Финики со сливочным маслом и солью
Вчера попробовала этот рецепт! Так вкусно- не ожидала даже. Но финики должны быть обязательно мясистые, как на фото.
Рекомендую 🔥🔥🔥
Вчера попробовала этот рецепт! Так вкусно- не ожидала даже. Но финики должны быть обязательно мясистые, как на фото.
Рекомендую 🔥🔥🔥
❤3🥰1
ЯГОДНАЯ РОСКОШЬ
песочный пирог
ТЕСТО:
Сливочное масло мягкое 70гр
Сахар 100гр.
Яйцо 1шт.
Мука 150гр.
Разрыхлитель 1ч.л.
Масло растительное 1ст.л.
НАЧИНКА:
Ягоды (клубника или вишня или черника или слива или т.п.)
Сахар 2ст.л.
сочные ягоды (вишню или чернику), предварительно обвалять в крахмале,
• Масло перетереть с сахаром
-Добавить яйцо, перемешать
-Добавить муку+разрыхлитель,
перемешать.
• Замесить тесто. всё очень легко мешается, без комочков.
• Добавить растительное масло,
перемешать.
• Убрать в холодильник минут на 15-20, чтобы подстыла.
Подготовить ягоды, например клубнику или сливу порезать, если вишня или черника - обвалять в крахмале.
Форму для запекания застелить пергаментом.
Достаём тесто из холодильника и аккуратно распределяем по форме тонким слоем, формируя небольшие бортики
Ягоды выкладываем поверх теста, посыпаем сверху сахаром, если нужно
Выпекать в духовке мин. 30. Как у бортиков будет золотистый цвет - готов :)
Bon appetit!
песочный пирог
ТЕСТО:
Сливочное масло мягкое 70гр
Сахар 100гр.
Яйцо 1шт.
Мука 150гр.
Разрыхлитель 1ч.л.
Масло растительное 1ст.л.
НАЧИНКА:
Ягоды (клубника или вишня или черника или слива или т.п.)
Сахар 2ст.л.
сочные ягоды (вишню или чернику), предварительно обвалять в крахмале,
• Масло перетереть с сахаром
-Добавить яйцо, перемешать
-Добавить муку+разрыхлитель,
перемешать.
• Замесить тесто. всё очень легко мешается, без комочков.
• Добавить растительное масло,
перемешать.
• Убрать в холодильник минут на 15-20, чтобы подстыла.
Подготовить ягоды, например клубнику или сливу порезать, если вишня или черника - обвалять в крахмале.
Форму для запекания застелить пергаментом.
Достаём тесто из холодильника и аккуратно распределяем по форме тонким слоем, формируя небольшие бортики
Ягоды выкладываем поверх теста, посыпаем сверху сахаром, если нужно
Выпекать в духовке мин. 30. Как у бортиков будет золотистый цвет - готов :)
Bon appetit!
👍4❤1💘1
На фото 2 песочных пирога. Клубничный— по последнему рецепту. https://t.me/proest/367
Очень мне понравился. На противень сделала 3 порции. Легкий, воздушный ( хотя тесто песочное) и очень простой в исполнении. Девушка, которая дала рецепт, написала, что все ингредиенты смешивает вилкой. Я мешала миксером
Пирог с абрикосами — Французский тарт по рецепт Юлии Высоцкой.
https://t.me/proest/320
Сделала сразу 3 порции теста и отправила в морозилку. Очень хорошо хранится. Тоже рекомендую. У этого тесто твердое и сладкое. Хотя сахара взяла даже меньше, чем в оригинале. Абрикосы после выпечки потемнели- не очень красиво. Но все пироги ЧУДО КАК ВКУСНЫ!
Очень мне понравился. На противень сделала 3 порции. Легкий, воздушный ( хотя тесто песочное) и очень простой в исполнении. Девушка, которая дала рецепт, написала, что все ингредиенты смешивает вилкой. Я мешала миксером
Пирог с абрикосами — Французский тарт по рецепт Юлии Высоцкой.
https://t.me/proest/320
Сделала сразу 3 порции теста и отправила в морозилку. Очень хорошо хранится. Тоже рекомендую. У этого тесто твердое и сладкое. Хотя сахара взяла даже меньше, чем в оригинале. Абрикосы после выпечки потемнели- не очень красиво. Но все пироги ЧУДО КАК ВКУСНЫ!
