Пиво — первый груз, доставленный по железной дороге!
Это было время строительства первых железных дорог в Европе, время, когда рядовые граждане, обмирая от ужаса, только привыкали к огромным лязгающим чудовищам, несшимся на страшной скорости 40 км/ч. Отправлять грузы поездом большинству обывателей тогда казалось непозволительной роскошью. Этого не делал никто. Люди могут торопиться, но куда торопиться предметам?
И всё же 11 июня 1836 года первый груз отправился по маршруту Нюрнберг — Фюрт. Это были два бочонка пива с пивоварни Lederer и пачка газет Allgemeine Handelszeitung. Кто может возражать против оперативной доставки газет и свежего пива? Тем более что дело происходило ещё до массового внедрения пастеризации в пивоварении, так что мало кто в Германии пробовал пиво не с местной пивоварни, а из другого города: слишком велика была вероятность, что оно испортится при доставке.
Такое незначительное на первый взгляд событие освещала пресса со всей Европы. По тем временам это был разрыв шаблона, почти как полёт в космос. И честь стать первым железнодорожным «космонавтом» Баварии по праву принадлежала пивному бочонку.
Кстати, пиво, ставшее первым грузом на железной дороге, варят до сих пор! Это Lederer Premium Pils, Германия, крепостью : 5,1%
И ничего удивительного, ведь пивоварня Lederer существует с XV века. Она меняла хозяев, но придерживалась старинных рецептов.
Постоянство – признак профессионализма!
_____
🍺 А мы продаём словенский хмель для приготовления вкусного и качественного пива. И делаем это постоянно! С 1997 года!
Самарская область, г. Тольятти, ул. Ларина, д. 183а, пн-пт 8:30-17:00
☎По вопросам стоимости обращайтесь к менеджеру компании АГРОРЕСУРС по телефону +7 960 847 54 57 , m@agroresurs.com
https://agroresurs.com/
Предлагаем для вас самое лучшее!
#тольятти #агроресурс #пищевыеингредиенты #словенскийхмель #пивоварение
Это было время строительства первых железных дорог в Европе, время, когда рядовые граждане, обмирая от ужаса, только привыкали к огромным лязгающим чудовищам, несшимся на страшной скорости 40 км/ч. Отправлять грузы поездом большинству обывателей тогда казалось непозволительной роскошью. Этого не делал никто. Люди могут торопиться, но куда торопиться предметам?
И всё же 11 июня 1836 года первый груз отправился по маршруту Нюрнберг — Фюрт. Это были два бочонка пива с пивоварни Lederer и пачка газет Allgemeine Handelszeitung. Кто может возражать против оперативной доставки газет и свежего пива? Тем более что дело происходило ещё до массового внедрения пастеризации в пивоварении, так что мало кто в Германии пробовал пиво не с местной пивоварни, а из другого города: слишком велика была вероятность, что оно испортится при доставке.
Такое незначительное на первый взгляд событие освещала пресса со всей Европы. По тем временам это был разрыв шаблона, почти как полёт в космос. И честь стать первым железнодорожным «космонавтом» Баварии по праву принадлежала пивному бочонку.
Кстати, пиво, ставшее первым грузом на железной дороге, варят до сих пор! Это Lederer Premium Pils, Германия, крепостью : 5,1%
И ничего удивительного, ведь пивоварня Lederer существует с XV века. Она меняла хозяев, но придерживалась старинных рецептов.
Постоянство – признак профессионализма!
_____
🍺 А мы продаём словенский хмель для приготовления вкусного и качественного пива. И делаем это постоянно! С 1997 года!
Самарская область, г. Тольятти, ул. Ларина, д. 183а, пн-пт 8:30-17:00
☎По вопросам стоимости обращайтесь к менеджеру компании АГРОРЕСУРС по телефону +7 960 847 54 57 , m@agroresurs.com
https://agroresurs.com/
Предлагаем для вас самое лучшее!
#тольятти #агроресурс #пищевыеингредиенты #словенскийхмель #пивоварение
👍3💯2❤1🎉1🤩1
Пиво в СССР: как это было
Хмельные напитки в России умели производить ещё до революции, однако с приходом советской власти и установления НЭП в 1920-х годах пивоваренные заводы сменили прежние названия и перешли под контроль частных собственников. Государство официально разрешило массовое производство пива и ряда других некрепких напитков, а также индивидуальное предпринимательство.
Росло число государственных и частных пивзаводов, арендованных так называемыми нэпменами: там на основе уже признанных немецких и английских технологий варили хмельное, корректируя рецепты и экспериментируя с оттенками вкусов. Так в СССР появилось несколько десятков сортов пива, однако к концу 20-х годов их количество, согласно ГОСТу, сократилось до четырех основных, куда входили светлое № 1, светлое № 2, темное и слабоалкогольное черное пиво.
