Про Хмель
486 subscribers
254 photos
4 videos
163 links
Всё для пивоварения. Дом, ресторан, производство
Download Telegram
🔥1🤔1
В результате излишней зарегулированности производство пива в России сократилось

В 2024 году на российском рынке наблюдались значительные изменения в сегменте производства и потребления алкоголя. Согласно данным Росалкогольтабакконтроля (РАТК), в стране функционирует более двух тысяч пивоваренных предприятий, которые производили свыше 95% всего реализуемого пива внутри России — импорт пива составил в 2024 году около 4,1% по данным агентства Нильсен.

Производство слабоалкогольных напитков в 2024 году сократилось на 56,1%, составив 9,8 миллионов декалитров. Также снизился выпуск виноградосодержащих напитков без этилового спирта — на 64,8%, до 199,6 тысяч декалитров, а производство плодовой алкогольной продукции уменьшилось на 50,4%, до 5,87 миллионов декалитров. Аналитики отмечают, что часть продукции, которая исчезла с рынка, вероятно, перешла в категории сидра и пивных напитков.

Структура потребления свидетельствует о том, что в 2024 году пиво и пивные напитки занимают около 39,3% по объёму (в пересчёте на чистый спирт), а доля крепкого алкоголя составляет 48%. В то же время, наблюдается рост потребления безалкогольного пива — за год он увеличился на 11,9%.
Несмотря на это, в тройке самых популярных напитков в России остаются крепкие — ром, виски и биттеры.

Основной вызов для отрасли — низкая доля отечественного хмеля: на сегодняшний день она покрывает менее 5% потребностей отечественных пивоваров, остальная часть потребляемого хмеля — импортная, что создаёт определенную зависимость от зарубежных поставок.

_
🍺 Если вы хотите сварить настоящее и вкусное пиво АГРОРЕСУРС предлагает качественный хмель для благородного аромата.
Самарская область, г. Тольятти, ул. Ларина, д. 183а, пн-пт 8:30-17:00
📌+7 960 847 54 57 – Вайбер и Ватсап

https://agroresurs.com/category/brewing/khmel/
Предлагаем для вас самое лучшее!

#тольятти #агроресурс #пищевыеингредиенты #хмель #пивоварение
👍2👏1🤔1🎉1👌1😍1
👍3🔥1
Уважаемые клиенты ООО «Агроресурс-63» и ООО «ПроХмель»!

Наш партнёр предлагает услуги по квалифицированной документальной подготовки Вашего пивоваренного производства к проверкам Федеральной службы по контролю за алкогольным и табачным рынками (Росалкогольтабакконтроль (РАТК).

🚀 Прохождение проверки РАТК, запуск пивоварни без бюрократических проволочек — с гарантией!
Увеличиваете объемы производства? Мы поможем быстро и правильно оформить документы, пройти проверку РАТК и начать производство без рисков и задержек.

🔧 БАЗОВЫЙ ПАКЕТ — 48 000 ₽
Подходит, если вы расширяете пивоварню, добавили новый вид продукции, сменили место производства или в реестре производителей изменилась информация.
Что включено:
• Расчёт мощности оборудования — сразу под требования РАТК
• Подача заявления о внесении изменений на Госуслугах

📑 РАСШИРЕННЫЙ ПАКЕТ — 73 000 ₽
Идеален для новых пивоварен или полной проверки всей документации (если проверку проходили ранее 2021 года).
Что добавлено:
• Технологическая инструкция
• Экспертиза всех ваших документов (на оборудование, договора, шильды, сертификаты и т.п.)
• Консультации по технологии и рецептуре
• Полное сопровождение до успешного прохождения проверки

🎁 Для клиентов «Агроресурс-63» — скидка 3 000 ₽ на любой пакет!

Почему выбирают нас?
✔️ Экономия от 170 000 ₽ на штрафах и простаивании
✔️ Проходите проверку с первого раза
✔️ Бесплатная консультация — до подписания договора

📞 Запишитесь прямо сейчас — +7 960 83 770 88 Ольга Телеграм, WhatsApp или отправьте письмо на info@agroresurs.com

Мы точно знаем, как сделать так, чтобы Ваша проверка состоялось вовремя и без проблем.
🔥3👍1👏1
👍1🔥1
Варить пиво самостоятельно: нюансы которые нужно знать

Согласно «Федерального закона от 22.11.1995 N 171-ФЗ (ред. от 28.04.2023) "О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции» действие этого закона не распространяется на деятельность физических лиц, производящих не в целях сбыта продукцию, содержащую этиловый спирт.

Согласно данному закону, его действие не распространяется на граждан, производящих продукцию, не в целях сбыта. Таким образом, варить пиво или производить иную алкогольную продукцию для личного домашнего использования не запрещено.

Но если вы производите или собираетесь производить алкогольные напитки на дому, то советуем придерживаться следующих рекомендаций:
1. Точно знать характеристики используемого оборудования для производства алкоголя, иметь правоустанавливающие документы на оборудование и технические паспорта на оборудование.
2. Не продавать изготовленное на дому спиртное!
3. Производить спиртное в небольших количествах, только для личного потребления.
4. Перевозить не более 10 литров изготовленного спиртного на человека.

