четверг #23апреля #доброеутро #арсентьевмихаил #немецкоепиво
Всем хорошего дня!
👍1🔥1👏1🕊1
В каком сорте пива больше витамина В6
Немецкие учёные обнаружили в пиве витамин, который трудно найти в натуральных источниках, — витамин B6. При этом они вычислили, что сырье, из которого было сварено пиво, влияло на общую доступность витамина B6. Об этом пишет газета New York Post.
Исследование неофициально проводилось среди немецких студентов разных возрастных групп. Авторы исследования приобрели 65 различных сортов пива в местных супермаркетах.
Они проанализировали питательный состав пива, сваренного из различного сырья, включая ячмень, рис и пшеницу, и обнаружили, что как в алкогольной, так и в безалкогольной версии пиво, сваренное с использованием метода подавленного брожения, богато пребиотиками, пробиотиками, полифенолами, углеводами и витамином B6.
Как оказалось, пиво, сваренное из ячменя, показало самый высокий уровень витамина В6. Далее следовали тёмные лагеры, затем пшеничное пиво и, наконец, рисовое пиво.
При этом существенной разницы в содержании витамина в безалкогольном и алкогольном пиве учёные не обнаружили.
👉Для справки:
Витамин B6 нужен, чтобы превращать пищу в энергию, — без его участия невозможен обмен веществ. Недостаток этого витамина приводит к развитию анемии, сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний.
Витамин B6 — это что-то вроде полуфабриката. Он всасывается в тонкой кишке, затем с кровотоком попадает в печень и почки — там происходит реакция, в ходе которой он превращается в пиридоксаль-5-фосфат и пиридоксамин-5-фосфат. В таком переработанном виде витамин и выполняет своё главное предназначение — помогает пищеварительным ферментам разобрать сложные вещества на простые, чтобы они легче и быстрее усваивались.
__________
Учитывайте это при варке пива, а если затрудняетесь, то вам помогут сотрудники АГРОРЕСУРС (г. Тольятти).
Здесь есть качественный хмель, солод и дрожжи для пивоварения оптом и в розницу.
Широкий ассортимент, высокое качество продукции, доступные цены, выгодные условия поставок.
https://agroresurs.com/events/v-kakom-sorte-piva-bolshe-vitamina-v6/
Немецкие учёные обнаружили в пиве витамин, который трудно найти в натуральных источниках, — витамин B6. При этом они вычислили, что сырье, из которого было сварено пиво, влияло на общую доступность витамина B6. Об этом пишет газета New York Post.
Исследование неофициально проводилось среди немецких студентов разных возрастных групп. Авторы исследования приобрели 65 различных сортов пива в местных супермаркетах.
Они проанализировали питательный состав пива, сваренного из различного сырья, включая ячмень, рис и пшеницу, и обнаружили, что как в алкогольной, так и в безалкогольной версии пиво, сваренное с использованием метода подавленного брожения, богато пребиотиками, пробиотиками, полифенолами, углеводами и витамином B6.
Как оказалось, пиво, сваренное из ячменя, показало самый высокий уровень витамина В6. Далее следовали тёмные лагеры, затем пшеничное пиво и, наконец, рисовое пиво.
При этом существенной разницы в содержании витамина в безалкогольном и алкогольном пиве учёные не обнаружили.
👉Для справки:
Витамин B6 нужен, чтобы превращать пищу в энергию, — без его участия невозможен обмен веществ. Недостаток этого витамина приводит к развитию анемии, сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний.
Витамин B6 — это что-то вроде полуфабриката. Он всасывается в тонкой кишке, затем с кровотоком попадает в печень и почки — там происходит реакция, в ходе которой он превращается в пиридоксаль-5-фосфат и пиридоксамин-5-фосфат. В таком переработанном виде витамин и выполняет своё главное предназначение — помогает пищеварительным ферментам разобрать сложные вещества на простые, чтобы они легче и быстрее усваивались.
__________
Учитывайте это при варке пива, а если затрудняетесь, то вам помогут сотрудники АГРОРЕСУРС (г. Тольятти).
Здесь есть качественный хмель, солод и дрожжи для пивоварения оптом и в розницу.
Широкий ассортимент, высокое качество продукции, доступные цены, выгодные условия поставок.
https://agroresurs.com/events/v-kakom-sorte-piva-bolshe-vitamina-v6/
👍1🔥1👏1💯1
С 1 мая❗️ С праздником Весны и Труда❗️
Желаем счастья, здоровья, весеннего тепла и вдохновения!
Пусть первомайские праздники принесут вам и вашим близким радость и удовольствие!
Мира, согласия и благополучия в ваших семьях!
С Первомаем❗️
__________________
www.agroresurs.com
На майских праздниках работаем с 4 по 8 мая!
Всё для пивоварения! 🍻 Работаем с 1998 года❗️
#тольятти #агроресурс #пищевыеингридиенты #пивныедрожжи #хмель #солод #пивоварение #дляпива
Желаем счастья, здоровья, весеннего тепла и вдохновения!
Пусть первомайские праздники принесут вам и вашим близким радость и удовольствие!
