В начале 2000-х годов Джим Кох, изобретательный пивовар и владелец компании Boston Beer, представил новый эксклюзивный продукт — пиво Utopias. Напиток был сброжен с использованием спиртостойких штаммов дрожжей, а затем 22 года выдерживался в дубовой бочке. Релиз Utopias 2002 года имел крепость 21%, затем компания повысила планку до 25%, а уже в 2010-х содержание алкоголя составляло 28–29%.
Релизы Utopias выходя в свет раз в два года, и каждый раз это новый вкус. Пиво выдерживают в разных бочках (из-под хереса, бурбона и других напитков), благодаря чему напитки получаются уникальными, каждый со своим характером. Серии Utopias строго лимитированные, бутылочка стоит в среднем 200 долларов. На вкус напиток мало похож на пиво, он больше напоминает коньяк или даже портвейн.
Успех продукта Джима Коха взволновал амбициозных пивоваров из других стран. Так началась своеобразная «гонка вооружений»: некоторые производители загорелись идеей сделать напиток, который превзойдет Utopias по содержанию спирта.
Увы, в этой погоне за градусами многие забыли о важном — вкусовых характеристиках, то есть кроме убийственной крепости в пиве больше ничего интересного нет.
А у нас есть всё для вкусного пивоварения в Тольятти -
https://agroresurs.com/events/v-pogone-za-gradusami-ne-zabyvayte-o-vazhnom/
Релизы Utopias выходя в свет раз в два года, и каждый раз это новый вкус. Пиво выдерживают в разных бочках (из-под хереса, бурбона и других напитков), благодаря чему напитки получаются уникальными, каждый со своим характером. Серии Utopias строго лимитированные, бутылочка стоит в среднем 200 долларов. На вкус напиток мало похож на пиво, он больше напоминает коньяк или даже портвейн.
Успех продукта Джима Коха взволновал амбициозных пивоваров из других стран. Так началась своеобразная «гонка вооружений»: некоторые производители загорелись идеей сделать напиток, который превзойдет Utopias по содержанию спирта.
Увы, в этой погоне за градусами многие забыли о важном — вкусовых характеристиках, то есть кроме убийственной крепости в пиве больше ничего интересного нет.
А у нас есть всё для вкусного пивоварения в Тольятти -
https://agroresurs.com/events/v-pogone-za-gradusami-ne-zabyvayte-o-vazhnom/
😍3🔥2👏2👍1🤩1
Италия – страна особого пивного стиля
С 6 по 22 февраля 2026 года в Италии пройдут XXV зимние Олимпийские игры.
Турнир пройдёт в Милане и Кортине-д’Ампеццо и примет спортсменов из 93 стран, которые разыграют 116 комплектов медалей. В зимней Олимпиаде 2026 года в семи дисциплинах принимают участие 13 россиян
Это:
• Фигурное катание (одиночное катание) — Аделия Петросян и Пётр Гуменник.
• Лыжные гонки (скиатлон, спринт, раздельный старт, масс-старт) — Савелий Коростелев и Дарья Непряева.
• Ски-альпинизм (спринт) — Никита Филиппов.
• Горные лыжи (слалом, скоростной спуск и супергигант) — Семён Ефимов и Юлия Плешкова.
• Санный спорт — Павел Репилов и Дарья Олесик.
• Конькобежный спорт — Ксения Коржова и Анастасия Семёнова.
• Шорт-трек — Иван Посашков и Алёна Крылова
Италия – страна виноградарства. Потому что, вся Италия — это виноградник.
В 2015 году в международную классификацию стилей пива BJCP (Beer Judge Certification Program) — включили новый стиль — итальянский виноградный эль. С тех пор этот стиль завоевал популярность по всему миру, а сами итальянские пивовары открывают всё новые его грани.
Хотя этот стиль не включён в основное руководство и помечен как «невалидированный BJCP», это всё же был большой шаг вперёд для многих итальянских любителей пива — это означало, что Италия получила признание как пивная страна.
Итальянских пивоваров отличает глубокое, часто родственное отношение к винограду, вину и виноделию. В Италии практически все глубоко понимают различия между сортами винограда и даже тонкие нюансы одного сорта, выращенного в разных местах.
В последние годы в Италии такое пиво производится многими итальянскими крафтовыми пивоварнями и представляет слияние пива и вина, его популярности способствует большая доступность по всей стране различных сортов винограда.
У местных пивоваров есть редкая возможность поэкспериментировать с сотнями разных сортов, которые растут здесь со времён римлян. Глубокие знания и разнообразие итальянской винной культуры дают местным пивоварам почти неограниченные возможности для дальнейшего развития виноградного эля.
В конце концов эти факторы могут оправдать сохранение в будущем слова «итальянский» в названии стиля.
https://agroresurs.com/events/italiya--strana-osobogo-pivnogo-stilya/
С 6 по 22 февраля 2026 года в Италии пройдут XXV зимние Олимпийские игры.
Турнир пройдёт в Милане и Кортине-д’Ампеццо и примет спортсменов из 93 стран, которые разыграют 116 комплектов медалей. В зимней Олимпиаде 2026 года в семи дисциплинах принимают участие 13 россиян
Это:
• Фигурное катание (одиночное катание) — Аделия Петросян и Пётр Гуменник.
• Лыжные гонки (скиатлон, спринт, раздельный старт, масс-старт) — Савелий Коростелев и Дарья Непряева.
• Ски-альпинизм (спринт) — Никита Филиппов.
• Горные лыжи (слалом, скоростной спуск и супергигант) — Семён Ефимов и Юлия Плешкова.
• Санный спорт — Павел Репилов и Дарья Олесик.
• Конькобежный спорт — Ксения Коржова и Анастасия Семёнова.
• Шорт-трек — Иван Посашков и Алёна Крылова
Италия – страна виноградарства. Потому что, вся Италия — это виноградник.
