Самое время вспомнить о поездке в Грузию. Что стоит там поесть и выпить?
Кажется, что в Сакартвело (это название страны на грузинском) вкусно всё. Так и есть. Но всё-таки встречаются нюансы.
Поясню. Вкус Грузии для меня это в первую очередь хачапури по-аджарски. Батуми — это Аджария, так что, приехав туда, я заранее предвкушала самые вкусные на свете лодочки с сыром. И что же? Мне принесли хачапури с... кислым сыром и маргарином вместо сливочного масла. Я возмутилась и высказала всё официанту, а он недоуменно заявил, что такой сыр кладут всегда. Я заказала аджарули в другом ресторанчике — вкус был снова непривычно кислый. Так, опытным путем я определила, что в Грузии сыр в хачапури используют другой, нежели в России. По вкусу больше похоже на творожный сыр, скорее всего повара используют совсем молодой сулугуни. В России у хачапури вкус более нейтральный — видимо, чтобы приспособить его под наше восприятие, к сулугуни добавляют более сливочный по вкусу сыр. А вот подозрения насчет маргарина оправдались — как рассказал мне мой друг-грузин, настоящее сливочное масло в городских магазинах найти трудно, и хозяева некоторых кафе не заморачиваются с поиском натуральных продуктов. Но маргарин мне больше, к счастью, не впаривали. В общем, не закатывайте скандалов, как Таня😁
#Путешествие_Грузия
Кажется, что в Сакартвело (это название страны на грузинском) вкусно всё. Так и есть. Но всё-таки встречаются нюансы.
Поясню. Вкус Грузии для меня это в первую очередь хачапури по-аджарски. Батуми — это Аджария, так что, приехав туда, я заранее предвкушала самые вкусные на свете лодочки с сыром. И что же? Мне принесли хачапури с... кислым сыром и маргарином вместо сливочного масла. Я возмутилась и высказала всё официанту, а он недоуменно заявил, что такой сыр кладут всегда. Я заказала аджарули в другом ресторанчике — вкус был снова непривычно кислый. Так, опытным путем я определила, что в Грузии сыр в хачапури используют другой, нежели в России. По вкусу больше похоже на творожный сыр, скорее всего повара используют совсем молодой сулугуни. В России у хачапури вкус более нейтральный — видимо, чтобы приспособить его под наше восприятие, к сулугуни добавляют более сливочный по вкусу сыр. А вот подозрения насчет маргарина оправдались — как рассказал мне мой друг-грузин, настоящее сливочное масло в городских магазинах найти трудно, и хозяева некоторых кафе не заморачиваются с поиском натуральных продуктов. Но маргарин мне больше, к счастью, не впаривали. В общем, не закатывайте скандалов, как Таня😁
#Путешествие_Грузия
👍3
В целом еда в Грузии вкусна и дешева. Самый бюджетный вариант — заказать хинкали, в Грузии они минимум в 2 раза дешевле, чем в России. Помните, что главная фишка этих гигантских пельменей — в бульоне, поэтому стоит дать им чуть остыть, чтобы не обжечься. Спустя пару минут берёте за хвостик, аккуратно надкусываете и высасываете ароматную жидкость. Единственное, во многих кафе меньше чем 5 штук заказывать нельзя. Если вы субтильная девушка вроде меня, это будет перебором (особенно с мясом), а вот на двоих смело можно заказать штук 6-8) Также в некоторых заведениях есть ограничения на количество штук одного вида, но если вы оочень попросите, вам сделают ассорти, как и мне. Я считаю, стоит попробовать все начинки, мне например, зашли хинкали с грибами.