Мира, согласия и благополучия в ваших семьях!
С Первомаем❗️
__________________
www.agroresurs.com
На майских праздниках работаем с 4 по 8 мая!
Всё для пивоварения! 🍻 Работаем с 1998 года❗️
#тольятти #агроресурс #пищевыеингридиенты #пивныедрожжи #хмель #солод #пивоварение #дляпива
👍1🔥1👏1🍾1
С Днём Победы!
Желаем нашим ветеранам долгих лет жизни, ничто не забыто, никто не забыт.
Желаем, чтобы мир был на всей земле, чтоб в наших душах теплился покой и спокойствие.
Пусть небо всегда будет безоблачным и светлым!
Вечная слава павшим и живым солдатам и офицерам Великой Отечественной войны!
С уважением, команда АГРОРЕСУРС (г. Тольятти)!
Желаем нашим ветеранам долгих лет жизни, ничто не забыто, никто не забыт.
Желаем, чтобы мир был на всей земле, чтоб в наших душах теплился покой и спокойствие.
Пусть небо всегда будет безоблачным и светлым!
Вечная слава павшим и живым солдатам и офицерам Великой Отечественной войны!
С уважением, команда АГРОРЕСУРС (г. Тольятти)!
❤1👍1🔥1💯1
Немецкое пиво уникально благодаря сочетанию многовековых традиций, строгого регулирования качества, регионального разнообразия и особого отношения к культуре питья. Эти факторы сформировали его репутацию эталона в мире пивоварения.
Чтобы понять это необходимо убедиться в этом самому, а это значит попробовать его непосредственно в Германии.
Вот три самых интересных маршрута Германии которые позволят сочетать полезное с приятным - осматривать достопримечательности и дегустировать пиво.
🧳 Эинген на юге Германии - город с давними пивными традициями. Здесь можно попробовать 53 сорта пива и посетить пять семейных пивоварен. Местный пивной маршрут Bierwanderweg состоит из двух этапов - 4 километра по историческому центру и 10 километров вдоль Дуная.
🧳 Баварская Верхняя Франкония - регион тысячи сортов пива. Здесь работают более 200 пивоварен. Особо выделяется небольшая сельская община Ауфзес (Aufseß), где живут около 1200 человек - она занимает первое место по плотности пивоварен на душу населения. Между ними по территории общины проложен 14-километровый круговой прогулочный маршрут Brauereienweg.
🧳 Дорога пива и замков - это маршрут для тех, кто путешествует на машине. Длина - 500 километров, от баварского города Пассау до восточного города Бад-Франкенхаузен-Кифхойзер. Только этап этого маршрута он насчитывает около 30 замков и дюжину пивоварен - в том числе, демонстрационную пивоварню Баварского музея пивоварения в Кульмбахе.
__________
Но если вы не хотите ездить в Германию и варить пиво предпочитаете самостоятельно, то вам в этом помогут сотрудники компании АГРОРЕСУРС (г. Тольятти).
Здесь есть качественный хмель, солод и дрожжи для пивоварения оптом и в розницу.
Широкий ассортимент, высокое качество продукции, доступные цены, выгодные условия поставок.
https://agroresurs.com
Чтобы понять это необходимо убедиться в этом самому, а это значит попробовать его непосредственно в Германии.
Вот три самых интересных маршрута Германии которые позволят сочетать полезное с приятным - осматривать достопримечательности и дегустировать пиво.
🧳 Эинген на юге Германии - город с давними пивными традициями. Здесь можно попробовать 53 сорта пива и посетить пять семейных пивоварен. Местный пивной маршрут Bierwanderweg состоит из двух этапов - 4 километра по историческому центру и 10 километров вдоль Дуная.
🧳 Баварская Верхняя Франкония - регион тысячи сортов пива. Здесь работают более 200 пивоварен. Особо выделяется небольшая сельская община Ауфзес (Aufseß), где живут около 1200 человек - она занимает первое место по плотности пивоварен на душу населения. Между ними по территории общины проложен 14-километровый круговой прогулочный маршрут Brauereienweg.
🧳 Дорога пива и замков - это маршрут для тех, кто путешествует на машине. Длина - 500 километров, от баварского города Пассау до восточного города Бад-Франкенхаузен-Кифхойзер. Только этап этого маршрута он насчитывает около 30 замков и дюжину пивоварен - в том числе, демонстрационную пивоварню Баварского музея пивоварения в Кульмбахе.
__________
Но если вы не хотите ездить в Германию и варить пиво предпочитаете самостоятельно, то вам в этом помогут сотрудники компании АГРОРЕСУРС (г. Тольятти).
Здесь есть качественный хмель, солод и дрожжи для пивоварения оптом и в розницу.
Широкий ассортимент, высокое качество продукции, доступные цены, выгодные условия поставок.
https://agroresurs.com
👍1🔥1👏1🍾1
От чего зависит цвет бутылки пива
Тон пивной бутылки — это не просто вопрос брендинга. Цвет стекла, от тёмно-янтарного до тёмно-зелёного, служит для сохранения вкуса пива. При этом чем темнее стекло, тем больше вероятность, что в бутылке будет «неиспорченное» пиво. Об этом пишет Daily Express.
