Пиво – как много в этом слове
Казалось бы, это самый очевидный вариант классификации пенного - по его цвету. Но цвет - это всего лишь характеристика. На самом деле пиво делят по способу брожения.
И на этом основании выделяют три основных типа:
• Пиво нижнего брожения - лагер
• Пиво верхнего брожения - эль
• Пиво естественного брожения - ламбик
Далее каждый тип пива делится на стили. Стиль определяет некоторые требования к пиву - к внешнему виду, включая цвет и прозрачность, запаху, вкусу и крепости.
Сегодня поговорим про Лагер
Типичная технология изготовления лагера — сваренное пивное сусло охлаждают, добавляют дрожжи и перекачивают в бак, где сусло бродит около недели. При этом поддерживается определённая температура, чтобы предотвратить окисление. Самый популярный стиль пива в мире.
Лагеры, как мы помним, это один из сортов пива. И он делится на несколько стилей.
• Пилснер относится к светлым сортам. Чем отличается лагер от пилснера? Прежде всего, вкусом. У пилснера он горьковатый, имеет определенные земляные нотки. Да и крепость его находится в строго очерченном диапазоне от 4,5 до 5%. Традиционный пилснер — это чешское пиво, специально сделанное так, чтобы оттенки вкуса хмеля преобладали над солодовыми нотками
• Тёмный, крепостью до 6%. Отличается очень красивым цветом с медовыми или шоколадными оттенками коричневого. Вкус здесь — ярко выраженный, с узнаваемыми ореховыми и карамельными нотками. Такой лагер может быть фильтрованным или нет.
• Немецкий тёмный лагер стоит выделить отдельно, для него используется поджаренный солод. Напиток отличается горьковатыми нотками жженой карамели.
• Чёрное или копчёное пиво, для которого используется копченый солод и пшеница. Он очень мягкий, с выраженными солодовыми и кисловатыми нотками, крепостью до 4,5%, не выше. Конечно, такой напиток превосходно подходит под копченое мясо или рыбу.
• Светлый лагер или немецкое пиво, с мягким сладким вкусом. Для него характерна довольно явная горчинка. Если говорить именно о классическом сорте, то он будет крепостью до 5%. Еще для него характерен красивый золотисто-соломенный цвет.
• Янтарный лагер — популярен в Австрии и Мексике, но считается «европейским». Обычно крепость этого напитка — до 5,7-6,5%, не больше.
• Бок или крепкий лагер, очень популярен в Германии после Октоберфеста. Его крепость может доходить до 12-13% или даже больше.
• «Ледяное» пиво: это лагер, который после вызревания был очень резко охлажден. При замерзании в напитке образуются кристаллы, которые затем удаляют. В результате напиток сохраняет крепость, но приобретает очень мягкий вкус.
Как видите, здесь представлено большое количество темных и светлых сортов. Каждый любитель сможет выбрать именно то, что понравится больше всего.
Теперь вы знаете, что каждый сорт пива относится к какому-то стилю, а каждый стиль привязан к типу пива. В России больше принято разделять пиво по цвету, поэтому произошло смешение по остальным уровням.
Например, жигулёвский лагер у нас принято называть светлым пивом, хотя на самом деле цвет пива — это лишь его характеристика, и не определяет его сорт, стиль или тип.
_______
🍺 А если вы варите пиво сами, то мы подскажем, где купить в Тольятти настоящий солод, хмель и пивные дрожжи.
АГРОРЕСУРС. Самарская область, г. Тольятти, ул. Ларина, д. 183а,
☎По вопросам стоимости обращайтесь к менеджеру компании Елене по телефону +7 960 847 54 57 , m1@agroresurs.com
www.agroresurs.com
#тольятти #агроресурс #пищевыеингредиенты #словенскийхмель #варитьпиво #хмель #пивныедрожжи
Казалось бы, это самый очевидный вариант классификации пенного - по его цвету. Но цвет - это всего лишь характеристика. На самом деле пиво делят по способу брожения.
