Суп-гуляш по-венгерски🍲
🧾Ингредиенты:
Курица (грудка) 700 г
Перец болгарский 3 шт
Лук 2 шт
Чеснок 2 зубчика
Паприка 4 ч.л
Лук зеленый 1 стебель
Паста томатная 2 ст.л
Бульон овощной 1 стакан
Масло растительное
Зелень
Специи
Сметана 100 г
🧑🍳Готовим :
Куриное мясо нарезать небольшими кусочками и обжарить в горячем растительном масле. Переложить в отдельную посуду. На той же сковородке где жарилось мясо обжарить всё остальное (лук, чеснок и перец) в течение 3-4-х минут. Посыпать паприкой и перемешать.
Бульон довести до кипения и подмешать томатую пасту. Обжаренные овощи и мясо сложить в небольшую кастрюльку или глубокую сковородку и залить бульоном (количество жидкости можно регулировать на своё усмотрение).
Тушить под крышкой на самом слабом огне около 15-ти минут. Перед выключением добавить измельчённую зелень.
Как видим – гуляш по-венгерски вполне может послужить и первым, и вторым блюдом. Его можно разлить по тарелкам, приправить сметаной и подать в качестве сытного супа, а можно приготовить гарнир (например, макароны или рис) и использовать гуляш в качестве мясного соуса.
Приятного аппетита!🍽
🧾Ингредиенты:
Курица (грудка) 700 г
Перец болгарский 3 шт
Лук 2 шт
Чеснок 2 зубчика
Паприка 4 ч.л
Лук зеленый 1 стебель
Паста томатная 2 ст.л
Бульон овощной 1 стакан
Масло растительное
Зелень
Специи
Сметана 100 г
🧑🍳Готовим :
Куриное мясо нарезать небольшими кусочками и обжарить в горячем растительном масле. Переложить в отдельную посуду. На той же сковородке где жарилось мясо обжарить всё остальное (лук, чеснок и перец) в течение 3-4-х минут. Посыпать паприкой и перемешать.
Бульон довести до кипения и подмешать томатую пасту. Обжаренные овощи и мясо сложить в небольшую кастрюльку или глубокую сковородку и залить бульоном (количество жидкости можно регулировать на своё усмотрение).
Тушить под крышкой на самом слабом огне около 15-ти минут. Перед выключением добавить измельчённую зелень.
Как видим – гуляш по-венгерски вполне может послужить и первым, и вторым блюдом. Его можно разлить по тарелкам, приправить сметаной и подать в качестве сытного супа, а можно приготовить гарнир (например, макароны или рис) и использовать гуляш в качестве мясного соуса.
Приятного аппетита!🍽
👍1
Шопский салат🥗
🧾Ингредиенты:
Помидор 4 шт
Огурец 3 шт
Перец болгарский 1 шт
Лук белый 1 шт
Сыр фета 200 г
Петрушка 5 веточек
Масло растительное 3 ст.л
Соль
Перец черный молотый
🧑🍳Готовим :
Огурцы нарезаем средними кубиками.
Так же режем помидоры и сладкий перец.
Лук нарезаем на четвертинки колец. Мелко рубим петрушку. Сыр трем на крупную терку.
В салатнике смешиваем помидоры, огурца, сладкий перец, лук и масло. Солим и перчим по вкусу. При желании можно добавить немного лимонного сока или белого винного уксуса. Перемешиваем.
Кладем салат в порционные салатники, посыпаем сыром, украшаем зеленью.
Приятного аппетита!🍽
🧾Ингредиенты:
Помидор 4 шт
Огурец 3 шт
Перец болгарский 1 шт
Лук белый 1 шт
Сыр фета 200 г
Петрушка 5 веточек
Масло растительное 3 ст.л
Соль
Перец черный молотый
🧑🍳Готовим :
Огурцы нарезаем средними кубиками.
Так же режем помидоры и сладкий перец.
Лук нарезаем на четвертинки колец. Мелко рубим петрушку. Сыр трем на крупную терку.
В салатнике смешиваем помидоры, огурца, сладкий перец, лук и масло. Солим и перчим по вкусу. При желании можно добавить немного лимонного сока или белого винного уксуса. Перемешиваем.
Кладем салат в порционные салатники, посыпаем сыром, украшаем зеленью.