Итого, взяв хинкали, можно наесться до отвала за смешную сумму примерно в 4-5 лари (150 рублей). Если добавить местный лимонад или пиво (местные сочетают именно так), выйдет примерно 250 рублей🔥
Хачапури с бокалом домашнего вина уже обойдется подороже — в 15-20 лари (500-600 рублей), в зависимости от размера блюда (в некоторых заведениях аджарские лодочки пекут аж в 3 размерах!) и престижности заведения👍 На мегатусовочной площади Пьяцца, поужинать будет на порядок дороже, чем в кафе в квартале подальше, хоть и в центре. Учитывайте, что хачапури может быть большим (спрашивайте размер) и одному его осилить будет нелегко😉
#Путешествие_Грузия
Итого, взяв хинкали, можно наесться до отвала за смешную сумму примерно в 4-5 лари (150 рублей). Если добавить местный лимонад или пиво (местные сочетают именно так), выйдет примерно 250 рублей🔥
Хачапури с бокалом домашнего вина уже обойдется подороже — в 15-20 лари (500-600 рублей), в зависимости от размера блюда (в некоторых заведениях аджарские лодочки пекут аж в 3 размерах!) и престижности заведения👍 На мегатусовочной площади Пьяцца, поужинать будет на порядок дороже, чем в кафе в квартале подальше, хоть и в центре. Учитывайте, что хачапури может быть большим (спрашивайте размер) и одному его осилить будет нелегко😉
#Путешествие_Грузия
👍3
Что же до рекомендации конкретных заведений, то откровенно плохих я не встречала. Я была только в одном ресторанчике из списка рейтинговых заведений в Батуми — «Шемоихеде генацвале». И не могу сказать, что получила что-то особенное. Зато мест, в связи с его популярностью, не хватало, и я уселась только благодаря своей настойчивости и то вплотную к певице (в этот вечер там было выступление). Мне в таких переполненных местах не очень комфортно. Правда, обслуживание было довольно быстрое, ценник не слишком высокий, а так хачапури как хачапури. Цены смотрите на фото.
Так что мой совет - заходите в любое приглянувшееся кафе, и если цены устраивают, велком! Я именно так и делала, и бывали приятные сюрпризы. Например, в одном кафе хозяйка вытащила всех женщин, в том числе меня, танцевать грузинские танцы, и это было весело. Но учтите, что в центре стоит выбрать кафе пораньше, часов до 19-20, потом проблематично будет найти свободный столик, потому что туристов гуляет очень много.
И, конечно, пробуйте разные блюда. Пхали, аджапсандали, чахохбили, чашушули, грибы на кеци — каких только вкусняшек нет. Для меня открытием в этот раз стали мчади — жареные кукурузные лепешки, они просто огромные и сытные, хоть и пресные. Самое то слопать её под лимонадик на берегу моря! Кстати, в Тбилиси обязательно попробуйте знаменитые лимонады Лагидзе (поставщик сначала царского, потом сталинского двора находится на территории собора Святой Троицы). Там есть оригинальные вкусы. Думается, лимонад с шоколадом вы точно не пили)
#Путешествие_Грузия
Так что мой совет - заходите в любое приглянувшееся кафе, и если цены устраивают, велком! Я именно так и делала, и бывали приятные сюрпризы. Например, в одном кафе хозяйка вытащила всех женщин, в том числе меня, танцевать грузинские танцы, и это было весело. Но учтите, что в центре стоит выбрать кафе пораньше, часов до 19-20, потом проблематично будет найти свободный столик, потому что туристов гуляет очень много.
И, конечно, пробуйте разные блюда. Пхали, аджапсандали, чахохбили, чашушули, грибы на кеци — каких только вкусняшек нет. Для меня открытием в этот раз стали мчади — жареные кукурузные лепешки, они просто огромные и сытные, хоть и пресные. Самое то слопать её под лимонадик на берегу моря! Кстати, в Тбилиси обязательно попробуйте знаменитые лимонады Лагидзе (поставщик сначала царского, потом сталинского двора находится на территории собора Святой Троицы). Там есть оригинальные вкусы. Думается, лимонад с шоколадом вы точно не пили)
#Путешествие_Грузия
😍3👍2
🥂Вино Грузии. Если у вас, как и у меня, внутри поют фанфары, мы родственные души🎉
Вы в курсе, что Сакартвело - одна из древнейших винодельческих цивилизаций, а их способ вызревания вина в квеври (огромных глиняных кувшинах, закопанных в землю ниже горлышка) - достояние человечества? Грузины гордятся тем, что догадались готовить божественный напиток из винограда раньше древних греков, римлян и галлов. И правильно делают✌️
Но чтобы оценить грузинское вино в должной мере, прямо-таки настойчиво рекомендую прокатиться в Кахетию. Это родина всех вин страны. Для этого необязательно покупать специальный винный тур, достаточно скооперироваться с кем-то и нанять частника с машиной. Абсолютно каждый таксист готов свозить вас в Кахетию за один день. Подходите к месту скопления таксистов - например, на площади Свободы в Тбилиси - и выбираете.