И на этом основании выделяют три основных типа:
• Пиво нижнего брожения - лагер
• Пиво верхнего брожения - эль
• Пиво естественного брожения - ламбик
Далее каждый тип пива делится на стили. Стиль определяет некоторые требования к пиву - к внешнему виду, включая цвет и прозрачность, запаху, вкусу и крепости.
Сегодня поговорим про Лагер
Типичная технология изготовления лагера — сваренное пивное сусло охлаждают, добавляют дрожжи и перекачивают в бак, где сусло бродит около недели. При этом поддерживается определённая температура, чтобы предотвратить окисление. Самый популярный стиль пива в мире.
Лагеры, как мы помним, это один из сортов пива. И он делится на несколько стилей.
• Пилснер относится к светлым сортам. Чем отличается лагер от пилснера? Прежде всего, вкусом. У пилснера он горьковатый, имеет определенные земляные нотки. Да и крепость его находится в строго очерченном диапазоне от 4,5 до 5%. Традиционный пилснер — это чешское пиво, специально сделанное так, чтобы оттенки вкуса хмеля преобладали над солодовыми нотками
• Тёмный, крепостью до 6%. Отличается очень красивым цветом с медовыми или шоколадными оттенками коричневого. Вкус здесь — ярко выраженный, с узнаваемыми ореховыми и карамельными нотками. Такой лагер может быть фильтрованным или нет.
• Немецкий тёмный лагер стоит выделить отдельно, для него используется поджаренный солод. Напиток отличается горьковатыми нотками жженой карамели.
• Чёрное или копчёное пиво, для которого используется копченый солод и пшеница. Он очень мягкий, с выраженными солодовыми и кисловатыми нотками, крепостью до 4,5%, не выше. Конечно, такой напиток превосходно подходит под копченое мясо или рыбу.
• Светлый лагер или немецкое пиво, с мягким сладким вкусом. Для него характерна довольно явная горчинка. Если говорить именно о классическом сорте, то он будет крепостью до 5%. Еще для него характерен красивый золотисто-соломенный цвет.
• Янтарный лагер — популярен в Австрии и Мексике, но считается «европейским». Обычно крепость этого напитка — до 5,7-6,5%, не больше.
• Бок или крепкий лагер, очень популярен в Германии после Октоберфеста. Его крепость может доходить до 12-13% или даже больше.
• «Ледяное» пиво: это лагер, который после вызревания был очень резко охлажден. При замерзании в напитке образуются кристаллы, которые затем удаляют. В результате напиток сохраняет крепость, но приобретает очень мягкий вкус.
Как видите, здесь представлено большое количество темных и светлых сортов. Каждый любитель сможет выбрать именно то, что понравится больше всего.
Теперь вы знаете, что каждый сорт пива относится к какому-то стилю, а каждый стиль привязан к типу пива. В России больше принято разделять пиво по цвету, поэтому произошло смешение по остальным уровням.
Например, жигулёвский лагер у нас принято называть светлым пивом, хотя на самом деле цвет пива — это лишь его характеристика, и не определяет его сорт, стиль или тип.
_______
🍺 А если вы варите пиво сами, то мы подскажем, где купить в Тольятти настоящий солод, хмель и пивные дрожжи.
АГРОРЕСУРС. Самарская область, г. Тольятти, ул. Ларина, д. 183а,
☎По вопросам стоимости обращайтесь к менеджеру компании Елене по телефону +7 960 847 54 57 , m1@agroresurs.com
www.agroresurs.com
#тольятти #агроресурс #пищевыеингредиенты #словенскийхмель #варитьпиво #хмель #пивныедрожжи
👍3🎉2😍2❤1🔥1🥰1👏1
Пивные рекорды: некоторые не стоит повторять
Книга рекордов Гиннесса — это не только сборник человеческих достижений в самых разных областях, но и место, где можно найти множество невероятных фактов, связанных с пивом.
Книга рекордов была придумана управляющим директором пивоваренной компании «Guinness» сэром Хью Бивером в 1955 году.
С момента своего создания Книга рекордов Гиннесса зафиксировала несколько десятков рекордов, связанных с этим популярным напитком.