В 2015 году в международную классификацию стилей пива BJCP (Beer Judge Certification Program) — включили новый стиль — итальянский виноградный эль. С тех пор этот стиль завоевал популярность по всему миру, а сами итальянские пивовары открывают всё новые его грани.
Хотя этот стиль не включён в основное руководство и помечен как «невалидированный BJCP», это всё же был большой шаг вперёд для многих итальянских любителей пива — это означало, что Италия получила признание как пивная страна.
Итальянских пивоваров отличает глубокое, часто родственное отношение к винограду, вину и виноделию. В Италии практически все глубоко понимают различия между сортами винограда и даже тонкие нюансы одного сорта, выращенного в разных местах.
В последние годы в Италии такое пиво производится многими итальянскими крафтовыми пивоварнями и представляет слияние пива и вина, его популярности способствует большая доступность по всей стране различных сортов винограда.
У местных пивоваров есть редкая возможность поэкспериментировать с сотнями разных сортов, которые растут здесь со времён римлян. Глубокие знания и разнообразие итальянской винной культуры дают местным пивоварам почти неограниченные возможности для дальнейшего развития виноградного эля.
В конце концов эти факторы могут оправдать сохранение в будущем слова «итальянский» в названии стиля.
https://agroresurs.com/events/italiya--strana-osobogo-pivnogo-stilya/
❤3🔥3👍2🥰1👏1😍1💯1
АГРОРЕСУРС на крупнейшей в России продовольственная выставке «Продэкспо»
Почему нужно участвовать в специализированных выставках?
Это прекрасная возможность быть в курсе последних новинок в производстве и упаковке товаров, а также найти надежных поставщиков, познакомиться с качеством их оборудования и ингредиентов. Выставки представляют собой уникальную площадку для налаживания контактов и предоставляют неоспоримую пользу нашим клиентам.
В этом году на выставке «Продэкспо» в Москве продукцию представляют около 2000 компаний из более чем 35 стран. Ассортимент впечатляет: от привычных базовых товаров и напитков до изысканных деликатесов, включая халяльную продукцию, органическое, спортивное и функциональное питание, а также экзотические изделия.
Географический охват выставки также не может не восхищать: производители и дистрибьюторы из Азии, Африки, Европы и Южной Америки представят свои товары, при этом основу экспозиции составляют российские производители.
Ежегодно выставка становится местом презентации новых торговых марок, брендов и инновационных продуктов, а также специалитетов — уникальных деликатесов, характерных для географических регионов.
Не упустите шанс быть частью этого грандиозного события! Вы можете успеть посетить выставку до 12 февраля включительно.
А если не получится, не отчаивайтесь: специалисты компании АГРОРЕСУРС с радостью поделятся с вами самыми свежими новинками и интересными предложениями!
__________
Всё для пивоварения. Пищевые ингредиенты. Средства и оборудование для санитарии, гигиены и дезинфекции
https://agroresurs.com
Почему нужно участвовать в специализированных выставках?
Это прекрасная возможность быть в курсе последних новинок в производстве и упаковке товаров, а также найти надежных поставщиков, познакомиться с качеством их оборудования и ингредиентов. Выставки представляют собой уникальную площадку для налаживания контактов и предоставляют неоспоримую пользу нашим клиентам.
В этом году на выставке «Продэкспо» в Москве продукцию представляют около 2000 компаний из более чем 35 стран. Ассортимент впечатляет: от привычных базовых товаров и напитков до изысканных деликатесов, включая халяльную продукцию, органическое, спортивное и функциональное питание, а также экзотические изделия.
Географический охват выставки также не может не восхищать: производители и дистрибьюторы из Азии, Африки, Европы и Южной Америки представят свои товары, при этом основу экспозиции составляют российские производители.
Ежегодно выставка становится местом презентации новых торговых марок, брендов и инновационных продуктов, а также специалитетов — уникальных деликатесов, характерных для географических регионов.
Не упустите шанс быть частью этого грандиозного события! Вы можете успеть посетить выставку до 12 февраля включительно.
А если не получится, не отчаивайтесь: специалисты компании АГРОРЕСУРС с радостью поделятся с вами самыми свежими новинками и интересными предложениями!
__________
Всё для пивоварения. Пищевые ингредиенты. Средства и оборудование для санитарии, гигиены и дезинфекции
https://agroresurs.com
👍2🔥1🥰1👏1🏆1
Госдума РФ приняла в первом чтении законопроект о штрафах за продажу просроченного пива и других маркированных товаров.
➖Согласно тексту документа, за каждую единицу проданного товара с истекшим сроком годности ИП должны будут оплатить штраф в размере 10 тысяч рублей, юрлица — в размере 20 тысяч рублей. Такие коррективы предлагается внести в статью 14.43 КоАП РФ.
➖Предположительно, сначала новая норма начнет действовать в отношении пива, некоторых слабоалкогольных напитков и бадов — с 1 марта 2026 года.
Для всех остальных маркированных товаров изменения вступят в силу 1 июля 2026 года.
Кстати, в Австралии просроченное пиво перерабатывают в биотопливо.
https://agroresurs.com
➖Согласно тексту документа, за каждую единицу проданного товара с истекшим сроком годности ИП должны будут оплатить штраф в размере 10 тысяч рублей, юрлица — в размере 20 тысяч рублей. Такие коррективы предлагается внести в статью 14.43 КоАП РФ.
➖Предположительно, сначала новая норма начнет действовать в отношении пива, некоторых слабоалкогольных напитков и бадов — с 1 марта 2026 года.
Для всех остальных маркированных товаров изменения вступят в силу 1 июля 2026 года.
Кстати, в Австралии просроченное пиво перерабатывают в биотопливо.
https://agroresurs.com
🔥3🤩2👍1🥰1👏1🤔1🎉1👌1
В РОСБИОТЕХ прошло заседание жюри IХ конкурса «РОСГЛАВПИВО® — Главное Пиво России»
5 и 6 февраля 2026 года в Российском биотехнологическом университете (РОСБИОТЕХ) состоялось очередное ежегодное заседание международного дегустационного экспертного жюри IХ российского конкурса качества пива и пивоваренной продукции «РОСГЛАВПИВО® — Главное Пиво России».
