В Сочи проходит XXXIV Международный Форум «Пиво-2025»

С 20 по 22 мая 2025 года в Сочи проходит крупнейший отраслевой форум — XXXIV Международный Форум «Пиво-2025». Мероприятие собрало специалистов пивобезалкогольной индустрии и ценителей качественного пива со всей страны и зарубежья.

На Форуме принимают участие более 180 производителей, состоялись круглые столы при участии Союза пивоваров, дегустации, мастер-классы, а также параллельно проходит фестиваль «Море пива в Сочи». Мероприятие стало ярким событием для профессионалов и любителей, предоставляя уникальную возможность обменяться опытом, ознакомиться с последними тенденциями и новинками отрасли.

Выставки и форумы такого масштаба играют важную роль в современном бизнесе и маркетинге, становясь площадками для презентации продуктов и услуг, укрепления бренда, установления новых деловых контактов и расширения клиентской базы.

Специалисты компании АГРОРЕСУРС отмечают, что ключевая задача таких мероприятий — быть в курсе рыночных трендов и актуальных предложений, чтобы лучше обслуживать своих клиентов и оставаться конкурентоспособными.

По итогам Форума мы подготовили для вас лучшие предложения по рынкам производителей пивоваренного сырья и пищевых ингредиентов. Только качественное и безопасное — выбирайте лучшее вместе с нами!
_______
Самарская область, г. Тольятти, ул. Ларина, д. 183а
+7 960 847 54 57 – Вайбер и Ватсап

www.agroresurs.com | Пищевые ингредиенты | Пивоваренное сырьё | Средства санитарии

В России начал работу совет по развитию пивоваренной отрасли, призванный объединить больших и малых игроков этого рынка.

Пивовары ожидают, что создание новой институции приведет к настоящему «пивному ренессансу» в РФ.

В России сегодня около 2,5 тыс. производителей пенного напитка. Новость о создании совета по пиву и безалкогольной продукции, который объединит всех в отрасли восприняли с воодушевлением. Долгие годы пивоваренные заводы России принадлежали западным собственникам, которые использовали исключительно зарубежное сырье.

В частности, тяжелая ситуация сложилась с основным пивоваренным сырьем — хмелем. По словам исполнительного директора Ассоциации производителей пива, солода и напитков Вячеслава Мамонтова, в России производится только 5% от необходимого количества этого ресурса — рынок фактически заполнен импортной продукцией.

«Как раз в этом направлении требуется развитие специальной системы поддержки сельского хозяйства, стратегии развития хмелеводства, в которой должно быть заинтересовано государство и, соответственно, сами фермеры и пивоварная индустрия», — заявил он.

Возглавил новый орган настоящий профессионал отрасли — президент компании «Балтика» Таймураз Боллоев.

С созданием экспертно-консультационного совета по пиву и безалкогольной продукции у всего рынка появились новые перспективы, связанные с возрождением лучших отечественных традиций и развитием без оглядки на западных собственников.

https://iz.ru/

Всё для пивоварения. В наличии
✅ солод различного назначения
✅ хмель
✅ пивные дрожжи

А также:
✅ крахмал различных видов
✅ лимонная кислота
✅ щепа для копчения
✅ глюкоза
✅ сухое обезжиренное и цельное молоко
✅ яичный порошок
✅ сухофрукты (изюм, курага, мак, кунжут)
✅ соль таблетированная
✅ а также сопутствующие товары для производства кондитерских, хлебобулочных, молочных, колбасных, масложировых изделий и мороженого.
___
Самарская область, г. Тольятти, ул. Ларина, д. 183а

+7 (8482) 95-27-65 продажа пищевого сырья
+7 (8482) 95-27-66 продажа пивоваренного сырья и средств санитарии
+7 (8482) 95-27-67 отдел закупок и логистики
+7 960 847 54 57 – Вайбер и Ватсап

Пн-пт 8:30-17:00

www.agroresurs.com

Всё для пивоварения! 🍻 Работаем с 1998 года❗

#тольятти #агроресурс #пищевыеингридиенты #пивныедрожжи #хмель #солод #пивоварение #дляпива

Уникальный сорт хмеля для неповторимого аромата

Сорт словенского хмеля Styrian Fox (Штириан Фокс) – это уникальный сорт хмеля с яркими и стойкими фруктовыми и цветочными нотами, который также может радовать перечными и табачными оттенками, создавая неповторимый аромат.