Рекорды пивной культуры охватывают как масштабные события, так и индивидуальные достижения. Давайте подробнее рассмотрим некоторые из них.
1. Самое большое количество пива, выпитое за одну сессию. Рекорд был установлен в 1977 году и принадлежит Филиппу Скотту, который в рамках рекорда выпил 10 литров пива всего за 2 часа!
2. Самая большая пивная бочка. В 2005 году пивоварня “Anheuser-Busch” в США установила самый большой в мире кег для пива, который вмещал 155 000 литров напитка. Его хватило бы, чтобы напоить несколько тысяч человек.
3. Самая длинная линия из бутылок пива. Это достижение было зафиксировано в 2015 году в Бельгии, когда группа людей выстроила 2,3 километра бутылок пива, создавая длиннейшую «пивную стену» в истории.
4. Самая большая коллекция пивных крышек. В 2019 году Эдуардо “Эдди” Альмедой из США установил рекорд по самой большой коллекции пивных крышек. Он собрал более 77 000 крышек из разных стран мира.
5. Самая большая пивная кружка. В 2013 году в Германии была представлена самая большая пивная кружка, вмещающая 2,1 тонны пива. Пивная кружка была выставлена на крупнейшем пивном фестивале в Мюнхене (Октоберфест).
6. Самое большое количество пива, сваренного за один день. В 2018 году компания Guinness Brewery в сварило 200 000 литров пива в день, которое было предназначено для тестирования в рамках пивного фестиваля.
7. Самая быстрая пивная дегустация. На одном из пивных фестивалей в Великобритании был установлен рекорд по самой быстрой дегустации пива. Участники должны были выпить 0,5 литра пива за рекордное время, а победитель сумел сделать это всего за 4,4 секунды.
8. Самое большое количество пива, выпитое за сутки
Самое большое количество пива, выпитое за сутки, составило 70 литров, что эквивалентно примерно 140 бутылкам стандартного пива.
Хотим напомнить, что употребление пива может привести к серьёзным последствиям для здоровья, поэтому важно помнить о вреде этого напитка.
И мы не рекомендуем пытаться повторить эти рекорды их в реальной жизни!
Лучше варите пиво! И варите его сами! А мы подскажем, где взять качественные ингредиенты для этого!
___
👉АГРОРЕСУРС предлагает в Тольятти для хорошего и вкусного пива:
✅ солод различного назначения
✅ хмель
✅ пивные дрожжи
___
Самарская область, г. Тольятти, ул. Ларина, д. 183а
+7 937 999 59 72 – Вайбер и Ватсап
www.agroresurs.com
Предлагаем самое лучшее! 🍻 Работаем с 1998 года!
#тольятти #агроресурс #пивныедрожжи #хмель #солод #пивоварение
Книга рекордов Гиннесса — это не только сборник человеческих достижений в самых разных областях, но и место, где можно найти множество невероятных фактов, связанных с пивом.
Книга рекордов была придумана управляющим директором пивоваренной компании «Guinness» сэром Хью Бивером в 1955 году.
С момента своего создания Книга рекордов Гиннесса зафиксировала несколько десятков рекордов, связанных с этим популярным напитком.
Рекорды пивной культуры охватывают как масштабные события, так и индивидуальные достижения. Давайте подробнее рассмотрим некоторые из них.
1. Самое большое количество пива, выпитое за одну сессию. Рекорд был установлен в 1977 году и принадлежит Филиппу Скотту, который в рамках рекорда выпил 10 литров пива всего за 2 часа!
2. Самая большая пивная бочка. В 2005 году пивоварня “Anheuser-Busch” в США установила самый большой в мире кег для пива, который вмещал 155 000 литров напитка. Его хватило бы, чтобы напоить несколько тысяч человек.
3. Самая длинная линия из бутылок пива. Это достижение было зафиксировано в 2015 году в Бельгии, когда группа людей выстроила 2,3 километра бутылок пива, создавая длиннейшую «пивную стену» в истории.