Советую обратить внимание на:
🤌 хорошо ли говорит ваш водитель, он же гид, на русском, иначе вы будете обречены всю информацию гуглить. У нас с подругами был фееричный рассказчик.
👏 маршрут (2-3 виноделен вам вполне хватит, но также спросите, куда из достопримечательностей вас завезут по пути - мы за день посетили дом князя Чавчавадзе, монастырь Бодбе, Алазанскую долину, город влюблённых Сигнахи, родину киношного Мимино - Телави)
👍 цену (с водителем можно и нужно торговаться), сравните её с другими.
Нынешние цены за тур в Кахетию не знаю, ездила 4 года назад, она немалая (но если поторгуетесь, вам скинут), но оно того стоит. Вы посмотрите целую прекрасную мини-страну за день, увидите, как делается вино, попробуете его (как правило, дегустация 2-3 вин включена бесплатно) и сможете купить понравившееся, иногда редкое, вино прямо на месте.
Советую покупать в винодельнях, в городских магазинах, как правило, наценки и масс-маркет. Не факт, что вы вообще найдете там заветную бутылку😿
#Путешествие_Грузия
Вы в курсе, что Сакартвело - одна из древнейших винодельческих цивилизаций, а их способ вызревания вина в квеври (огромных глиняных кувшинах, закопанных в землю ниже горлышка) - достояние человечества? Грузины гордятся тем, что догадались готовить божественный напиток из винограда раньше древних греков, римлян и галлов. И правильно делают✌️
Но чтобы оценить грузинское вино в должной мере, прямо-таки настойчиво рекомендую прокатиться в Кахетию. Это родина всех вин страны. Для этого необязательно покупать специальный винный тур, достаточно скооперироваться с кем-то и нанять частника с машиной. Абсолютно каждый таксист готов свозить вас в Кахетию за один день. Подходите к месту скопления таксистов - например, на площади Свободы в Тбилиси - и выбираете.
Советую обратить внимание на:
🤌 хорошо ли говорит ваш водитель, он же гид, на русском, иначе вы будете обречены всю информацию гуглить. У нас с подругами был фееричный рассказчик.
👏 маршрут (2-3 виноделен вам вполне хватит, но также спросите, куда из достопримечательностей вас завезут по пути - мы за день посетили дом князя Чавчавадзе, монастырь Бодбе, Алазанскую долину, город влюблённых Сигнахи, родину киношного Мимино - Телави)
👍 цену (с водителем можно и нужно торговаться), сравните её с другими.
Нынешние цены за тур в Кахетию не знаю, ездила 4 года назад, она немалая (но если поторгуетесь, вам скинут), но оно того стоит. Вы посмотрите целую прекрасную мини-страну за день, увидите, как делается вино, попробуете его (как правило, дегустация 2-3 вин включена бесплатно) и сможете купить понравившееся, иногда редкое, вино прямо на месте.
Советую покупать в винодельнях, в городских магазинах, как правило, наценки и масс-маркет. Не факт, что вы вообще найдете там заветную бутылку😿
#Путешествие_Грузия
🔥2
Так выглядит квеври. На некоторых винодельнях демонстрируют старые погреба с вкопанными кувшинами.