Традиционно пиво изготавливалось на основе воды разной жесткости, хмеля и солода разной степени обжарки. Позже появились варианты пива с добавлением и ячменного, и пшеничного солода. В 50-60-х годах прошлого века по всему Союзу делались попытки производства мягкого пенного с «несоложеными материалами», а также всяческими добавками и экстрактами. Так, появлялись экспериментальные сорта с добавлением хвои, можжевельника, соевой муки, меда. В состав напитка также могли входить сахар, глюкоза, кукуруза, овес, дробленый рис и другие ингредиенты.
Кстати, советский подход к пивоварению предусматривал продажу недобродившего в полной мере пива. В этом случае на этикетках был указан срок «дображивания» — только по его истечении продукт был готов к употреблению. Иногда время выдержки могло доходить до ста дней.
Советские пивные заводы долгое время пытались доработать срок годности выпускаемых напитков в бутылках, но к пастеризации пришли не сразу. Так, срок годности пива не превышал 7 суток.
В СССР существовал особый принцип измерения крепости пива — сейчас его уже не используют. Крепость в ту эпоху измеряли по массе. Чем плотнее и крепче был сорт пива, тем дороже он стоил. Например, у «Жигулевского» крепость была всего 2,8-3% по массе. Если считать по объему, цифра составила бы 3,5-3,8%. Самым терпким долгое время считалось пиво «Ленинградское», плотность которого составляла 20%, а крепость — 6% алкоголя по массе. Потом стали варить еще более плотное и крепкое пиво — светлый сорт «Столичное». Изготавливаемый уже после войны напиток имел плотность 23%, а крепость 7%.
На улицах были пивные автоматы, где можно было купить почти поллитра пива за 20 копеек. В пивных разливное могло стоить немного дороже — все зависело от сорта и производителя. В бочке или палатке пиво продавалось за 40-45 копеек за литр. Цена бутылочного пива составляла 40-70 копеек. При этом пустую бутылку можно было сдать в пункт приема стекла, получив обратно целых 20 копеек.
А в пивных ларьках времен СССР висели напоминающие плакаты: «Требуйте полного долива пива после отстоя пены до черты 0,5 л».
_
www.agroresurs.com
#тольятти #агроресурс #всёдляпивоварения #словенскийхмель #солод #пивныедрожжи #пивоварение
Хмельные напитки в России умели производить ещё до революции, однако с приходом советской власти и установления НЭП в 1920-х годах пивоваренные заводы сменили прежние названия и перешли под контроль частных собственников. Государство официально разрешило массовое производство пива и ряда других некрепких напитков, а также индивидуальное предпринимательство.
Росло число государственных и частных пивзаводов, арендованных так называемыми нэпменами: там на основе уже признанных немецких и английских технологий варили хмельное, корректируя рецепты и экспериментируя с оттенками вкусов. Так в СССР появилось несколько десятков сортов пива, однако к концу 20-х годов их количество, согласно ГОСТу, сократилось до четырех основных, куда входили светлое № 1, светлое № 2, темное и слабоалкогольное черное пиво.
Традиционно пиво изготавливалось на основе воды разной жесткости, хмеля и солода разной степени обжарки. Позже появились варианты пива с добавлением и ячменного, и пшеничного солода. В 50-60-х годах прошлого века по всему Союзу делались попытки производства мягкого пенного с «несоложеными материалами», а также всяческими добавками и экстрактами. Так, появлялись экспериментальные сорта с добавлением хвои, можжевельника, соевой муки, меда. В состав напитка также могли входить сахар, глюкоза, кукуруза, овес, дробленый рис и другие ингредиенты.
Кстати, советский подход к пивоварению предусматривал продажу недобродившего в полной мере пива. В этом случае на этикетках был указан срок «дображивания» — только по его истечении продукт был готов к употреблению. Иногда время выдержки могло доходить до ста дней.
Советские пивные заводы долгое время пытались доработать срок годности выпускаемых напитков в бутылках, но к пастеризации пришли не сразу. Так, срок годности пива не превышал 7 суток.
В СССР существовал особый принцип измерения крепости пива — сейчас его уже не используют. Крепость в ту эпоху измеряли по массе. Чем плотнее и крепче был сорт пива, тем дороже он стоил. Например, у «Жигулевского» крепость была всего 2,8-3% по массе. Если считать по объему, цифра составила бы 3,5-3,8%. Самым терпким долгое время считалось пиво «Ленинградское», плотность которого составляла 20%, а крепость — 6% алкоголя по массе. Потом стали варить еще более плотное и крепкое пиво — светлый сорт «Столичное». Изготавливаемый уже после войны напиток имел плотность 23%, а крепость 7%.
На улицах были пивные автоматы, где можно было купить почти поллитра пива за 20 копеек. В пивных разливное могло стоить немного дороже — все зависело от сорта и производителя. В бочке или палатке пиво продавалось за 40-45 копеек за литр. Цена бутылочного пива составляла 40-70 копеек. При этом пустую бутылку можно было сдать в пункт приема стекла, получив обратно целых 20 копеек.
А в пивных ларьках времен СССР висели напоминающие плакаты: «Требуйте полного долива пива после отстоя пены до черты 0,5 л».