Выбор цвета зависит от того, как конкретное пиво реагирует на свет. Дело в том, что хмель — ингредиент, отвечающий за большую часть характерного вкуса и аромата пива, — очень чувствителен к ультрафиолету. При воздействии он начинает распадаться и образовывать новые соединения, которые могут придавать напитку неприятный, слегка «скунсовый» запах — тот самый неприятный привкус, с которым сталкивались многие любители пива, не понимая, откуда он берется.
«Речь идёт не о том, что пиво «испортилось» в традиционном смысле; это химическая реакция, которая может произойти относительно быстро при неправильных условиях», — объяснил Роуленд Кинг, управляющий директор компании Quality Bottles.
Именно поэтому большинство сортов пива продаётся в темных бутылках, особенно из янтарного стекла, которое помогает отфильтровывать длины волн света, вызывающие такую реакцию. Он подчеркивает, что зеленые бутылки обеспечивают значительно меньшую защиту, а прозрачное стекло делает пиво практически полностью уязвимым.
«Чем темнее стекло, тем больше защиты оно обеспечивает. Янтарные бутылки особенно эффективно фильтруют те типы света, которые вызывают эти изменения вкуса, поэтому они стали отраслевым стандартом. В случаях использования более светлых бутылок пивоварам часто приходится адаптироваться. Это может означать небольшое изменение рецепта или более строгие условия хранения для уменьшения воздействия света. Это другой подход, но он имеет свои недостатки», — объяснил Роуленд.
https://agroresurs.com/
Тон пивной бутылки — это не просто вопрос брендинга. Цвет стекла, от тёмно-янтарного до тёмно-зелёного, служит для сохранения вкуса пива. При этом чем темнее стекло, тем больше вероятность, что в бутылке будет «неиспорченное» пиво. Об этом пишет Daily Express.
Выбор цвета зависит от того, как конкретное пиво реагирует на свет. Дело в том, что хмель — ингредиент, отвечающий за большую часть характерного вкуса и аромата пива, — очень чувствителен к ультрафиолету. При воздействии он начинает распадаться и образовывать новые соединения, которые могут придавать напитку неприятный, слегка «скунсовый» запах — тот самый неприятный привкус, с которым сталкивались многие любители пива, не понимая, откуда он берется.
«Речь идёт не о том, что пиво «испортилось» в традиционном смысле; это химическая реакция, которая может произойти относительно быстро при неправильных условиях», — объяснил Роуленд Кинг, управляющий директор компании Quality Bottles.
Именно поэтому большинство сортов пива продаётся в темных бутылках, особенно из янтарного стекла, которое помогает отфильтровывать длины волн света, вызывающие такую реакцию. Он подчеркивает, что зеленые бутылки обеспечивают значительно меньшую защиту, а прозрачное стекло делает пиво практически полностью уязвимым.
«Чем темнее стекло, тем больше защиты оно обеспечивает. Янтарные бутылки особенно эффективно фильтруют те типы света, которые вызывают эти изменения вкуса, поэтому они стали отраслевым стандартом. В случаях использования более светлых бутылок пивоварам часто приходится адаптироваться. Это может означать небольшое изменение рецепта или более строгие условия хранения для уменьшения воздействия света. Это другой подход, но он имеет свои недостатки», — объяснил Роуленд.
https://agroresurs.com/
👍1🔥1👏1🍾1
🍻 Пиво защищает от солнечных ожогов — учёные добавили хмель в SPF-крем и получили неожиданный эффект
Исследователи Университета Сан-Паулу выяснили, что отработанный хмель — органические отходы, которые пивоварни обычно выбрасывают после производства пива, — может служить активным компонентом солнцезащитных кремов. Результаты работы опубликованы в научном журнале Photochem.
Хмель (Humulus lupulus) сам по себе давно известен содержанием соединений, поглощающих ультрафиолетовое излучение. Однако авторы исследования обратили внимание на то, что после пивоварения в так называемом «отработанном хмеле» сохраняется значительное количество антиоксидантов и других биоактивных веществ — и эти остатки обычно просто утилизируются.
В лаборатории экстракты отработанного хмеля добавляли в кремовые формулы с концентрацией 10% и тестировали их фотозащитные свойства. Результаты оказались обнадёживающими: по уровню защиты от УФ-излучения переработанный хмель превзошёл необработанный. Эффективность оценивалась методом диффузной отражательной спектрофотометрии — одним из наиболее признанных в мире способов измерения SPF.
Исследователи подчёркивают: речь пока об экспериментах in vitro, то есть вне живого организма. До реального рынка продукту предстоит пройти долгий путь — проверку долгосрочной стабильности, стандартизацию биоактивных соединений и клинические испытания. Тем не менее направление выглядит перспективным сразу с двух сторон: и как более природный компонент косметики, и как способ сократить промышленные отходы пивоварения.
https://agroresurs.com/events/-pivo-zashchishchaet-ot-solnechnykh-ozhogov--uchyonye-dobavili-khmel-v-spf-krem-i-poluchili-neozhidannyy-effekt/
Исследователи Университета Сан-Паулу выяснили, что отработанный хмель — органические отходы, которые пивоварни обычно выбрасывают после производства пива, — может служить активным компонентом солнцезащитных кремов. Результаты работы опубликованы в научном журнале Photochem.