❤2
ПЕСОЧНЫЙ ПИРОГ МОЕЙ МАМЫ
250г масла
1 ст сахара (200г)
2 яйца
2 ч л разрыхлителя
2,5 ст муки без верха
Масло взбить до бела с сахаром
По одному добавить яйца, продолжая взбивать
Добавить муку с разрыхлителем и хорошо вымешать
На противень выложить слой теста, потом любое варенье (особенно вкусно— кислое)
Потом можно добавить в тесто муки и потереть тесто через терку. Будет песочная крошка.
Мне захотелось сделать решетку из жгутиков.
Мама обычно сверху щедро посыпает корицей. А вы делайте так, как вам нравится
Пирог моего детства. А теперь моя мама печет его моим детям.
Этот пирог может очень долго храниться без холодильника. И оставаться вкусным
250г масла
1 ст сахара (200г)
2 яйца
2 ч л разрыхлителя
2,5 ст муки без верха
Масло взбить до бела с сахаром
По одному добавить яйца, продолжая взбивать
Добавить муку с разрыхлителем и хорошо вымешать
На противень выложить слой теста, потом любое варенье (особенно вкусно— кислое)
Потом можно добавить в тесто муки и потереть тесто через терку. Будет песочная крошка.
Мне захотелось сделать решетку из жгутиков.
Мама обычно сверху щедро посыпает корицей. А вы делайте так, как вам нравится
Пирог моего детства. А теперь моя мама печет его моим детям.
Этот пирог может очень долго храниться без холодильника. И оставаться вкусным
❤3
СОЛЕНЫЕ СЫРНИКИ
Сырники делаю всегда по одному рецепту :
300 г творога
1 яйцо
1 ст л муки с горкой
В сладкие добавляю 1 ст л сахара и изюм- моя семья любит с изюмом.
Но я в последнее время стала любить соленую еду. Поэтому вместо сахара добавила
Пару ложек моцареллы (осталась замороженная после пиццы)
Натертого твердого сыра (на глаз)
Укроп (тоже замороженный еще с прошлого сезона)
Чуть посолила
Супер еда получилась. Буду готовить
Сырники делаю всегда по одному рецепту :
300 г творога
1 яйцо
1 ст л муки с горкой
В сладкие добавляю 1 ст л сахара и изюм- моя семья любит с изюмом.
Но я в последнее время стала любить соленую еду. Поэтому вместо сахара добавила
Пару ложек моцареллы (осталась замороженная после пиццы)
Натертого твердого сыра (на глаз)
Укроп (тоже замороженный еще с прошлого сезона)
Чуть посолила
Супер еда получилась. Буду готовить
🔥7
ШОКОЛАДНЫЙ МУСС
150 г темного шоколада
40 г сливочного масла
6 яиц
125 г сахара
1. Шоколад наломать на кусочки, положить в миску с маслом и растопить на водяной бане
2. Отделить белки от желтков
3 в растопленный шоколад по одному вмешать желтки, 💨 размешивая
4 Белки взбить с сахаром
5 Выкладывать белки кусками на шоколадную массу и аккуратно перемешивать
Один из секретов этого воздушного мусса- правильно вымешанные белки.
150 г темного шоколада
40 г сливочного масла
6 яиц
125 г сахара
1. Шоколад наломать на кусочки, положить в миску с маслом и растопить на водяной бане
2. Отделить белки от желтков
3 в растопленный шоколад по одному вмешать желтки, 💨 размешивая
4 Белки взбить с сахаром
5 Выкладывать белки кусками на шоколадную массу и аккуратно перемешивать
Один из секретов этого воздушного мусса- правильно вымешанные белки.