_
www.agroresurs.com
#тольятти #агроресурс #всёдляпивоварения #словенскийхмель #солод #пивныедрожжи #пивоварение
👍2🔥2🥰2😍2💯1
Forwarded from Жизнь, здоровье и экология
ПЯТНИЦА 1 АВГУСТА 2025
_
Есть яблоки в этот день – к мелким неприятностям
_
• Мeждунapoдный дeнь пивa
• Дeнь чeлoвeкa-пaукa
• Мeждунapoднaя нeдeля клoунoв
• Дeнь бумaжныx caлфeтoк
• Дeнь poждeния ВCΧВ-ВДНΧ
• Дeнь тылa Вoopужённыx cил ΡФ
• Мeждунapoдный дeнь «чaйлдфpи»
• Дeнь пaмяти жepтв Пepвoй миpoвoй вoйны
• Дeнь ocнoвaния Cлужбы cпeциaльнoй cвязи ΡФ
• Мeждунapoдный дeнь кoнcepвиpoвaния
• Дeнь Вceмиpнoй пaутины
• Мeждунapoдный флeшмoб жeнcтвeннocти
• Вcepoccийcкий дeнь инкaccaтopa
• Вceмиpнaя нeдeля гpуднoгo вcкapмливaния
• Дeнь плaниpoвщикa
• Дeнь paбoтникa тexничecкoй пoддepжки
______
Международный день пива — ежегодный неофициальный праздник, посвящённый пиву. Отмечается в первую пятницу августа, то есть сегодня!
Пиво – это самое популярное в мире спиртное и третий по употреблению напиток, после воды и чая. На сегодняшний день существует более 400 сортов и видов пива.
В любой момент времени 0,7% населения планеты находятся в состоянии алкогольного опьянения. Это примерно 50 миллионов человек, из них минимум 10 миллионов пьяны от пива.
Больше всего пива пьют в Чехии, на каждого жителя страны в среднем приходится по 156 литров в год. Второе место занимает Ирландия (131 л), третье – Германия (115 л), при этом треть мировых пивоварен сконцентрировано в Баварии.
Калорийность пива ниже, чем у яблочного сока, кока-колы, других газировок с сахаром и молока.
Большинство сортов пива замерзает при температуре -2°C, а после размораживания остается пригодным к употреблению, но теряет вкусовые качества и аромат.
Чтобы насладиться вкусом пива, нужно правильно выбрать бокал, для каждого вида и сорта требуется отдельный. Наихудшее решение – пить пиво из бутылки.
Есть такая болезнь пустого пивного стакана и называется Соноселикафобия. Она признана официально и поддаётся лечению.
Так что если у вас постоянно полный бокал пива, то возможно у вас просто соноселикафобия.
И самое главное - умеренно потребляйте пиво и не злоупотребляйте спиртными напитками!
С праздником! И по кружечке! Сегодня пятница!
_______
А что будет на ВЫХОДНЫХ?
2 АВГУСТА (суббота) – День Воздушно-десантных войск России
3 АВГУСТА (воскресенье) – День железнодорожника и День арбуза
Всем хорошо отдохнуть, набраться сил и хороших впечатлений!
_
Есть яблоки в этот день – к мелким неприятностям
_
• Мeждунapoдный дeнь пивa
• Дeнь чeлoвeкa-пaукa
• Мeждунapoднaя нeдeля клoунoв
• Дeнь бумaжныx caлфeтoк
• Дeнь poждeния ВCΧВ-ВДНΧ
• Дeнь тылa Вoopужённыx cил ΡФ
• Мeждунapoдный дeнь «чaйлдфpи»
• Дeнь пaмяти жepтв Пepвoй миpoвoй вoйны
• Дeнь ocнoвaния Cлужбы cпeциaльнoй cвязи ΡФ
• Мeждунapoдный дeнь кoнcepвиpoвaния
• Дeнь Вceмиpнoй пaутины
• Мeждунapoдный флeшмoб жeнcтвeннocти
• Вcepoccийcкий дeнь инкaccaтopa
• Вceмиpнaя нeдeля гpуднoгo вcкapмливaния
• Дeнь плaниpoвщикa
• Дeнь paбoтникa тexничecкoй пoддepжки
______
Международный день пива — ежегодный неофициальный праздник, посвящённый пиву. Отмечается в первую пятницу августа, то есть сегодня!
Пиво – это самое популярное в мире спиртное и третий по употреблению напиток, после воды и чая. На сегодняшний день существует более 400 сортов и видов пива.
В любой момент времени 0,7% населения планеты находятся в состоянии алкогольного опьянения. Это примерно 50 миллионов человек, из них минимум 10 миллионов пьяны от пива.
Больше всего пива пьют в Чехии, на каждого жителя страны в среднем приходится по 156 литров в год. Второе место занимает Ирландия (131 л), третье – Германия (115 л), при этом треть мировых пивоварен сконцентрировано в Баварии.
Калорийность пива ниже, чем у яблочного сока, кока-колы, других газировок с сахаром и молока.
Большинство сортов пива замерзает при температуре -2°C, а после размораживания остается пригодным к употреблению, но теряет вкусовые качества и аромат.