4. Самая большая коллекция пивных крышек. В 2019 году Эдуардо “Эдди” Альмедой из США установил рекорд по самой большой коллекции пивных крышек. Он собрал более 77 000 крышек из разных стран мира.
5. Самая большая пивная кружка. В 2013 году в Германии была представлена самая большая пивная кружка, вмещающая 2,1 тонны пива. Пивная кружка была выставлена на крупнейшем пивном фестивале в Мюнхене (Октоберфест).
6. Самое большое количество пива, сваренного за один день. В 2018 году компания Guinness Brewery в сварило 200 000 литров пива в день, которое было предназначено для тестирования в рамках пивного фестиваля.
7. Самая быстрая пивная дегустация. На одном из пивных фестивалей в Великобритании был установлен рекорд по самой быстрой дегустации пива. Участники должны были выпить 0,5 литра пива за рекордное время, а победитель сумел сделать это всего за 4,4 секунды.
8. Самое большое количество пива, выпитое за сутки
Самое большое количество пива, выпитое за сутки, составило 70 литров, что эквивалентно примерно 140 бутылкам стандартного пива.
Хотим напомнить, что употребление пива может привести к серьёзным последствиям для здоровья, поэтому важно помнить о вреде этого напитка.
И мы не рекомендуем пытаться повторить эти рекорды их в реальной жизни!
Лучше варите пиво! И варите его сами! А мы подскажем, где взять качественные ингредиенты для этого!
___
👉АГРОРЕСУРС предлагает в Тольятти для хорошего и вкусного пива:
✅ солод различного назначения
✅ хмель
✅ пивные дрожжи
___
Самарская область, г. Тольятти, ул. Ларина, д. 183а
+7 937 999 59 72 – Вайбер и Ватсап
www.agroresurs.com
Предлагаем самое лучшее! 🍻 Работаем с 1998 года!
#тольятти #агроресурс #пивныедрожжи #хмель #солод #пивоварение
🔥1🥰1👏1😁1🤩1😍1
В России снова обсуждают идею повысить возраст продажи алкоголя до 21 года
Соответствующий законопроект внесла в Госдуму сенатор Марина Сидухина. Инициативу уже поддержали законодательные собрания нескольких регионов Центрального федерального округа.
Как поясняют авторы документа, новые ограничения связаны с медицинскими исследованиями: некоторые отделы мозга продолжают формироваться до 21 года, и употребление алкоголя в более раннем возрасте может негативно повлиять на развитие мышления и социальных связей.
При этом президент Союза производителей алкогольной продукции Игорь Косарев считает, что повышение возрастного порога продажи алкоголя с 18 до 21 года не оздоровит нацию, а сыграет на руку продавцам нелегальной продукции.
В России в 14 лет выдают паспорт, в 18 лет наступает совершеннолетие и они могут служить в армии и создавать семью, а вот по мнению Минздрава РФ человек становится взрослым человеком только в 21 год.
Соответствующий законопроект внесла в Госдуму сенатор Марина Сидухина. Инициативу уже поддержали законодательные собрания нескольких регионов Центрального федерального округа.
Как поясняют авторы документа, новые ограничения связаны с медицинскими исследованиями: некоторые отделы мозга продолжают формироваться до 21 года, и употребление алкоголя в более раннем возрасте может негативно повлиять на развитие мышления и социальных связей.
При этом президент Союза производителей алкогольной продукции Игорь Косарев считает, что повышение возрастного порога продажи алкоголя с 18 до 21 года не оздоровит нацию, а сыграет на руку продавцам нелегальной продукции.
В России в 14 лет выдают паспорт, в 18 лет наступает совершеннолетие и они могут служить в армии и создавать семью, а вот по мнению Минздрава РФ человек становится взрослым человеком только в 21 год.
❤3🔥1🥰1👏1🤔1👌1💯1
Уважаемые клиенты!
Сообщаем о работе АГРОРЕСУРС в ноябрьские праздники
1 ноября – работаем с 8:30 до 15:00 ч.
2, 3, 4 ноября – выходные нерабочие дни.
