Италия – страна особого пивного стиля
С 6 по 22 февраля 2026 года в Италии пройдут XXV зимние Олимпийские игры.
Турнир пройдёт в Милане и Кортине-д’Ампеццо и примет спортсменов из 93 стран, которые разыграют 116 комплектов медалей. В зимней Олимпиаде 2026 года в семи дисциплинах принимают участие 13 россиян
Это:
• Фигурное катание (одиночное катание) — Аделия Петросян и Пётр Гуменник.
• Лыжные гонки (скиатлон, спринт, раздельный старт, масс-старт) — Савелий Коростелев и Дарья Непряева.
• Ски-альпинизм (спринт) — Никита Филиппов.
• Горные лыжи (слалом, скоростной спуск и супергигант) — Семён Ефимов и Юлия Плешкова.
• Санный спорт — Павел Репилов и Дарья Олесик.
• Конькобежный спорт — Ксения Коржова и Анастасия Семёнова.
• Шорт-трек — Иван Посашков и Алёна Крылова
Италия – страна виноградарства. Потому что, вся Италия — это виноградник.
В 2015 году в международную классификацию стилей пива BJCP (Beer Judge Certification Program) — включили новый стиль — итальянский виноградный эль. С тех пор этот стиль завоевал популярность по всему миру, а сами итальянские пивовары открывают всё новые его грани.
Хотя этот стиль не включён в основное руководство и помечен как «невалидированный BJCP», это всё же был большой шаг вперёд для многих итальянских любителей пива — это означало, что Италия получила признание как пивная страна.
Итальянских пивоваров отличает глубокое, часто родственное отношение к винограду, вину и виноделию. В Италии практически все глубоко понимают различия между сортами винограда и даже тонкие нюансы одного сорта, выращенного в разных местах.
В последние годы в Италии такое пиво производится многими итальянскими крафтовыми пивоварнями и представляет слияние пива и вина, его популярности способствует большая доступность по всей стране различных сортов винограда.
У местных пивоваров есть редкая возможность поэкспериментировать с сотнями разных сортов, которые растут здесь со времён римлян. Глубокие знания и разнообразие итальянской винной культуры дают местным пивоварам почти неограниченные возможности для дальнейшего развития виноградного эля.
В конце концов эти факторы могут оправдать сохранение в будущем слова «итальянский» в названии стиля.
https://agroresurs.com/events/italiya--strana-osobogo-pivnogo-stilya/
С 6 по 22 февраля 2026 года в Италии пройдут XXV зимние Олимпийские игры.
Турнир пройдёт в Милане и Кортине-д’Ампеццо и примет спортсменов из 93 стран, которые разыграют 116 комплектов медалей. В зимней Олимпиаде 2026 года в семи дисциплинах принимают участие 13 россиян
Это:
• Фигурное катание (одиночное катание) — Аделия Петросян и Пётр Гуменник.
• Лыжные гонки (скиатлон, спринт, раздельный старт, масс-старт) — Савелий Коростелев и Дарья Непряева.
• Ски-альпинизм (спринт) — Никита Филиппов.
• Горные лыжи (слалом, скоростной спуск и супергигант) — Семён Ефимов и Юлия Плешкова.
• Санный спорт — Павел Репилов и Дарья Олесик.
• Конькобежный спорт — Ксения Коржова и Анастасия Семёнова.
• Шорт-трек — Иван Посашков и Алёна Крылова
Италия – страна виноградарства. Потому что, вся Италия — это виноградник.
В 2015 году в международную классификацию стилей пива BJCP (Beer Judge Certification Program) — включили новый стиль — итальянский виноградный эль. С тех пор этот стиль завоевал популярность по всему миру, а сами итальянские пивовары открывают всё новые его грани.
Хотя этот стиль не включён в основное руководство и помечен как «невалидированный BJCP», это всё же был большой шаг вперёд для многих итальянских любителей пива — это означало, что Италия получила признание как пивная страна.
Итальянских пивоваров отличает глубокое, часто родственное отношение к винограду, вину и виноделию. В Италии практически все глубоко понимают различия между сортами винограда и даже тонкие нюансы одного сорта, выращенного в разных местах.
В последние годы в Италии такое пиво производится многими итальянскими крафтовыми пивоварнями и представляет слияние пива и вина, его популярности способствует большая доступность по всей стране различных сортов винограда.
У местных пивоваров есть редкая возможность поэкспериментировать с сотнями разных сортов, которые растут здесь со времён римлян. Глубокие знания и разнообразие итальянской винной культуры дают местным пивоварам почти неограниченные возможности для дальнейшего развития виноградного эля.
В конце концов эти факторы могут оправдать сохранение в будущем слова «итальянский» в названии стиля.
https://agroresurs.com/events/italiya--strana-osobogo-pivnogo-stilya/
❤3🔥3👍2🥰1👏1😍1💯1
АГРОРЕСУРС на крупнейшей в России продовольственная выставке «Продэкспо»
Почему нужно участвовать в специализированных выставках?
Это прекрасная возможность быть в курсе последних новинок в производстве и упаковке товаров, а также найти надежных поставщиков, познакомиться с качеством их оборудования и ингредиентов. Выставки представляют собой уникальную площадку для налаживания контактов и предоставляют неоспоримую пользу нашим клиентам.
В этом году на выставке «Продэкспо» в Москве продукцию представляют около 2000 компаний из более чем 35 стран. Ассортимент впечатляет: от привычных базовых товаров и напитков до изысканных деликатесов, включая халяльную продукцию, органическое, спортивное и функциональное питание, а также экзотические изделия.
Географический охват выставки также не может не восхищать: производители и дистрибьюторы из Азии, Африки, Европы и Южной Америки представят свои товары, при этом основу экспозиции составляют российские производители.
Ежегодно выставка становится местом презентации новых торговых марок, брендов и инновационных продуктов, а также специалитетов — уникальных деликатесов, характерных для географических регионов.
Не упустите шанс быть частью этого грандиозного события! Вы можете успеть посетить выставку до 12 февраля включительно.
