Про Хмель
486 subscribers
254 photos
4 videos
163 links
Всё для пивоварения. Дом, ресторан, производство
Download Telegram
👍4
👍2🔥2
Новый год - новые требования
С 2025 года в законодательстве о маркировке пива и слабоалкогольных напитков произойдут значительные изменения.
С 15 января 2025 года участникам рынка потребуется предоставлять сведения о снятии с продажи пива и слабоалкогольной продукции в потребительской упаковке через систему маркировки.

С 1 марта 2025 года организации, обязаны передавать данные в систему маркировки через ЭДО с учетом каждого товара. Это позволит контролировать перемещение каждой единицы продукции.
Также с 1 марта 2025 года запускается прослеживаемость по местам осуществления деятельности (МОД).

Кроме того, с 1 марта вступает в силу обязательное требование проверять коды маркировки на кассах при реализации пива. Это означает, что продавцы должны будут установить специальное оборудование для считывания кодов и осуществлять проверки на месте продажи.

С 1 сентября 2025 года система прослеживаемости будет распространяться на пиво и слабоалкогольные напитки в любой упаковке, включая бутыли и банки.
Все участники оборота будут обязаны отправлять сведения о движении товаров в систему «Честный знак» и соблюдать требования по поэкземплярный прослеживаемости.

С 1 марта 2025 года участники оборота также должны будут предоставлять информацию в систему маркировки о выводе пива из товарооборота по причинам, не связанным с продажей в розницу. Для пива в потребительской упаковке это требование начнёт действовать с 1 сентября 2025 года.

Импортеры пива и слабоалкогольных напитков также столкнутся с новыми требованиями. С 1 мая 2025 года они обязаны вводить пиво в оборот до пересечения границы для товаров из стран ЕАЭС, а для продукции из стран, не входящих в этот союз, – до выпуска в продажу.

Организаторы изменений рассчитывают, что такие действия помогут обеспечить большую прозрачность оборота алкоголя и улучшить контроль со стороны государственных органов.
🥰4👍2🔥2💯21🎉1
ПЯТНИЦА | | 24 ЯНВАРЯ
_
Сегодняшний тёплый день предсказывает обильные дожди весной.
__
В мире
• Дeнь poждeния бaнoчнoгo пивa
• Мeждунapoдный дeнь эcкимo
• Дeнь бeлoгo зaйцa
• Мeждунapoдный дeнь oбpaзoвaния
• Дeнь пpимepки мopoзнoгo кpужeвa
• Вceмиpный дeнь cмexa oт живoтa
• Мeждунapoдный дeнь жeнcкoгo cпopтa
• Дeнь гocудapcтвeннoгo cлужaщeгo (Дeнь чинoвникa)
• Дeнь утилизaции мoбильныx тeлeфoнoв
• Дeнь ocвeдoмлённocти o cиндpoмe Мёбиуca

В России
• Дeнь пaмяти жepтв пoлитичecкиx peпpeccий кaзaчecтвa
• в 2003 гoду coздaн Нaциoнaльный филapмoничecкий opкecтp Ρoccии (НФOΡ)
_______
Баночное пиво – это баланс между «удобно-красиво». Между пивом в стеклянной и пластиковой упаковке.

В этот день в 1935 году в мире пиво начали впервые поставлять в «металлической» упаковке. А вот в СССР баночное пиво появилось гораздо позже, после 1980 года, когда проходили Летние Олимпийские игры в Москве.

Первые железные (именно железные, а не алюминиевые как сейчас) банки для пива выглядели иначе чем современные и не имели привычного клапана для открытия. Они напоминали консервные банки, где требовалось пробить крышку с двух сторон: в одну поступал воздух, из второй – вытекало пиво. Позже в продажу вышел другой вариант, напоминающий перевёрнутую воронку с кроненпробкой на горлышке.

Кстати, первые банки делали из трехслойной жести, внутренний слой, которой был покрыт оловом. Из-за этого пиво приобретало специфический привкус.