Хмель (Humulus lupulus) сам по себе давно известен содержанием соединений, поглощающих ультрафиолетовое излучение. Однако авторы исследования обратили внимание на то, что после пивоварения в так называемом «отработанном хмеле» сохраняется значительное количество антиоксидантов и других биоактивных веществ — и эти остатки обычно просто утилизируются.
В лаборатории экстракты отработанного хмеля добавляли в кремовые формулы с концентрацией 10% и тестировали их фотозащитные свойства. Результаты оказались обнадёживающими: по уровню защиты от УФ-излучения переработанный хмель превзошёл необработанный. Эффективность оценивалась методом диффузной отражательной спектрофотометрии — одним из наиболее признанных в мире способов измерения SPF.
Исследователи подчёркивают: речь пока об экспериментах in vitro, то есть вне живого организма. До реального рынка продукту предстоит пройти долгий путь — проверку долгосрочной стабильности, стандартизацию биоактивных соединений и клинические испытания. Тем не менее направление выглядит перспективным сразу с двух сторон: и как более природный компонент косметики, и как способ сократить промышленные отходы пивоварения.
https://agroresurs.com/events/-pivo-zashchishchaet-ot-solnechnykh-ozhogov--uchyonye-dobavili-khmel-v-spf-krem-i-poluchili-neozhidannyy-effekt/
❤1👍1🥰1👏1
Где в Тольятти купить ВСЁ ДЛЯ ПИВОВАРЕНИЯ ?
АГРОРЕСУРС!
Только качественные ингредиенты!
В наличии
✅ СОЛОД различного назначения
✅ ХМЕЛЬ
✅ пивные ДРОЖЖИ
А также:
✅ крахмал различных видов
✅ лимонная кислота
✅ щепа для копчения
✅ глюкоза
✅ сухое обезжиренное и цельное молоко
✅ яичный порошок
✅ сухофрукты (изюм, курага, мак, кунжут)
✅ соль таблетированная
✅ а также сопутствующие товары для производства кондитерских, хлебобулочных, молочных, колбасных, масложировых изделий и мороженого.
___________
Самарская область, г. Тольятти, ул. Ларина, д. 183а
+7 (8482) 95-27-65 продажа пищевого сырья
+7 (8482) 95-27-66 продажа пивоваренного сырья и средств санитарии
+7 (8482) 95-27-67 отдел закупок и логистики
+7 960 847 54 57
www.agroresurs.com
Всё для пивоварения! 🍻 Работаем с 1998 года❗️
#тольятти #агроресурс #пищевыеингридиенты #пивныедрожжи #хмель #солод #пивоварение #дляпива
АГРОРЕСУРС!
Только качественные ингредиенты!
В наличии
✅ СОЛОД различного назначения
✅ ХМЕЛЬ
✅ пивные ДРОЖЖИ
А также:
✅ крахмал различных видов
✅ лимонная кислота
✅ щепа для копчения
✅ глюкоза
✅ сухое обезжиренное и цельное молоко
✅ яичный порошок
✅ сухофрукты (изюм, курага, мак, кунжут)
✅ соль таблетированная
✅ а также сопутствующие товары для производства кондитерских, хлебобулочных, молочных, колбасных, масложировых изделий и мороженого.
___________
Самарская область, г. Тольятти, ул. Ларина, д. 183а
+7 (8482) 95-27-65 продажа пищевого сырья
+7 (8482) 95-27-66 продажа пивоваренного сырья и средств санитарии
+7 (8482) 95-27-67 отдел закупок и логистики
+7 960 847 54 57
www.agroresurs.com
Всё для пивоварения! 🍻 Работаем с 1998 года❗️
#тольятти #агроресурс #пищевыеингридиенты #пивныедрожжи #хмель #солод #пивоварение #дляпива
❤1👍1🔥1👏1
Во Франции стали больше пить пива, чем вина
В 2025 году объёмы потребления пива превысили потребление вина во Франции. Об этом пишет The Times.
В общей сложности французы выпили 22,1 млн гектолитров пива и 22 млн гектолитров вина в прошлом году. В 1960-х годах годовое потребление вина на душу населения во Франции составляло 127 л. Сегодня оно составляет всего 40 л, пишет издание.
Аналогичная статистика была продемонстрирована уже в 2024 году. Тогда на душу населения в год во Франции приходилось 26 л пива, что было на 2 л больше, чем вина. По данным The Times, за последние три десятилетия потребление вина во Франции сократилось на 37%, несмотря на то, что население страны выросло примерно на 15%.
Как пишет издание, причин у такого перераспределения несколько. В качестве первой называют потребительские предпочтения молодых французов, которые в целом стали употреблять меньше спиртного, а если выбирают напиток на вечер, то чаще это будет пиво.