А если не получится, не отчаивайтесь: специалисты компании АГРОРЕСУРС с радостью поделятся с вами самыми свежими новинками и интересными предложениями!
__________
Всё для пивоварения. Пищевые ингредиенты. Средства и оборудование для санитарии, гигиены и дезинфекции
https://agroresurs.com
Почему нужно участвовать в специализированных выставках?
Это прекрасная возможность быть в курсе последних новинок в производстве и упаковке товаров, а также найти надежных поставщиков, познакомиться с качеством их оборудования и ингредиентов. Выставки представляют собой уникальную площадку для налаживания контактов и предоставляют неоспоримую пользу нашим клиентам.
В этом году на выставке «Продэкспо» в Москве продукцию представляют около 2000 компаний из более чем 35 стран. Ассортимент впечатляет: от привычных базовых товаров и напитков до изысканных деликатесов, включая халяльную продукцию, органическое, спортивное и функциональное питание, а также экзотические изделия.
Географический охват выставки также не может не восхищать: производители и дистрибьюторы из Азии, Африки, Европы и Южной Америки представят свои товары, при этом основу экспозиции составляют российские производители.
Ежегодно выставка становится местом презентации новых торговых марок, брендов и инновационных продуктов, а также специалитетов — уникальных деликатесов, характерных для географических регионов.
Не упустите шанс быть частью этого грандиозного события! Вы можете успеть посетить выставку до 12 февраля включительно.
А если не получится, не отчаивайтесь: специалисты компании АГРОРЕСУРС с радостью поделятся с вами самыми свежими новинками и интересными предложениями!
__________
Всё для пивоварения. Пищевые ингредиенты. Средства и оборудование для санитарии, гигиены и дезинфекции
https://agroresurs.com
👍2🔥1🥰1👏1🏆1
Госдума РФ приняла в первом чтении законопроект о штрафах за продажу просроченного пива и других маркированных товаров.
➖Согласно тексту документа, за каждую единицу проданного товара с истекшим сроком годности ИП должны будут оплатить штраф в размере 10 тысяч рублей, юрлица — в размере 20 тысяч рублей. Такие коррективы предлагается внести в статью 14.43 КоАП РФ.
➖Предположительно, сначала новая норма начнет действовать в отношении пива, некоторых слабоалкогольных напитков и бадов — с 1 марта 2026 года.
Для всех остальных маркированных товаров изменения вступят в силу 1 июля 2026 года.
Кстати, в Австралии просроченное пиво перерабатывают в биотопливо.
https://agroresurs.com
➖Согласно тексту документа, за каждую единицу проданного товара с истекшим сроком годности ИП должны будут оплатить штраф в размере 10 тысяч рублей, юрлица — в размере 20 тысяч рублей. Такие коррективы предлагается внести в статью 14.43 КоАП РФ.
➖Предположительно, сначала новая норма начнет действовать в отношении пива, некоторых слабоалкогольных напитков и бадов — с 1 марта 2026 года.
Для всех остальных маркированных товаров изменения вступят в силу 1 июля 2026 года.
Кстати, в Австралии просроченное пиво перерабатывают в биотопливо.
https://agroresurs.com
🔥3🤩2👍1🥰1👏1🤔1🎉1👌1
В РОСБИОТЕХ прошло заседание жюри IХ конкурса «РОСГЛАВПИВО® — Главное Пиво России»
5 и 6 февраля 2026 года в Российском биотехнологическом университете (РОСБИОТЕХ) состоялось очередное ежегодное заседание международного дегустационного экспертного жюри IХ российского конкурса качества пива и пивоваренной продукции «РОСГЛАВПИВО® — Главное Пиво России».
47 экспертов, из которых 7 докторов наук, 9 кандидатов наук, представители научного и бизнес-сообщества, имеющих соответствующее профессиональное образование и опыт работы, продегустировали общим итогом 466 образцов пива и пивоваренной продукции, представленной 157 компаниями-производителями.
🏆Победителей конкурса объявят 15 апреля 2026 года.
Мы узнаем какое пиво самое главное!
https://rosglavpivo.com/ru/
5 и 6 февраля 2026 года в Российском биотехнологическом университете (РОСБИОТЕХ) состоялось очередное ежегодное заседание международного дегустационного экспертного жюри IХ российского конкурса качества пива и пивоваренной продукции «РОСГЛАВПИВО® — Главное Пиво России».
47 экспертов, из которых 7 докторов наук, 9 кандидатов наук, представители научного и бизнес-сообщества, имеющих соответствующее профессиональное образование и опыт работы, продегустировали общим итогом 466 образцов пива и пивоваренной продукции, представленной 157 компаниями-производителями.
🏆Победителей конкурса объявят 15 апреля 2026 года.
Мы узнаем какое пиво самое главное!
https://rosglavpivo.com/ru/
🔥2🤩2😍2❤1👍1👏1🏆1
Поздравляем партнёров и коллег с Днём защитника Отечества❗
23 февраля вся страна отмечает День защитника Отечества – праздник мужества, доблести и верности долгу. В этот особенный день мы поздравляем всех защитников Отечества, мужчин-коллег, ветеранов, партнёров и клиентов.
Благодарим за профессионализм, ответственность и верность делу. Ваша готовность браться за сложные задачи и добиваться результата — пример настоящего лидерства.
Желаем крепкого здоровья, удачи во всех начинаниях, стабильности и благополучия. Пусть каждый новый день приносит радость и открывает новые возможности!
До встречи с 24 февраля!
_______
АГРОРЕСУРС: пищевые ингредиенты | пивоваренное сырьё | средства санитарии
www.agroresurs.com
23 февраля вся страна отмечает День защитника Отечества – праздник мужества, доблести и верности долгу. В этот особенный день мы поздравляем всех защитников Отечества, мужчин-коллег, ветеранов, партнёров и клиентов.
Благодарим за профессионализм, ответственность и верность делу. Ваша готовность браться за сложные задачи и добиваться результата — пример настоящего лидерства.