Закон не дает четкого ответа на вопрос об объемах производимого для себя горячительного, а больше внимания уделяет требованиям к оборудованию для производства алкогольной продукции. Так, если ваше оборудование имеет производственную мощность более 200 декалитров, то его необходимо зарегистрировать в установленном законном порядке. Оборудование, имеющее меньшую мощность, регистрации не подлежит.

И если уж вы решили вaрить пиво нa продaжу, то знайте, что делать это домa или в гaрaже нельзя, потому что заниматься коммерческой деятельностью можно только в нежилом фонде.

Рaзрешение нa продaжу пивa не требуется для индивидуaльных предпринимaтелей, но рaзрешенa только розничнaя торговля для конечного потребления.

Кстати, продaжa пивa с достaвкой нa дом зaпрещенa. Официaльно продaжa aлкоголя допустимa только через точки розничной торговли.

Если вы варите пиво для себя на небольшом оборудовании – то делайте это сколько угодно в любом количестве!
___
🍺 А если вы хотите варить пиво самостоятельно или уже варите, то подскажем где купить в Тольятти настоящий солод, хмель и пивные дрожжи. Это компания АГРОРЕСУРС.

Самарская область, г. Тольятти, ул. Ларина, д. 183а,

По вопросам стоимости обращайтесь к менеджеру компании Агроресурс Елене по телефону +7 960 847 54 57 , m1@agroresurs.com

https://agroresurs.com/category/brewing

#тольятти #агроресурс #пищевыеингредиенты #словенскийхмель #пивоварение #хмель #пивныедрожжи
🎉3👍1🔥1👏1🤩1💯1
🔥3👍1
В Сочи проходит XXXIV Международный Форум «Пиво-2025»

С 20 по 22 мая 2025 года в Сочи проходит крупнейший отраслевой форум — XXXIV Международный Форум «Пиво-2025». Мероприятие собрало специалистов пивобезалкогольной индустрии и ценителей качественного пива со всей страны и зарубежья.

На Форуме принимают участие более 180 производителей, состоялись круглые столы при участии Союза пивоваров, дегустации, мастер-классы, а также параллельно проходит фестиваль «Море пива в Сочи». Мероприятие стало ярким событием для профессионалов и любителей, предоставляя уникальную возможность обменяться опытом, ознакомиться с последними тенденциями и новинками отрасли.

Выставки и форумы такого масштаба играют важную роль в современном бизнесе и маркетинге, становясь площадками для презентации продуктов и услуг, укрепления бренда, установления новых деловых контактов и расширения клиентской базы.

Специалисты компании АГРОРЕСУРС отмечают, что ключевая задача таких мероприятий — быть в курсе рыночных трендов и актуальных предложений, чтобы лучше обслуживать своих клиентов и оставаться конкурентоспособными.

По итогам Форума мы подготовили для вас лучшие предложения по рынкам производителей пивоваренного сырья и пищевых ингредиентов. Только качественное и безопасное — выбирайте лучшее вместе с нами!
_______
Самарская область, г. Тольятти, ул. Ларина, д. 183а
+7 960 847 54 57 – Вайбер и Ватсап

www.agroresurs.com | Пищевые ингредиенты | Пивоваренное сырьё | Средства санитарии
👍3🥰1👏1🎉1🤩1👌1😍1💯1
👍1🔥1
В России начал работу совет по развитию пивоваренной отрасли, призванный объединить больших и малых игроков этого рынка.

Пивовары ожидают, что создание новой институции приведет к настоящему «пивному ренессансу» в РФ.

В России сегодня около 2,5 тыс. производителей пенного напитка. Новость о создании совета по пиву и безалкогольной продукции, который объединит всех в отрасли восприняли с воодушевлением. Долгие годы пивоваренные заводы России принадлежали западным собственникам, которые использовали исключительно зарубежное сырье.

В частности, тяжелая ситуация сложилась с основным пивоваренным сырьем — хмелем. По словам исполнительного директора Ассоциации производителей пива, солода и напитков Вячеслава Мамонтова, в России производится только 5% от необходимого количества этого ресурса — рынок фактически заполнен импортной продукцией.

«Как раз в этом направлении требуется развитие специальной системы поддержки сельского хозяйства, стратегии развития хмелеводства, в которой должно быть заинтересовано государство и, соответственно, сами фермеры и пивоварная индустрия», — заявил он.

Возглавил новый орган настоящий профессионал отрасли — президент компании «Балтика» Таймураз Боллоев.