47 экспертов, из которых 7 докторов наук, 9 кандидатов наук, представители научного и бизнес-сообщества, имеющих соответствующее профессиональное образование и опыт работы, продегустировали общим итогом 466 образцов пива и пивоваренной продукции, представленной 157 компаниями-производителями.
🏆Победителей конкурса объявят 15 апреля 2026 года.
Мы узнаем какое пиво самое главное!
https://rosglavpivo.com/ru/
5 и 6 февраля 2026 года в Российском биотехнологическом университете (РОСБИОТЕХ) состоялось очередное ежегодное заседание международного дегустационного экспертного жюри IХ российского конкурса качества пива и пивоваренной продукции «РОСГЛАВПИВО® — Главное Пиво России».
47 экспертов, из которых 7 докторов наук, 9 кандидатов наук, представители научного и бизнес-сообщества, имеющих соответствующее профессиональное образование и опыт работы, продегустировали общим итогом 466 образцов пива и пивоваренной продукции, представленной 157 компаниями-производителями.
🏆Победителей конкурса объявят 15 апреля 2026 года.
Мы узнаем какое пиво самое главное!
https://rosglavpivo.com/ru/
🔥2🤩2😍2❤1👍1👏1🏆1
Поздравляем партнёров и коллег с Днём защитника Отечества❗
23 февраля вся страна отмечает День защитника Отечества – праздник мужества, доблести и верности долгу. В этот особенный день мы поздравляем всех защитников Отечества, мужчин-коллег, ветеранов, партнёров и клиентов.
Благодарим за профессионализм, ответственность и верность делу. Ваша готовность браться за сложные задачи и добиваться результата — пример настоящего лидерства.
Желаем крепкого здоровья, удачи во всех начинаниях, стабильности и благополучия. Пусть каждый новый день приносит радость и открывает новые возможности!
До встречи с 24 февраля!
_______
АГРОРЕСУРС: пищевые ингредиенты | пивоваренное сырьё | средства санитарии
www.agroresurs.com
23 февраля вся страна отмечает День защитника Отечества – праздник мужества, доблести и верности долгу. В этот особенный день мы поздравляем всех защитников Отечества, мужчин-коллег, ветеранов, партнёров и клиентов.
Благодарим за профессионализм, ответственность и верность делу. Ваша готовность браться за сложные задачи и добиваться результата — пример настоящего лидерства.
Желаем крепкого здоровья, удачи во всех начинаниях, стабильности и благополучия. Пусть каждый новый день приносит радость и открывает новые возможности!
До встречи с 24 февраля!
_______
АГРОРЕСУРС: пищевые ингредиенты | пивоваренное сырьё | средства санитарии
www.agroresurs.com
👍2😍2💯2❤1👏1🎉1🍾1
Пять немецких пивоварен, которые стоит посетить
Если вы планируете поехать в Германию или будете там проездом, то рекомендуем окунуться в пивной мир посетив известные немецкие пивоварни.
Многие пивоварни в Германии предлагают экскурсии и с удовольствием показывают, как делают этот напиток, и конечно же, дают попробовать разные сорта. Важно: перед посещением некоторых нужно будет подтвердить возраст - старше 16 лет - даже, если вы пьёте только безалкогольное пиво.
🍺 Warsteiner - одна из старейших, крупнейших и современных частных пивоварен Германии. Она была основана еще в 1753 году и до сих пор управляется одной и той же семьей - Крамер. Пивоварня находится в городе Варштайн на западе Германии. Главный продукт - классический немецкий Pilsener. Тут есть и специальная железная дорога для туристов - так что можно не только пройтись, но и проехаться по территории завода.
🍺 Как делают Pilsener, можно также посмотреть в пивоварне Radeberger под Дрезденом. Здесь его варят с 1872 года. Radeberger Pilsner экспортируется в десятки стран и входит в пятерку ведущих немецких премиальных пив.
🍺 За пшеничным пивом стоит ехать в Баварию - в Erdinger Weißbräu в Эрдингене. Здесь вам покажут варочный цех, ферментацию и фильтрацию, линии разлива и огромный склад, на котором хранятся миллионы бутылок. А в конце будет дегустация с типично баварскими закусками: белыми колбасками и брецелями.
🍺 Sünner & Mühlen Kölsch в Кельне - уникальный пивоваренный комплекс, где под одной крышей объединены две самые старые традиции местного пивоварения. Кстати, здание пивоварни и производство находятся в историческом индустриальном памятнике - одном из старейших предприятий города. Здесь также предлагают камеди-экскурсию и паб-квиз.
🍺 Brauerei Lemke Berlin - традиционная крафтовая пивоварня в самом центре Берлина, которая варит разнообразные сорта пива, в том числе экспериментальные. Здесь вам расскажут и про весь процесс пивоварения, и особенности производства этого напитка в Берлине. Дегустация тоже будет.
https://agroresurs.com/articles/pyat-nemetskikh-pivovaren-kotorye-stoit-posetit/
Если вы планируете поехать в Германию или будете там проездом, то рекомендуем окунуться в пивной мир посетив известные немецкие пивоварни.
Многие пивоварни в Германии предлагают экскурсии и с удовольствием показывают, как делают этот напиток, и конечно же, дают попробовать разные сорта. Важно: перед посещением некоторых нужно будет подтвердить возраст - старше 16 лет - даже, если вы пьёте только безалкогольное пиво.
🍺 Warsteiner - одна из старейших, крупнейших и современных частных пивоварен Германии. Она была основана еще в 1753 году и до сих пор управляется одной и той же семьей - Крамер. Пивоварня находится в городе Варштайн на западе Германии. Главный продукт - классический немецкий Pilsener. Тут есть и специальная железная дорога для туристов - так что можно не только пройтись, но и проехаться по территории завода.