Желаем крепкого здоровья, удачи во всех начинаниях, стабильности и благополучия. Пусть каждый новый день приносит радость и открывает новые возможности!
До встречи с 24 февраля!
_______
АГРОРЕСУРС: пищевые ингредиенты | пивоваренное сырьё | средства санитарии
www.agroresurs.com
👍2😍2💯2❤1👏1🎉1🍾1
Пять немецких пивоварен, которые стоит посетить
Если вы планируете поехать в Германию или будете там проездом, то рекомендуем окунуться в пивной мир посетив известные немецкие пивоварни.
Многие пивоварни в Германии предлагают экскурсии и с удовольствием показывают, как делают этот напиток, и конечно же, дают попробовать разные сорта. Важно: перед посещением некоторых нужно будет подтвердить возраст - старше 16 лет - даже, если вы пьёте только безалкогольное пиво.
🍺 Warsteiner - одна из старейших, крупнейших и современных частных пивоварен Германии. Она была основана еще в 1753 году и до сих пор управляется одной и той же семьей - Крамер. Пивоварня находится в городе Варштайн на западе Германии. Главный продукт - классический немецкий Pilsener. Тут есть и специальная железная дорога для туристов - так что можно не только пройтись, но и проехаться по территории завода.
🍺 Как делают Pilsener, можно также посмотреть в пивоварне Radeberger под Дрезденом. Здесь его варят с 1872 года. Radeberger Pilsner экспортируется в десятки стран и входит в пятерку ведущих немецких премиальных пив.
🍺 За пшеничным пивом стоит ехать в Баварию - в Erdinger Weißbräu в Эрдингене. Здесь вам покажут варочный цех, ферментацию и фильтрацию, линии разлива и огромный склад, на котором хранятся миллионы бутылок. А в конце будет дегустация с типично баварскими закусками: белыми колбасками и брецелями.
🍺 Sünner & Mühlen Kölsch в Кельне - уникальный пивоваренный комплекс, где под одной крышей объединены две самые старые традиции местного пивоварения. Кстати, здание пивоварни и производство находятся в историческом индустриальном памятнике - одном из старейших предприятий города. Здесь также предлагают камеди-экскурсию и паб-квиз.
🍺 Brauerei Lemke Berlin - традиционная крафтовая пивоварня в самом центре Берлина, которая варит разнообразные сорта пива, в том числе экспериментальные. Здесь вам расскажут и про весь процесс пивоварения, и особенности производства этого напитка в Берлине. Дегустация тоже будет.
https://agroresurs.com/articles/pyat-nemetskikh-pivovaren-kotorye-stoit-posetit/
Если вы планируете поехать в Германию или будете там проездом, то рекомендуем окунуться в пивной мир посетив известные немецкие пивоварни.
Многие пивоварни в Германии предлагают экскурсии и с удовольствием показывают, как делают этот напиток, и конечно же, дают попробовать разные сорта. Важно: перед посещением некоторых нужно будет подтвердить возраст - старше 16 лет - даже, если вы пьёте только безалкогольное пиво.
🍺 Warsteiner - одна из старейших, крупнейших и современных частных пивоварен Германии. Она была основана еще в 1753 году и до сих пор управляется одной и той же семьей - Крамер. Пивоварня находится в городе Варштайн на западе Германии. Главный продукт - классический немецкий Pilsener. Тут есть и специальная железная дорога для туристов - так что можно не только пройтись, но и проехаться по территории завода.
🍺 Как делают Pilsener, можно также посмотреть в пивоварне Radeberger под Дрезденом. Здесь его варят с 1872 года. Radeberger Pilsner экспортируется в десятки стран и входит в пятерку ведущих немецких премиальных пив.
🍺 За пшеничным пивом стоит ехать в Баварию - в Erdinger Weißbräu в Эрдингене. Здесь вам покажут варочный цех, ферментацию и фильтрацию, линии разлива и огромный склад, на котором хранятся миллионы бутылок. А в конце будет дегустация с типично баварскими закусками: белыми колбасками и брецелями.
🍺 Sünner & Mühlen Kölsch в Кельне - уникальный пивоваренный комплекс, где под одной крышей объединены две самые старые традиции местного пивоварения. Кстати, здание пивоварни и производство находятся в историческом индустриальном памятнике - одном из старейших предприятий города. Здесь также предлагают камеди-экскурсию и паб-квиз.
🍺 Brauerei Lemke Berlin - традиционная крафтовая пивоварня в самом центре Берлина, которая варит разнообразные сорта пива, в том числе экспериментальные. Здесь вам расскажут и про весь процесс пивоварения, и особенности производства этого напитка в Берлине. Дегустация тоже будет.
https://agroresurs.com/articles/pyat-nemetskikh-pivovaren-kotorye-stoit-posetit/
👍3😍3👏2❤1🔥1🥰1🤩1
В Общественной палате предложили повысить возраст продажи алкоголя до 21 года
Возраст продажи алкогольной продукции в России следует повысить до 21 года, это решение снизит уровень алкоголизма в стране, заявил РИА Новости заместитель секретаря ОП РФ Владислав Гриб.
«Я считаю, что необходимо повысить возрастной порог для употребления алкоголя до 21 года. Это возможно, как в некоторых странах, с некоторыми послаблениями, например, разрешить продажу пива с 18 лет», - сказал Гриб.
По его мнению, для крепких алкогольных напитков повышение возрастного порога является необходимым. Гриб отметил, что к 21 году у молодых людей формируется более высокий уровень ответственности.
«Возможно, стоит рассмотреть поэтапное повышение: например, с 2027 года разрешить употребление алкоголя с 19 лет, с 2028 года - с 20 лет, а с 2029 года - уже установить порог в 21 год», - добавил Гриб.
Возраст продажи алкогольной продукции в России следует повысить до 21 года, это решение снизит уровень алкоголизма в стране, заявил РИА Новости заместитель секретаря ОП РФ Владислав Гриб.