Замечательно рассказывает и показывает приготовление мусса повар Вивьен.
https://youtu.be/pqQSNPsTOvw?si=BlylOmRZnZ1EkkYk
https://youtu.be/pqQSNPsTOvw?si=BlylOmRZnZ1EkkYk
YouTube
Традиционный французский десерт. Воздушный ШОКОЛАДНЫЙ МУСС - простой десерт без выпечки
Французы часто готовят шоколадный мусс дома, а также его можно встретить в меню дорогих ресторанов. Ведь шоколадный мусс - один из любимых десертов. Делается быстро, не требует духовки, тает во рту.
Для шоколадного мусса вам потребуется (на 4-6 порций):…
Для шоколадного мусса вам потребуется (на 4-6 порций):…
ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ «РУССКИЕ УЗОРЫ»
Мука - 350 г
Сахар - 90г
Масло сливочное (холодное) —
100 г
Соль (щепотка)
Разрыхлитель теста (примерно
6-7г) - 1 4. Л.
Вода — 5 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Начинка: яблоки, сахар, корица
1. Муку смешать с солью, разрыхлителем,
добавить сахар, перемешать.
2. Добавить кубики холодного масла, быстро перетереть масло с мукой в крупную крошку.
3.Яйцо взбить, добавить в крошку, замешивать тесто быстро, вливая воду. Вымесить. Я мешала все миксером
4. Вес теста 630г, разделить на две части, большая 400 и меньшая 230.
Меньшую часть теста упаковать в пищевую пленку и убрать в холодильник.
5. Для начинки яблоки натереть на крупную терку, добавить сахар и корицу по вкусу.
6. Тесто раскатать и положить в форму. Потом на тесто выложить начинку, разровнять.
7. Из меньшего куска теста сделать украшения и выложить поверх начинки
8. Выпекать в заранее разогретой до 180С духовке, примерно 50 мин.
Ориентируйтесь на свою духовку.
Супер простой и очень вкусный пирог!
Мука - 350 г
Сахар - 90г
Масло сливочное (холодное) —
100 г
Соль (щепотка)
Разрыхлитель теста (примерно
6-7г) - 1 4. Л.
Вода — 5 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Начинка: яблоки, сахар, корица
1. Муку смешать с солью, разрыхлителем,
добавить сахар, перемешать.
2. Добавить кубики холодного масла, быстро перетереть масло с мукой в крупную крошку.
3.Яйцо взбить, добавить в крошку, замешивать тесто быстро, вливая воду. Вымесить. Я мешала все миксером
4. Вес теста 630г, разделить на две части, большая 400 и меньшая 230.
Меньшую часть теста упаковать в пищевую пленку и убрать в холодильник.
5. Для начинки яблоки натереть на крупную терку, добавить сахар и корицу по вкусу.
6. Тесто раскатать и положить в форму. Потом на тесто выложить начинку, разровнять.
7. Из меньшего куска теста сделать украшения и выложить поверх начинки
8. Выпекать в заранее разогретой до 180С духовке, примерно 50 мин.
Ориентируйтесь на свою духовку.
Супер простой и очень вкусный пирог!
Когда делаю коллажи, нахожу разные интересные штуки. И этот рецепт заинтересовал
Куриное мясо, картошка в мундире, лук, яйцо, соль
1. Мясо, перец картофель, лук пропустить через мясорубку. У меня была варена морковка- она попала в компанию
2. Все перемешать , добавить яйцо, соль, специи.
3. Жарить на сковороде, как обычные котлеты
Рецепт рыбных котлет из журнала предлагает обжарить лу и добавить его в фарш. И в отлеты обвалять в панировочных сухарях. Может, однажды сделаю и рыбные.
Эти котлеты-результат поиска, куда деть картошину, оставшуюся от салата «оливье».
Получились пышные и вкусные. И сразу с картошкой внутри-гарнир включен:)).
Куриное мясо, картошка в мундире, лук, яйцо, соль
1. Мясо, перец картофель, лук пропустить через мясорубку. У меня была варена морковка- она попала в компанию
2. Все перемешать , добавить яйцо, соль, специи.
3. Жарить на сковороде, как обычные котлеты
Рецепт рыбных котлет из журнала предлагает обжарить лу и добавить его в фарш. И в отлеты обвалять в панировочных сухарях. Может, однажды сделаю и рыбные.
