Про Хмель
486 subscribers
254 photos
4 videos
163 links
Всё для пивоварения. Дом, ресторан, производство
Download Telegram
Словенский хмель для интенсивного аромата

Аврора (Styrian Aurora) – это один из предлагаемых нами сортов словенского хмеля. Он отличается интенсивным, приятным хмелевым ароматом, и высоким содержанием горьких кислот.

Это высококачественный сорт хмеля, содержаний большое количество горьких веществ. Используется для придания пиву горечи и аромата. Для этого сорта хмеля характерна умеренная крепость и легкий хмелевой аромат.

Сорт Аврора созревает относительно рано, достигая зрелости от 23 до 30 августа. Растения имеют форму средне-широкого цилиндра. Прилистник достигает 60 сантиметров в длину и растёт в нижней части лозы.
Длина шишек в среднем - 25 мм, а сухой вес 100 шишек составляет 15 граммов. Шишки этого сорта отличает хорошая устойчивость, так как в процессе механической сборки практически не повреждаются.

Химический состав сорта Аврора - содержит от 6,5% до 9,5% альфа кислоты. (22 - 26 % когумулона) Коэффициент между альфа и бета кислотами составляет примерно 1,8. Содержание эфирных масел варьирует от 0,9 до 1,6 мг/100г сухого веса. Коэффициент между альфа-гумугеном и бета-кариофиленом в эфирном масле составляет примерно 3,2.

Aurora обладает высокой устойчивостью при хранении. Пиво, сваренное этим сортом хмеля обладает хорошими органолептическими свойствами. Этот сорт хмеля пригоден для экстрагирования и комбинирования с другими сортами в процессе пивоварения.
Применяется в стилях: Светлый Лагер, Пильзнер

Реализуется в фольгированном пакете по 5 кг (возможна фасовка по 500 грамм)
_____
🍺 Мы продаём словенский хмель для приготовления вкусного и качественного пива

Самарская область, г. Тольятти, ул. Ларина, д. 183а, пн-пт 8:30-17:00

По вопросам стоимости обращайтесь к менеджеру компании АГРОРЕСУРС по телефону +7 (962) 613-40-48 , m@agroresurs.com

https://agroresurs.com/hmel-styrian-aurora-1/

Предлагаем для вас самое лучшее!

#тольятти #агроресурс #пищевыеингредиенты #словенскийхмель #пивоварение
👍2🎉2🔥1👏1🤩1💯1
👍1🔥1
Словенские сорта хмеля можно использовать для множества разных стилей пива

Словения - прекрасная гористая страна, граничащая с Италией, Австрией, Венгрией и Хорватией, давно известна пивоварам как родина прекрасных благородных хмелей для лагеров.

Сегодня Словения выращивает примерно 2-3 процента мирового хмеля, или около 1600 га. Однако по объёму урожая ароматических и альфовых сортов она занимает пятое место после Германии, США, Китая и Чехии.

Основные достоинства словенского хмеля — стабильное качество на протяжении всего сбора урожая. И хотя местная хмелеводческая отрасль невелика, здесь действует продвинутая программа селекции, которая выводит интересные хмели.
Недавно в арсенал были добавлены четыре новых вкусовых сорта Штирийской долины: Styrian Wolf, Styrian Cardinal, Styrian Eagle, Styrian Eureka, а также Styrian Fox и Styrian Dragon.

Компания АГРОРЕСУРС (г. Тольятти) рада предложить пивоварам и пивоваренным компаниям следующие сорта высококачественного словенского хмеля:
Аврора (Styrian Aurora)
Целея (Styrian Golding Celeia)
Савинский Голдинг (Styrian Savinjski Golding)
Бобэк (Styrian Bobek)
Кардинал (Styrian Cardinal)
Вулф (Styrian Wolf)
Фокс (Styrian Fox)
Магнум (Magnum)


_____
🍺 Мы продаём словенский хмель для приготовления вкусного и качественного пива https://agroresurs.com/category/brewing/khmel/?proizvoditel[]=652

Самарская область, г. Тольятти, ул. Ларина, д. 183а, пн-пт 8:30-17:00


По вопросам стоимости обращайтесь к менеджеру компании АГРОРЕСУРС по телефону +7 (962) 613-40-48 , m@agroresurs.com

Предлагаем для вас самое лучшее!