«Я считаю, что необходимо повысить возрастной порог для употребления алкоголя до 21 года. Это возможно, как в некоторых странах, с некоторыми послаблениями, например, разрешить продажу пива с 18 лет», - сказал Гриб.
По его мнению, для крепких алкогольных напитков повышение возрастного порога является необходимым. Гриб отметил, что к 21 году у молодых людей формируется более высокий уровень ответственности.
«Возможно, стоит рассмотреть поэтапное повышение: например, с 2027 года разрешить употребление алкоголя с 19 лет, с 2028 года - с 20 лет, а с 2029 года - уже установить порог в 21 год», - добавил Гриб.
👍3👏2🎉2🔥1🤔1😍1
Каким было первое пиво Европы
Древнейшие свидетельства производства пива в Европе нашли во время раскопок древнего кельтского поселения Эбердинген-Хохдорф V века до н.э. — оно находится на западе Германии, неподалеку от Штутгарта.
Здесь обнаружили рвы длиной 5–6 м, шириной 0,6 м и глубиной до 1,1 м. На их дне лежал обгоревший ячменный солод.
Археологи считают, что канаву построили специально для соложения (проращивания) ячменя для варки пива — иначе объяснить эту конструкцию невозможно.
Скорее всего, на канаве поместили конструкцию, которая позволяла просушивать солод с помощью открытого огня на низких температурах.
Но что-то пошло не так, начался пожар, и солод обрушился в канаву, а на него упала деревянный настил, на котором он лежал.
Исследовав технологию, археологи попытались описать вероятный вкус такого пива. Вероятнее всего, примитивная технология сушки приводила к тому, что солод коптился и обжаривался сильно — поэтому пиво было темным и с дымными нотками.
Медленная сушка стимулировала размножение в солоде молочнокислых бактерий, так что оно наверняка было кисловатым.
Хмель древние пивовары использовали как одну из множества ароматических добавок в пиво. Вместо него или вместе с ним могли добавлять другие доступные травы и пряности.
Среди ингредиентов, которые добавляли в пиво в более поздние эпохи, в Эбердинген-Хохдорф нашли семена белены. Они содержат психоактивные алкалоиды, так что такое пиво могло пьянить куда сильнее обычного алкоголя.
___________
А мы знаем где есть всё для вкусного пивоварения. И это хорошая история -
https://agroresurs.com/articles/kakim-bylo-pervoe-pivo-yevropy/
Древнейшие свидетельства производства пива в Европе нашли во время раскопок древнего кельтского поселения Эбердинген-Хохдорф V века до н.э. — оно находится на западе Германии, неподалеку от Штутгарта.
Здесь обнаружили рвы длиной 5–6 м, шириной 0,6 м и глубиной до 1,1 м. На их дне лежал обгоревший ячменный солод.
Археологи считают, что канаву построили специально для соложения (проращивания) ячменя для варки пива — иначе объяснить эту конструкцию невозможно.
Скорее всего, на канаве поместили конструкцию, которая позволяла просушивать солод с помощью открытого огня на низких температурах.
Но что-то пошло не так, начался пожар, и солод обрушился в канаву, а на него упала деревянный настил, на котором он лежал.
Исследовав технологию, археологи попытались описать вероятный вкус такого пива. Вероятнее всего, примитивная технология сушки приводила к тому, что солод коптился и обжаривался сильно — поэтому пиво было темным и с дымными нотками.
Медленная сушка стимулировала размножение в солоде молочнокислых бактерий, так что оно наверняка было кисловатым.
Хмель древние пивовары использовали как одну из множества ароматических добавок в пиво. Вместо него или вместе с ним могли добавлять другие доступные травы и пряности.
Среди ингредиентов, которые добавляли в пиво в более поздние эпохи, в Эбердинген-Хохдорф нашли семена белены. Они содержат психоактивные алкалоиды, так что такое пиво могло пьянить куда сильнее обычного алкоголя.
___________
А мы знаем где есть всё для вкусного пивоварения. И это хорошая история -
https://agroresurs.com/articles/kakim-bylo-pervoe-pivo-yevropy/
👍1🔥1🥰1👏1
Милые женщины!
Примите самые добрые и искренние пожелания!
Желаем крепкого здоровья, семейного благополучия вам и вашим близким!
Воплощения желаний и ярких достижений! Пусть эта весна принесёт в вашу жизнь самые незабываемые и прекрасные моменты, любви вам и женского счастья!
С праздником весны!
С Международным женским днём!
Ваш АГРОРЕСУРС
Примите самые добрые и искренние пожелания!
Желаем крепкого здоровья, семейного благополучия вам и вашим близким!
Воплощения желаний и ярких достижений! Пусть эта весна принесёт в вашу жизнь самые незабываемые и прекрасные моменты, любви вам и женского счастья!
С праздником весны!
С Международным женским днём!
Ваш АГРОРЕСУРС
❤3🤩3👍2👌2🥰1👏1🎉1💯1
Что такое солод❓
Солод — это зерно, которое немного прорастили. Чаще всего это ячмень, но бывают также рожь, пшеница и овес. Солод — основной ингредиент пива; он служит источником сахара, который дрожжи превращают в спирт и углекислоту. Итак, крепость пива во многом зависит от солода.
Ячменный солод — самый популярный, он используется почти во всех сортах пива. Следом идет пшеничный солод, который применяется в производстве пшеничного пива; хотя его всегда меньше, чем ячменного.
Овсяный солод используется реже, но отлично подходит для создания стаутов, придавая им характерный вкус.
Солод делится на два типа: базовый и специальный. Базовый дает суслу много сахара, но не сильно влияет на вкус. Специальный, наоборот, содержит меньше сахаров, но вносит интересные вкусовые оттенки.
Большинство массовых сортов пива производятся с использованием всего нескольких базовых солодов. Вкусовые ноты, такие как медовый, ореховый, шоколадный и другие, появляются благодаря различным сортам солода и его степени обжарки.
Свойства солода зависят также от его обработки. Например, обжаренный солод может добавить карамельные или жженые ноты.