Кроме того, в обществе в целом меняется восприятие пива. В последние годы оно преобразилось. Например, винный журнал La Revue du Vin de France теперь регулярно посвящает раздел крафтовому пиву, анализируя его вкус и состав с той же серьезностью, которую он уделяет вину.
Ещё одна причина снижения потребления вина — экономическая: пиво стало дешевле, особенно для молодых людей с ограниченными средствами — и все больше людей оставляют вино для особых случаев. Эти изменения также отражают изменения в образе жизни. Мартин Кубертафонд из университета Sciences Po отметил, что вино обычно подавали на официальных семейных обедах дома, но число семей с одним родителем во Франции выросло. Более двух третей домохозяйств теперь состоят всего из одного или двух человек. Большие воскресные обеды, на которых бутылка вина «появляется сама собой», стали менее распространенными.
«Вино не является подходящим вариантом, если вы заказываете еду навынос или выбираете блюдо, приготовление которого занимает менее 30 минут», — сказал Кубертафонд.
Опасения по поводу здоровья — ещё один фактор, снижающий ценность ежедневного бокала вина. Как и потребители в других странах, французы становятся все более осторожными в отношении алкоголя, и продажи безалкогольного пива в прошлом году выросли на 12%. Безалкогольное вино приживается медленнее, пишет The Times.
А что же в России❓
Пиво опережает вино и весь остальной алкоголь по уровню розничных продаж и в России. Так, несмотря на падение розницы пива в 2025 году на 16,7%, этого напитка все равно было продано почти в три раза больше, чем всех остальных напитков, включая водку, коньяк, вино и т.д.
https://agroresurs.com/events/vo-frantsii-stali-bolshe-pit-piva-chem-vina/
В 2025 году объёмы потребления пива превысили потребление вина во Франции. Об этом пишет The Times.
В общей сложности французы выпили 22,1 млн гектолитров пива и 22 млн гектолитров вина в прошлом году. В 1960-х годах годовое потребление вина на душу населения во Франции составляло 127 л. Сегодня оно составляет всего 40 л, пишет издание.
Аналогичная статистика была продемонстрирована уже в 2024 году. Тогда на душу населения в год во Франции приходилось 26 л пива, что было на 2 л больше, чем вина. По данным The Times, за последние три десятилетия потребление вина во Франции сократилось на 37%, несмотря на то, что население страны выросло примерно на 15%.
Как пишет издание, причин у такого перераспределения несколько. В качестве первой называют потребительские предпочтения молодых французов, которые в целом стали употреблять меньше спиртного, а если выбирают напиток на вечер, то чаще это будет пиво.
Кроме того, в обществе в целом меняется восприятие пива. В последние годы оно преобразилось. Например, винный журнал La Revue du Vin de France теперь регулярно посвящает раздел крафтовому пиву, анализируя его вкус и состав с той же серьезностью, которую он уделяет вину.
Ещё одна причина снижения потребления вина — экономическая: пиво стало дешевле, особенно для молодых людей с ограниченными средствами — и все больше людей оставляют вино для особых случаев. Эти изменения также отражают изменения в образе жизни. Мартин Кубертафонд из университета Sciences Po отметил, что вино обычно подавали на официальных семейных обедах дома, но число семей с одним родителем во Франции выросло. Более двух третей домохозяйств теперь состоят всего из одного или двух человек. Большие воскресные обеды, на которых бутылка вина «появляется сама собой», стали менее распространенными.
«Вино не является подходящим вариантом, если вы заказываете еду навынос или выбираете блюдо, приготовление которого занимает менее 30 минут», — сказал Кубертафонд.
Опасения по поводу здоровья — ещё один фактор, снижающий ценность ежедневного бокала вина. Как и потребители в других странах, французы становятся все более осторожными в отношении алкоголя, и продажи безалкогольного пива в прошлом году выросли на 12%. Безалкогольное вино приживается медленнее, пишет The Times.
А что же в России❓
Пиво опережает вино и весь остальной алкоголь по уровню розничных продаж и в России. Так, несмотря на падение розницы пива в 2025 году на 16,7%, этого напитка все равно было продано почти в три раза больше, чем всех остальных напитков, включая водку, коньяк, вино и т.д.
https://agroresurs.com/events/vo-frantsii-stali-bolshe-pit-piva-chem-vina/
🔥1👏1🤔1🍾1
Продажа алкоголя в России: есть ли исключения из правил
В России действует запрет на продажу алкоголя в ночное время. Это значит, что с 23:00 до 8:00 ежедневно, в будни и праздники, спиртное в магазинах не продается. При этом регионы сами могут дополнительно сокращать время продажи спиртного.
Этот запрет регулируется федеральным законом «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции».
Запрет действует на все магазины, которые могут продавать алкоголь в розницу, вне зависимости от их форматов и размеров. При этом он не распространяется на кафе, бары, рестораны и любые другие заведения общепита — в них время продажи спиртного не ограничено. Однако им также нельзя продавать алкоголь навынос с 23:00 до 8:00.