Чтобы насладиться вкусом пива, нужно правильно выбрать бокал, для каждого вида и сорта требуется отдельный. Наихудшее решение – пить пиво из бутылки.
Есть такая болезнь пустого пивного стакана и называется Соноселикафобия. Она признана официально и поддаётся лечению.
Так что если у вас постоянно полный бокал пива, то возможно у вас просто соноселикафобия.
И самое главное - умеренно потребляйте пиво и не злоупотребляйте спиртными напитками!
С праздником! И по кружечке! Сегодня пятница!
_______
А что будет на ВЫХОДНЫХ?
2 АВГУСТА (суббота) – День Воздушно-десантных войск России
3 АВГУСТА (воскресенье) – День железнодорожника и День арбуза
Всем хорошо отдохнуть, набраться сил и хороших впечатлений!
👍1🔥1👏1
На МКС попробуют сварить первое пиво в космосе
Компания Starbase Brewing из Техаса анонсировала эксперимент под названием MicroBrew-1, который будет проведен астронавтами миссии Crew-11 на Международной космической станции (МКС). Цель эксперимента — изучить влияние микрогравитации и радиации на процесс пивоварения. Об этом сообщает газета Universe Magazine.
Планируется, что во время эксперимента будет задействовано восемь аппаратов, которые содержат заранее загруженное сусло и дрожжи. Процесс ферментации должен будет запустить астронавт, повернув ручку и смешав сусло с дрожжами.
Хотя эксперименты с ферментацией дрожжей уже проводились на МКС, MicroBrew-1 отмечает, что этот эксперимент станет первым, при котором будет использовано сусло. Основная цель исследования — изучить влияние невесомости и радиации на активность дрожжей и процессы ферментации.
После ферментации на борту МКС пиво будет возвращено на Землю для комплексного химического и сенсорного анализа.
Интересны два момента: какое пиво будет на вкус и какая будет его реальная стоимость.
Компания Starbase Brewing из Техаса анонсировала эксперимент под названием MicroBrew-1, который будет проведен астронавтами миссии Crew-11 на Международной космической станции (МКС). Цель эксперимента — изучить влияние микрогравитации и радиации на процесс пивоварения. Об этом сообщает газета Universe Magazine.
Планируется, что во время эксперимента будет задействовано восемь аппаратов, которые содержат заранее загруженное сусло и дрожжи. Процесс ферментации должен будет запустить астронавт, повернув ручку и смешав сусло с дрожжами.
Хотя эксперименты с ферментацией дрожжей уже проводились на МКС, MicroBrew-1 отмечает, что этот эксперимент станет первым, при котором будет использовано сусло. Основная цель исследования — изучить влияние невесомости и радиации на активность дрожжей и процессы ферментации.
После ферментации на борту МКС пиво будет возвращено на Землю для комплексного химического и сенсорного анализа.
Интересны два момента: какое пиво будет на вкус и какая будет его реальная стоимость.
👍3❤2🔥2🤩2😍1💯1
Всё для пивоварения. В наличии!
✅ солод различного назначения
✅ хмель
✅ пивные дрожжи
А также:
✅ крахмал различных видов
✅ лимонная кислота
✅ щепа для копчения
✅ глюкоза
✅ сухое обезжиренное и цельное молоко
✅ яичный порошок
✅ сухофрукты (изюм, курага, мак, кунжут)
✅ соль таблетированная
✅ а также сопутствующие товары для производства кондитерских, хлебобулочных, молочных, колбасных, масложировых изделий и мороженого.
___
Самарская область, г. Тольятти, ул. Ларина, д. 183а
+7 (8482) 95-27-65 продажа пищевого сырья
+7 (8482) 95-27-66 продажа пивоваренного сырья и средств санитарии
+7 (8482) 95-27-67 отдел закупок и логистики
+7 960 847 54 57 – Вайбер и Ватсап
Пн-пт 8:30-17:00
www.agroresurs.com
Всё для пивоварения! 🍻 Работаем с 1998 года❗
#тольятти #агроресурс #пищевыеингредиенты #пивныедрожжи #хмель #солод #пивоварение #дляпива
✅ солод различного назначения
✅ хмель
✅ пивные дрожжи
А также:
✅ крахмал различных видов
✅ лимонная кислота
✅ щепа для копчения
✅ глюкоза
✅ сухое обезжиренное и цельное молоко
✅ яичный порошок
✅ сухофрукты (изюм, курага, мак, кунжут)
✅ соль таблетированная
✅ а также сопутствующие товары для производства кондитерских, хлебобулочных, молочных, колбасных, масложировых изделий и мороженого.