Карамельный вкус пиву придает солод, который превращает крахмал в карамелизированную массу благодаря обработке паром и сушке. Также существует копченое пиво с дымным вкусом, получаемым благодаря специальному копченому солоду.
Цвет пива зависит от солода и его обработки, что придает каждому напитку уникальный характер.
Вносимый в пиво солодом вкус требуется балансировать: когда-то для этого использовали травы, но с некоторых пор и по сей день эту задачу выполняет хмель.
___________
🍺 А мы подскажем, где купить в Тольятти настоящий солод, а также хмель и пивные дрожжи для пивоварения. Это компания АГРОРЕСУРС.
Самарская область, г. Тольятти, ул. Ларина, д. 183а, пн-пт 8:30-17:00
www.agroresurs.com
☎По вопросам стоимости обращайтесь к менеджеру компании
+7 (8482) 95-27-66 продажа пивоваренного сырья
+7 960 847 54 57
m@agroresurs.com
Предлагаем для вас самое лучшее и настоящее❗
#тольятти #агроресурс #пищевыеингредиенты #словенскийхмель #пивоварение #хмель #пивныедрожжи #солод
Солод — это зерно, которое немного прорастили. Чаще всего это ячмень, но бывают также рожь, пшеница и овес. Солод — основной ингредиент пива; он служит источником сахара, который дрожжи превращают в спирт и углекислоту. Итак, крепость пива во многом зависит от солода.
Ячменный солод — самый популярный, он используется почти во всех сортах пива. Следом идет пшеничный солод, который применяется в производстве пшеничного пива; хотя его всегда меньше, чем ячменного.
Овсяный солод используется реже, но отлично подходит для создания стаутов, придавая им характерный вкус.
Солод делится на два типа: базовый и специальный. Базовый дает суслу много сахара, но не сильно влияет на вкус. Специальный, наоборот, содержит меньше сахаров, но вносит интересные вкусовые оттенки.
Большинство массовых сортов пива производятся с использованием всего нескольких базовых солодов. Вкусовые ноты, такие как медовый, ореховый, шоколадный и другие, появляются благодаря различным сортам солода и его степени обжарки.
Свойства солода зависят также от его обработки. Например, обжаренный солод может добавить карамельные или жженые ноты.
Карамельный вкус пиву придает солод, который превращает крахмал в карамелизированную массу благодаря обработке паром и сушке. Также существует копченое пиво с дымным вкусом, получаемым благодаря специальному копченому солоду.
Цвет пива зависит от солода и его обработки, что придает каждому напитку уникальный характер.
Вносимый в пиво солодом вкус требуется балансировать: когда-то для этого использовали травы, но с некоторых пор и по сей день эту задачу выполняет хмель.
___________
🍺 А мы подскажем, где купить в Тольятти настоящий солод, а также хмель и пивные дрожжи для пивоварения. Это компания АГРОРЕСУРС.
Самарская область, г. Тольятти, ул. Ларина, д. 183а, пн-пт 8:30-17:00
www.agroresurs.com
☎По вопросам стоимости обращайтесь к менеджеру компании
+7 (8482) 95-27-66 продажа пивоваренного сырья
+7 960 847 54 57
m@agroresurs.com
Предлагаем для вас самое лучшее и настоящее❗
#тольятти #агроресурс #пищевыеингредиенты #словенскийхмель #пивоварение #хмель #пивныедрожжи #солод
🔥3🥰3👏2❤1👍1🎉1👌1
Пиво может быть полезным для здоровья, но только при строго ограниченном потреблении
Об этом «Газете.Ru» рассказала врач-терапевт «СМ-Клиника» Галина Крелич.
«В составе пива есть хмель, который содержит ксантохумол — природный антиоксидант. По данным ряда исследований, это вещество может помогать организму нейтрализовать канцерогены. Но не спешите делать пиво своим лекарством: эффект заметен лишь при строго контролируемом употреблении», — подчеркнула Крелич.
По словам специалиста, напиток содержит витамины группы В и витамин С, участвует в обмене веществ и поддерживает нервную систему. Также 1–2 кружки пива в день могут повышать минеральную плотность костей у мужчин за счёт кремния.
«Полифенолы, содержащиеся в хмеле, потенциально оказывают благоприятное влияние на сердечно-сосудистую систему, снижая риск некоторых заболеваний. Кроме того, в пиве содержатся другие антиоксиданты, ими особенно богаты темные сорта пива, например, стауты», — добавила Крелич.
А вот при злоупотреблении пивом риски для здоровья существенно перевешивают возможную пользу. Регулярное превышение умеренных доз ведет к увеличению массы тела, нарушению обмена веществ, росту артериального давления, проблемам с печенью и гормональным дисбалансом.
Полезный хмель здесь - https://agroresurs.com/category/brewing/khmel/
#тольятти #агроресурс #пищевыеингредиенты #словенскийхмель #пивоварение
Об этом «Газете.Ru» рассказала врач-терапевт «СМ-Клиника» Галина Крелич.
«В составе пива есть хмель, который содержит ксантохумол — природный антиоксидант. По данным ряда исследований, это вещество может помогать организму нейтрализовать канцерогены. Но не спешите делать пиво своим лекарством: эффект заметен лишь при строго контролируемом употреблении», — подчеркнула Крелич.
По словам специалиста, напиток содержит витамины группы В и витамин С, участвует в обмене веществ и поддерживает нервную систему. Также 1–2 кружки пива в день могут повышать минеральную плотность костей у мужчин за счёт кремния.
«Полифенолы, содержащиеся в хмеле, потенциально оказывают благоприятное влияние на сердечно-сосудистую систему, снижая риск некоторых заболеваний. Кроме того, в пиве содержатся другие антиоксиданты, ими особенно богаты темные сорта пива, например, стауты», — добавила Крелич.
А вот при злоупотреблении пивом риски для здоровья существенно перевешивают возможную пользу. Регулярное превышение умеренных доз ведет к увеличению массы тела, нарушению обмена веществ, росту артериального давления, проблемам с печенью и гормональным дисбалансом.