Как ограничена продажа алкоголя в регионах России
Российские регионы также могут устанавливать собственные запреты на продажу алкоголя. В каждом субъекте действуют свои правила, которые регламентируются местными документами.
Часть регионов не вводила каких-то правил, которые устанавливали бы отличные от федеральных запреты. То есть, продавать на их территории алкоголь в розницу нельзя с 23:00 до 8:00. Всего таких регионов в России 27. В их число входят, например, Краснодарский край и Москва.
Отдельный опыт запрета на продажу алкоголя есть в Чечне. Там в целом действуют федеральные правила, однако крепкий алкоголь можно купить только с 8:00 до 10:00. В остальное время в республике разрешена только продажа пива и других слабоалкогольных напитков.
При этом в других регионах установлено отличное от федерального время, в которое разрешена продажа спиртного. Например, в Республике Коми, Курской, Рязанской, Сахалинской областях это можно делать с 8:00 до 22:00, во Владимирской, Липецкой и Ивановской областях — с 9:00 до 21:00, а в Ленинградской и Новосибирской областях — с 9:00 до 22:00. При этом запрет на продажу спиртного на Алтае, в Кабардино-Балкарии и Крыму действует с 10:00 до 23:00, а в Санкт-Петербурге и Еврейской автономной области — с 11:00 до 21:00.
В Дагестане и Калмыкии спиртное можно купить с 10:00 до 20:00, но в каждом из регионов есть нюансы. Так, в Калмыкии во время праздничных и нерабочих дней время, в которое продается алкоголь, сокращено: вместо 20:00 ограничения начинают действовать в 19:00.
Особые правила также действуют для новых регионов России. Например, в Херсонской области действует полный запрет на продажу крепкого алкоголя в зоне 15 км от линии боевого соприкосновения. В Запорожье с октября 2022 года по декабрь 2023 года нельзя было продавать вино и крепкий алкоголь военнослужащим, а в Луганской народной республике ограничения действуют на прифронтовых территориях. В Донецкой народной республике в июле 2025 года ввели штрафы за продажу алкоголя в неустановленное время: позже 22:00 и до 9:00.
В регионах России также могут устанавливаться отдельные дни, когда продажа алкоголя вообще запрещена. К таким дням чаще всего относятся День защиты детей (1 июня), День знаний (1 сентября), День Победы (9 мая), а также дни трезвости, которые могут быть установлены в разные даты в зависимости от конкретного региона. Также часто нельзя купить спиртное в дни проведения последних звонков в регионах. В том случае, если день, в который в субъекте запрещена продажа алкоголя, выпадает на выходной, то запрет переносится на будний день, который за ним следует.
А какие есть исключения из правил читайте во 2 части ниже
В России действует запрет на продажу алкоголя в ночное время. Это значит, что с 23:00 до 8:00 ежедневно, в будни и праздники, спиртное в магазинах не продается. При этом регионы сами могут дополнительно сокращать время продажи спиртного.
Этот запрет регулируется федеральным законом «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции».
Запрет действует на все магазины, которые могут продавать алкоголь в розницу, вне зависимости от их форматов и размеров. При этом он не распространяется на кафе, бары, рестораны и любые другие заведения общепита — в них время продажи спиртного не ограничено. Однако им также нельзя продавать алкоголь навынос с 23:00 до 8:00.
Как ограничена продажа алкоголя в регионах России
Российские регионы также могут устанавливать собственные запреты на продажу алкоголя. В каждом субъекте действуют свои правила, которые регламентируются местными документами.
Часть регионов не вводила каких-то правил, которые устанавливали бы отличные от федеральных запреты. То есть, продавать на их территории алкоголь в розницу нельзя с 23:00 до 8:00. Всего таких регионов в России 27. В их число входят, например, Краснодарский край и Москва.
Отдельный опыт запрета на продажу алкоголя есть в Чечне. Там в целом действуют федеральные правила, однако крепкий алкоголь можно купить только с 8:00 до 10:00. В остальное время в республике разрешена только продажа пива и других слабоалкогольных напитков.
При этом в других регионах установлено отличное от федерального время, в которое разрешена продажа спиртного. Например, в Республике Коми, Курской, Рязанской, Сахалинской областях это можно делать с 8:00 до 22:00, во Владимирской, Липецкой и Ивановской областях — с 9:00 до 21:00, а в Ленинградской и Новосибирской областях — с 9:00 до 22:00. При этом запрет на продажу спиртного на Алтае, в Кабардино-Балкарии и Крыму действует с 10:00 до 23:00, а в Санкт-Петербурге и Еврейской автономной области — с 11:00 до 21:00.
В Дагестане и Калмыкии спиртное можно купить с 10:00 до 20:00, но в каждом из регионов есть нюансы. Так, в Калмыкии во время праздничных и нерабочих дней время, в которое продается алкоголь, сокращено: вместо 20:00 ограничения начинают действовать в 19:00.