🍺 Как делают Pilsener, можно также посмотреть в пивоварне Radeberger под Дрезденом. Здесь его варят с 1872 года. Radeberger Pilsner экспортируется в десятки стран и входит в пятерку ведущих немецких премиальных пив.
🍺 За пшеничным пивом стоит ехать в Баварию - в Erdinger Weißbräu в Эрдингене. Здесь вам покажут варочный цех, ферментацию и фильтрацию, линии разлива и огромный склад, на котором хранятся миллионы бутылок. А в конце будет дегустация с типично баварскими закусками: белыми колбасками и брецелями.
🍺 Sünner & Mühlen Kölsch в Кельне - уникальный пивоваренный комплекс, где под одной крышей объединены две самые старые традиции местного пивоварения. Кстати, здание пивоварни и производство находятся в историческом индустриальном памятнике - одном из старейших предприятий города. Здесь также предлагают камеди-экскурсию и паб-квиз.
🍺 Brauerei Lemke Berlin - традиционная крафтовая пивоварня в самом центре Берлина, которая варит разнообразные сорта пива, в том числе экспериментальные. Здесь вам расскажут и про весь процесс пивоварения, и особенности производства этого напитка в Берлине. Дегустация тоже будет.
https://agroresurs.com/articles/pyat-nemetskikh-pivovaren-kotorye-stoit-posetit/
👍3😍3👏2❤1🔥1🥰1🤩1
В Общественной палате предложили повысить возраст продажи алкоголя до 21 года
Возраст продажи алкогольной продукции в России следует повысить до 21 года, это решение снизит уровень алкоголизма в стране, заявил РИА Новости заместитель секретаря ОП РФ Владислав Гриб.
«Я считаю, что необходимо повысить возрастной порог для употребления алкоголя до 21 года. Это возможно, как в некоторых странах, с некоторыми послаблениями, например, разрешить продажу пива с 18 лет», - сказал Гриб.
По его мнению, для крепких алкогольных напитков повышение возрастного порога является необходимым. Гриб отметил, что к 21 году у молодых людей формируется более высокий уровень ответственности.
«Возможно, стоит рассмотреть поэтапное повышение: например, с 2027 года разрешить употребление алкоголя с 19 лет, с 2028 года - с 20 лет, а с 2029 года - уже установить порог в 21 год», - добавил Гриб.
Возраст продажи алкогольной продукции в России следует повысить до 21 года, это решение снизит уровень алкоголизма в стране, заявил РИА Новости заместитель секретаря ОП РФ Владислав Гриб.
«Я считаю, что необходимо повысить возрастной порог для употребления алкоголя до 21 года. Это возможно, как в некоторых странах, с некоторыми послаблениями, например, разрешить продажу пива с 18 лет», - сказал Гриб.
По его мнению, для крепких алкогольных напитков повышение возрастного порога является необходимым. Гриб отметил, что к 21 году у молодых людей формируется более высокий уровень ответственности.
«Возможно, стоит рассмотреть поэтапное повышение: например, с 2027 года разрешить употребление алкоголя с 19 лет, с 2028 года - с 20 лет, а с 2029 года - уже установить порог в 21 год», - добавил Гриб.
👍3👏2🎉2🔥1🤔1😍1
Каким было первое пиво Европы
Древнейшие свидетельства производства пива в Европе нашли во время раскопок древнего кельтского поселения Эбердинген-Хохдорф V века до н.э. — оно находится на западе Германии, неподалеку от Штутгарта.
Здесь обнаружили рвы длиной 5–6 м, шириной 0,6 м и глубиной до 1,1 м. На их дне лежал обгоревший ячменный солод.
Археологи считают, что канаву построили специально для соложения (проращивания) ячменя для варки пива — иначе объяснить эту конструкцию невозможно.
Скорее всего, на канаве поместили конструкцию, которая позволяла просушивать солод с помощью открытого огня на низких температурах.
Но что-то пошло не так, начался пожар, и солод обрушился в канаву, а на него упала деревянный настил, на котором он лежал.
Исследовав технологию, археологи попытались описать вероятный вкус такого пива. Вероятнее всего, примитивная технология сушки приводила к тому, что солод коптился и обжаривался сильно — поэтому пиво было темным и с дымными нотками.
Медленная сушка стимулировала размножение в солоде молочнокислых бактерий, так что оно наверняка было кисловатым.
Хмель древние пивовары использовали как одну из множества ароматических добавок в пиво. Вместо него или вместе с ним могли добавлять другие доступные травы и пряности.
Среди ингредиентов, которые добавляли в пиво в более поздние эпохи, в Эбердинген-Хохдорф нашли семена белены. Они содержат психоактивные алкалоиды, так что такое пиво могло пьянить куда сильнее обычного алкоголя.
___________
А мы знаем где есть всё для вкусного пивоварения. И это хорошая история -
https://agroresurs.com/articles/kakim-bylo-pervoe-pivo-yevropy/
Древнейшие свидетельства производства пива в Европе нашли во время раскопок древнего кельтского поселения Эбердинген-Хохдорф V века до н.э. — оно находится на западе Германии, неподалеку от Штутгарта.
Здесь обнаружили рвы длиной 5–6 м, шириной 0,6 м и глубиной до 1,1 м. На их дне лежал обгоревший ячменный солод.
Археологи считают, что канаву построили специально для соложения (проращивания) ячменя для варки пива — иначе объяснить эту конструкцию невозможно.
Скорее всего, на канаве поместили конструкцию, которая позволяла просушивать солод с помощью открытого огня на низких температурах.
Но что-то пошло не так, начался пожар, и солод обрушился в канаву, а на него упала деревянный настил, на котором он лежал.
Исследовав технологию, археологи попытались описать вероятный вкус такого пива. Вероятнее всего, примитивная технология сушки приводила к тому, что солод коптился и обжаривался сильно — поэтому пиво было темным и с дымными нотками.