#тольятти #агроресурс #пищевыеингредиенты #словенскийхмель #пивоварение
👍32🔥2👏1🎉1😍1💯1
👍2
👍1🔥1
Названы самые популярные бренды пива среди россиян

«Старый мельник», Gold Mine Beer, BUD, «Бочкарев» и Löwenbräu стали самыми популярными брендами пива в потребительской упаковке: на них пришлось 17,4% от всех продаж пива в июне–августе 2024 года, сообщает пресс-служба Оператора государственной системы маркировки «Честный знак» (ЦРПТ).

«95% проданного пива в июне-августе этого года было отечественного производства. При этом россияне были весьма консервативны в своих предпочтения и выбирали традиционные сорта пенных напитков крепостью от 3 до 6 градусов. В течение трех летних месяцев доля такого пива в общем объёме продаж составила 89%. Для сравнения, на пиво крепостью от 6 до 8,6 градуса пришлось только 9,5%», — сообщил руководитель управления подакцизных товарных групп ЦРПТ Кирилл Волков.

Более крепкие (выше 8,6 градуса), как и слабоалкогольные (от 0,5 до 3 градусов) сорта напитка почти не пользовались спросом – на них пришлось меньше 0,1% от всех продаж. Не очень популярны среди россиян оказались и сидры (0,8% продаж), а также прочие напитки крепостью до 7 градусов (0,4%).

Интересно, что пиво россияне покупали в основном в пластиковых тарах (33% от всех продаж), стеклянных бутылках (30%) и алюминиевых банках (26%). На долю разливного пива в кегах летом 2024 года пришлось чуть более 10%.
👍2🎉21🔥1👏1😍1💯1
👍1🔥1
💢В 2024 году в Германии сохранится тенденция к уменьшению количества ароматического и увеличению количества горького хмеля.

💢Как и в последние годы, доля горьких сортов хмеля в Германии растёт по отношению к общим площадям. По данным Немецкой ассоциации производителей хмеля, 53% площадей в Германии сейчас засажены горькими сортами.
💢В отличие от горького хмеля, два важнейших немецких ароматических сорта, Perle и Hallertau Tradition, развивались в противоположном направлении.
С уменьшением площади на 375 гектаров Perle возглавляет список сортов хмеля с наибольшим сокращением площадей.

💢На втором месте, с сокращением на 241 гектар, находится сорт Hallertau Tradition. Тот факт, что горький сорт хмеля, Hallertauer Magnum, занял третье место в категории наибольших сокращений площадей, является необычным. Это объясняется изменением спроса на данный сорт.

Какой же выход
Отличная альтернатива для тех, кто варит пиво – это словенские сорта хмеля, которые можно смело использовать для множества разных стилей пива

👉Компания АГРОРЕСУРС (г. Тольятти) рада предложить пивоварам и пивоваренным компаниям следующие сорта высококачественного словенского хмеля:
Аврора (Styrian Aurora)
Целея (Styrian Golding Celeia)
Савинский Голдинг (Styrian Savinjski Golding)
Бобэк (Styrian Bobek)
Кардинал (Styrian Cardinal)
Вулф (Styrian Wolf)
Фокс (Styrian Fox)
Магнум (Magnum)


_____
🍺 Мы продаём словенский хмель для приготовления вкусного и качественного пива https://agroresurs.com/category/brewing/khmel/?proizv..[]=652

Самарская область, г. Тольятти, ул. Ларина, д. 183а, пн-пт 8:30-17:00
+7 (962) 613-40-48 , m@agroresurs.com

Предлагаем для вас самое лучшее!