Приятного аппетита!🍽
👍1
Желе из каркаде
🧾Ингредиенты:
Чай каркаде 4 ст.л
Вода 2 стакана
Желатин 15 г
Сахар
Фрукты
🧑🍳Готовим :
Чай залить стаканом воды, оставить на 10 минут. Желатин залить вторым стаканом кипятка и проварить на медленном огне до его растворения.
Чай процедить, добавить мед или сахар и воду с желатином, перемешать до растворения всех ингредиентов. На низ стакана можно положить фрукты или ягоды. Разлить в стаканы, остудить и поставить в холодильник.
Приятного аппетита!🍽
🧾Ингредиенты:
Чай каркаде 4 ст.л
Вода 2 стакана
Желатин 15 г
Сахар
Фрукты
🧑🍳Готовим :
Чай залить стаканом воды, оставить на 10 минут. Желатин залить вторым стаканом кипятка и проварить на медленном огне до его растворения.
Чай процедить, добавить мед или сахар и воду с желатином, перемешать до растворения всех ингредиентов. На низ стакана можно положить фрукты или ягоды. Разлить в стаканы, остудить и поставить в холодильник.
Приятного аппетита!🍽
Кексик в кружке с орехами🧁
🧾Ингредиенты:
Яйцо 1 шт
Молоко 4 ст.л
Масло растительное 2 ст.л
Несквик 2 ст.л
Сахар 3 ст.л
Мука 3 ст.л
Разрыхлитель 1/2 ч.л
Орехи 2 ст.л
🧑🍳Готовим :
Все ингредиенты хорошенько перемешайте. Отмерять нужно без горки. Поставить кружку с кексиком в микроволновку на 2 мин 20 сек. Разделите на 2 кружки, а то не поместится.
Приятного аппетита!🍽
🧾Ингредиенты:
Яйцо 1 шт
Молоко 4 ст.л
Масло растительное 2 ст.л
Несквик 2 ст.л
Сахар 3 ст.л
Мука 3 ст.л
Разрыхлитель 1/2 ч.л
Орехи 2 ст.л
🧑🍳Готовим :
Все ингредиенты хорошенько перемешайте. Отмерять нужно без горки. Поставить кружку с кексиком в микроволновку на 2 мин 20 сек. Разделите на 2 кружки, а то не поместится.
Приятного аппетита!🍽
Роллы маки эби🍱
🧾Ингредиенты:
Рис для суши
Нори водоросли
Креветки королевские
Сыр сливочный
Огурец
Зелень
🧑🍳Готовим :
Макису обворачиваем пищевой плёнкой. Поверх нории выкладываем рис тонким плотным слоем. Чтобы рис не лип к рукам - смочите пальцы в холодной воде. Сверху риса выкладываем начинку – сначала сыр, затем огурец и креветку.
Плотно скатываем роллы. Нарезаим их острым ножом. Подаем к столу вместе с имбирем, васаби и соевым соусом.
Приятного аппетита!🥢
🧾Ингредиенты:
Рис для суши
Нори водоросли
Креветки королевские
Сыр сливочный
Огурец
Зелень
🧑🍳Готовим :
Макису обворачиваем пищевой плёнкой. Поверх нории выкладываем рис тонким плотным слоем. Чтобы рис не лип к рукам - смочите пальцы в холодной воде. Сверху риса выкладываем начинку – сначала сыр, затем огурец и креветку.
Плотно скатываем роллы. Нарезаим их острым ножом. Подаем к столу вместе с имбирем, васаби и соевым соусом.
Приятного аппетита!🥢
Сэндвичи с бананами🍌
🧾Ингредиенты:
Банан 2 шт
Хлеб тостовый 4 ломтиков
Яйцо 1 шт
Молоко 0.5 ч.л
Корица 0,5 ч.л
Соль 1 щепотка
Масло сливочное 1 ст.л
Сироп кленовый по вкусу
Пудра сахарная по вкусу
🧑🍳Готовим :
Взбить венчиком корицу, соль, яйца, молоко. Кладем ломтики хлеба в миску для пропитки. Жарим хлеб на сковородке, на растопленном масле.
Переворачиваем, кладем половинку банана. Накрываем другим ломтиком и хорошенько надавливаем. Прожариваем со всех сторон.
Поливаем медом или кленовым сиропом, посыпаем сахарной пудрой, по желанию.
