​​На улице Ильинка, открылся ресторан Varvarka III. В солидном черно-белом пространстве объединены три направления: ресторан, сигарный клуб и винный бутик.

В содержательном меню нашлось место для европейской классики, хитов русской кухни и ближневосточных блюд. Со всем уважением пропустим вителло тоннато, нисуаз, борщ и обратимся к более интригующим позициям. В теплых закусках определенно стоит обратить внимание на ливанский фул с подкопченной фасолью и тхиной, а также на запеченную цветную капусту с маслом гхи.

На горячее берите тажин из копченого ягненка с сухофруктами и булгуром или филе оленины с соусом из брусники. На гриле, помимо стейков, жарят осьминога, креветки и рыбу.

В винной карте авторства Влада Маркина собрана преимущественно европейская классика.

Интерьер Varvarka III строг, но не лишен элегантности: здесь преобладают сдержанные цвета, благородные материалы и оригинальные детали.

Выдержки из меню ресторана Varvarka III:
• Тартар из дикого тунца 1 190 руб.
• Брускетта с крабом и авокадо 1 050 руб.
• Салат с лососем, авокадо и яблочной заправкой 1 050 руб. • Голубцы с крабом и креветками 980 руб.
• Чёрные пельмени с тремя видами рыб 850 руб.
• Синекорый палтус с картофельным пюре 1 490 руб.
• Тажин из копчёного ягненка с сухофруктами 1 450 руб.
• Мильфей с малиной и заварным кремом 750 руб.

#открытие #москва #ресторан