Голодным в Грузии остаться невозможно! Это я вам говорю после поездки в эту прекрасную страну. Гостеприимный грузинский народ с радушием приглашает в свой дом, скромно приговаривая: «Сыр и хлеб – да доброе сердце». И может быть коренным жителям Грузии накрытый стол кажется скромным, но на самом деле он буквально ломится от разнообразны блюд.

Еда – это еще один элемент из секрета долголетия грузинского народа. На протяжении всей жизни они питаются свежим мясом, вкуснейшими овощами и зеленью, а также лучшими молочными продуктами. Грузинская кухня – это калорийно, но очень вкусно и разнообразно, а отсюда и радость от приема пищи, и насыщение организма всеми необходимыми питательными элементами.

Если совмещать дегустацию грузинской кухни с двигательной активностью, насыщая каждую свою клетку чистейшим грузинским воздухом, то ключ в долгой и счастливой жизни буквально упадет вам в руки.

Ну и делюсь топ-3 моих любимых грузинских блюд:

1. Хачапури по-аджарски (это который открытая лодочка с яйцом в центре);
2. Хинкали (чтобы фарш с зеленью и много-много бульона внутри);
3. Сыр сулугуни и местная зелень (сочетание соленого и горького, ммм).

Рекомендасьон, как говорится.

А какие блюда грузинской кухни любите вы? Жду вас в комментариях.

Бог виноделия Дионис был грузином? 🤪

Этого мы никогда не узнаем. Зато есть наукой доказанный факт, что виноделие в Грузии зародилось не менее 8 тысяч лет назад. Археологам удалось раздобыть сосуд, свидетельствующий о том, что уже тогда жители нынешней Грузии создавали вино.

Не знаю, каким оно было по вкусу, но сейчас, настоящее грузинское вино – это отвал всего. И если кто-то считает, что ассортимент Сакартвело ограничивается напитками, представленными в наших винных маркетах, то это глубочайшее заблуждение. Существует более 500 сортов винограда.

Вино в Грузии можно найти на любой вкус.

Красные: Саперави, Тавквери, Киндзмараули, Макузани, Напареули, Пирасмани, Хванчакара;

Белые: Мцване, Твиши, Эрети, Тибаани;

Янтарные (квеври): Ркацители, Хихви, Цицка, Киси;

Игристые: Атенури, Садарбазо;

Крепленые и десертные: Салхино, Карданахи.

И этот список можно продолжать бесконечно.

Вино в Грузии – это культ, например, технология производства вин квеври признана нематериальным наследием ЮНЕСКО. Жители страны любят вино, употребляют его часто, но в меру, наслаждаясь вкусом и ароматом. Цель – получить удовольствие, а оно, как известно, продлевает жизнь. Вот вам и еще один секрет грузинского долголетия.

Еще больше о моем путешествии в Сакартвело и о долгожителях страны в моем влоге. А пока, делитесь, какое грузинское вино предпочитаете? И где в России достать хорошие образцы этого напитка?

Поздно пить «Боржоми». Сколько раз вы слышали такую фразу? Представляете, насколько мощно в свое время сработала рекламная кампания этой минеральной воды, если ее название так прочно закрепилось в наших умах и превратилось в народный фольклор? Самое удивительное, что «Боржоми» у каждого человека прочно ассоциируется со здоровьем. Но действительно ли минеральная вода является источником долголетия?

Да, с одной стороны Боржоми богата полезными микроэлементами типа калия, кальция, натрия, магния и многих других.

С другой стороны, к употреблению Боржоми и любой другой минеральной воды стоит относиться с осторожностью и только после консультации с врачом.

Для начала давайте разберемся, как же вообще она работает? В минералке нет ничего необычного, кроме того, что она поставляет в наш организм полезные микроэлементы. Такая вода бывает природной и искусственно минерализованной. Конечно, наибольший интерес вызывает первая, поскольку именно она изобилует пищевыми минералами, да еще и естественным образом.

Подтвержденных исследований о том, что минеральная вода лечит все болезни – нет: наши прадеды любили понежиться на водах в силу отсутствия альтернативных способов врачевания (да и тусовки там были что надо).