Он содержит фруктовые нотки (чёрная смородина, чёрный чай, лимон, лемонграсс), которые со всей полнотой проявляются во вкусе пива.

Аромат сорта: цветы бузины, чёрная смородина, лимонник, тропические фрукты, ананас, сосны и цитрусовые
Некоторые пивовары отмечают, что удаётся получить даже перечные и табачные оттенки.

Тип использования: Для аромата
Стили пива: IPA, Pale Ale, Ale
Возможные альтернативы: нет

СОДЕРЖАНИЕ ГОРЬКИХ КИСЛОТ:
Альфа-кислота: 6,0 – 12,0% w/w (в весовом отношении)
Бета-кислота: 2,7-3,7 % w/w
Когумулон: 26 – 30 % от альфа-кислоты
Ксантогумол 0,3 – 0,5 % w/w
www.agroresurs.com/fox/
_
🍺 Мы продаём словенский хмель для приготовления вкусного и качественного пива
Самарская область, г. Тольятти, ул. Ларина, д. 183а, пн-пт 8:30-17:00
☎По вопросам стоимости обращайтесь к менеджеру компании Агроресурс Елене по телефону +7 960 847 54 57, m@agroresurs.com

Предлагаем для вас самое лучшее!

#тольятти #агроресурс #хмель #словенскийхмель #пивоварение

Пиво в России: говорит статистика

Аналитики Контур.Фокуса изучили, что происходит с магазинами пива в России.

➡️ В сфере торговли пивом наблюдается небольшой рост — в 2024 году таких магазинов насчитывалось 7 385, а к 1 февраля 2025 года их количество составило 7 431. Рост незначительный, но уверенный.

➡️ Преимущественно этим бизнесом занимаются индивидуальные предприниматели — их доля в торговле пивом на 1 февраля 2025 года составляет — 95,22%.

➡️ По сравнению с прошлым годом, количество пивных в России увеличилось на 0,62% — на 46 точек, торгующих пивом, стало больше. 01.02.2024 года зафиксировано 7 385 магазинов, реализующих пиво, 01.02.2025 года их количество составило 7 431.

➡️ Количество юрлиц (организаций и компаний) в сфере продажи пива меньше, чем ИП. 01.02.2024 года их доля на рынке составила 5,52%, а 01.02.2025 года — 4,78%. Доля юрлиц в этом бизнесе сократилась на 0,75%.

➡️ Больше всего новых пивных магазинов зарегистрировано в Краснодарском крае: в 2024 году их количество составило 152, за неполный 2025 год появилось ещё 10 новых пивных.
Московская область на втором месте по количеству регистраций пивных магазинов. В 2024 году зарегистрировано 133, а в 2025 году — 5.
Топ-3 замыкает Ростовская область. Тут в 2024 году зарегистрировано 105 пивных магазинов, а к февралю 2025 год открылось еще 2 новых магазина.
На четвертом месте Ставропольский край: в 2024 году открыто 95 пивных магазина, а в 2025 году — 5.
На пятом месте по количеству новых открывшихся пивных — Москва, где в 2024 году открылось 95 пивных магазинов, а в 2025 году — 3.


Эксперты отмечают, что рынок торговли пивом в России не претерпевает резких падений и взлетов. Так, по данным на 2024 год количество регистраций (1 948) почти равнозначно количеству ликвидаций (1 923).

Это может означать, что на рынке определились свои лидеры и бурной динамики — резкого роста, как и резкого падения, в ближайшее время не предвидится.

ВТОРНИК | | 10 ИЮНЯ
____
Если день тихий, безветренный – жди хорошего урожая
_
В мире
• Дeнь вoды
• Вceмиpный дeнь мopoжeнoгo
• Вceмиpный дeнь пaмяти дoмaшниx живoтныx
• Дeнь poждeния шapикoвoй pучки
• Мeждунapoдный дeнь мoтoциклиcтa
• Дeнь paзpиcoвaнныx лaдoнeй
• Вceмиpный дeнь peмecлeнничecтвa
• Мeждунapoдный дeнь гepaльдики
• Вceмиpный дeнь мoдepнa

В России
• Дeнь poждeния кинocтудии «Coюзмультфильм»
• Дeнь пpecc-cлужб МВД ΡФ
• Дeнь apxитeктopa Кpacнoдapcкoгo кpaя
______

В эпоху Средневековья, охватывающую период с пятого по пятнадцатый век, жители Европы демонстрировали особую склонность к употреблению пива, отдавая ему предпочтение перед простой питьевой водой.