Медленная сушка стимулировала размножение в солоде молочнокислых бактерий, так что оно наверняка было кисловатым.
Хмель древние пивовары использовали как одну из множества ароматических добавок в пиво. Вместо него или вместе с ним могли добавлять другие доступные травы и пряности.
Среди ингредиентов, которые добавляли в пиво в более поздние эпохи, в Эбердинген-Хохдорф нашли семена белены. Они содержат психоактивные алкалоиды, так что такое пиво могло пьянить куда сильнее обычного алкоголя.
___________
А мы знаем где есть всё для вкусного пивоварения. И это хорошая история -
https://agroresurs.com/articles/kakim-bylo-pervoe-pivo-yevropy/
👍1🔥1🥰1👏1
Милые женщины!
Примите самые добрые и искренние пожелания!
Желаем крепкого здоровья, семейного благополучия вам и вашим близким!
Воплощения желаний и ярких достижений! Пусть эта весна принесёт в вашу жизнь самые незабываемые и прекрасные моменты, любви вам и женского счастья!
С праздником весны!
С Международным женским днём!
Ваш АГРОРЕСУРС
Примите самые добрые и искренние пожелания!
Желаем крепкого здоровья, семейного благополучия вам и вашим близким!
Воплощения желаний и ярких достижений! Пусть эта весна принесёт в вашу жизнь самые незабываемые и прекрасные моменты, любви вам и женского счастья!
С праздником весны!
С Международным женским днём!
Ваш АГРОРЕСУРС
❤3🤩3👍2👌2🥰1👏1🎉1💯1
Что такое солод❓
Солод — это зерно, которое немного прорастили. Чаще всего это ячмень, но бывают также рожь, пшеница и овес. Солод — основной ингредиент пива; он служит источником сахара, который дрожжи превращают в спирт и углекислоту. Итак, крепость пива во многом зависит от солода.
Ячменный солод — самый популярный, он используется почти во всех сортах пива. Следом идет пшеничный солод, который применяется в производстве пшеничного пива; хотя его всегда меньше, чем ячменного.
Овсяный солод используется реже, но отлично подходит для создания стаутов, придавая им характерный вкус.
Солод делится на два типа: базовый и специальный. Базовый дает суслу много сахара, но не сильно влияет на вкус. Специальный, наоборот, содержит меньше сахаров, но вносит интересные вкусовые оттенки.
Большинство массовых сортов пива производятся с использованием всего нескольких базовых солодов. Вкусовые ноты, такие как медовый, ореховый, шоколадный и другие, появляются благодаря различным сортам солода и его степени обжарки.
Свойства солода зависят также от его обработки. Например, обжаренный солод может добавить карамельные или жженые ноты.
Карамельный вкус пиву придает солод, который превращает крахмал в карамелизированную массу благодаря обработке паром и сушке. Также существует копченое пиво с дымным вкусом, получаемым благодаря специальному копченому солоду.
Цвет пива зависит от солода и его обработки, что придает каждому напитку уникальный характер.
Вносимый в пиво солодом вкус требуется балансировать: когда-то для этого использовали травы, но с некоторых пор и по сей день эту задачу выполняет хмель.
___________
🍺 А мы подскажем, где купить в Тольятти настоящий солод, а также хмель и пивные дрожжи для пивоварения. Это компания АГРОРЕСУРС.
Самарская область, г. Тольятти, ул. Ларина, д. 183а, пн-пт 8:30-17:00
www.agroresurs.com
☎По вопросам стоимости обращайтесь к менеджеру компании
+7 (8482) 95-27-66 продажа пивоваренного сырья
+7 960 847 54 57
m@agroresurs.com
Предлагаем для вас самое лучшее и настоящее❗
#тольятти #агроресурс #пищевыеингредиенты #словенскийхмель #пивоварение #хмель #пивныедрожжи #солод
Солод — это зерно, которое немного прорастили. Чаще всего это ячмень, но бывают также рожь, пшеница и овес. Солод — основной ингредиент пива; он служит источником сахара, который дрожжи превращают в спирт и углекислоту. Итак, крепость пива во многом зависит от солода.
Ячменный солод — самый популярный, он используется почти во всех сортах пива. Следом идет пшеничный солод, который применяется в производстве пшеничного пива; хотя его всегда меньше, чем ячменного.
Овсяный солод используется реже, но отлично подходит для создания стаутов, придавая им характерный вкус.
Солод делится на два типа: базовый и специальный. Базовый дает суслу много сахара, но не сильно влияет на вкус. Специальный, наоборот, содержит меньше сахаров, но вносит интересные вкусовые оттенки.
Большинство массовых сортов пива производятся с использованием всего нескольких базовых солодов. Вкусовые ноты, такие как медовый, ореховый, шоколадный и другие, появляются благодаря различным сортам солода и его степени обжарки.
Свойства солода зависят также от его обработки. Например, обжаренный солод может добавить карамельные или жженые ноты.
Карамельный вкус пиву придает солод, который превращает крахмал в карамелизированную массу благодаря обработке паром и сушке. Также существует копченое пиво с дымным вкусом, получаемым благодаря специальному копченому солоду.
Цвет пива зависит от солода и его обработки, что придает каждому напитку уникальный характер.
Вносимый в пиво солодом вкус требуется балансировать: когда-то для этого использовали травы, но с некоторых пор и по сей день эту задачу выполняет хмель.
___________
🍺 А мы подскажем, где купить в Тольятти настоящий солод, а также хмель и пивные дрожжи для пивоварения. Это компания АГРОРЕСУРС.