Тем не менее отрицать полезные свойства минеральной воды не стоит. Кальций, магний и фтор укрепляют костную систему, незначительно снижают артериальное давление, улучшают работу желудочно-кишечного тракта (хотя тут любая вода поможет, главное – количество), ну и конечно восстанавливают потерю жидкости во время жары или тренировок. Пить ее каждый день все же не стоит, но иногда действительно приятно утолить ею жажду.

А у вас как с обстоят дела с минералкой? Часто ее употребляете?

Давайте начистоту: во время поездки в Грузию, мы с друзьями пили вино каждый день. Тяжело устоять, когда ты сидишь на балконе теплым летним вечером. Но пришло время выяснить, а реально ли вино влияет на долголетие грузин? Или дело в чем-то другом?

Начнем с мнения Всемирной организации здравоохранения. В 2014 году ВОЗ заявила, что для мужчин употребление алкоголя будет безопасным, если придерживаться дозировки в 10 литров спирта в год, для женщин такой показатель был равен 6 литрам. Вино, будучи напитком алкогольным, под это описание также подходило.

И вот на дворе 2023 год, и ВОЗ уже утверждает, что нет безопасной дозы и лучше от напитков с содержанием спирта отказаться вовсе.

А теперь, чтобы делать для себя те или иные выводы, давайте заглянем вглубь винной бутылки и разберемся в составе. Как правило, вино содержит: уксусный альдегид, сложные эфиры, лактоны, этанол от 8% до 22%, кислоты, сахара и танины. И еще порядка 200 веществ, которые подробнее описаны в американской энциклопедии технической химии.

Взглянув на эту палитру, ответ на ключевой вопрос «Вино является элементом долголетия?» становится бескомпромиссно отрицательным. Ну а как же тогда быть с легендами, согласно которым в Италии, Испании, Грузии, Армении люди пьют разные вина и живут долго и счастливо? На этот факт стоит смотреть скорее как на красивый миф. Никакой связи между вином и долголетием нет (ну кроме повышения уровня эндорфинов, пожалуй), а долгожители – это доказательство пользы морского воздуха, изобилия овощей и фруктов в рационе и отсутствия стресса.

Отсутствие удовольствия жизнь точно не продлит, поэтому можно иногда баловать себя бокалом чего-нибудь вкусного, но при этом важно держать баланс. Ведь кайф от напитка длится несколько часов, а сохранение здоровья – это ежедневный, кропотливый труд.

Какой ваш любимый сорт вина? А быть может вы отказались от алкоголя, тогда расскажите в комментариях, как пришли к такому решению?

Обожаю воскресенье. Во-первых это, выходной, а во-вторых у меня сложилась традиция – вкусно бранчевать в этот день. Зародилась она, когда я вела активную борьбу с лишними кг и считала калории. Делала я это каждый день, кроме воскресенья, последний день недели – читмил, в котором можно позволить себе и любимое мучное, и сладкое, и алкоголь.

Гранд-читмил случился со мной в Грузии, там хинкали и хачапури затуманили мне рассудок и я даже не стала обращать внимание на день недели. Просто наслаждалась. И не набрала лишних килограммов только потому что мы много двигались. А как же грузины…они очень часто едят мучное, но при этом великолепно выглядят и долго живут. Мне, как человеку любознательному, стало интересно в этом разобраться.

В рационе грузин много кисломолочных продуктов, разумеется, жители налегают на эти продукты буквально ежедневно. Например, Мацони на Кавказе называют эликсиром долголетия. По сути своей он напоминает кефир или простоквашу, но в методике приготовления есть свои фишки. Продукт богат витамином А, В2, никотиновой кислотой, кальцием фосфором и натрием. Все это помогает нашему организму сохранять молодость кожи, улучшать метаболизм, укреплять кости и поддерживать здоровье печени.

А популярнейший сыр сулугуни….он включил в себя какой-то немыслимый перечень полезных микроэлементов: витамины А, С, D, Е, РР и В, а также железо, кальций, магний, фосфор, калий, серу и натрий. Также в этом сыре практически нет углеводов, зато белка более чем достаточно. Еще один пищевой элемент долголетия.