#тольятти #агроресурс #пищевыеингредиенты #словенскийхмель #пивоварение
👍2🤩21🔥1🥰1🎉1👌1💯1
Просто всех с пятницей!
👏41🔥1🥰1🤩1👌1💯1
👍1👏1
Пряный характер универсального хмеля из Словении

Хмель Штирийский Голдинг (Styrian Golding), также называемый Савинский Голдинг (Savinjski Golding), является традиционным хмелем, который выращивают в основном в Словении, а также Австрии.

Штирийский Голдинг является универсальным и используется во всём мире. Это растение раннего выращивания с урожайностью от 1150-1500 кг/га, что хорошо для натурального сорта региона. Средне-компактные шишки собирают в начале сезона, и Штирийский Голдинг оснащён естественной устойчивостью к ложномучнистой росе. Это помогло сформировать его успешность в прошлом веке. Из Фаггл сортов, в том числе выращенных в Соединенных Штатах, можно подобрать хорошие заменители, если они у вас есть на руках. Однако, Штирийский Голдинг хорошо доступен на рынке.

Хмель Штирийский Голдинг является ароматным сортом, который имеет низкое содержание альфа-кислоты 2,8% -6,1 %. Это хорошо созданный традиционный сорт обладающий тонкой горечью с характерным вкусом и ароматом. Масла отображают умеренные уровни мирцена и кариофиллена. Масло гумулена содержится на уровни 34,0% -38,0%, и помогает обеспечить некоторый пряный характер Штирийского Голдинга. Масло фарнезена также оставляет свой след и помогает сделать этот сорт идеальным для отдельных дополнений.

Аналоги: Фаггл (Англия), Фаггл (США), Штирийский Бобек

Применение в стилях: Светлый Лагер, Английский Эль, Крепкий Эль, Пряное, травяное, овощное, пиво, Янтарный Лагер, Светлый (Пэйл) Эль

📦 Упаковка вакуумная с инертным газом в фольгированные пакеты 5 кг (возможна фасовка по 500 грамм)
Срок годности- 5 лет.
_______________________
🍺 Агроресурс продаёт словенский хмель для приготовления вкусного и качественного пива
Самарская область, г. Тольятти, ул. Ларина, д. 183а, пн-пт 8:30-17:00

В наличии на нашем складе в г. Тольятти
Хранение осуществляем в холодильной камере.
https://agroresurs.com/category/brewing/khmel/?proizvoditel[]=652

По вопросам стоимости обращайтесь к менеджеру компании Агроресурс по телефону +7 (960) 847 54 57 , m1@agroresurs.com

Предлагаем для вас самое лучшее!

#тольятти #агроресурс #пищевыеингредиенты #словенскийхмель #пивоварение #штирийскийголдинг #савинскийголдинг
🤩4👍2🔥1🎉1💯1
А как у них? А у них бум безалкогольного пива

В 2024 году Ассоциация пивоваров США (АП) отчиталась о 335 открытиях крафтовых пивоварен и 399 закрытиях. Однако в Ассоциации отмечают, что закрытия по-прежнему составляют низкий процент от числа работающих пивоварен.

Согласно исследованию АП, в первом полугодии крафтовое пиво показало снижение производства на 2%. Во второй половине года, предположительно, спад окажется ещё значительнее.

💬— Крафт переживает болезненный период рационализации. Рост спроса замедлился, а розничные торговцы и дистрибьюторы стремятся упростить свои предложения или добавить варианты вкуса и разнообразия за пределами категории крафтового пива, — говорит Барт Уотсон, вице-президент Ассоциации пивоваров США.

Также в АП отмечают бум безалкогольного пива. Его продажи в денежном выражении выросли в США на 30% в январе-октябре 2024 года.
2🥰2👏2👌2🎉1🤩1
С 1978 года в городе Нюрнберг, Германия, ежегодно проводится выставка Brau Beviale – крупнейшее в Европе мероприятие в сфере производства и продажи пива и безалкогольных напитков. Это заметное и широко известное специализированное событие.

В 2024 году мы посетили выставку, которая прошла в городе Нюрнберг, Германия с 26 по 28 ноября, где провели ряд переговоров с поставщиками сырья для пивоварения.