Особые правила также действуют для новых регионов России. Например, в Херсонской области действует полный запрет на продажу крепкого алкоголя в зоне 15 км от линии боевого соприкосновения. В Запорожье с октября 2022 года по декабрь 2023 года нельзя было продавать вино и крепкий алкоголь военнослужащим, а в Луганской народной республике ограничения действуют на прифронтовых территориях. В Донецкой народной республике в июле 2025 года ввели штрафы за продажу алкоголя в неустановленное время: позже 22:00 и до 9:00.
В регионах России также могут устанавливаться отдельные дни, когда продажа алкоголя вообще запрещена. К таким дням чаще всего относятся День защиты детей (1 июня), День знаний (1 сентября), День Победы (9 мая), а также дни трезвости, которые могут быть установлены в разные даты в зависимости от конкретного региона. Также часто нельзя купить спиртное в дни проведения последних звонков в регионах. В том случае, если день, в который в субъекте запрещена продажа алкоголя, выпадает на выходной, то запрет переносится на будний день, который за ним следует.
А какие есть исключения из правил читайте во 2 части ниже
⚡1👍1🔥1👏1
Исключения из правил
Среди российских регионов есть также те, которые ввели ограничения, не совпадающие как с федеральными, так и с другими региональными. Например, в Республике Тыва можно продавать спиртное с 11:00 до 15:00, в Республике Саха — с 14:00 до 20:00.
В Ульяновской области правила в целом совпадают по времени запрета с федеральными нормами (алкоголь не продают с 23:00 до 8:00), однако есть исключение. С 20:00 до 23:00 в регионе установлен запрет на продажу алкогольной продукции, которая будет крепче 15%. Аналогичная практика действует и в Ненецком автономном округе — там вино и крепкий алкоголь нельзя купить с 8:00 до 11:00, а в целом запрет на продажу спиртного действует с 23:00 до 8:00.
В конце ноября 2024 года депутаты заксобрания Вологодской области приняли документ, который с 1 марта 2025 года ограничил время продажи спиртного в регионе по будним дням с 12:00 до 14:00. При этом в выходные и праздничные дни это ограничение не действует. Также оно не распространяется на кафе, бары и рестораны.
Ответственность за нарушение правил
В том случае, если магазин продаёт алкоголь в запрещенное в регионе России время, руководство торговой точки и продавец заплатят штраф. Это прописано в ч. 3 статьи 14.16 КоАП. При этом в зависимости от того, кто нарушил правила, ответственность и сумма штрафов меняется. Если нарушителем оказалось должностное лицо, то штраф будет равняться 10–15 тыс. руб. и может достигать 40 тыс. руб., если юридическое лицо — то 200–300 тыс. руб.
Помимо выплаты штрафа, контролирующие органы также могут изъять весь алкоголь, который находился в магазине. Причем забрать могут не только спиртное, которое размещено на витрине, но и то, что находится на складе магазина.
Если торговая точка попалась на продаже алкоголя в дни, когда был установлен полный запрет на продажу такой продукции, то отвечать продавцу придётся в соответствии со ст. 14.2 КоАП. Штрафы по этой статье мягче. Например, продавец заплатит 1,5–2 тыс. руб., должностное лицо — 3–4 тыс., юридическое лицо — 30–40 тыс. руб. Кроме того, у магазина также конфискуют весь алкоголь, который выставлен на полках и на складе.
Проверить, не нарушает ли магазин запрет на продажу алкоголя ночью, могут как сотрудники Роспотребнадзора, так и обычные граждане. При этом ведомство может провести контрольную закупку. По закону для участия в ней нельзя привлекать несовершеннолетних. Активные граждане, которые заметили, что какой-либо магазин продаёт алкоголь в ночное время или в те дни, когда это запрещено, могут обратиться в полицию или прокуратуру и инициировать проверку.
Июнь 2026
https://agroresurs.com/events/prodazha-alkogolya-v-rossii-est-li-isklyucheniya-iz-pravil/
Среди российских регионов есть также те, которые ввели ограничения, не совпадающие как с федеральными, так и с другими региональными. Например, в Республике Тыва можно продавать спиртное с 11:00 до 15:00, в Республике Саха — с 14:00 до 20:00.
В Ульяновской области правила в целом совпадают по времени запрета с федеральными нормами (алкоголь не продают с 23:00 до 8:00), однако есть исключение. С 20:00 до 23:00 в регионе установлен запрет на продажу алкогольной продукции, которая будет крепче 15%. Аналогичная практика действует и в Ненецком автономном округе — там вино и крепкий алкоголь нельзя купить с 8:00 до 11:00, а в целом запрет на продажу спиртного действует с 23:00 до 8:00.
В конце ноября 2024 года депутаты заксобрания Вологодской области приняли документ, который с 1 марта 2025 года ограничил время продажи спиртного в регионе по будним дням с 12:00 до 14:00. При этом в выходные и праздничные дни это ограничение не действует. Также оно не распространяется на кафе, бары и рестораны.