Ну и говоря про еду в Грузии и ее пользу для нас нельзя не упомянуть овощи и зелень. Любые застолья здесь не обходятся без широкого ассортимента овощей, шпината, петрушки, кинзы и зеленого лука, а ежедневном рационе эти продукты занимают едва ли не 50% от потребляемой пищи. Зелень насыщает витаминами А и К, а овощи дополняют эту гармонию широким спектром витаминов, антиоксидантов и клетчатки.

Бежим в магазин покупать овощи, зелень и сыры. Навостряем лыжи к здоровому и счастливому долголетию. Вы со мной?

Для жителей мегаполисов дефицит кислорода – обычное дело. Воздух то и дело загрязняется выхлопными газами, а содержание твердых частиц и диоксида азота превышает норму. И воздух, казалось бы, горной Грузии – не исключение.

Тот же Тбилиси расположился в низине между гор, соответственно, он плохо продувается, и содержание вредных примесей порой вдвое превышает допустимые нормы.

Но при этом в горах датчики шкалят от количества кислорода. И если городской житель поднимется в горы, то непременно столкнется с головокружением. И дело не в перепадах высот, с таким же успехом можно отправиться просто в лес. Дело в насыщении кислородом: мы значительно увеличиваем дозу О2 в крови, из-за чего наши сосуды расширяются, а кровь как бешеная циркулирует по нашему телу. Через пару недель в горах можно привести в норму сердечно-сосудистую систему, да и количество эритроцитов и гемоглобина достигнет оптимальных для здоровья значений (так что не спрашивайте меня, почему я хожу в походы).

Прямой зависимости от климата и состава воздуха в вопросах долголетия в ходе моего исследования вывести не удалось, но и отрицать, что содержание кислорода влияет на организм человека – нельзя. Возможно горцы, всю свою жизнь прожившие на бескрайних высотах Кавказских гор, действительно могут считать превосходный воздух элементом долголетия, но городские жители, увы, таким похвастаться не могут.

Грузия славится своими минеральными водами. И популярной «Боржоми» ассортимент минералки не ограничивается, но что полезнее для долголетия — минералка или обычная питьевая вода?

Давайте обо всем по порядку. Минеральная вода, если не рассматривать ее столовую форму, абсолютно точно не подходит для употребления в больших объемах. Избыток микроэлементов также вредит организму, как и дефицит. Медики рекомендуют специализированную минеральную воду пить в объемах не более 500-600 мл в день. Более того, существуют целые ритуалы употребления минеральной воды. Оздоровление начинают с половины стакана 3 раза в день перед едой, постепенно увеличивая дозу до 1,5 стаканов. Температура жидкости должна быть 37-38°С.

А вот на обычную воду можно смело налегать. Формулу, по которой можно рассчитать норму употребления воды, оставлю здесь: 1,5 л (на первые 20 кг веса) + 20 мл на каждый дополнительный килограмм или от 30 до 50 мл на килограмм веса. Но не спешите считать выпитую воду по числу стаканов, до 40% от общего количества жидкости составляет вода, полученная из пищи. Согласитесь, облегчает достижение оптимального питьевого режима.

А что полезнее пить холодную воду или теплую? А может вообще стоит пить кипяток? Разберемся и в этом!

Оптимальная температура питьевой воды — 35-40°С. Холодная вода подвергает наш организм стрессу, как и кипяток, к тому же, это в целом не безопасно. Теплая вода, в свою очередь, благотворно влияет на желудочно-кишечный тракт, кожу и клеточный баланс.

А если вам пока тяжело пить чистую воду в больших количествах, добавляйте в нее дольку лимона, это добавит вкуса и уменьшит дискомфорт.

Состав питьевой воды тоже важен. При выборе напитка важно обратить внимание на кислотность (среднее значение должно быть равно 7, тогда вода считается нейтральной), жесткость (содержание микроэлементов. Оптимальный показатель питьевой воды – до 7мг/экв/л), содержание водорастворимых солей (200-400мг/л (оптимальное значение), при этом Са – не меньше 25мг/л, Mg – 10мг/л) и окисляемость (данный показатель говорит о степени загрязненности воды)

Долголетию способствует баланс. И я не устаю об этом повторять. Не лишайте клетки своего организма воды (вы же помните, мы на 80% состоим из нее), добавьте в рацион минералки для коррекции показателей содержания полезных веществ и будет вам счастье и здоровье.