Самарская область, г. Тольятти, ул. Ларина, д. 183а, пн-пт 8:30-17:00
www.agroresurs.com
☎По вопросам стоимости обращайтесь к менеджеру компании
+7 (8482) 95-27-66 продажа пивоваренного сырья
+7 960 847 54 57
m@agroresurs.com
Предлагаем для вас самое лучшее и настоящее❗
#тольятти #агроресурс #пищевыеингредиенты #словенскийхмель #пивоварение #хмель #пивныедрожжи #солод
🔥3🥰3👏2❤1👍1🎉1👌1
Пиво может быть полезным для здоровья, но только при строго ограниченном потреблении
Об этом «Газете.Ru» рассказала врач-терапевт «СМ-Клиника» Галина Крелич.
«В составе пива есть хмель, который содержит ксантохумол — природный антиоксидант. По данным ряда исследований, это вещество может помогать организму нейтрализовать канцерогены. Но не спешите делать пиво своим лекарством: эффект заметен лишь при строго контролируемом употреблении», — подчеркнула Крелич.
По словам специалиста, напиток содержит витамины группы В и витамин С, участвует в обмене веществ и поддерживает нервную систему. Также 1–2 кружки пива в день могут повышать минеральную плотность костей у мужчин за счёт кремния.
«Полифенолы, содержащиеся в хмеле, потенциально оказывают благоприятное влияние на сердечно-сосудистую систему, снижая риск некоторых заболеваний. Кроме того, в пиве содержатся другие антиоксиданты, ими особенно богаты темные сорта пива, например, стауты», — добавила Крелич.
А вот при злоупотреблении пивом риски для здоровья существенно перевешивают возможную пользу. Регулярное превышение умеренных доз ведет к увеличению массы тела, нарушению обмена веществ, росту артериального давления, проблемам с печенью и гормональным дисбалансом.
Полезный хмель здесь - https://agroresurs.com/category/brewing/khmel/
#тольятти #агроресурс #пищевыеингредиенты #словенскийхмель #пивоварение
Об этом «Газете.Ru» рассказала врач-терапевт «СМ-Клиника» Галина Крелич.
«В составе пива есть хмель, который содержит ксантохумол — природный антиоксидант. По данным ряда исследований, это вещество может помогать организму нейтрализовать канцерогены. Но не спешите делать пиво своим лекарством: эффект заметен лишь при строго контролируемом употреблении», — подчеркнула Крелич.
По словам специалиста, напиток содержит витамины группы В и витамин С, участвует в обмене веществ и поддерживает нервную систему. Также 1–2 кружки пива в день могут повышать минеральную плотность костей у мужчин за счёт кремния.
«Полифенолы, содержащиеся в хмеле, потенциально оказывают благоприятное влияние на сердечно-сосудистую систему, снижая риск некоторых заболеваний. Кроме того, в пиве содержатся другие антиоксиданты, ими особенно богаты темные сорта пива, например, стауты», — добавила Крелич.
А вот при злоупотреблении пивом риски для здоровья существенно перевешивают возможную пользу. Регулярное превышение умеренных доз ведет к увеличению массы тела, нарушению обмена веществ, росту артериального давления, проблемам с печенью и гормональным дисбалансом.
Полезный хмель здесь - https://agroresurs.com/category/brewing/khmel/
#тольятти #агроресурс #пищевыеингредиенты #словенскийхмель #пивоварение
👍2🔥2🥰2👏2🎉1👌1
Согласно данным, предоставленным оператором маркировки «Честным знаком» и Росстатом, в начале 2026 года цена на литр пива в России увеличилась на 15% по сравнению с аналогичным периодом предыдущего года.
➡️По данным оператора маркировки, средняя стоимость пива в январе и феврале 2026 составила 177,6 рубля, при этом в феврале она осталась практически неизменной — 177,8 рубля. В то же время, Росстат сообщает о более высоких показателях — 208,3 рубля литр в феврале, что также соответствует 15% увеличению по сравнению с прошлым годом.
➡️На данный момент российские пивоваренные компании не планируют повышать цены, если не произойдёт роста цен на сырьё. В то же время благодаря укреплению рубля, импортное пиво может стать более доступным.
👉Всё для пивоварения в Тольятти https://agroresurs.com
➡️По данным оператора маркировки, средняя стоимость пива в январе и феврале 2026 составила 177,6 рубля, при этом в феврале она осталась практически неизменной — 177,8 рубля. В то же время, Росстат сообщает о более высоких показателях — 208,3 рубля литр в феврале, что также соответствует 15% увеличению по сравнению с прошлым годом.
➡️На данный момент российские пивоваренные компании не планируют повышать цены, если не произойдёт роста цен на сырьё. В то же время благодаря укреплению рубля, импортное пиво может стать более доступным.
👉Всё для пивоварения в Тольятти https://agroresurs.com
❤1⚡1🔥1🎉1🤩1😍1💯1🏆1
Пиво, которое помогает поглощать углерод
В Калифорнии (США) сварили первое в мире пиво, газированное углекислотой, извлеченной прямо из воздуха. Его выпустили компания Aircapture, занимающаяся атмосферным захватом СО₂, и крафтовая пивоварня Almanac Beer Co. Новинка называется Flow — Clean Air Edition.
Установка для улавливания углекислоты стоит прямо в цехе пивоварни в городе Аламеда. Она втягивает уличный воздух, отделяет из него СО₂ методом адсорбции на твердом носителе и доводит газ до чистоты 99,999%, что выше стандартных требований пищевой промышленности. Очищенный газ сразу подаётся в производственную линию под давлением.
Зачем вообще это нужно? Промышленный СО₂ традиционно покупают как побочный продукт нефтехимии — его получают при синтезе аммиака и переработке этанола. Когда эти производства сбавляют темп, газа на рынке становится меньше и цены летят вверх.
Технология решает конкретную проблему — зависимость производителей от поставок промышленного углекислого газа
Модульная система Aircapture монтируется в уже существующий цех за несколько недель без строительства новых корпусов и без остановки производства. Производительность одного модуля — до нескольких тонн СО₂ в год, и при необходимости блоки можно наращивать. Это принципиальное отличие от крупных установок прямого захвата углерода, требующих многолетнего строительства и сотен миллионов долларов инвестиций.