С 5 ноября 2025 года - обычный рабочий график работы
__________________
АГРОРЕСУРС: пищевые ингредиенты | пивоваренное сырьё | средства санитарии |
Самарская область, г. Тольятти, ул. Ларина, д. 183а
+7 (8482) 95-27-66 продажа пивоваренного сырья
+7 960 847 54 57 – Вайбер и Ватсап
Пн-пт 8:30-17:00
🌐 www.agroresurs.com
Сообщаем о работе АГРОРЕСУРС в ноябрьские праздники
1 ноября – работаем с 8:30 до 15:00 ч.
2, 3, 4 ноября – выходные нерабочие дни.
С 5 ноября 2025 года - обычный рабочий график работы
__________________
АГРОРЕСУРС: пищевые ингредиенты | пивоваренное сырьё | средства санитарии |
Самарская область, г. Тольятти, ул. Ларина, д. 183а
+7 (8482) 95-27-66 продажа пивоваренного сырья
+7 960 847 54 57 – Вайбер и Ватсап
Пн-пт 8:30-17:00
🌐 www.agroresurs.com
👍4❤1🥰1👏1
6 ноября отмечается Международный день стаута
Этот праздник отмечают ежегодно в первый четверг ноября с 2011 года.
«Сын портера» — как часто называют стаут — изначально был более крепкой версией уже популярного в те времена, то есть в восемнадцатом и девятнадцатом веках, портера.
Пиво Стаут (Stout) относится к элям верхового типа брожения. Этот вид пенного составляет только 10% от всех видов пива, но почитатели знают, что сделали правильный выбор. От лагера эли отличаются большей крепостью, темным цветом и жженым вкусом.
Первое упоминание термина встречается в Эгертонских летописях второй половины XVII века. В 1721 году этот тёмный ароматный напиток прочно закрепился на своих позициях и перешел в разряд алкоголя для широкого употребления. Хотя историческое значение этого слова – «гордый» или «храбрый», к 14 веку слово stout стало преимущественно означать «сильный».
Портеры варились десятками пивоварен, производящих пиво разных стилей и характеристик. Одним из таких сортов было крепкое, темное, обжаренное пиво под названием «Single Stout». Это, по-видимому, один из самых ранних примеров, когда слово «Стаут» использовалось для описания пива.
Портеры эволюционировали. Это крепкое темное пиво было приготовлено с использованием дешевого коричневого солода, полученного в результате непоследовательных процессов обжарки.
Со временем на сцене появились крепкие портеры, усилившие критику классического стиля. Это более крепкое пиво завоевало популярность у любителей на Балканах и в России, которые предпочитали что-нибудь покрепче. Довольно скоро, к 1800-м годам, портеры постепенно почти перестали выпускать, уступив место крепким стаутам.
Сегодня стауты и портеры стоят бок о бок в разряде солодовых тёмных элей – с общей историей, но каждый из которых обладает своими уникальными отличительными характеристиками. Портеры обычно насыщенного темно-коричневого цвета,с отличительными фирменными шоколадно-кофейными и карамельными ароматами, но без характерной подгоревшей прожарки жареного ячменя, как в более тёмных стаутах.
Как правильно пить стаут
Стаут – это пиво с интенсивным вкусом и насыщенным ароматом, и для наслаждения его вкусом существуют некоторые рекомендации по правильному способу его употребления:
• Стаут рекомендуется подавать в высоких бокалах, которые позволяют раскрыть аромат и вкус пива.
• Он должен быть подан при комнатной температуре или немного прохладнее (12-14°C).
• Стаут – это пиво для медленного наслаждения, его нужно пить медленно и постепенно, чтобы полностью насладиться его вкусом и ароматом.
Но не стоит забывать, что стаут содержит алкоголь, и его употребление должно быть умеренным.
___
👉АГРОРЕСУРС предлагает в Тольятти для хорошего и вкусного пива:
✅ солод различного назначения
✅ хмель
✅ пивные дрожжи
___
Самарская область, г. Тольятти, ул. Ларина, д. 183а
+7 937 999 59 72 – Вайбер и Ватсап
www.agroresurs.com
Предлагаем самое лучшее! 🍻 Работаем с 1998 года!