Полезный хмель здесь - https://agroresurs.com/category/brewing/khmel/
#тольятти #агроресурс #пищевыеингредиенты #словенскийхмель #пивоварение
👍2🔥2🥰2👏2🎉1👌1
Согласно данным, предоставленным оператором маркировки «Честным знаком» и Росстатом, в начале 2026 года цена на литр пива в России увеличилась на 15% по сравнению с аналогичным периодом предыдущего года.
➡️По данным оператора маркировки, средняя стоимость пива в январе и феврале 2026 составила 177,6 рубля, при этом в феврале она осталась практически неизменной — 177,8 рубля. В то же время, Росстат сообщает о более высоких показателях — 208,3 рубля литр в феврале, что также соответствует 15% увеличению по сравнению с прошлым годом.
➡️На данный момент российские пивоваренные компании не планируют повышать цены, если не произойдёт роста цен на сырьё. В то же время благодаря укреплению рубля, импортное пиво может стать более доступным.
👉Всё для пивоварения в Тольятти https://agroresurs.com
➡️По данным оператора маркировки, средняя стоимость пива в январе и феврале 2026 составила 177,6 рубля, при этом в феврале она осталась практически неизменной — 177,8 рубля. В то же время, Росстат сообщает о более высоких показателях — 208,3 рубля литр в феврале, что также соответствует 15% увеличению по сравнению с прошлым годом.
➡️На данный момент российские пивоваренные компании не планируют повышать цены, если не произойдёт роста цен на сырьё. В то же время благодаря укреплению рубля, импортное пиво может стать более доступным.
👉Всё для пивоварения в Тольятти https://agroresurs.com
❤1⚡1🔥1🎉1🤩1😍1💯1🏆1
Пиво, которое помогает поглощать углерод
В Калифорнии (США) сварили первое в мире пиво, газированное углекислотой, извлеченной прямо из воздуха. Его выпустили компания Aircapture, занимающаяся атмосферным захватом СО₂, и крафтовая пивоварня Almanac Beer Co. Новинка называется Flow — Clean Air Edition.
Установка для улавливания углекислоты стоит прямо в цехе пивоварни в городе Аламеда. Она втягивает уличный воздух, отделяет из него СО₂ методом адсорбции на твердом носителе и доводит газ до чистоты 99,999%, что выше стандартных требований пищевой промышленности. Очищенный газ сразу подаётся в производственную линию под давлением.
Зачем вообще это нужно? Промышленный СО₂ традиционно покупают как побочный продукт нефтехимии — его получают при синтезе аммиака и переработке этанола. Когда эти производства сбавляют темп, газа на рынке становится меньше и цены летят вверх.
Технология решает конкретную проблему — зависимость производителей от поставок промышленного углекислого газа
Модульная система Aircapture монтируется в уже существующий цех за несколько недель без строительства новых корпусов и без остановки производства. Производительность одного модуля — до нескольких тонн СО₂ в год, и при необходимости блоки можно наращивать. Это принципиальное отличие от крупных установок прямого захвата углерода, требующих многолетнего строительства и сотен миллионов долларов инвестиций.
Пиво представили публике на открытом мероприятии в Аламеде, гости видели установку вживую и могли проследить путь газа от воздухозаборника до бродильного чана. Сейчас напиток продается в самой пивоварне и ещё в 800 с лишним торговых точках по всему штату. Часть выручки идёт некоммерческой организации Carbon180, продвигающей технологии поглощения углерода на уровне государственной политики.
https://agroresurs.com/events/pivo-kotoroe-pomogaet-pogloshchat-uglerod/
В Калифорнии (США) сварили первое в мире пиво, газированное углекислотой, извлеченной прямо из воздуха. Его выпустили компания Aircapture, занимающаяся атмосферным захватом СО₂, и крафтовая пивоварня Almanac Beer Co. Новинка называется Flow — Clean Air Edition.
Установка для улавливания углекислоты стоит прямо в цехе пивоварни в городе Аламеда. Она втягивает уличный воздух, отделяет из него СО₂ методом адсорбции на твердом носителе и доводит газ до чистоты 99,999%, что выше стандартных требований пищевой промышленности. Очищенный газ сразу подаётся в производственную линию под давлением.
Зачем вообще это нужно? Промышленный СО₂ традиционно покупают как побочный продукт нефтехимии — его получают при синтезе аммиака и переработке этанола. Когда эти производства сбавляют темп, газа на рынке становится меньше и цены летят вверх.
Технология решает конкретную проблему — зависимость производителей от поставок промышленного углекислого газа
Модульная система Aircapture монтируется в уже существующий цех за несколько недель без строительства новых корпусов и без остановки производства. Производительность одного модуля — до нескольких тонн СО₂ в год, и при необходимости блоки можно наращивать. Это принципиальное отличие от крупных установок прямого захвата углерода, требующих многолетнего строительства и сотен миллионов долларов инвестиций.
Пиво представили публике на открытом мероприятии в Аламеде, гости видели установку вживую и могли проследить путь газа от воздухозаборника до бродильного чана. Сейчас напиток продается в самой пивоварне и ещё в 800 с лишним торговых точках по всему штату. Часть выручки идёт некоммерческой организации Carbon180, продвигающей технологии поглощения углерода на уровне государственной политики.
https://agroresurs.com/events/pivo-kotoroe-pomogaet-pogloshchat-uglerod/
❤2👍1🔥1👏1
ВСЕ ДЛЯ ПИВОВАРЕНИЯ в Тольятти. Только качественные ингредиенты!
В наличии
✅ СОЛОД различного назначения
✅ ХМЕЛЬ
✅ пивные ДРОЖЖИ
А также:
✅ крахмал различных видов
✅ лимонная кислота
✅ щепа для копчения
✅ глюкоза
✅ сухое обезжиренное и цельное молоко
✅ яичный порошок
✅ сухофрукты (изюм, курага, мак, кунжут)
✅ соль таблетированная
✅ а также сопутствующие товары для производства кондитерских, хлебобулочных, молочных, колбасных, масложировых изделий и мороженого.