___
Самарская область, г. Тольятти, ул. Ларина, д. 183а
+7 (8482) 95-27-65 продажа пищевого сырья
+7 (8482) 95-27-66 продажа пивоваренного сырья и средств санитарии
+7 (8482) 95-27-67 отдел закупок и логистики
+7 960 847 54 57 – Вайбер и Ватсап
Пн-пт 8:30-17:00
www.agroresurs.com
Всё для пивоварения! 🍻 Работаем с 1998 года❗
#тольятти #агроресурс #пищевыеингредиенты #пивныедрожжи #хмель #солод #пивоварение #дляпива
👍4👏2🤩2🎉1💯1
Как эффективно очистить пищевое оборудование
Предлагаем универсальное кислотное беспенное моющее средство PARI A-204 для очистки пищевого оборудования:
✅ удаляет загрязнения неорганической и смешанной природы – минеральные, железо-окисные отложения, соли жесткости воды, молочный, мясной, пивной, винный камень;
✅ предназначено для санитарной обработки технологического оборудования методом циркуляции, CIP на предприятиях пищевой и перерабатывающей промышленности.
___
АГРОРЕСУРС: пищевые ингредиенты | пивоваренное сырьё | средства санитарии |
Самарская область, г. Тольятти, ул. Ларина, д. 183а
+7 (8482) 95-27-66 продажа пивоваренного сырья и средств санитарии
+7 960 847 54 57 – Вайбер и Ватсап
🌐https://agroresurs.com/category/cleaning/
Работаем с 1998 года❗
#тольятти #агроресурс #очисткапищевогооборудования #пищевыеингредиенты #средствасанитарии
Предлагаем универсальное кислотное беспенное моющее средство PARI A-204 для очистки пищевого оборудования:
✅ удаляет загрязнения неорганической и смешанной природы – минеральные, железо-окисные отложения, соли жесткости воды, молочный, мясной, пивной, винный камень;
✅ предназначено для санитарной обработки технологического оборудования методом циркуляции, CIP на предприятиях пищевой и перерабатывающей промышленности.
___
АГРОРЕСУРС: пищевые ингредиенты | пивоваренное сырьё | средства санитарии |
Самарская область, г. Тольятти, ул. Ларина, д. 183а
+7 (8482) 95-27-66 продажа пивоваренного сырья и средств санитарии
+7 960 847 54 57 – Вайбер и Ватсап
🌐https://agroresurs.com/category/cleaning/
Работаем с 1998 года❗
#тольятти #агроресурс #очисткапищевогооборудования #пищевыеингредиенты #средствасанитарии
👍2🔥1🥰1🎉1🤩1💯1
Forwarded from Жизнь, здоровье и экология
ЧЕТВЕРГ 14 АВГУСТА 2025
_
Если день выдался дождливым, то пожаров в этом году не будет
__
• Дeнь пaмяти cвятoгo Apнoльдa Cуaccoнcкoгo - пoкpoвитeля cбopщикoв xмeля и пивoвapoв
• Мeдoвый Cпac
• Пpaздник вocпaлённoгo вooбpaжeния
• Дeнь выгулa чepeпaxи
• Вceмиpный дeнь ящepицы
• Дeнь cвeдeния тaтуиpoвки
• Дeнь пoдpaздeлeния пo бopьбe c пpecтуплeниями в cфepe инфopмaциoнныx тexнoлoгий МВД ΡФ (Дeнь упpaвлeния «К»)
____
Писатель Джордж Оруэлл (настоящее имя — Эрик Артур Блэр (1903-1950 (46 лет)) попробовал свои силы в сборе хмеля на ферме Блиста, где-то недалеко от Уэст-Маллинга (Англия), в сентябре 1931 года, приехав из Лондона под видом бродяги.
До появления механизированного сельского хозяйства сбор хмеля был трудоёмким процессом, требовавшим гораздо большего количества людей, чем было доступно в регионе. Целые семьи (включая детей, которые могли бы ходить в школу) из Лондона, особенно с юго-востока и востока Лондона, покидали свои дома и отправлялись работать на хмелевые поля Уилдена в Кент, Сассекс, Суррей и Хэмпшир.
Джордж Оруэлл пишет в своём дневнике «Уборка хмеля. Дневник» (2–19 сентября 1931 года) о сборе хмеля:
«За уборкой хмеля один день почти не отличается от другого. Без четверти шесть утра мы выползали из соломы, надевали пальто и башмаки (во всем остальном спали), выходили наружу, разводили огонь — дело непростое, в этом сентябре то и дело шёл дождь.
К половине седьмого заваривали чай, поджаривали хлеба на завтрак и шли на работу, захватив бутерброды с беконом и жестяной котелок с холодным чаем для обеда. Если не было дождя, работали без перерыва примерно до часа, потом разводили костер среди стеблей, грели чай и полчаса отдыхали. Потом опять за работу до половины шестого, а пока вернешься домой, отмоешь с рук сок хмеля, выпьешь чаю, уже стемнеет и сон валит с ног».
Выращивание хмеля — это игра вдолгую, ведь рентабельным хмельник становится только на третий год своего существования.
Сегодня заготовительный процесс сбора хмеля выглядит так: при помощи специальных машин хмель собирают со шпалер. Затем, не позднее чем через 8 часов, отправляют в сушилки. Влажность свежей хмелевой шишки составляет 82–85%, а добиться нужно показателя в 8%.
Дальше хмель отправляется на заводы, каждый из которых творит свою, уже современную пивную «магию».