#тольятти #агроресурс #пивныедрожжи #хмель #солод #пивоварение
Этот праздник отмечают ежегодно в первый четверг ноября с 2011 года.
«Сын портера» — как часто называют стаут — изначально был более крепкой версией уже популярного в те времена, то есть в восемнадцатом и девятнадцатом веках, портера.
Пиво Стаут (Stout) относится к элям верхового типа брожения. Этот вид пенного составляет только 10% от всех видов пива, но почитатели знают, что сделали правильный выбор. От лагера эли отличаются большей крепостью, темным цветом и жженым вкусом.
Первое упоминание термина встречается в Эгертонских летописях второй половины XVII века. В 1721 году этот тёмный ароматный напиток прочно закрепился на своих позициях и перешел в разряд алкоголя для широкого употребления. Хотя историческое значение этого слова – «гордый» или «храбрый», к 14 веку слово stout стало преимущественно означать «сильный».
Портеры варились десятками пивоварен, производящих пиво разных стилей и характеристик. Одним из таких сортов было крепкое, темное, обжаренное пиво под названием «Single Stout». Это, по-видимому, один из самых ранних примеров, когда слово «Стаут» использовалось для описания пива.
Портеры эволюционировали. Это крепкое темное пиво было приготовлено с использованием дешевого коричневого солода, полученного в результате непоследовательных процессов обжарки.
Со временем на сцене появились крепкие портеры, усилившие критику классического стиля. Это более крепкое пиво завоевало популярность у любителей на Балканах и в России, которые предпочитали что-нибудь покрепче. Довольно скоро, к 1800-м годам, портеры постепенно почти перестали выпускать, уступив место крепким стаутам.
Сегодня стауты и портеры стоят бок о бок в разряде солодовых тёмных элей – с общей историей, но каждый из которых обладает своими уникальными отличительными характеристиками. Портеры обычно насыщенного темно-коричневого цвета,с отличительными фирменными шоколадно-кофейными и карамельными ароматами, но без характерной подгоревшей прожарки жареного ячменя, как в более тёмных стаутах.
Как правильно пить стаут
Стаут – это пиво с интенсивным вкусом и насыщенным ароматом, и для наслаждения его вкусом существуют некоторые рекомендации по правильному способу его употребления:
• Стаут рекомендуется подавать в высоких бокалах, которые позволяют раскрыть аромат и вкус пива.
• Он должен быть подан при комнатной температуре или немного прохладнее (12-14°C).
• Стаут – это пиво для медленного наслаждения, его нужно пить медленно и постепенно, чтобы полностью насладиться его вкусом и ароматом.
Но не стоит забывать, что стаут содержит алкоголь, и его употребление должно быть умеренным.
___
👉АГРОРЕСУРС предлагает в Тольятти для хорошего и вкусного пива:
✅ солод различного назначения
✅ хмель
✅ пивные дрожжи
___
Самарская область, г. Тольятти, ул. Ларина, д. 183а
+7 937 999 59 72 – Вайбер и Ватсап
www.agroresurs.com
Предлагаем самое лучшее! 🍻 Работаем с 1998 года!
#тольятти #агроресурс #пивныедрожжи #хмель #солод #пивоварение
👏2🤩2🔥1🥰1🎉1
В Шотландии вскроют 150-летний эль, сваренный для арктической экспедиции
Шотландский пивовар Дугал Ганн Шарп, основатель пивоваренной компании Innis & Gunn в Эдинбурге, намерен вскрыть 150-летнюю бутылку эля, который варили для арктической экспедиции. Об этом пишет Independent (https://clck.ru/3QHLro)
Пиво Allsopp's Arctic Ale было сварено для поездки на Северный полюс в 1875 году. Шарп намерен использовать образцы выдержанного пива для того, чтобы повторить его оригинальный рецепт.