Эти котлеты-результат поиска, куда деть картошину, оставшуюся от салата «оливье».
Получились пышные и вкусные. И сразу с картошкой внутри-гарнир включен:)).
❤4
ПИРОГ «ЗЕБРА»
Ингредиенты:
Масло сливочное 250 гр
Сахар 250 граммов
4 яйца ДО
Молоко 100 мл
Соль 1/2 чайной ложки
Мука 300 граммов
Какао 25-30 граммов
Ваниль (ванилин) 1 чайная ложка
Разрыхлитель 2 чайных ложки
ЭТАП 1
Духовку поставить на разогрев на 180 градусов.
Сливочное масло растопить до жидкого состояния.
Вылить в миску. Всыпать туда же сахар и соль, ваниль ванилин. Вбить яйца. Размешать. Влить молоко.
Размешать до однородного состояния.
ЭТАП 2
Разбелить смесь на 2 равные части. В одну всыпать 175 граммов муки и 1 чайную ложку разрыхлителя.
Размешать до однородности.
Во вторую часть масляно-яично-молочной смеси всыпать оставшиеся 125 граммов муки и какао.
Размешать до однородности.
ЭТАП 3
Форму смазать маслом и присыпать мукой.
Тесто выкладываем в центр по 2 столовые ложки, сначала одно, потом другое. И так чередуем пока не закончится. А затем отправляем будущий пирог в духовку.
Приблизительно на 40 минут. До готовности.
Ингредиенты:
Масло сливочное 250 гр
Сахар 250 граммов
4 яйца ДО
Молоко 100 мл
Соль 1/2 чайной ложки
Мука 300 граммов
Какао 25-30 граммов
Ваниль (ванилин) 1 чайная ложка
Разрыхлитель 2 чайных ложки
ЭТАП 1
Духовку поставить на разогрев на 180 градусов.
Сливочное масло растопить до жидкого состояния.
Вылить в миску. Всыпать туда же сахар и соль, ваниль ванилин. Вбить яйца. Размешать. Влить молоко.
Размешать до однородного состояния.
ЭТАП 2
Разбелить смесь на 2 равные части. В одну всыпать 175 граммов муки и 1 чайную ложку разрыхлителя.
Размешать до однородности.
Во вторую часть масляно-яично-молочной смеси всыпать оставшиеся 125 граммов муки и какао.
Размешать до однородности.
ЭТАП 3
Форму смазать маслом и присыпать мукой.
Тесто выкладываем в центр по 2 столовые ложки, сначала одно, потом другое. И так чередуем пока не закончится. А затем отправляем будущий пирог в духовку.
Приблизительно на 40 минут. До готовности.
❤2
Очень простой и крайне вкусный пирог. Раньше пекла Зебр. Но этот вариант-идеальный. Только внимательно добавляйте муку-она делится на 2 неравные части. Я всыпала дважды помногу. Но в готовом пироге это незаметно.
Автор предлагает поливать глазурью сахарной. Я делала без.
Пирог вчера улетел. Очень вкусный!🌟❤️🔥
https://www.instagram.com/reel/DRKqn6XAD62/?igsh=MXA0N25xb2g4bXZsbg==
Автор предлагает поливать глазурью сахарной. Я делала без.
Пирог вчера улетел. Очень вкусный!🌟❤️🔥
https://www.instagram.com/reel/DRKqn6XAD62/?igsh=MXA0N25xb2g4bXZsbg==
Instagram
@eugenie_faisst
Bonsoir mes Amis.
La recette prochainement Dans les commentaires. 🤗
Il me faut quelques minutes pour l’écrire de nouveau, par la bêtise j’ai la supprimé des notes.🤦🏻♀️
✨
Доброго вечера дорогие Друзья.
ПИРОГ «ЗЕБРА»
Ингредиенты
Масло сливочное 250 гр…
La recette prochainement Dans les commentaires. 🤗
Il me faut quelques minutes pour l’écrire de nouveau, par la bêtise j’ai la supprimé des notes.🤦🏻♀️
✨
Доброго вечера дорогие Друзья.