Кстати, качественный хмель в Тольятти можно приобрести в АГРОРЕСУРСЕ - https://agroresurs.com/
______
#четверг #14августа #доброеутро #арсентьевмихаил #хмель
Всем хорошего дня и вкусного пива с мёдом!
_
Если день выдался дождливым, то пожаров в этом году не будет
__
• Дeнь пaмяти cвятoгo Apнoльдa Cуaccoнcкoгo - пoкpoвитeля cбopщикoв xмeля и пивoвapoв
• Мeдoвый Cпac
• Пpaздник вocпaлённoгo вooбpaжeния
• Дeнь выгулa чepeпaxи
• Вceмиpный дeнь ящepицы
• Дeнь cвeдeния тaтуиpoвки
• Дeнь пoдpaздeлeния пo бopьбe c пpecтуплeниями в cфepe инфopмaциoнныx тexнoлoгий МВД ΡФ (Дeнь упpaвлeния «К»)
____
Писатель Джордж Оруэлл (настоящее имя — Эрик Артур Блэр (1903-1950 (46 лет)) попробовал свои силы в сборе хмеля на ферме Блиста, где-то недалеко от Уэст-Маллинга (Англия), в сентябре 1931 года, приехав из Лондона под видом бродяги.
До появления механизированного сельского хозяйства сбор хмеля был трудоёмким процессом, требовавшим гораздо большего количества людей, чем было доступно в регионе. Целые семьи (включая детей, которые могли бы ходить в школу) из Лондона, особенно с юго-востока и востока Лондона, покидали свои дома и отправлялись работать на хмелевые поля Уилдена в Кент, Сассекс, Суррей и Хэмпшир.
Джордж Оруэлл пишет в своём дневнике «Уборка хмеля. Дневник» (2–19 сентября 1931 года) о сборе хмеля:
«За уборкой хмеля один день почти не отличается от другого. Без четверти шесть утра мы выползали из соломы, надевали пальто и башмаки (во всем остальном спали), выходили наружу, разводили огонь — дело непростое, в этом сентябре то и дело шёл дождь.
К половине седьмого заваривали чай, поджаривали хлеба на завтрак и шли на работу, захватив бутерброды с беконом и жестяной котелок с холодным чаем для обеда. Если не было дождя, работали без перерыва примерно до часа, потом разводили костер среди стеблей, грели чай и полчаса отдыхали. Потом опять за работу до половины шестого, а пока вернешься домой, отмоешь с рук сок хмеля, выпьешь чаю, уже стемнеет и сон валит с ног».
Выращивание хмеля — это игра вдолгую, ведь рентабельным хмельник становится только на третий год своего существования.
Сегодня заготовительный процесс сбора хмеля выглядит так: при помощи специальных машин хмель собирают со шпалер. Затем, не позднее чем через 8 часов, отправляют в сушилки. Влажность свежей хмелевой шишки составляет 82–85%, а добиться нужно показателя в 8%.
Дальше хмель отправляется на заводы, каждый из которых творит свою, уже современную пивную «магию».
Кстати, качественный хмель в Тольятти можно приобрести в АГРОРЕСУРСЕ - https://agroresurs.com/
______
#четверг #14августа #доброеутро #арсентьевмихаил #хмель
Всем хорошего дня и вкусного пива с мёдом!
👍1👏1
Где в Тольятти купить качественный хмель для пивоварения
Хмель — один из основных ингредиентов в пивоварении. Купить хмель для пивоварения — это не только практичное решение, но и возможность открыть для себя мир уникальных вкусов и ароматов.
АГРОРЕСУРС (г. Тольятти) продает качественный хмель для пивоварения оптом и в розницу. Широкий ассортимент, высокое качество продукции, доступные цены, выгодные условия поставок.
_
Самарская область, г. Тольятти, ул. Ларина, д. 183а, пн-пт 8:30-17:00
☎ По вопросам стоимости обращайтесь к менеджеру компании АГРОРЕСУРС по телефону +7 960 847 54 57 , m@agroresurs.com
https://agroresurs.com/category/brewing/khmel/
Предлагаем для вас самое лучшее!
#тольятти #агроресурс #пищевыеингредиенты #словенскийхмель #пивоварение
Хмель — один из основных ингредиентов в пивоварении. Купить хмель для пивоварения — это не только практичное решение, но и возможность открыть для себя мир уникальных вкусов и ароматов.
АГРОРЕСУРС (г. Тольятти) продает качественный хмель для пивоварения оптом и в розницу. Широкий ассортимент, высокое качество продукции, доступные цены, выгодные условия поставок.
_
Самарская область, г. Тольятти, ул. Ларина, д. 183а, пн-пт 8:30-17:00
☎ По вопросам стоимости обращайтесь к менеджеру компании АГРОРЕСУРС по телефону +7 960 847 54 57 , m@agroresurs.com
https://agroresurs.com/category/brewing/khmel/
Предлагаем для вас самое лучшее!
#тольятти #агроресурс #пищевыеингредиенты #словенскийхмель #пивоварение
🔥3❤2👍2😍2🤩1
С 1 сентября 2025 года в России вводится поэкземплярный учёт пива и слабоалкогольных напитков в потребительской упаковке.