___________
Самарская область, г. Тольятти, ул. Ларина, д. 183а
+7 (8482) 95-27-65 продажа пищевого сырья
+7 (8482) 95-27-66 продажа пивоваренного сырья и средств санитарии
+7 (8482) 95-27-67 отдел закупок и логистики
+7 960 847 54 57
www.agroresurs.com
Всё для пивоварения! 🍻 Работаем с 1998 года❗️
#тольятти #агроресурс #пищевыеингридиенты #пивныедрожжи #хмель #солод #пивоварение #дляпива
В наличии
✅ СОЛОД различного назначения
✅ ХМЕЛЬ
✅ пивные ДРОЖЖИ
А также:
✅ крахмал различных видов
✅ лимонная кислота
✅ щепа для копчения
✅ глюкоза
✅ сухое обезжиренное и цельное молоко
✅ яичный порошок
✅ сухофрукты (изюм, курага, мак, кунжут)
✅ соль таблетированная
✅ а также сопутствующие товары для производства кондитерских, хлебобулочных, молочных, колбасных, масложировых изделий и мороженого.
___________
Самарская область, г. Тольятти, ул. Ларина, д. 183а
+7 (8482) 95-27-65 продажа пищевого сырья
+7 (8482) 95-27-66 продажа пивоваренного сырья и средств санитарии
+7 (8482) 95-27-67 отдел закупок и логистики
+7 960 847 54 57
www.agroresurs.com
Всё для пивоварения! 🍻 Работаем с 1998 года❗️
#тольятти #агроресурс #пищевыеингридиенты #пивныедрожжи #хмель #солод #пивоварение #дляпива
❤1👍1🔥1👏1
В Канаде сварили пиво для отправки в космос
Старейшая независимая пивоварня Канады Moosehead Breweries выпустила лимитированную коллекцию сублимированного лагера для отправки в космос. Об этом сообщает портал CNW Cision.
Пивоварня расположена в городе Сент-Джон, в провинции Нью-Брансуик. Она была основана в 1867 году семьей Оланд, которая владеет бизнесом и по сей день.
«Это невероятный момент для нашей страны. Как пивоварня, которая более 150 лет находится в 100% канадской собственности, Moosehead гордится тем, что отмечает достижение, которое принадлежит всем канадцам. Эта миссия олицетворяет амбиции, изобретательность и решимость, которые определяют нашу страну, — и это напоминание о том, что, когда мы ставим перед собой смелые цели, нет предела тому, чего мы можем достичь», — прокомментировал президент и генеральный директор Moosehead Breweries Эндрю Оланд.
Пиво было разработано в партнёрстве с канадскими новаторами в области пищевой промышленности из Future Food Studio под руководством инженера и футуролога Ирвина Адама Эйдельнанта. При этом приобрести космическое пиво в упаковке из шести банок пива можно и в розницу.
https://agroresurs.com/events/v-kanade-svarili-pivo-dlya-otpravki-v-kosmos/
Старейшая независимая пивоварня Канады Moosehead Breweries выпустила лимитированную коллекцию сублимированного лагера для отправки в космос. Об этом сообщает портал CNW Cision.
Пивоварня расположена в городе Сент-Джон, в провинции Нью-Брансуик. Она была основана в 1867 году семьей Оланд, которая владеет бизнесом и по сей день.
«Это невероятный момент для нашей страны. Как пивоварня, которая более 150 лет находится в 100% канадской собственности, Moosehead гордится тем, что отмечает достижение, которое принадлежит всем канадцам. Эта миссия олицетворяет амбиции, изобретательность и решимость, которые определяют нашу страну, — и это напоминание о том, что, когда мы ставим перед собой смелые цели, нет предела тому, чего мы можем достичь», — прокомментировал президент и генеральный директор Moosehead Breweries Эндрю Оланд.
Пиво было разработано в партнёрстве с канадскими новаторами в области пищевой промышленности из Future Food Studio под руководством инженера и футуролога Ирвина Адама Эйдельнанта. При этом приобрести космическое пиво в упаковке из шести банок пива можно и в розницу.
https://agroresurs.com/events/v-kanade-svarili-pivo-dlya-otpravki-v-kosmos/
👍1👏1🏆1🍾1
Пивные дрожжи — это исключительно импортное сырьё. Приезжает оно к нам из традиционных пивоваренных стран, в которых веками происходила естественная селекция, или из стран с мощной микробиологической школой, то есть США и Новой Зеландии. Имеют они порошкообразный вид и могут прямо из упаковки засыпаться в танк с суслом для брожения (хотя лучше, конечно, их размочить в воде или неплотном сусле).
Выбирая штамм и температурный график брожения, пивовар исходит из двух вещей. Первая — степень сбраживания, то есть то, какое количество твёрдых веществ останется в готовом пиве, то есть насколько «плотной» или «жидкой» будет текстура готового пива. Вторая — количество выделенных и задержавшихся в пиве эфиров.
Например, для чешского лагера используется классический штамм дрожжей W-34/70, а температура основного брожения равна 13°C. Однако за несколько дней до конца брожения температура повышается до 15°C, при которых распадается побочный продукт брожения лагерных дрожжей и диацетил. Затем температура опускается до 9, чтобы отработавшие своё дрожжи осели на дно.
Для пшеничного же пива используются специфический элевый штамм WB-06, который бродит при довольно высокой температуре 23-25 С, даёт плотный эфирный профиль и плохо оседает. Этим и объясняется мутность пшеничных сортов и рекомендации некоторых пивоварен взбалтывать осадок со дна бутылки и выливать его к себе в бокал для пущей аутентичности.
Какой вкус будет у пива зависит от того, как прошло брожение и насколько дрожжи сумели переработать сахара в сусло. Именно поэтому пивовары на протяжении веков занимаются отбором и выведением оптимальных дрожжевых культур.