👍4
Как правило, дегустации на винодельнях бесплатны. Но вам принесут только самые популярные вина. Если хотите вино какого-то конкретного названия, попросите принести - возможно, вам просто поменяют бутылки, а может быть, придется доплатить. Зато вы поймете, стоит ли покупать вино. Не стесняйтесь расспрашивать сотрудников винодельни о том, какие сорта у них растут и какими винами они гордятся. Особенно интересны автохтоны - сорта, растущие только на этом кусочке земли. Удачи в винной охоте!👊
👍4🔥2
Бодбе, Телави, Сигнахи, Алазанская долина - это всё офигенные бонусы в поездке по Кахетии. На фото я стою у 900-летнего платана в Телави. Посетив Бодбийский монастырь - место, где покоится святая Нино, просветительница Грузии - вы прикоснетесь к первоистокам православия в этой стране (напомню, Нино принесла сюда христианскую веру в 4 веке!). Ночная картинка - вид Сигнахи, городка, который с легкой руки пиарщиков Саакашвили превратился в городок влюбленных, где регистрируют браки круглосуточно💋
#Путешествие_Грузия
#Путешествие_Грузия
👍6❤1
А сейчас немного трэша о винах Грузии😱
Даже в самой винодельческой стране мира производится много 💩. Я вас умоляю, не ведитесь на рассказы малознакомых людей о «домашнем вине», которое брат Гоги делает своими мозолистыми руками, мамой клянусь! Надеюсь, грузинские друзья, многие из которых настаивают только на вине собственного производства, не проклянут меня навеки👿 Но если вы не уверены в происхождении вина и компетентности «винодела», пить его не стоит. Да и домашнее вино, даже будучи добротным, вряд ли подарит вам новые интересные гастрономические ощущения.
И тем более, не покупайте в магазинах или лавках 3/5-литровые бутылки самброзией откровенным пойлом. Даже в крупных супермаркетах. Если у вас, конечно, нет цели упиться и забыться. Только винодельни и обычное бутилированное вино в магазинах (винотеки тоже вариант, но если вы готовы серьезно переплачивать).
Я недавно вступила в винную интернет-секту (кому интересно, скину ссылку в личку) и перешла на светлую сторону силы, поэтому искала новые вкусы не в красном, а в белом стане. Правда, подошла недостаточно внимательно, поэтому из 3 привезенных мною из Грузии бутылок сухого белого одна оказалась редкой гадостью. Несмотря на немалую цену. И посоветовала мне его продавщица. На вкус оно как мерзкая бражка. Не думаю, что в этом виноват сорт винограда. Смотрите на фото. Самое печальное, что вина этой марки продаются в России. Брр, обходите стороной! 😡
Даже в самой винодельческой стране мира производится много 💩. Я вас умоляю, не ведитесь на рассказы малознакомых людей о «домашнем вине», которое брат Гоги делает своими мозолистыми руками, мамой клянусь! Надеюсь, грузинские друзья, многие из которых настаивают только на вине собственного производства, не проклянут меня навеки👿 Но если вы не уверены в происхождении вина и компетентности «винодела», пить его не стоит. Да и домашнее вино, даже будучи добротным, вряд ли подарит вам новые интересные гастрономические ощущения.
И тем более, не покупайте в магазинах или лавках 3/5-литровые бутылки с
Я недавно вступила в винную интернет-секту (кому интересно, скину ссылку в личку) и перешла на светлую сторону силы, поэтому искала новые вкусы не в красном, а в белом стане. Правда, подошла недостаточно внимательно, поэтому из 3 привезенных мною из Грузии бутылок сухого белого одна оказалась редкой гадостью. Несмотря на немалую цену. И посоветовала мне его продавщица. На вкус оно как мерзкая бражка. Не думаю, что в этом виноват сорт винограда. Смотрите на фото. Самое печальное, что вина этой марки продаются в России. Брр, обходите стороной! 😡
👎1🤯1
В продолжение о винах Грузии. Какие вполне приятны на вкус и кошелек? Замечу, что грузины свое вино ценят — в среднем в магазинах оно начинается от 12 лари (около 400 рублей). Знаковые же вина стоят около 20 лари и выше (от 600 рублей). Хотя бывают распродажи. Я вот с большим сомнением взяла на пробу вино за 5 лари (150 рублей). Уф, оно оказалось приличным и питким. Так что смело берите на ужин. Смотрите на фото.