Качество воды в те времена оставляло желать лучшего: источники питьевой воды часто были загрязнены, что могло привести к распространению различных инфекционных заболеваний, таких как холера и тиф. В этом контексте пиво представляло собой не просто популярный напиток, но и средство для обеспечения безопасности питьевой жидкости.

В период Средневековья, употребление пива достигло впечатляющих объёмов, превышая 300 литров на человека в год, что существенно превосходит современные показатели.
К примеру, в современной России этот показатель составляет около 50 литров на душу населения, а в Чехии, занимающей лидирующие позиции, - около 180 литров.

А сейчас? Вы думаете вода стала чище и безопаснее?

Минприроды РФ назвало по итогам 2020 года самыми загрязненными водоемами России реки Обь, Волгу и Амур.

От загрязнения питьевой воды в 2021 году произошло 11 тысяч смертей и 1,54 млн случаев заболеваний.

Конечно, в целом по стране ситуация с питьевой водой постепенно улучшается: с 2018 года доля населения, обеспеченного качественной питьевой водой, выросла на 1,8% — до 87,4%, но в некоторых регионах (в частности в Калмыкии, где качественной питьевой водой из систем централизованного водоснабжения обеспечены всего 7,5% населения) остается пугающей.

Так что же делать? Возвращаться в эпоху Средневековья?

«Губит людей не пиво…» (с)

Всех с Днём воды! Чистой и безопасной!
_____
#вторник #10июня #доброеутро #арсентьевмихаил #вода
______
Всем хорошего дня и хорошей воды!

Уважаемые клиенты!

Сообщаем о работе АГРОРЕСУРС в праздники


С 12 по 15 июня включительно - выходные нерабочие дни

С 16 июня 2025 года - обычный рабочий график работы
______________
АГРОРЕСУРС: пищевые ингредиенты | пивоваренное сырьё |средства санитарии |

Самарская область, г. Тольятти, ул. Ларина, д. 183а
+7 (8482) 95-27-66 продажа пивоваренного сырья
+7 960 847 54 57 – Вайбер и Ватсап

Пн-пт 8:30-17:00
🌐 www.agroresurs.com

Дорогие друзья!

Поздравляем всех с праздником — с Днём России! Желаем, чтобы в жизни случалось больше чудес, чтобы приятные моменты были всё чаще, а мечты сбывались!

Желаем стабильности, высокого уровня жизни, любви, дружбы, гармонии и семейного тепла!

Пусть жизнь с каждым годом всё больше радует и становится всё более комфортной!

🍺Наш ликбез: пиво и пивной напиток

Искусственная граница между этими продуктами, установленная законодательством, создала большую путаницу для покупателей. В соответствии с законом, категория «пивные напитки» объединяет широкий спектр продуктов, от крафтового пива, сваренного из натуральных ингредиентов, до низкосортных суррогатов, напичканных консервантами и ароматизаторами.

Причина этого кроется в отставании комплекса государственных правовых норм от инноваций в пищевой промышленности. Появление крафтового пивоварения с его многообразием стилей озадачило законодателей. Вместо чёткой классификации было создано размытое понятие «пивные напитки».

Итак. Пивной напиток — это тоже пиво, но с содержанием ингредиентов, неподобающих нормальному пиву.

Согласно российскому законодательству, пивным напитком считается продукт, в составе которого есть более 20% несоложеных и сахаросодержащих продуктов, а также любые другие продукты помимо пивного сусла, хмеля и зерна.

Производитель может включать в состав разнообразные ингредиенты для создания приятного вкуса: сахар, фруктовые сиропы, плодово-овощное пюре.

Большинство пивных напитков ароматизируется с помощью специй, трав, фруктовых эссенций. Чаще всего для этих целей используется кориандр, апельсиновая цедра, мята и искусственные ароматизаторы.