Приятного аппетита!🍽
🧾Ингредиенты:
Банан 2 шт
Хлеб тостовый 4 ломтиков
Яйцо 1 шт
Молоко 0.5 ч.л
Корица 0,5 ч.л
Соль 1 щепотка
Масло сливочное 1 ст.л
Сироп кленовый по вкусу
Пудра сахарная по вкусу
🧑🍳Готовим :
Взбить венчиком корицу, соль, яйца, молоко. Кладем ломтики хлеба в миску для пропитки. Жарим хлеб на сковородке, на растопленном масле.
Переворачиваем, кладем половинку банана. Накрываем другим ломтиком и хорошенько надавливаем. Прожариваем со всех сторон.
Поливаем медом или кленовым сиропом, посыпаем сахарной пудрой, по желанию.
Приятного аппетита!🍽
👍1
Куриные шашлыки с овощами
🧾Ингредиенты:
Курица (филе) 4 шт
Лук 2 шт
Перец болгарский 1 шт
Помидор черри 10 ч.л
Чеснок 3 зубчика
Масло растительное 1/2 стакана
Орегано (душица) 1/2 ч.л
Паприка 1/2 ч.л
Соль 1/2 ч.л
Перец 1/2 ч.л
🧑🍳Готовим :
Деревянные шампуры замочить в воде на 30-40 минут.
Куриное филе разрезать на порционные кусочки. Болгарский перец и лук нарезать крупными кусками.
Маринад. Растительное масло смешать с измельченным чесноком, сушеным орегано, паприкой. Соль и перец по вкусу. Перемешать. Курицу положить в маринад, оставить на 2-3 часа.
На деревянные шпажки попеременно нанизать мясо, перец, лук и помидоры. Обжарить на гриле или запечь в духовке.
Приятного аппетита!🍽
🧾Ингредиенты:
Курица (филе) 4 шт
Лук 2 шт
Перец болгарский 1 шт
Помидор черри 10 ч.л
Чеснок 3 зубчика
Масло растительное 1/2 стакана
Орегано (душица) 1/2 ч.л
Паприка 1/2 ч.л
Соль 1/2 ч.л
Перец 1/2 ч.л
🧑🍳Готовим :
Деревянные шампуры замочить в воде на 30-40 минут.
Куриное филе разрезать на порционные кусочки. Болгарский перец и лук нарезать крупными кусками.
Маринад. Растительное масло смешать с измельченным чесноком, сушеным орегано, паприкой. Соль и перец по вкусу. Перемешать. Курицу положить в маринад, оставить на 2-3 часа.
На деревянные шпажки попеременно нанизать мясо, перец, лук и помидоры. Обжарить на гриле или запечь в духовке.
Приятного аппетита!🍽
❤2
Салат с креветками и апельсином🥗🍊🍤
🧾Ингредиенты:
Салат айсберг 100 г
Авокадо 1/2 шт
Апельсин 1 шт
Креветки 100 г
Уксус бальзамический 1 ст.л
Масло оливковое 1 ст.л
Сок апельсиновый 2 ст.л
Кунжут 1 ч.л
Соль по вкусу
Орегано (душица) по вкусу
🧑🍳Готовим :
Салатные листья произвольно нарвать руками. Авокадо очистить, нарезать тонкими ломтиками. Креветки разморозить и ошпарить (в течение 1-2 минут), остудить и почистить.
Апельсин очистить от кожуры, разобрать на дольки, снять пленки (оставить 2-3 дольки для соуса). Очищенные дольки поломать руками или нарезать. Все ингредиенты сложить в салатник.
Для заправки: из оставшихся апельсиновых долек выжать сок, добавить к нему оливковое масло, бальзамический уксус, соль, орегано. Тщательно перемешать и заправить салат. Сверху посыпать салат подсушенным на сухой сковороде кунжутом.
Приятного аппетита!🍽
🧾Ингредиенты:
Салат айсберг 100 г
Авокадо 1/2 шт
Апельсин 1 шт
Креветки 100 г
Уксус бальзамический 1 ст.л
Масло оливковое 1 ст.л
Сок апельсиновый 2 ст.л
Кунжут 1 ч.л
Соль по вкусу
Орегано (душица) по вкусу
🧑🍳Готовим :
Салатные листья произвольно нарвать руками. Авокадо очистить, нарезать тонкими ломтиками. Креветки разморозить и ошпарить (в течение 1-2 минут), остудить и почистить.