Все участники рынка будут обязаны использовать универсальные передаточные документы, где необходимо указывать коды маркировки каждой (!) единицы продукции. Важно отметить, что под действие нового правила попадает всё пиво в потребительской упаковке, за исключением напитков, разлитых в кеги.
Поэкземплярный учёт станет обязательным для всей цепочки — от производителя до розницы и общепита. Теперь каждая бутылка или банка должна учитываться индивидуально по коду маркировки.
Например, раньше можно было принять 100 бутылок пива одной строкой в накладной. Теперь нужно проверить каждый код и сверить с документом.
А как быть, если код маркировки на бутылке повреждён?
Перемаркировка в товарной группе «Пиво» не предусмотрена. Такой товар нельзя продать, можно только вывести из оборота — списать через акт вывода. Но вычислять код маркировки в системе для вывода придётся вручную.
При этом для пива в потребительской упаковке, произведенного до 1 сентября 2025 требования по ЭДО и особым причинам вывода не действуют.
По мнению надзорных органов — Роспотребнадзора и Росалкогольтабакконтроля эти меры направлены на повышение прозрачности рынка и защиту потребителей от контрафактной продукции.
Все участники рынка будут обязаны использовать универсальные передаточные документы, где необходимо указывать коды маркировки каждой (!) единицы продукции. Важно отметить, что под действие нового правила попадает всё пиво в потребительской упаковке, за исключением напитков, разлитых в кеги.
Поэкземплярный учёт станет обязательным для всей цепочки — от производителя до розницы и общепита. Теперь каждая бутылка или банка должна учитываться индивидуально по коду маркировки.
Например, раньше можно было принять 100 бутылок пива одной строкой в накладной. Теперь нужно проверить каждый код и сверить с документом.
А как быть, если код маркировки на бутылке повреждён?
Перемаркировка в товарной группе «Пиво» не предусмотрена. Такой товар нельзя продать, можно только вывести из оборота — списать через акт вывода. Но вычислять код маркировки в системе для вывода придётся вручную.
При этом для пива в потребительской упаковке, произведенного до 1 сентября 2025 требования по ЭДО и особым причинам вывода не действуют.
По мнению надзорных органов — Роспотребнадзора и Росалкогольтабакконтроля эти меры направлены на повышение прозрачности рынка и защиту потребителей от контрафактной продукции.
👍3❤2🔥2👌1💯1
Какие дрожжи нужны для производства пива
Вкус пива зависит не только от солода и хмеля, но и от того, как прошло брожение и насколько дрожжи сумели переработать сахара в сусло. Именно поэтому пивовары на протяжении веков занимаются отбором и выведением оптимальных дрожжевых культур.
На Земле известно свыше 1500 видов дрожжей, что составляет примерно 1–2% от всего предполагаемого разнообразия. Из этого множества для приготовления пива годятся лишь два типа пивных дрожжей.
Ещё в давние времена, когда понятие микробиологии было далеким будущим, люди заметили: удачное брожение сопровождается образованием обильной пенной шапки. Такую пену собирали и сохраняли на будущее, чтобы использовать удачные дрожжи в следующем сезоне. Так началась селекция пивных дрожжей.
Прошло уже около четырёх столетий, и современные достижения химии и микробиологии заметно облегчили задачу пивовара: теперь применяют специально выведенные штаммы дрожжей.
Есть любопытный момент: ранее и пивоварение, и хлебопечение опирались на один вид гриба — Saccharomyces cerevisiae. У него есть два близких родственника, и вся тройка давно служит пищевой промышленности. Сегодня для верхового брожения пива и для выпечки хлеба применяют один и тот же вид дрожжей; разница лишь в условиях культивации. Пивные дрожжи выращивают на пророщенном ячменном солоде и хмеле, хлебопекарские — на патоке.
Если добавить в пивное сусло хлебопекарские дрожжи, их жизнедеятельность приведёт к чрезмерному образованию этанола, и сусло превратится не в пиво, а в крепкую брагу. Теоретически можно снизить их долю, но точно рассчитать пропорцию, которая обеспечит стабильный результат, крайне сложно. Приходится идти по пути проб и ошибок, тратя силы, время и средства ради весьма нестабильного и непредсказуемого исхода.
Именно поэтому специалисты АГРОРЕСУРС рекомендуют приобрести качественные пивные дрожжи и не подвергать лишнему риску ваше пиво, которые вы варите.
___
АГРОРЕСУРС
Самарская область, г. Тольятти, ул. Ларина, д. 183а
☎ По вопросам приобретения обращайтесь к менеджеру компании АГРОРЕСУРС по телефону +7 960 847 54 57 (Ватсап) , m@agroresurs.com
+7 (8482) 95-27-66 продажа пивоваренного сырья
https://agroresurs.com/category/brewing/drozhzhi/
Всё для пивоварения! 🍻 Работаем с 1998 года❗
#тольятти #агроресурс #пищевыеингридиенты #пивныедрожжи #хмель #солод #пивоварение #дляпива
Вкус пива зависит не только от солода и хмеля, но и от того, как прошло брожение и насколько дрожжи сумели переработать сахара в сусло. Именно поэтому пивовары на протяжении веков занимаются отбором и выведением оптимальных дрожжевых культур.