Кстати, в России в пивных напитках содержание спирта не может превышать 7%.

Пиво, пивной напиток, крепкое пиво, лёгкое пиво, безалкогольное пиво. Всё это маркетинг и отвлечение внимания от главного!

Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) опубликовала в журнале «Ланцет: общественное здравоохранение» следующее заявление: безопасных для здоровья норм потребления алкоголя не существует!

Помните! Вред причиняет не сам напиток, а содержащийся в нём алкоголь. Злоупотребление употребления алкоголя может привести к заболеваниям сердечно-сосудистой и нервной систем, к проблемам желудочно-кишечного тракта и нарушениям обменных процессов, не говоря уже о появлении алкогольной зависимости и лишнем весе.

По данным Минздрава РФ, относительно безопасными для мужчин является не более 30 граммов чистого алкоголя в день, а для женщин не более 20 граммов.

Пиво и пивной напиток это не понятие «хорошо» и «плохо». Это не «натуральное» и «химия». Это куда сложнее, но не стоит бояться ни пива, ни пивных напитков.

Только знания дадут вам понимание, что «хорошо», а что «плохо». Читайте составы, анализируйте и пейте вкусный алкоголь!

А ещё лучше — варите пиво сами.
___
🍺 А мы подскажем где купить в Тольятти настоящий солод, хмель и пивные дрожжи. Это компания АГРОРЕСУРС.

Самарская область, г. Тольятти, ул. Ларина, д. 183а,

☎По вопросам стоимости обращайтесь к менеджеру компании Агроресурс Елене по телефону +7 960 847 54 57 , m1@agroresurs.com

www.agroresurs.com

#тольятти #агроресурс #пищевыеингредиенты #словенскийхмель #варитпиво #хмель #пивныедрожжи

В Самарской области стали больше пить пива. Его употребляют больше, чем в среднем по России.

В Самарской области в 2024 году потребление пива на душу населения достигло 57,4 литра, превысив показатель 2023 года (56,1 л) и значительно обогнав общероссийский средний уровень (49,72 л).

Наибольший спрос на пиво в самарском регионе наблюдался в 2018 году (во время Чемпионата мира по футболу), а также в периоды пандемии 2020 и 2021 годов.

Но оказывается, что есть регион, где пиво потребляют больше чем на родине Жигулёвского пива. Это Республика Хакасия.
Ежегодно в этом регионе в среднем на каждого жителя приходится около 84,61 литров пива.

Мы знаем, что придаёт пиву благородный аромат

Словенский сорт хмеля Стириан Голдинг Целея (Celeia), один из популярных сортов, обладающий классическим благородным хмелевым ароматом, приятной и гармоничной горчинкой. Слегка пряный с цветочными и травяными нотками. Пиво, сваренное с этим хмелем, имеет очень хорошие органолептические оценки за горечь, аромат и вкус.
Этот сорт добавляется в лагеры и эли для придания им приятной лёгкой перчинки и классического благородного хмелевого аромата с нотами лимона.

Имеет цветочно-цитрусовый аромат с приятной горчинкой, а содержание кислот и когумулона позволяют использовать этот хмель для любых видов охмеления.

Содержание горьких кислот:
Альфа-кислота 3,0 – 6,5% w/w (в весовом отношении)
Бета-кислота: 2,0-3,0 % w/w
Когумулон: 26,0-29,0 % w/w о альфа-кислоты
Ксантогумол 0,1-0,2 % w/w
Содержание эфирных масел: 1,5-3,6 мг/100 г

_____
🍺 АГРОРЕСУРС (г. Тольятти) продаёт словенский хмель для приготовления вкусного и качественного пива
Самарская область, г. Тольятти, ул. Ларина, д. 183а, пн-пт 8:30-17:00

+7 (8482) 95-27-66 продажа пивоваренного сырья и средств санитарии
+7 (8482) 95-27-65 продажа пищевого сырья
+7 960 847 54 57 – Вайбер и Ватсап

https://agroresurs.com/golding-tseliya/

Предлагаем для вас самое лучшее!

#тольятти #агроресурс #пищевыеингредиенты #словенскийхмель #пивоварение #штирийскийголдинг #голдингцелея