«Этот эль был сварен для путешествия, полного испытаний и приключений, и я думаю, совершенно справедливо, что он пройдет еще один путь — в бокал. Есть что-то особенное в возможности попробовать кусочек истории пивоварения и мореплавания», — цитирует пивовара Independent.
Пиво было сварено на заводе Samuel Allsopp & Sons. Его крепость составляет около 9%, напиток описывают как «крепкий и питательный», богатый несбраживаемыми сахарами, устойчивыми к замерзанию. Калорийность этого пива в шесть раз выше, чем обычного.
«Это один из самых крепких и необычных сортов пива, когда-либо созданных, — больше похожий на мадеру, чем на современный эль. И его легенда со временем только росла. Сохранилось очень мало бутылок, и я видел в продаже всего две», — рассказал пивовар Джейми Оллсопп, основатель шотландской Allsopp's Brewery.
Одним из самых древних образцов пива был напиток, фрагменты которого обнаружили в Китае в декабре 2024 года. Возраст найденных частиц составлял около 9–10 тыс. лет.
Шотландский пивовар Дугал Ганн Шарп, основатель пивоваренной компании Innis & Gunn в Эдинбурге, намерен вскрыть 150-летнюю бутылку эля, который варили для арктической экспедиции. Об этом пишет Independent (https://clck.ru/3QHLro)
Пиво Allsopp's Arctic Ale было сварено для поездки на Северный полюс в 1875 году. Шарп намерен использовать образцы выдержанного пива для того, чтобы повторить его оригинальный рецепт.
«Этот эль был сварен для путешествия, полного испытаний и приключений, и я думаю, совершенно справедливо, что он пройдет еще один путь — в бокал. Есть что-то особенное в возможности попробовать кусочек истории пивоварения и мореплавания», — цитирует пивовара Independent.
Пиво было сварено на заводе Samuel Allsopp & Sons. Его крепость составляет около 9%, напиток описывают как «крепкий и питательный», богатый несбраживаемыми сахарами, устойчивыми к замерзанию. Калорийность этого пива в шесть раз выше, чем обычного.
«Это один из самых крепких и необычных сортов пива, когда-либо созданных, — больше похожий на мадеру, чем на современный эль. И его легенда со временем только росла. Сохранилось очень мало бутылок, и я видел в продаже всего две», — рассказал пивовар Джейми Оллсопп, основатель шотландской Allsopp's Brewery.
Одним из самых древних образцов пива был напиток, фрагменты которого обнаружили в Китае в декабре 2024 года. Возраст найденных частиц составлял около 9–10 тыс. лет.
The Independent
Why one of the world’s rarest beers is finally being opened after 150 years
It was originally brewed for an 1875 expedition to the North Pole
👍1👏1
В Самарской области пиво варили ещё 1000 лет назад
Археологические раскопки в Самарской области в 2025 году принесли уникальные результаты, раскрывающие традиции древнего пивоварения на территории региона. Специалисты исследовали остатки жилища и хозяйственной ямы возле села Курумоч, где были найдены глиняные сосуды VIII-IX веков с сохранившимися следами производства алкогольных напитков сообщает Самарский археологический центр.
В грунте были обнаружены ферментированное пшено и просо, что свидетельствует об изготовлении пива. Ученые говорят о том, что консистенция пива отличалась — была более густой по сравнению с нынешним. Кроме того, для питья использовались трубочки.
В ходе анализа археологического материала в грунте были обнаружены ферментированное пшено и просо. Эти злаковые культуры служили основой для изготовления пива, технология производства которого была освоена древними жителями Самарского Поволжья более тысячи лет назад.
Особенности древнего напитка существенно отличались от современного пива. Учёные установили, что консистенция была значительно более густой, что требовало специальных приспособлений для употребления. Археологические данные подтверждают использование трубочек для питья, что свидетельствует о развитой культуре потребления и возможных ритуальных аспектах употребления напитка.
Открытие расширяет знания о быте, хозяйственной деятельности и пищевых традициях населения региона в период раннего средневековья. Комплекс находок позволяет лучше понять уровень развития технологий переработки сельскохозяйственной продукции и социальные аспекты жизни древних обществ на территории современной Самарской области.