На Земле известно свыше 1500 видов дрожжей, что составляет примерно 1–2% от всего предполагаемого разнообразия. Из этого множества для приготовления пива годятся лишь два типа пивных дрожжей.
Ещё в давние времена, когда понятие микробиологии было далеким будущим, люди заметили: удачное брожение сопровождается образованием обильной пенной шапки. Такую пену собирали и сохраняли на будущее, чтобы использовать удачные дрожжи в следующем сезоне. Так началась селекция пивных дрожжей.
Прошло уже около четырёх столетий, и современные достижения химии и микробиологии заметно облегчили задачу пивовара: теперь применяют специально выведенные штаммы дрожжей.
Есть любопытный момент: ранее и пивоварение, и хлебопечение опирались на один вид гриба — Saccharomyces cerevisiae. У него есть два близких родственника, и вся тройка давно служит пищевой промышленности. Сегодня для верхового брожения пива и для выпечки хлеба применяют один и тот же вид дрожжей; разница лишь в условиях культивации. Пивные дрожжи выращивают на пророщенном ячменном солоде и хмеле, хлебопекарские — на патоке.
Если добавить в пивное сусло хлебопекарские дрожжи, их жизнедеятельность приведёт к чрезмерному образованию этанола, и сусло превратится не в пиво, а в крепкую брагу. Теоретически можно снизить их долю, но точно рассчитать пропорцию, которая обеспечит стабильный результат, крайне сложно. Приходится идти по пути проб и ошибок, тратя силы, время и средства ради весьма нестабильного и непредсказуемого исхода.
Именно поэтому специалисты АГРОРЕСУРС рекомендуют приобрести качественные пивные дрожжи и не подвергать лишнему риску ваше пиво, которые вы варите.
___
АГРОРЕСУРС
Самарская область, г. Тольятти, ул. Ларина, д. 183а
☎ По вопросам приобретения обращайтесь к менеджеру компании АГРОРЕСУРС по телефону +7 960 847 54 57 (Ватсап) , m@agroresurs.com
+7 (8482) 95-27-66 продажа пивоваренного сырья
https://agroresurs.com/category/brewing/drozhzhi/
Всё для пивоварения! 🍻 Работаем с 1998 года❗
#тольятти #агроресурс #пищевыеингридиенты #пивныедрожжи #хмель #солод #пивоварение #дляпива
👍2👏2🤩2🔥1🥰1💯1
Оставляйте отзывы о нас! Это ценно для нас!
Мы в Дубль Гис - go.2gis.com/P66Sb
Мы в Яндексе - clck.ru/3MgnYC
____________
👉Мы предлагаем:
✅ солод различного назначения
✅ хмель
✅ пивные дрожжи
✅ крахмал различных видов
✅ лимонную кислоту
✅ щепу для копчения
✅ глюкозу
✅ сухое обезжиренное и цельное молоко
✅ яичный порошок
✅ сухофрукты (изюм, курага, мак, кунжут)
✅ а также сопутствующие товары для производства кондитерских, хлебобулочных, молочных, колбасных, масложировых изделий и мороженого.
В 1998 году, наша компания начала свою работу, как поставщик сырья для пищевой промышленности на территории Приволжского федерального округа.
Мы постоянно развиваемся и ищем новые направления, с учётом быстро меняющегося рынка и исходя из потребностей наших клиентов.
_______
Самарская область, г. Тольятти, ул. Ларина, д. 183а
+7 937 999 59 72 – Вайбер и Ватсап
www.agroresurs.com
Предлагаем самое лучшее! 🍻
#тольятти #агроресурс #пищевыеингридиенты #пивныедрожжи #хмель #солод
Мы в Дубль Гис - go.2gis.com/P66Sb
Мы в Яндексе - clck.ru/3MgnYC
____________
👉Мы предлагаем:
✅ солод различного назначения
✅ хмель
✅ пивные дрожжи
✅ крахмал различных видов
✅ лимонную кислоту
✅ щепу для копчения
✅ глюкозу
✅ сухое обезжиренное и цельное молоко
✅ яичный порошок
✅ сухофрукты (изюм, курага, мак, кунжут)
✅ а также сопутствующие товары для производства кондитерских, хлебобулочных, молочных, колбасных, масложировых изделий и мороженого.
В 1998 году, наша компания начала свою работу, как поставщик сырья для пищевой промышленности на территории Приволжского федерального округа.
Мы постоянно развиваемся и ищем новые направления, с учётом быстро меняющегося рынка и исходя из потребностей наших клиентов.
_______
Самарская область, г. Тольятти, ул. Ларина, д. 183а
+7 937 999 59 72 – Вайбер и Ватсап
www.agroresurs.com
Предлагаем самое лучшее! 🍻
#тольятти #агроресурс #пищевыеингридиенты #пивныедрожжи #хмель #солод
👏2👍1🔥1🎉1👌1