В 1965 году более 75% всех банок, продаваемых в США, были снабжены специальным ключом-открывашкой. И только в 1970-х годах Эрмал Фрейз придумал первый вариант встроенного клапана с кольцом.

Такой «ключ» после срабатывания сразу отваливался и люди выбрасывали его. Позже, из-за возмущений со стороны экологов, начали производить «ключи» по типу Stay-Tab, которые можно увидеть на современных банках. Они не откреплялись после срабатывания.

В России на данный момент существуют следующие музеи пива:
• Музей истории пивоварения в Санкт-Петербурге;
• Музей пива и кваса в Москве;
• Музей пива в Чебоксарах, в Чувашии;
• Музей «Томское пиво» в Сибири;
• Магазин-музей в Чистополе в Татарстане.

И, конечно, же даём рекомендацию как правильно пить пиво.

Желательная температура хранения пива варьируется от 5 до 20 градусов. Перед розливом лучше смочить бокалы водой, чтобы пена не выходила за края бокала. В разных странах существуют разные традиции употребления пива — например, баварцы пьют его из литровых кружек, эли охлаждают до температуры 6−8 градусов, лагеры — до 12. Американцы любят пить пиво ледяным (температурой примерно 4 градуса) и прямо из бутылки; при температуре от 0 до 4 градусов пена не образуется, поэтому они легко пьют из горла. Но при таком способе может вздуться живот — пена отделяется в желудке, когда пиво нагреется.

А если вы хотите сами сварить пиво или уже варите его, то вам обязательно нужны качественные ингредиенты для пивоварения.
И это лучше сделать именно в АГРОРЕСУРСЕ (https://agroresurs.com/ ) – там знают о пивоварении всё!

Всех с пятницей!

И помните, что потребление алкоголя не полезно для здоровья!
_________
А что будет на ВЫХОДНЫХ?

25 ЯНВАРЯ (суббота) – Татьянин день — День российского студенчества

26 ЯНВАРЯ (воскресенье) – День супругов и Международный день БЕЗ интернета

Всем хорошо отдохнуть!
👍4🥰21🔥1👏1💯1
👍4🔥1
Какой хмель подходит для всех типов пива

Хмель Стириан Вольф (Styrian Wolf) - недавняя разработка словенского института хмелеводства на основе европейских и американских сортов, является самым молодым сортом в линейки Стириан.

Обладает ярким ароматом мёда и спелых светлых фруктов с яркими фруктово-цветочными оттенками.

Некоторые пивовары утверждают, что удаётся получить даже перечные и табачные оттенки. А если спросите экспертов есть ли аналог этому сорту словенской хмели, то вам твёрдо ответят «Нет».

Химические характеристики хмеля Стириан Вольф :
Альфа-кислота: 6.0-12.0 % w/w (в весовом отношении)
Бета-кислота: 2.7-3.7 % w/w
Когумулон: 26-30 от альфа-кислоты
Ксантогумол 0.3-0.5% w/w
Содержание эфирных масел: 0.1 – 1,7 мг/ 100 мг.
📦 Упаковка вакуумная с инертным газом в фольгированные пакеты 5 кг (возможна фасовка по 500 грамм)
Срок годности- 5 лет.
___________
🍺 Агроресурс продаёт словенский хмель для приготовления вкусного и качественного пива
Самарская область, г. Тольятти, ул. Ларина, д. 183а, пн-пт 8:30-17:00

В наличии на нашем складе в г. Тольятти

Хранение осуществляем в холодильной камере.
https://agroresurs.com/hmel-wolf/

По вопросам стоимости обращайтесь к менеджеру компании Агроресурс Елене по телефону +7 960 847 54 57 , m1@agroresurs.com

Предлагаем для вас самое лучшее!