Апельсин очистить от кожуры, разобрать на дольки, снять пленки (оставить 2-3 дольки для соуса). Очищенные дольки поломать руками или нарезать. Все ингредиенты сложить в салатник.
Для заправки: из оставшихся апельсиновых долек выжать сок, добавить к нему оливковое масло, бальзамический уксус, соль, орегано. Тщательно перемешать и заправить салат. Сверху посыпать салат подсушенным на сухой сковороде кунжутом.
Приятного аппетита!🍽
👍1
Форель с соусом чили🌶
🧾Ингредиенты:
Форель 500 г
Соус чили 1 ч.л
Перец 1/8 ч.л
Паприка 1/8 ч.л
Петрушка 1/4 ч.л
Горчица дижонская 1/4 ч.л
Чеснок 1 зубчик
Масло оливковое
🧑🍳Готовим :
Разогреть духовку до 180°C. Приготовить форму для запекания, смазать ее оливковым маслом. Смешать все ингредиенты и смазать форель. Запекать в духовке в течение 20 минут.
Приятного аппетита! 🍽
🧾Ингредиенты:
Форель 500 г
Соус чили 1 ч.л
Перец 1/8 ч.л
Паприка 1/8 ч.л
Петрушка 1/4 ч.л
Горчица дижонская 1/4 ч.л
Чеснок 1 зубчик
Масло оливковое
🧑🍳Готовим :
Разогреть духовку до 180°C. Приготовить форму для запекания, смазать ее оливковым маслом. Смешать все ингредиенты и смазать форель. Запекать в духовке в течение 20 минут.
Приятного аппетита! 🍽
👍1
Суп из чечевицы с перцем и тмином🍲
🧾Ингредиенты:
Чечевица 200 г
Вода 1000 мл
Лук 1 шт
Сельдерей (стебли) 2 шт
Морковь 2 шт
Перец болгарский 1 шт
Чеснок 2 зубчика
Лист лавровый
Тмин 1/2 ч.л
Масло оливковое
Сок лимонный
Петрушка
Сыр пармезан 50 г
🧑🍳Готовим:
Лук очистить и нарезать полукольцами, сельдерей и чеснок тонкими пластинками, сладкий перец - кубиками, морковь натереть на крупной терке. Разогреть в тяжелой кастрюле 2-3 ст. ст. ложки оливкового масла и потушить лук, морковь, сельдерей и чеснок на медленном огне минут 5.
Добавить сладкий перец, лавровый лист, измельченный тмин, щепотку соли и перца и тушить еще несколько минут до мягкости овощей. Всыпать чечевицу, влить бульон и варить на медленном огне, не накрывая крышкой, до готовности чечевицы, 20-25 минут.
Вынуть лавровый лист, взбить суп в блендере, добавить нарезанную петрушку, 1-2 ст. ложки оливкового масла и лимонный сок, приправить солью и перцем по вкусу.
Подавайте с поджаренным хлебом, посыпав суп натертым сыром.
Приятного аппетита!🍽
🧾Ингредиенты:
Чечевица 200 г
Вода 1000 мл
Лук 1 шт
Сельдерей (стебли) 2 шт
Морковь 2 шт
Перец болгарский 1 шт
Чеснок 2 зубчика
Лист лавровый
Тмин 1/2 ч.л
Масло оливковое
Сок лимонный
Петрушка
Сыр пармезан 50 г
🧑🍳Готовим:
Лук очистить и нарезать полукольцами, сельдерей и чеснок тонкими пластинками, сладкий перец - кубиками, морковь натереть на крупной терке. Разогреть в тяжелой кастрюле 2-3 ст. ст. ложки оливкового масла и потушить лук, морковь, сельдерей и чеснок на медленном огне минут 5.
Добавить сладкий перец, лавровый лист, измельченный тмин, щепотку соли и перца и тушить еще несколько минут до мягкости овощей. Всыпать чечевицу, влить бульон и варить на медленном огне, не накрывая крышкой, до готовности чечевицы, 20-25 минут.
Вынуть лавровый лист, взбить суп в блендере, добавить нарезанную петрушку, 1-2 ст. ложки оливкового масла и лимонный сок, приправить солью и перцем по вкусу.
Подавайте с поджаренным хлебом, посыпав суп натертым сыром.