Мы всегда держим руку на пульсе, текущей ситуации на рынке производителей сырья не только в России, но и за рубежом. Специализированные выставки дают возможность для налаживания новых профессиональных связей и доступ к новейшим тенденциям.
_____________________
Агроресурс (г. Тольятти) предлагает качественные ингредиенты для пивоварения:
солод различного назначения
хмель
пивные дрожжи


Самарская область, г. Тольятти, ул. Ларина, д. 183а
+7 960 847 54 57 – Вайбер и Ватсап
http://agroresurs.com

Всё для пивоварения! 🍻 Работаем с 1998 года

#тольятти #агроресурс #пищевыеингридиенты #пивныедрожжи #хмель #солод #пивоварение #дляпива

.
👌32👍2😍2🔥1👏1
👍4👏1
2025 год: что год готовит любителям пива
Российские пивовары уведомляют магазины о росте отпускных цен на свою продукцию с Нового года на 9-10%. Главная причина - повышение акцизов.

С 2025 года акциз на пиво крепостью от 0,5 до 8,6 градуса вырастет с 26 руб. до 30 руб. за литр, на пиво выше 8,6 градуса - с 51 руб. до 56 руб. за литр.

По данным Росалкогольтабакконтроля, за первые девять месяцев 2024 года продажи пива выросли на 7%, до 553,8 млн декалитров (дал), пивных напитков - на 13,3%, до 77,2 млн дал.

Руководитель Центра разработки национальной алкогольной политики Павел Шапкин считает, что росту цен на пиво может способствовать также возможное повышение пошлин на импорт - с 0,1 евро до 1 евро за литр.

А это значит, что цены на отечественное пиво тоже дополнительно потянутся вверх. Ведь сегодня их сдерживает конкуренция с немецким и чешским пивом.
🤔3🔥21👍1👏1🎉1🤩1👌1
Уважаемые клиенты!
Извещаем о работе АГРОРЕСУРС в предпраздничные и праздничные дни.

28 декабря (суббота) 2024 года работаем до 16.00 ч.

С 30 декабря 2024 года по 8 января 2025 года – выходные праздничные дни.

В 2025 году первый рабочий день - 9 января, четверг.

_____________

Для вас в наличии всё для пивоварения:
солод различного назначения
хмель
пивные дрожжи

А также:
крахмал различных видов
лимонная кислота
щепа для копчения
глюкоза
сухое обезжиренное и цельное молоко
яичный порошок
сухофрукты (изюм, курага, мак, кунжут)
соль таблетированная
а также сопутствующие товары для производства кондитерских, хлебобулочных, молочных, колбасных, масложировых изделий и мороженого.
_______
Самарская область, г. Тольятти, ул. Ларина, д. 183а
+7 (8482) 95-27-65 продажа пищевого сырья
+7 (8482) 95-27-66 продажа пивоваренного сырья и средств санитарии
+7 (8482) 95-27-67 отдел закупок и логистики
+7 960 847 54 57 – Вайбер и Ватсап
Пн-пт 8:30-17:00

agroresurs.com
Всё для пивоварения! 🍻 Работаем с 1998 года

#тольятти #агроресурс #пищевыеингридиенты #пивныедрожжи #хмель #солод #пивоварение #дляпива
👍2🤩2👏1😍1
👍31
Уважаемые партнёры, дорогие друзья!
АГРОРЕСУРС поздравляет Вас с наступающим Новым 2025 годом!

Желаем Вам, чтобы он стал для вас годом важных достижений, ведь они всегда остаются с нами, дают нам энергию и новые возможности!
Каждый новый год делает нас сильнее, мудрее, увереннее.

Пусть этот год принесёт вам новые успешные проекты, приятные события и яркие воспоминания!
А в ваших домах всегда будут счастье, любовь и достаток! С Новым годом!

#новыйгод #агроресурс #ингридиентыдляпивоварения #хмель #солод #дрожжи
🎉31🔥1🥰1🤩1👌1