#тольятти #агроресурс #пищевыеингредиенты #словенскийхмель #пивоварение #штирийскийголдинг #стирианвольф
👍3🤩2💯21🔥1👏1👌1🍾1
👍4👏1
За пивом будут следить ещё внимательнее

Правительство России озаботилось вопросом отслеживания объёма солода, используемого для изготовления пива, чтобы оценить количество фальсификата. Вопрос рассматривался на заседании государственной комиссии, занимающейся противодействием незаконному обороту промышленной продукции, пишут «Известия».

Первый вице-премьер Денис Мантуров, курирующий комиссию, поручил Минпромторгу, Минфину, оператору маркировки ЦРПТ и Минсельхозу проверить, следует ли контролировать движение сырья в рамках федеральной информационной системы «Зерно», за которую отвечает последнее ведомство.

По мнению отдельных чиновников, такой подход мог бы полностью закрыть проблему фальсифицированной продукции, потому что сейчас она имеется. Дело в том, что пива в стране производят больше, чем технически возможно с имеющимся объемом солода. Вместо него недобросовестные производители используют сахар, глюкозу, несоложеное зерно, в том числе овёс, рис, пшеницу, реже кукурузу, а также хлопья разных злаков, в том числе в производстве классических сортов.

Как заметил глава «Общественной потребительской инициативы» Олег Павлов, если производитель честно указывает на использование заменителей, то вопросов к нему нет. Однако, когда покупателя вводят в заблуждение или используют компоненты, не заявленные на этикетке, то можно говорить о фальсификате.

___________
🍺 А мы подскажем где купить в Тольятти настоящий солод, хмель и пивные дрожжи. Это компания Агроресурс.
Самарская область, г. Тольятти, ул. Ларина, д. 183а, пн-пт 8:30-17:00
agroresurs.com

По вопросам стоимости обращайтесь к менеджеру компании Агроресурс Елене по телефону +7 960 847 54 57 , m1@agroresurs.com

Предлагаем для вас самое лучшее и настоящее!

#тольятти #агроресурс #пищевыеингредиенты #словенскийхмель #пивоварение #хмель #пивныедрожжи
👍51👏1🤩1👌1😍1
👍3👏1
Как эффективно осветлить пивное сусло

КАРРАБРАЙТ (на языке пивоваров — «ирландский мох») – это высокоэффективный осветлитель пивного сусла, созданный на основе каппа-каррагинана.
Этот осветлитель сусла способен удалять мутеобразующие белки из сусла, что в результате приводит к увеличению коллоидной стойкости пива.
👉🏻При охлаждении сусла образовавшиеся комплексы выпадают в осадок, способствуя получению прозрачного пивного сусла, что в свою очередь значительно улучшает осветление, стабилизацию и фильтрацию пива, а также существенно повышает качество пива.

Рекомендуемая дозировка: 1 - 5 г на гектолитр (100 л) сусла.
Добавлять в сусловарочный котел за 5-10 минут до окончания кипячения сусла.
Поставляется в форме таблеток приблизительным весом 5 грамм каждая.

___
🍺 Купить каррабрайт в Тольятти можно в компании Агроресурс. Всегда в наличии.

Самарская область, г. Тольятти, ул. Ларина, д. 183а, пн-пт 8:30-17:00

По вопросам приобретения обращайтесь к менеджеру Елене по телефону +7 960 847 54 57 , m1@agroresurs.com

Предлагаем для вас самое лучшее и настоящее!
agroresurs.com

#тольятти #агроресурс #каррабрайт #пивоварение #хмель #солод #пивныедрожжи
👍41🔥1
Итоги 2024 года: производство пива выросло на 10,3%
В 2024 году в России выросли объемы производства и розничные продажи пива. Также рост показали категории сидра, пуаре, медовухи и пивных напитков.

Производство пива в стране за прошлый год выросло на 10,3%. Если в 2023 году его было произведено 715,5 млн декалитров, то в 2024 году уже 788,9 млн декалитров.