Ответственность за нарушение правил
В том случае, если магазин продаёт алкоголь в запрещенное в регионе России время, руководство торговой точки и продавец заплатят штраф. Это прописано в ч. 3 статьи 14.16 КоАП. При этом в зависимости от того, кто нарушил правила, ответственность и сумма штрафов меняется. Если нарушителем оказалось должностное лицо, то штраф будет равняться 10–15 тыс. руб. и может достигать 40 тыс. руб., если юридическое лицо — то 200–300 тыс. руб.
Помимо выплаты штрафа, контролирующие органы также могут изъять весь алкоголь, который находился в магазине. Причем забрать могут не только спиртное, которое размещено на витрине, но и то, что находится на складе магазина.
Если торговая точка попалась на продаже алкоголя в дни, когда был установлен полный запрет на продажу такой продукции, то отвечать продавцу придётся в соответствии со ст. 14.2 КоАП. Штрафы по этой статье мягче. Например, продавец заплатит 1,5–2 тыс. руб., должностное лицо — 3–4 тыс., юридическое лицо — 30–40 тыс. руб. Кроме того, у магазина также конфискуют весь алкоголь, который выставлен на полках и на складе.
Проверить, не нарушает ли магазин запрет на продажу алкоголя ночью, могут как сотрудники Роспотребнадзора, так и обычные граждане. При этом ведомство может провести контрольную закупку. По закону для участия в ней нельзя привлекать несовершеннолетних. Активные граждане, которые заметили, что какой-либо магазин продаёт алкоголь в ночное время или в те дни, когда это запрещено, могут обратиться в полицию или прокуратуру и инициировать проверку.
Июнь 2026
https://agroresurs.com/events/prodazha-alkogolya-v-rossii-est-li-isklyucheniya-iz-pravil/
⚡1👍1🔥1🏆1
Качественный хмель для пивоварения: где купить в Тольятти
Хмель в пиве совершенно не связан с алкоголем и отвечает за вкусоароматику пенного напитка, при этом играет важную роль природного консерванта.
Изначально хмель использовали для увеличения срока хранения пива. Без него пиво быстро портилось. Пивовары придумывали различные способы, чтобы сохранить его. Они повышали крепость напитка, добавляли горькие травы, хранили пиво в погребах и герметично закрывали, чтобы избежать контакта с воздухом.
☝️Хмель – один из 4 ингредиентов в пивоварении. В нем содержится более 200 элементов, которые придают различным сортам напитка особые вкусовые сочетания и оттенки, позволяя без преувеличения называть его «душой пива».
☝️Хмель используется в пивоварении для того, чтобы напиток приобрёл горечь, вкус и аромат, а также в целях консервации пива.
Впоследствии хмель вытеснил все другие добавки в пиво и на сегодняшний момент практически не осталось сортов пива в которые не добавляется хмель.
_________
АГРОРЕСУРС (г. Тольятти) продаёт качественный хмель для пивоварения оптом и в розницу. Широкий ассортимент, высокое качество продукции, доступные цены, выгодные условия поставок.
Самарская область, г. Тольятти, ул. Ларина, д. 183а, пн-пт 8:30-17:00
☎️ По вопросам стоимости обращайтесь к менеджеру компании АГРОРЕСУРС по телефону
+7 (8482) 95-27-66 продажа пивоваренного сырья
+7 960 847 54 57
www.agroresurs.com
Предлагаем для вас самое лучшее❗️ Работаем с 1998 года❗️
#тольятти #агроресурс #пищевыеингредиенты #словенскийхмель #пивоварение
Хмель в пиве совершенно не связан с алкоголем и отвечает за вкусоароматику пенного напитка, при этом играет важную роль природного консерванта.
Изначально хмель использовали для увеличения срока хранения пива. Без него пиво быстро портилось. Пивовары придумывали различные способы, чтобы сохранить его. Они повышали крепость напитка, добавляли горькие травы, хранили пиво в погребах и герметично закрывали, чтобы избежать контакта с воздухом.
☝️Хмель – один из 4 ингредиентов в пивоварении. В нем содержится более 200 элементов, которые придают различным сортам напитка особые вкусовые сочетания и оттенки, позволяя без преувеличения называть его «душой пива».
☝️Хмель используется в пивоварении для того, чтобы напиток приобрёл горечь, вкус и аромат, а также в целях консервации пива.
Впоследствии хмель вытеснил все другие добавки в пиво и на сегодняшний момент практически не осталось сортов пива в которые не добавляется хмель.
_________
АГРОРЕСУРС (г. Тольятти) продаёт качественный хмель для пивоварения оптом и в розницу. Широкий ассортимент, высокое качество продукции, доступные цены, выгодные условия поставок.
Самарская область, г. Тольятти, ул. Ларина, д. 183а, пн-пт 8:30-17:00
☎️ По вопросам стоимости обращайтесь к менеджеру компании АГРОРЕСУРС по телефону
+7 (8482) 95-27-66 продажа пивоваренного сырья
+7 960 847 54 57
www.agroresurs.com
Предлагаем для вас самое лучшее❗️ Работаем с 1998 года❗️
#тольятти #агроресурс #пищевыеингредиенты #словенскийхмель #пивоварение
❤1👍1🔥1👏1