И именно поэтому специалисты АГРОРЕСУРС рекомендуют приобрести качественные пивные дрожжи и не подвергать лишнему риску ваше пиво, которые вы варите.
___
АГРОРЕСУРС
Самарская область, г. Тольятти, ул. Ларина, д. 183а
☎ По вопросам приобретения обращайтесь к менеджерам компании АГРОРЕСУРС
+7 (8482) 95-27-65 продажа пищевого сырья
+7 (8482) 95-27-66 продажа пивоваренного сырья и средств санитарии
+7 (8482) 95-27-67 отдел закупок и логистики
+7 960 847 54 57
https://agroresurs.com/category/brewing/drozhzhi/
Всё для пивоварения! 🍻 Работаем с 1998 года❗
#тольятти #агроресурс #пищевыеингридиенты #пивныедрожжи #хмель #солод #пивоварение #дляпива
Выбирая штамм и температурный график брожения, пивовар исходит из двух вещей. Первая — степень сбраживания, то есть то, какое количество твёрдых веществ останется в готовом пиве, то есть насколько «плотной» или «жидкой» будет текстура готового пива. Вторая — количество выделенных и задержавшихся в пиве эфиров.
Например, для чешского лагера используется классический штамм дрожжей W-34/70, а температура основного брожения равна 13°C. Однако за несколько дней до конца брожения температура повышается до 15°C, при которых распадается побочный продукт брожения лагерных дрожжей и диацетил. Затем температура опускается до 9, чтобы отработавшие своё дрожжи осели на дно.
Для пшеничного же пива используются специфический элевый штамм WB-06, который бродит при довольно высокой температуре 23-25 С, даёт плотный эфирный профиль и плохо оседает. Этим и объясняется мутность пшеничных сортов и рекомендации некоторых пивоварен взбалтывать осадок со дна бутылки и выливать его к себе в бокал для пущей аутентичности.
Какой вкус будет у пива зависит от того, как прошло брожение и насколько дрожжи сумели переработать сахара в сусло. Именно поэтому пивовары на протяжении веков занимаются отбором и выведением оптимальных дрожжевых культур.
И именно поэтому специалисты АГРОРЕСУРС рекомендуют приобрести качественные пивные дрожжи и не подвергать лишнему риску ваше пиво, которые вы варите.
___
АГРОРЕСУРС
Самарская область, г. Тольятти, ул. Ларина, д. 183а
☎ По вопросам приобретения обращайтесь к менеджерам компании АГРОРЕСУРС
+7 (8482) 95-27-65 продажа пищевого сырья
+7 (8482) 95-27-66 продажа пивоваренного сырья и средств санитарии
+7 (8482) 95-27-67 отдел закупок и логистики
+7 960 847 54 57
https://agroresurs.com/category/brewing/drozhzhi/
Всё для пивоварения! 🍻 Работаем с 1998 года❗
#тольятти #агроресурс #пищевыеингридиенты #пивныедрожжи #хмель #солод #пивоварение #дляпива
👍1🔥1👏1💯1
Россия увеличила импорт хмеля из США
Россия существенно нарастила закупки хмельного экстракта из США, сообщает РИА «Новости». В феврале 2026 года в страну было ввезено экстракта на сумму 819,3 тыс. долларов США, что стало рекордом с июня 2011 года, когда объём закупок достигал 968,1 тыс. долларов.
В феврале 2025 года поставок данного сырья из США не было. За указанный период Россия заняла седьмое место среди всех покупателей американского хмельного экстракта, заняв 5,5% в общем объёме экспорта из США.
Лидерами по закупкам хмельного экстракта стали Мексика, Бельгия и Бразилия, их доля составила 18,4%, 12,7% и 8,6% соответственно. Хмельный экстракт широко используется для производства пива и других напитков.
_____
А в АГРОРЕСУРС (г. Тольятти) есть качественный хмель для пивоварения оптом и в розницу.
Широкий ассортимент, высокое качество продукции, доступные цены, выгодные условия поставок.
Самарская область, г. Тольятти, ул. Ларина, д. 183а, пн-пт 8:30-17:00
☎️ По вопросам стоимости обращайтесь к менеджеру компании АГРОРЕСУРС по телефону
+7 (8482) 95-27-66 продажа пивоваренного сырья
+7 960 847 54 57
https://agroresurs.com/category/brewing/khmel/
Предлагаем для вас самое лучшее❗️ Работаем с 1998 года❗️
#тольятти #агроресурс #пищевыеингредиенты #словенскийхмель #пивоварение
Россия существенно нарастила закупки хмельного экстракта из США, сообщает РИА «Новости». В феврале 2026 года в страну было ввезено экстракта на сумму 819,3 тыс. долларов США, что стало рекордом с июня 2011 года, когда объём закупок достигал 968,1 тыс. долларов.
В феврале 2025 года поставок данного сырья из США не было. За указанный период Россия заняла седьмое место среди всех покупателей американского хмельного экстракта, заняв 5,5% в общем объёме экспорта из США.
Лидерами по закупкам хмельного экстракта стали Мексика, Бельгия и Бразилия, их доля составила 18,4%, 12,7% и 8,6% соответственно. Хмельный экстракт широко используется для производства пива и других напитков.
_____
А в АГРОРЕСУРС (г. Тольятти) есть качественный хмель для пивоварения оптом и в розницу.
Широкий ассортимент, высокое качество продукции, доступные цены, выгодные условия поставок.
Самарская область, г. Тольятти, ул. Ларина, д. 183а, пн-пт 8:30-17:00
☎️ По вопросам стоимости обращайтесь к менеджеру компании АГРОРЕСУРС по телефону
+7 (8482) 95-27-66 продажа пивоваренного сырья
+7 960 847 54 57
https://agroresurs.com/category/brewing/khmel/
Предлагаем для вас самое лучшее❗️ Работаем с 1998 года❗️
#тольятти #агроресурс #пищевыеингредиенты #словенскийхмель #пивоварение
👍1🔥1👏1💯1