Наибольший рост производства продемонстрировали сидр, пуаре и медовуха, которые были объединены в одну категорию, увеличившись на 43,8% и достигнув объёма в 14,3 миллиона декалитров, а также пивные напитки, которые выросли на 22,5%, составив 119,2 миллиона декалитров.
👍5🔥3💯2👏1
Чистая соль для систем очистки воды

Таблетированная соль "ЭКОСОЛЬ" ПРЕМИУМ предназначена для водоподготовки

Спрессованная соль «ЭкоСоль» отличается цилиндрической формой, белым цветом, отсутствием запаха, экологически опасных примесей.

Чистота: 99,85%
Упаковка: полипропиленовый, зашивной мешок 25 кг.
Производитель: Россия
___
🍺 Купить таблетированную соль в Тольятти можно в компании Агроресурс. Всегда в наличии.

Самарская область, г. Тольятти, ул. Ларина, д. 183а, пн-пт 8:30-17:00
По вопросам приобретения обращайтесь к менеджеру Елене по телефону +7 960 847 54 57 , m1@agroresurs.com

Предлагаем для вас самое лучшее и настоящее!
agroresurs.com

#тольятти #агроресурс #таблетированнаясоль
👍5👏3👌2🔥1🥰1
Для эффективной очистки пищевого оборудования

Универсальное кислотное беспенное моющее средство PARI A-204 для очистки пищевого оборудования:
• удаляет загрязнения неорганической и смешанной природы – минеральные, железо-окисные отложения, соли жесткости воды, молочный, мясной, пивной, винный камень;
• предназначено для санитарной обработки технологического оборудования методом циркуляции, CIP на предприятиях пищевой и перерабатывающей промышленности.
___
АГРОРЕСУРС: пищевые ингредиенты | пивоваренное сырьё | средства санитарии |

Самарская область, г. Тольятти, ул. Ларина, д. 183а
+7 (8482) 95-27-65 продажа пищевого сырья
+7 (8482) 95-27-66 продажа пивоваренного сырья и средств санитарии
+7 (8482) 95-27-67 отдел закупок и логистики
+7 960 847 54 57 – Вайбер и Ватсап

Пн-пт 8:30-17:00

agroresurs.com

Всё для пивоварения! 🍻 Работаем с 1998 года
#тольятти #агроресурс #пищевыеингридиенты #пивоваренноесырье #средствасанитарии
👍3🤔2🔥1👏1
Специалисты компании АГРОРЕСУРС посетили крупнейшую продовольственную выставку «Продэкспо-2025»

В Москве с 3 по 7 февраля 2025 года в «Экспоцентре» прошла международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо-2025» — ключевое событие для продовольственной отрасли России и Восточной Европы. Выставку традиционно отличает масштаб, разнообразие продукции и обилие новинок.
В этом году выставка собрала 1835 компаний из 36 стран, а её экспозиционная площадь превысила 75 900 кв. м.

Здесь были представлены как базовые продукты питания, так и новинки рынка, включая изысканные деликатесы, органические продукты, функциональное и спортивное питание, а также халяль, органическое, продукты для здорового образа жизни, экзотические продукты.
Основной акцент этого года был сделан на трендах здорового образа жизни и устойчивого производства.
Выставка сопровождается насыщенной деловой программой, в центре которой — обсуждение стратегий взаимодействия производителей и ритейла, вопросы качества и безопасности продукции, а также аналитика рынка.

Мы всегда держим руку на пульсе, текущей ситуации на рынке производителей сырья не только в России, но и за рубежом. Специализированные выставки дают возможность для налаживания новых профессиональных связей и доступ к новейшим тенденциям для того чтобы предлагать своим клиентам только лучшее и безопасное!
_______
Самарская область, г. Тольятти, ул. Ларина, д. 183а, Пн-пт 8:30-17:00
+7 960 847 54 57 – Вайбер и Ватсап

agroresurs.com | Пищевые ингредиенты | Пивоваренное сырьё | Средства санитарии

#тольятти #агроресурс #пищевыеингредиенты #пивныедрожжи #хмель #солод #пивоварение #средствасанитарии
👍3🔥1
🔥3👍1