Фото: Самарский археологический центр.
Археологические раскопки в Самарской области в 2025 году принесли уникальные результаты, раскрывающие традиции древнего пивоварения на территории региона. Специалисты исследовали остатки жилища и хозяйственной ямы возле села Курумоч, где были найдены глиняные сосуды VIII-IX веков с сохранившимися следами производства алкогольных напитков сообщает Самарский археологический центр.
В грунте были обнаружены ферментированное пшено и просо, что свидетельствует об изготовлении пива. Ученые говорят о том, что консистенция пива отличалась — была более густой по сравнению с нынешним. Кроме того, для питья использовались трубочки.
В ходе анализа археологического материала в грунте были обнаружены ферментированное пшено и просо. Эти злаковые культуры служили основой для изготовления пива, технология производства которого была освоена древними жителями Самарского Поволжья более тысячи лет назад.
Особенности древнего напитка существенно отличались от современного пива. Учёные установили, что консистенция была значительно более густой, что требовало специальных приспособлений для употребления. Археологические данные подтверждают использование трубочек для питья, что свидетельствует о развитой культуре потребления и возможных ритуальных аспектах употребления напитка.
Открытие расширяет знания о быте, хозяйственной деятельности и пищевых традициях населения региона в период раннего средневековья. Комплекс находок позволяет лучше понять уровень развития технологий переработки сельскохозяйственной продукции и социальные аспекты жизни древних обществ на территории современной Самарской области.
Фото: Самарский археологический центр.
👍3🎉2🥰1👏1🤩1
Конференция по практическому пивоварению и обмену опытом завершилась
В течение трех дней с 12 по 14 ноября 2025 года в Санкт-Петербурге состоялись доклады от опытных профессионалов-практиков — пивоваров, технологов, сотрудников научных центров и представителей смежных предприятий, а в конце каждого дня для участников проходили тематические мероприятия.
В этом году параллельно проходили две секции: «Практическое пивоварение и обмен опытом» и «Продажи&Маркетинг».
Представители компании АГРОРЕСУРС (г. Тольятти) приняли участие в Конференции и стали частью уникального события в мире пивоварения!
____
👉АГРОРЕСУРС предлагает в Тольятти:
✅ солод различного назначения
✅ хмель
✅ пивные дрожжи
✅ а также сопутствующие товары для производства кондитерских, хлебобулочных, молочных, колбасных, масложировых изделий и мороженого.
___
Самарская область, г. Тольятти, ул. Ларина, д. 183а
+7 937 999 59 72 – Вайбер и Ватсап
www.agroresurs.com
Предлагаем самое лучшее! 🍻 Работаем с 1998 года!
#тольятти #агроресурс #пивныедрожжи #хмель #солод #пищевыеингредиенты
В течение трех дней с 12 по 14 ноября 2025 года в Санкт-Петербурге состоялись доклады от опытных профессионалов-практиков — пивоваров, технологов, сотрудников научных центров и представителей смежных предприятий, а в конце каждого дня для участников проходили тематические мероприятия.
В этом году параллельно проходили две секции: «Практическое пивоварение и обмен опытом» и «Продажи&Маркетинг».
Представители компании АГРОРЕСУРС (г. Тольятти) приняли участие в Конференции и стали частью уникального события в мире пивоварения!
____
👉АГРОРЕСУРС предлагает в Тольятти:
✅ солод различного назначения
✅ хмель
✅ пивные дрожжи
✅ а также сопутствующие товары для производства кондитерских, хлебобулочных, молочных, колбасных, масложировых изделий и мороженого.
___
Самарская область, г. Тольятти, ул. Ларина, д. 183а
+7 937 999 59 72 – Вайбер и Ватсап
www.agroresurs.com
Предлагаем самое лучшее! 🍻 Работаем с 1998 года!
#тольятти #агроресурс #пивныедрожжи #хмель #солод #пищевыеингредиенты
👏3👍2❤1🔥1🎉1😍1