А теперь давайте начистоту: сколько воды вы выпиваете в день?

Мой подкаст «Продлевать будете?» о том, как в 40 лет выглядеть на 30 с вином, стейками и рок-н-роллом существует чуть больше полугода. За это время я познакомилась с 13-ю экспертами в сфере красоты, здоровья и долголетия и даже успела снять 2 влога из путешествий.

И, конечно, мой подкаст появился практически на всех Интернет-площадках.

Подписывайтесь в Ютуб, в Дзен, в ВК и даже в Одноклассниках.

Давайте обсуждать интересные темы и делиться своим опытом в комментариях👻

Секс в большом городе и в моем подкасте. Уже завтра на ютуб-канале «Продлевать будете?» новый выпуск с потрясающим экспертом, психологом-сексологом Ольгой Штерн.

Вместе с гостьей мы поговорили обо всем, о чем вы стеснялись спросить: может ли человек жить без секса, что такое половая конституция, и когда о ней заговорили впервые, и, конечно, как секс влияет на наше здоровье и долголетие. 50 минут откровенных разговоров.

Заходите на ютуб, жмите на колокольчик и уже завтра смотрите мой подкаст. В этом выпуске будет много интересного.

Новый выпуск подкаста «Продлевать будете?» уже на моем ютуб-канале. В гостях невероятная психолог-сексолог Ольга Штерн. Эксперт откровенно ответила на все даже самые пикантные вопросы. Разговор получился жарким, но чрезвычайно интересным, а главное, полезным.

Смотрим, не стесняемся, комментируем.

https://www.youtube.com/watch?v=6qym1wZuiYQ

#интервью

«Я люблю тебя…Я больше не люблю тебя» – на этих эмоциональных качелях полный оборот делает не только Ева Польна в своей песне, но и миллионы людей, оценивая самих себя. Сейчас таким модным стал тезис «Себя нужно любить», вот только сделать это не так просто, пока мы в совершенстве разобрались только с функцией самобичевания.

Но лично я нахожусь на этапе влюбленности в себя. И чтобы прийти в эту точку, я проделала огромный путь и продолжаю движение. Недавно я говорила со своей коллегой, которая убеждала меня в том, что в личном блоге нужно больше говорить о себе, своей жизни и увлечениях. Я, со своей стороны, считала свою жизнь неинтересной, рассматривая ее как стандартную рутину. Но на этот эксперимент решилась и теперь, как вы заметили, здесь достаточно часто появляются новости о текущих событиях моей жизни. Теперь я не считаю свои будни скучными и стараюсь замечать их яркие моменты каждый день. Это помогает развивать любовь к себе, познавать, что мне реально нравится.

Для чего любить себя? Для собственной гармонии, спокойствия, умения не бояться брать возможности, знать, что вы всего достойны по праву рождения и вам не нужно что-либо доказывать, чтобы чувствовать себя лучше. Вы уже прекрасны и достаточны. Такие установки помогают полностью изменить ход вещей и повысить качество жизни. Но для этого, нужно понять, а что же такое любовь к себе.

Поизучав разные мнения, мне удалось вывести некую формулу, состоящую из элементов позитивного самовосприятия:

1. Адекватная самооценка;
2. Самоуважение;
3. Самопознание;
4. Забота о себе.

И это точно далеко не всё. И если по Бегбедеру любовь к другому человеку живет 3 года, то любовь к себе вечна и безаппеляционна. Но путь к ней, иногда, может занять всю жизнь.

Специалисты в современном мире позаботились о том, чтобы каждый человек смог влюбиться в себя и разработали разнообразные упражнения, которые помогают узнать себя лучше и повысить качество собственной жизни.

Например, гостья моего подкаста психолог-сексолог Ольга Штерн предложила мне выполнять упражнение «Голыш» (интригующее название), которое способствует акцентированию внимания человека на своих позитивных сторонах. Суть упражнения уже на моем аккаунте в запрещенной сети с фотокарточками.