ПИРОГ «ЗЕБРА»
Ингредиенты
Масло сливочное 250 гр…
❤4👍1
ПЕЧЕНЬЕ «ГЛАЗА АНГЕЛА»
НА 20 ПЕЧЕНИЙ
(1 ПРОТИВЕНЬ)
150 г пшеничной муки
30 г молотого миндаля
60 г сахара
½ ч. л. разрыхлителя
1 шепотка молотой корицы
½ ч. л. лимонной цедры
75 г охлажденного сливочного масла
1 яйцо
СОЛЬ
Дополнительно:
3 ст. л. (и еще немного) малинового джема (можно заменить малиновым желе сахарная пудра для посыпки по желанию
1. В миску выложите муку, миндаль, сахар, разрыхлитель, корицу, цедру лимона и соль.
2. Масло натрите на терке и добавьте в смесь.
3. Вбейте яйцо и замесите тесто до однородности.
4. Из теста сформируйте шар, оберните пищевой пленкой и уберите в холодильник на 30 минут.
5. После охлаждения разделите тесто на небольшие кусочки размером с грецкий орех (15-20 г) и скатайте шарики. Выложите шарики на рабочей поверхности и в каждом сделайте углубление с помощью ручки деревянной ложки.
6. Поместите шарики в холодильник на 30 ми-нут.
НА 20 ПЕЧЕНИЙ
(1 ПРОТИВЕНЬ)
150 г пшеничной муки
30 г молотого миндаля
60 г сахара
½ ч. л. разрыхлителя
1 шепотка молотой корицы
½ ч. л. лимонной цедры
75 г охлажденного сливочного масла
1 яйцо
СОЛЬ
Дополнительно:
3 ст. л. (и еще немного) малинового джема (можно заменить малиновым желе сахарная пудра для посыпки по желанию
1. В миску выложите муку, миндаль, сахар, разрыхлитель, корицу, цедру лимона и соль.
2. Масло натрите на терке и добавьте в смесь.
3. Вбейте яйцо и замесите тесто до однородности.
4. Из теста сформируйте шар, оберните пищевой пленкой и уберите в холодильник на 30 минут.
5. После охлаждения разделите тесто на небольшие кусочки размером с грецкий орех (15-20 г) и скатайте шарики. Выложите шарики на рабочей поверхности и в каждом сделайте углубление с помощью ручки деревянной ложки.
6. Поместите шарики в холодильник на 30 ми-нут.
❤2
ГЛАЗА АНГЕЛА
часть 2
7.Разогрейте духовку до 180 °C. Противень застелите пергаментной бумагой.
8. Выложите шарики из теста на расстоянии друг от друга, а в углубления выложите чайной ложкой малиновый джем.
9. Поставьте противень в духовку и выпекайте печенье в течение 10 минут до золотистого цвета.
Остудите на решетке (можно украсить «глаза ангела» конфитюром). Посыпьте сахарной пудрой и подавайте к стоду.
Это очень вкусно! Обожаю выпечку с миндальной мукой.
🔻Второй раз печенье в холод не ставила. Все равно получилось вкусно.
🔻Сахарной пудрой не присыпала. И так сладости достаточно.
🔻Брала желе из красной смородины. Проучилось супер
Рецепт из немецкой книги «Сказочная выпечка». Сказочно вкусно!
часть 2
7.Разогрейте духовку до 180 °C. Противень застелите пергаментной бумагой.
8. Выложите шарики из теста на расстоянии друг от друга, а в углубления выложите чайной ложкой малиновый джем.
9. Поставьте противень в духовку и выпекайте печенье в течение 10 минут до золотистого цвета.
Остудите на решетке (можно украсить «глаза ангела» конфитюром). Посыпьте сахарной пудрой и подавайте к стоду.
Это очень вкусно! Обожаю выпечку с миндальной мукой.
🔻Второй раз печенье в холод не ставила. Все равно получилось вкусно.
🔻Сахарной пудрой не присыпала. И так сладости достаточно.
🔻Брала желе из красной смородины. Проучилось супер
Рецепт из немецкой книги «Сказочная выпечка». Сказочно вкусно!
❤3