Пиво представили публике на открытом мероприятии в Аламеде, гости видели установку вживую и могли проследить путь газа от воздухозаборника до бродильного чана. Сейчас напиток продается в самой пивоварне и ещё в 800 с лишним торговых точках по всему штату. Часть выручки идёт некоммерческой организации Carbon180, продвигающей технологии поглощения углерода на уровне государственной политики.
https://agroresurs.com/events/pivo-kotoroe-pomogaet-pogloshchat-uglerod/
В Калифорнии (США) сварили первое в мире пиво, газированное углекислотой, извлеченной прямо из воздуха. Его выпустили компания Aircapture, занимающаяся атмосферным захватом СО₂, и крафтовая пивоварня Almanac Beer Co. Новинка называется Flow — Clean Air Edition.
Установка для улавливания углекислоты стоит прямо в цехе пивоварни в городе Аламеда. Она втягивает уличный воздух, отделяет из него СО₂ методом адсорбции на твердом носителе и доводит газ до чистоты 99,999%, что выше стандартных требований пищевой промышленности. Очищенный газ сразу подаётся в производственную линию под давлением.
Зачем вообще это нужно? Промышленный СО₂ традиционно покупают как побочный продукт нефтехимии — его получают при синтезе аммиака и переработке этанола. Когда эти производства сбавляют темп, газа на рынке становится меньше и цены летят вверх.
Технология решает конкретную проблему — зависимость производителей от поставок промышленного углекислого газа
Модульная система Aircapture монтируется в уже существующий цех за несколько недель без строительства новых корпусов и без остановки производства. Производительность одного модуля — до нескольких тонн СО₂ в год, и при необходимости блоки можно наращивать. Это принципиальное отличие от крупных установок прямого захвата углерода, требующих многолетнего строительства и сотен миллионов долларов инвестиций.
Пиво представили публике на открытом мероприятии в Аламеде, гости видели установку вживую и могли проследить путь газа от воздухозаборника до бродильного чана. Сейчас напиток продается в самой пивоварне и ещё в 800 с лишним торговых точках по всему штату. Часть выручки идёт некоммерческой организации Carbon180, продвигающей технологии поглощения углерода на уровне государственной политики.
https://agroresurs.com/events/pivo-kotoroe-pomogaet-pogloshchat-uglerod/
❤2👍1🔥1👏1
ВСЕ ДЛЯ ПИВОВАРЕНИЯ в Тольятти. Только качественные ингредиенты!
В наличии
✅ СОЛОД различного назначения
✅ ХМЕЛЬ
✅ пивные ДРОЖЖИ
А также:
✅ крахмал различных видов
✅ лимонная кислота
✅ щепа для копчения
✅ глюкоза
✅ сухое обезжиренное и цельное молоко
✅ яичный порошок
✅ сухофрукты (изюм, курага, мак, кунжут)
✅ соль таблетированная
✅ а также сопутствующие товары для производства кондитерских, хлебобулочных, молочных, колбасных, масложировых изделий и мороженого.
___________
Самарская область, г. Тольятти, ул. Ларина, д. 183а
+7 (8482) 95-27-65 продажа пищевого сырья
+7 (8482) 95-27-66 продажа пивоваренного сырья и средств санитарии
+7 (8482) 95-27-67 отдел закупок и логистики
+7 960 847 54 57
www.agroresurs.com
Всё для пивоварения! 🍻 Работаем с 1998 года❗️
#тольятти #агроресурс #пищевыеингридиенты #пивныедрожжи #хмель #солод #пивоварение #дляпива
В наличии
✅ СОЛОД различного назначения
✅ ХМЕЛЬ
✅ пивные ДРОЖЖИ
А также:
✅ крахмал различных видов
✅ лимонная кислота
✅ щепа для копчения
✅ глюкоза
✅ сухое обезжиренное и цельное молоко
✅ яичный порошок
✅ сухофрукты (изюм, курага, мак, кунжут)
✅ соль таблетированная
✅ а также сопутствующие товары для производства кондитерских, хлебобулочных, молочных, колбасных, масложировых изделий и мороженого.
___________
Самарская область, г. Тольятти, ул. Ларина, д. 183а
+7 (8482) 95-27-65 продажа пищевого сырья
+7 (8482) 95-27-66 продажа пивоваренного сырья и средств санитарии
+7 (8482) 95-27-67 отдел закупок и логистики
+7 960 847 54 57
www.agroresurs.com
Всё для пивоварения! 🍻 Работаем с 1998 года❗️
#тольятти #агроресурс #пищевыеингридиенты #пивныедрожжи #хмель #солод #пивоварение #дляпива
❤1👍1🔥1👏1
В Канаде сварили пиво для отправки в космос
Старейшая независимая пивоварня Канады Moosehead Breweries выпустила лимитированную коллекцию сублимированного лагера для отправки в космос. Об этом сообщает портал CNW Cision.
Пивоварня расположена в городе Сент-Джон, в провинции Нью-Брансуик. Она была основана в 1867 году семьей Оланд, которая владеет бизнесом и по сей день.
«Это невероятный момент для нашей страны. Как пивоварня, которая более 150 лет находится в 100% канадской собственности, Moosehead гордится тем, что отмечает достижение, которое принадлежит всем канадцам. Эта миссия олицетворяет амбиции, изобретательность и решимость, которые определяют нашу страну, — и это напоминание о том, что, когда мы ставим перед собой смелые цели, нет предела тому, чего мы можем достичь», — прокомментировал президент и генеральный директор Moosehead Breweries Эндрю Оланд.
Пиво было разработано в партнёрстве с канадскими новаторами в области пищевой промышленности из Future Food Studio под руководством инженера и футуролога Ирвина Адама Эйдельнанта. При этом приобрести космическое пиво в упаковке из шести банок пива можно и в розницу.
https://agroresurs.com/events/v-kanade-svarili-pivo-dlya-otpravki-v-kosmos/
Старейшая независимая пивоварня Канады Moosehead Breweries выпустила лимитированную коллекцию сублимированного лагера для отправки в космос. Об этом сообщает портал CNW Cision.