А здесь давайте обсудим, какие упражнения по развитию любви к себе знаете (а быть может, выполняете) вы?

Ходят слухи, что с возрастом секса в жизни становится меньше. Не хотелось бы, конечно, что уж тут говорить. Поэтому в этом вопросе я решила разобраться вместе с психологом-сексологом Ольгой Штерн в новом выпуске подкаста «Продлевать будете?»

На самом деле, в сексологии нет понятия старости, есть лишь определенные возрастные рубежи. Чтобы с течением лет сохранить секс, нужно понимать, что ваши первые страстные встречи в начале отношений имеют мало общего с многолетними взаимоотношениями. Спонтанного секса становится меньше, а в какой-то момент пропадает вообще любой.

Ну и что делать? Наслаждаться платонической любовью?

Каждому свое, разумеется. Сексолог рекомендует парам, долго пребывающим в отношениях, осознанно внедрять занятия сексом в свою жизнь. И более того, для систематизации этого процесса, можно завести себе специальный планер. И в назначенное время, в назначенный час наслаждаться ролью муж/жена (парень/девушка), откинув другие свои ипостаси, вроде родительских обязанностей.

Да, кажется странно, мы еще только секс в своей жизни не планировали. Но шутки в сторону, это реально действенный алгоритм. Зная о таком плане, вы начинаете готовиться к сексу, как к событию, добавлять в отношения игрушки, разные новые техники, чем возвращаете жгучее желание (после этого выпуска я точно смогу писать женские романы, если вы понимаете о каких именно романах идет речь). И после планового секса в жизнь возвращается спонтанный секс, а значит цель достигнута.

Ну так вот, старение и изменение гормонального фона, безусловно влияет на наше состояние, настроение, уровень возбудимости. Но это не значит, что нужно отказываться от удовольствия, нужно просто найти подход к себе и партнеру и продолжить радовать себя всеми проявлениями любви.

Вы слышали про секс-планер? Как считаете, это работает?

«Вика, сядь», «Вика, почему ты разбила окно», «Вика, ты же девочка», – пальцев рук и ног не хватит, чтобы посчитать, сколько раз я это слышала. А сколько раз при этом маму вызывали к директору, даже вспомнить страшно.

Долгое время я была уверена, что со мной что-то не так, потому что мое поведение никогда не вписывалось в понятие нормы. А что такое норма вообще?

В выпуске с Ольгой Штерн мы говорили о понятии нормы в сексе, не буду сейчас на этом останавливаться, просто оставлю здесь ссылку с тайм-кодом.

А поговорить хочется о понятии ненормы в жизни. Ненорма, или девиантное поведение – это когда всё, что делает личность совершенно не вписывается в то, что принято в нашем обществе. И здесь оно бывает двух видов – позитивное и негативное.

Яркий пример негативного девиантного поведения – это наркоманы и алкоголики, которые в борьбе внутреннего я и внешних норм выбрали то, что их разрушает, прикрываясь псевдо-свободой. А яркий пример позитивного – это Стив Джобс, который был бунтарем и пиратом, изобретшим айфон.

И здесь, пожалуй, стоит отметить, что все мои этапы взросления, сопряженные с девиантным поведением, привели меня к тому, что сейчас я веду подкаст, имею классную работу, потрясающих друзей и далее по списку. Хотя те-самые-училки пророчили мне не столь радужное будущее.

Чтобы вы понимали, это не китч, это рефлексия, поскольку к принятию себя такой я шла очень долго. Но я рада, что прошла этот путь, потому что наконец оказалась в точке, когда хотя бы иногда могу позволить собой гордиться.

А как у вас – вы нормальные или девиантные? Пишите свои истории в комментариях👻

Пару лет назад я училась на интенсиве в Гоголь-скул (кстати, фотка с финального спектакля). Так вот на одном из занятий мастера дали мне невыполнимую задачу – они попросили показать либидо моему партнеру по сцене. Я крутилась и так, и эдак, задирала плечико, дергала бровями, но мастера жестко обрывали меня и говорили «Вика, это не либидо». А что тогда либидо?