Приятного аппетита!🍽
Бутерброды с яйцом и сыром🍳🧀
🧾Ингредиенты:
Хлеб белый 4 ломтика
Майонез
Яйцо 3 шт
Сыр 50 г
Чеснок по вкусу
🧑🍳Готовим:
Яйца отварить и нарезать кубиками. К яйцам добавить майонез и выдавленный чеснок по вкусу. Ломтики хлеба обжарить с одной стороны на сковороде, смазанную растительным маслом. Яичную массы выкладываем на обжаренную сторону батона. Трем сыр на мелкую терку и присыпаем им наши бутерброды.
Приятного аппетита!🥪
🧾Ингредиенты:
Хлеб белый 4 ломтика
Майонез
Яйцо 3 шт
Сыр 50 г
Чеснок по вкусу
🧑🍳Готовим:
Яйца отварить и нарезать кубиками. К яйцам добавить майонез и выдавленный чеснок по вкусу. Ломтики хлеба обжарить с одной стороны на сковороде, смазанную растительным маслом. Яичную массы выкладываем на обжаренную сторону батона. Трем сыр на мелкую терку и присыпаем им наши бутерброды.
Приятного аппетита!🥪
❤1
Куриные роллы c брокколи и сыром🍗🧀🥦
🧾Ингредиенты:
Брокколи 1 шт
Курица (грудка) 4 шт
Соль
Перец красный молотый
Сыр 4 кусочка
Перец
Порошок чесночный
Для соуса:
Молоко 125 мл
Бульон овощной 125 мл
🧑🍳Готовим:
Отварите брокколи в подсоленной воде в течение приблизительно 5 минут. Затем процедите их и промойте холодной водой.
Разогрейте духовку до 200°C. Кусочки куринной грудки поместите между двумя полиэтиленовыми пленками и отбейте их. Снимите верхнюю пленку и посыпьте мясо солью (примерно 1/4 ч.л на большую куриную грудку), кайенский перец порошок (примерно 1/8 ч. л) и перец черный молотый (около 1/8 ч.л).
Порежьте сыр на мелкие кусочки Поместите сыр на один край кусочка курицы Затем добавьте около 3-4 столовых ложек брокколи поверх сыра. Используйте оставшуюся плёнку, чтобы свернуть куринный косочек в ролл. Закрепите концы и шов парой зубочисток.
Налейте около 2 ст.л растительного масла в сковороду и поставьте её на средний огонь. Обжаривайте около минуты с каждой стороны.
Смажьте лист для выпечки растительным маслом и поместите внутрь роллы боковым швом вниз. Выпекайте при температуре 200°C в течение 30 минут. В то же время, приготовьте легкий соус.
Добавьте молоко, бульон, перец, паприку, чеснок в сковородку, где обжаривалась курица. Варите, помешивая, в течение около 5 минут.
Приятного аппетита!🍽
🧾Ингредиенты:
Брокколи 1 шт
Курица (грудка) 4 шт
Соль
Перец красный молотый
Сыр 4 кусочка
Перец
Порошок чесночный
Для соуса:
Молоко 125 мл
Бульон овощной 125 мл
🧑🍳Готовим:
Отварите брокколи в подсоленной воде в течение приблизительно 5 минут. Затем процедите их и промойте холодной водой.
Разогрейте духовку до 200°C. Кусочки куринной грудки поместите между двумя полиэтиленовыми пленками и отбейте их. Снимите верхнюю пленку и посыпьте мясо солью (примерно 1/4 ч.л на большую куриную грудку), кайенский перец порошок (примерно 1/8 ч. л) и перец черный молотый (около 1/8 ч.л).
Порежьте сыр на мелкие кусочки Поместите сыр на один край кусочка курицы Затем добавьте около 3-4 столовых ложек брокколи поверх сыра. Используйте оставшуюся плёнку, чтобы свернуть куринный косочек в ролл. Закрепите концы и шов парой зубочисток.
Налейте около 2 ст.л растительного масла в сковороду и поставьте её на средний огонь. Обжаривайте около минуты с каждой стороны.
Смажьте лист для выпечки растительным маслом и поместите внутрь роллы боковым швом вниз. Выпекайте при температуре 200°C в течение 30 минут. В то же время, приготовьте легкий соус.
Добавьте молоко, бульон, перец, паприку, чеснок в сковородку, где обжаривалась курица. Варите, помешивая, в течение около 5 минут.
Приятного аппетита!🍽
❤3