С созданием экспертно-консультационного совета по пиву и безалкогольной продукции у всего рынка появились новые перспективы, связанные с возрождением лучших отечественных традиций и развитием без оглядки на западных собственников.

https://iz.ru/
😍3👏2👍1🔥1🥰1
👍1🔥1
Всё для пивоварения. В наличии
солод различного назначения
хмель
пивные дрожжи

А также:
крахмал различных видов
лимонная кислота
щепа для копчения
глюкоза
сухое обезжиренное и цельное молоко
яичный порошок
сухофрукты (изюм, курага, мак, кунжут)
соль таблетированная
а также сопутствующие товары для производства кондитерских, хлебобулочных, молочных, колбасных, масложировых изделий и мороженого.
___
Самарская область, г. Тольятти, ул. Ларина, д. 183а

+7 (8482) 95-27-65 продажа пищевого сырья
+7 (8482) 95-27-66 продажа пивоваренного сырья и средств санитарии
+7 (8482) 95-27-67 отдел закупок и логистики
+7 960 847 54 57 – Вайбер и Ватсап

Пн-пт 8:30-17:00

www.agroresurs.com

Всё для пивоварения! 🍻 Работаем с 1998 года

#тольятти #агроресурс #пищевыеингридиенты #пивныедрожжи #хмель #солод #пивоварение #дляпива
💯3🤩2👍1🔥1🥰1👏1
Уникальный сорт хмеля для неповторимого аромата

Сорт словенского хмеля Styrian Fox (Штириан Фокс) – это уникальный сорт хмеля с яркими и стойкими фруктовыми и цветочными нотами, который также может радовать перечными и табачными оттенками, создавая неповторимый аромат.

Он содержит фруктовые нотки (чёрная смородина, чёрный чай, лимон, лемонграсс), которые со всей полнотой проявляются во вкусе пива.

Аромат сорта: цветы бузины, чёрная смородина, лимонник, тропические фрукты, ананас, сосны и цитрусовые
Некоторые пивовары отмечают, что удаётся получить даже перечные и табачные оттенки.

Тип использования: Для аромата
Стили пива: IPA, Pale Ale, Ale
Возможные альтернативы: нет

СОДЕРЖАНИЕ ГОРЬКИХ КИСЛОТ:
Альфа-кислота: 6,0 – 12,0% w/w (в весовом отношении)
Бета-кислота: 2,7-3,7 % w/w
Когумулон: 26 – 30 % от альфа-кислоты
Ксантогумол 0,3 – 0,5 % w/w
www.agroresurs.com/fox/
_
🍺 Мы продаём словенский хмель для приготовления вкусного и качественного пива
Самарская область, г. Тольятти, ул. Ларина, д. 183а, пн-пт 8:30-17:00
По вопросам стоимости обращайтесь к менеджеру компании Агроресурс Елене по телефону +7 960 847 54 57, m@agroresurs.com

Предлагаем для вас самое лучшее!

#тольятти #агроресурс #хмель #словенскийхмель #пивоварение
3👍3🔥2🥰1💯1
👏2👍1
👍1🔥1
Пиво в России: говорит статистика

Аналитики Контур.Фокуса изучили, что происходит с магазинами пива в России.

➡️ В сфере торговли пивом наблюдается небольшой рост — в 2024 году таких магазинов насчитывалось 7 385, а к 1 февраля 2025 года их количество составило 7 431. Рост незначительный, но уверенный.

➡️ Преимущественно этим бизнесом занимаются индивидуальные предприниматели — их доля в торговле пивом на 1 февраля 2025 года составляет — 95,22%.

➡️ По сравнению с прошлым годом, количество пивных в России увеличилось на 0,62% — на 46 точек, торгующих пивом, стало больше. 01.02.2024 года зафиксировано 7 385 магазинов, реализующих пиво, 01.02.2025 года их количество составило 7 431.

➡️ Количество юрлиц (организаций и компаний) в сфере продажи пива меньше, чем ИП. 01.02.2024 года их доля на рынке составила 5,52%, а 01.02.2025 года — 4,78%. Доля юрлиц в этом бизнесе сократилась на 0,75%.

➡️ Больше всего новых пивных магазинов зарегистрировано в Краснодарском крае: в 2024 году их количество составило 152, за неполный 2025 год появилось ещё 10 новых пивных.
Московская область на втором месте по количеству регистраций пивных магазинов. В 2024 году зарегистрировано 133, а в 2025 году — 5.
Топ-3 замыкает Ростовская область. Тут в 2024 году зарегистрировано 105 пивных магазинов, а к февралю 2025 год открылось еще 2 новых магазина.
На четвертом месте Ставропольский край: в 2024 году открыто 95 пивных магазина, а в 2025 году — 5.
На пятом месте по количеству новых открывшихся пивных — Москва, где в 2024 году открылось 95 пивных магазинов, а в 2025 году — 3.


Эксперты отмечают, что рынок торговли пивом в России не претерпевает резких падений и взлетов. Так, по данным на 2024 год количество регистраций (1 948) почти равнозначно количеству ликвидаций (1 923).

Это может означать, что на рынке определились свои лидеры и бурной динамики — резкого роста, как и резкого падения, в ближайшее время не предвидится.
🤩4🎉2👍1🔥1👏1👌1💯1