Разумеется, этот вопрос я задала Ольге Штерн в подкасте. Ольга сказала, что либидо – это жажда жизни в целом, в том числе и секса. Стремление человека получить большее и лучшее от каждого момента.

Звучит все еще размыто, поэтому я решила копнуть глубже. Фрейд говорил, что либидо – это специфическая энергия, которая лежит в основе полового влечения. Но со временем это понятие трансформировалось в глобальное желание к жизни, удовольствию и созиданию. То есть по сути, нами всеми движет либидо. И не обязательно в сексуальном смысле.

А что же тогда сексуальность и сексапильность, и в чем разница между ними? Тут все намного понятнее. Сексапильность (от англ. – sex appeal) – это про внешнее проявление. Вот надела я топ с сисами, юбку покороче и красную помаду, вуаля. А сексуальность – это про внутреннее, про нашу силу, отношение, любовь к себе и способность получать удовольствие от сексуальной активности.

Получается, что пока мы искренне себя любим, бережно к себе относимся, наряжаемся даже за хлебом и у нас горят глаза, мы демонстрируем и либидо, и сексуальность, и сексапильность. А это, как известно, и есть залог долгой и качественной жизни.

Организм человека – сложная машина. И у нее есть свой газ и тормоз: наша симпатическая нервная система ускоряет процессы с целью активизации каждой клеточки тела, парасимпатическая – замедляет процессы и успокаивает нас. В современном мире мы всегда давим тапку в пол, а наш организм, тем временем, работает на максимуме своих возможностей.

Но секс и наше желание зависит не от педали газа, а от педали тормоза. Секс – это удовольствие, расслабление, в конце концов, продолжение рода в спокойствии и безопасности. Но если мы всегда, как на Формуле 1, какой тут секс? Тут бы выжить с тахикардией от очередного забега по рабочим делам.

Так как же быть эффективными в работе, но при этом счастливыми в сексуальных взаимоотношениях? Добро пожаловать в автошколу, давайте разбираться с газом и тормозом. Чтобы гонка была успешной, нужно, чтобы в процесс был включен и водитель, и штурман – поговорите с партнером о стрессе, примите истину о том, что уровень желания всегда будет переменчив, и на это влияют самые разные факторы. Стресс крадет наш тестостерон (выстраивая аналогию – топливо), а это снижает желание и интерес к сексу. И что особенно важно, нам стоит сконцентрироваться на тормозе, ведь если его не использовать, то крушение нашего болида неизбежно. Хорошим тормозом для нервной системы выступают объятия, поцелуи, спокойные разговоры, любимые увлечения. Одним словом все то, что помогает нам понизить уровень стресса.

Так и подмывает спросить вас про то, что вы используете в качестве тормоза, но уж ладно, не буду. Хотя чего уж там, делитесь в комментариях🫣😜👻

В СССР секса не было, а рождаемость была выше, и разговоров о нем было больше. А сейчас, когда секс стал инструментом маркетинга, когда доступны самые разные игрушки и есть возможность удовлетворить любое свое предпочтение, новое поколение не особо активно тянется ко всему этому.

Согласно исследованиям, опубликованным в журнале Archives of Sexual Behavior, с 2009 по 2018 год подростки стали на 20% меньше проявлять интерес к сексу, также в сторону асексуальности сместили свои позиции более 20% взрослых людей.

Факторов для этого немало. Во-первых, высокий уровень сексуализации, что снижает интерес людей к так называемому «запретному плоду». Не такой уж он теперь и запретный, а значит не такой уж и желанный.

Во-вторых, львиная доля коммуникации перешла в диджитал формат. Люди все чаще находятся одни, а для хорошего секса нужен как-минимум второй человек.

В-третьих, изменился образ жизни, стало больше стресса, скорость событий просто сумасшедшая, чтобы найти время для расслабления и секса нужно реально завести специальный планер для этого.

Люди стали реже заниматься сексом, смещая акцент в своей жизни с удовольствия и продолжения рода на жизнь для себя и развитие собственной карьеры.

А вы как считаете, секса стало меньше в жизни современного поколения?

#мысли