Пивоварня расположена в городе Сент-Джон, в провинции Нью-Брансуик. Она была основана в 1867 году семьей Оланд, которая владеет бизнесом и по сей день.
«Это невероятный момент для нашей страны. Как пивоварня, которая более 150 лет находится в 100% канадской собственности, Moosehead гордится тем, что отмечает достижение, которое принадлежит всем канадцам. Эта миссия олицетворяет амбиции, изобретательность и решимость, которые определяют нашу страну, — и это напоминание о том, что, когда мы ставим перед собой смелые цели, нет предела тому, чего мы можем достичь», — прокомментировал президент и генеральный директор Moosehead Breweries Эндрю Оланд.
Пиво было разработано в партнёрстве с канадскими новаторами в области пищевой промышленности из Future Food Studio под руководством инженера и футуролога Ирвина Адама Эйдельнанта. При этом приобрести космическое пиво в упаковке из шести банок пива можно и в розницу.
https://agroresurs.com/events/v-kanade-svarili-pivo-dlya-otpravki-v-kosmos/
👍1👏1🏆1🍾1
Пивные дрожжи — это исключительно импортное сырьё. Приезжает оно к нам из традиционных пивоваренных стран, в которых веками происходила естественная селекция, или из стран с мощной микробиологической школой, то есть США и Новой Зеландии. Имеют они порошкообразный вид и могут прямо из упаковки засыпаться в танк с суслом для брожения (хотя лучше, конечно, их размочить в воде или неплотном сусле).
Выбирая штамм и температурный график брожения, пивовар исходит из двух вещей. Первая — степень сбраживания, то есть то, какое количество твёрдых веществ останется в готовом пиве, то есть насколько «плотной» или «жидкой» будет текстура готового пива. Вторая — количество выделенных и задержавшихся в пиве эфиров.
Например, для чешского лагера используется классический штамм дрожжей W-34/70, а температура основного брожения равна 13°C. Однако за несколько дней до конца брожения температура повышается до 15°C, при которых распадается побочный продукт брожения лагерных дрожжей и диацетил. Затем температура опускается до 9, чтобы отработавшие своё дрожжи осели на дно.
Для пшеничного же пива используются специфический элевый штамм WB-06, который бродит при довольно высокой температуре 23-25 С, даёт плотный эфирный профиль и плохо оседает. Этим и объясняется мутность пшеничных сортов и рекомендации некоторых пивоварен взбалтывать осадок со дна бутылки и выливать его к себе в бокал для пущей аутентичности.
Какой вкус будет у пива зависит от того, как прошло брожение и насколько дрожжи сумели переработать сахара в сусло. Именно поэтому пивовары на протяжении веков занимаются отбором и выведением оптимальных дрожжевых культур.
И именно поэтому специалисты АГРОРЕСУРС рекомендуют приобрести качественные пивные дрожжи и не подвергать лишнему риску ваше пиво, которые вы варите.
___
АГРОРЕСУРС
Самарская область, г. Тольятти, ул. Ларина, д. 183а
☎ По вопросам приобретения обращайтесь к менеджерам компании АГРОРЕСУРС
+7 (8482) 95-27-65 продажа пищевого сырья
+7 (8482) 95-27-66 продажа пивоваренного сырья и средств санитарии
+7 (8482) 95-27-67 отдел закупок и логистики
+7 960 847 54 57
https://agroresurs.com/category/brewing/drozhzhi/
Всё для пивоварения! 🍻 Работаем с 1998 года❗
#тольятти #агроресурс #пищевыеингридиенты #пивныедрожжи #хмель #солод #пивоварение #дляпива
Выбирая штамм и температурный график брожения, пивовар исходит из двух вещей. Первая — степень сбраживания, то есть то, какое количество твёрдых веществ останется в готовом пиве, то есть насколько «плотной» или «жидкой» будет текстура готового пива. Вторая — количество выделенных и задержавшихся в пиве эфиров.
Например, для чешского лагера используется классический штамм дрожжей W-34/70, а температура основного брожения равна 13°C. Однако за несколько дней до конца брожения температура повышается до 15°C, при которых распадается побочный продукт брожения лагерных дрожжей и диацетил. Затем температура опускается до 9, чтобы отработавшие своё дрожжи осели на дно.
Для пшеничного же пива используются специфический элевый штамм WB-06, который бродит при довольно высокой температуре 23-25 С, даёт плотный эфирный профиль и плохо оседает. Этим и объясняется мутность пшеничных сортов и рекомендации некоторых пивоварен взбалтывать осадок со дна бутылки и выливать его к себе в бокал для пущей аутентичности.
Какой вкус будет у пива зависит от того, как прошло брожение и насколько дрожжи сумели переработать сахара в сусло. Именно поэтому пивовары на протяжении веков занимаются отбором и выведением оптимальных дрожжевых культур.
И именно поэтому специалисты АГРОРЕСУРС рекомендуют приобрести качественные пивные дрожжи и не подвергать лишнему риску ваше пиво, которые вы варите.
___
АГРОРЕСУРС
Самарская область, г. Тольятти, ул. Ларина, д. 183а
☎ По вопросам приобретения обращайтесь к менеджерам компании АГРОРЕСУРС
+7 (8482) 95-27-65 продажа пищевого сырья
+7 (8482) 95-27-66 продажа пивоваренного сырья и средств санитарии
+7 (8482) 95-27-67 отдел закупок и логистики
+7 960 847 54 57
https://agroresurs.com/category/brewing/drozhzhi/
Всё для пивоварения! 🍻 Работаем с 1998 года❗
#тольятти #агроресурс #пищевыеингридиенты #пивныедрожжи #хмель #солод #пивоварение #дляпива
👍1🔥1👏1💯1