А тот же сорт Мцване (из фото в предыдущем посте) в сочетании с Киси от другой компании (Teliani Valley) оказался весьма приятным, фруктовым на вкус, хотя и неярким.
Стоит ли везти вино из Грузии? По мне, да, если это не попсовые вина: в России вы найдете далеко не все названия и сорта, да и стоить они будут от 1000 рублей за бутылку. И что же вести из Сакартвело, как не ее жидкую квинтэссенцию?😉
А тот же сорт Мцване (из фото в предыдущем посте) в сочетании с Киси от другой компании (Teliani Valley) оказался весьма приятным, фруктовым на вкус, хотя и неярким.
Стоит ли везти вино из Грузии? По мне, да, если это не попсовые вина: в России вы найдете далеко не все названия и сорта, да и стоить они будут от 1000 рублей за бутылку. И что же вести из Сакартвело, как не ее жидкую квинтэссенцию?😉
👍4
А вывод из моего винного опыта какой? По возможности сначала попробуйте то вино, которое собираетесь везти в Россию. Чтобы не тащить заведомую дрянь. А это лучше и дешевле всего сделать опять-таки на винодельне, где многие вина дают продегустировать.
И держите лайфхак по перевозке бутылок, подсмотренный мной в винной секте: их удобно заворачивать в... памперсы. А если не дай бог оно всё же разольется, туда же и впитается)
И держите лайфхак по перевозке бутылок, подсмотренный мной в винной секте: их удобно заворачивать в... памперсы. А если не дай бог оно всё же разольется, туда же и впитается)
👍4
Всем доброго субботнего дня! 👊
Для ощущения выходного релакса вот вам немного уютного быта настоящего русского барина. Василий Львович Пушкин - да, родственник, родной дядя А.С. - знал толк в сибаритстве. Завзятый холостяк, поэт, гуляка, он любил покутить в дружеской компании. Таких же гуляк и поэтов, к которым позже присоединился и племянник.
Посмотрите, как вкусно жил Василий Львович - вчера мы с подругой получили большое удовольствие, навестив его московский дом-музей на Старой Басманной. Главные сокровища музея - крестильная рубашечка Александра свет Сергеевича и вышитое Ариной Родионовной полотенце (во всяком случае, по легенде, в которую хочется верить).
Кстати, в дом Пушкина можно попасть, как и нам, абсолютно бесплатно, в каждую 3-ю неделю месяца - это музейная неделя, когда многие классные места в Москве можно посетить безвозмездно. Еë расписание можно узнать вот здесь. Пользуйтесь на здоровье!)
Для ощущения выходного релакса вот вам немного уютного быта настоящего русского барина. Василий Львович Пушкин - да, родственник, родной дядя А.С. - знал толк в сибаритстве. Завзятый холостяк, поэт, гуляка, он любил покутить в дружеской компании. Таких же гуляк и поэтов, к которым позже присоединился и племянник.
Посмотрите, как вкусно жил Василий Львович - вчера мы с подругой получили большое удовольствие, навестив его московский дом-музей на Старой Басманной. Главные сокровища музея - крестильная рубашечка Александра свет Сергеевича и вышитое Ариной Родионовной полотенце (во всяком случае, по легенде, в которую хочется верить).
Кстати, в дом Пушкина можно попасть, как и нам, абсолютно бесплатно, в каждую 3-ю неделю месяца - это музейная неделя, когда многие классные места в Москве можно посетить безвозмездно. Еë расписание можно узнать вот здесь. Пользуйтесь на здоровье!)
❤4👍4