Про сидр
3.01K subscribers
246 photos
13 videos
154 links
Привет! Я Ольга Негур. Рассказываю про сидр.

Сооснователь ресторанов-сидрерий WE Cidreria, судья конкурсов, провожу мастер-классы и лекции, пишу статьи.
Пишу о сидре, а ещё о туризме на сидродельни, производствах и прочих связанных темах.

@olganegur
Download Telegram
Особенно актуально для находящихся в Санкт-Петербурге!
«Братья Яблоковы» в честь дня рождения компании организовали благотворительную акцию на сегодня — вам сидр с 50% скидкой, прибыль собачьему приюту. Актуально только сегодня с 20 до 21, и только в «Сидр и Нэнси», «Сидрерии на Моховой» и Ciderpunk’е.

Это не первое благотворительное событие в мире сидра, связанное с животными, да и в целом их становится больше.
Вот «Заповедник» совместно с Beergeek выпустил «БарКас», в честь Барсика и Каспера. Сидр - полусухой охмелённый с добавлением сока черноплодной рябины, Барсик - леонбергер, проживающий на самом «Заповеднике», Каспер - далматин совладельца бара Beergeeek, помощь финансовая с продаж направится в фонд Dalmatin Help. Могу только представить, как усложнилась их жизнь с новой «Круэллой»!
И сидр «Бродилка» давно уж делал коллабу с DogFriendlyMap, средства шли в фонд помощи животным «Отражая доброту» и в отдельных акциях в другие места, а сидр был смешной — с черникой и каламанси!

Мне эта вся история тоже не чужда. У нас дома собака из приюта, два волонтёрских кота и одна кошка-отказница, регулярно живут передержки. Их я тоже пристраиваю с прибаутками — с приданым на все наши фестивали, например.
У меня есть довольно личный канал про животных, куда я выкладываю фотографии этих меховиков и рассказываю дурацкие истории. Но в целом он публичный, на него можно подписаться, а то и кота взять 👹
🥰13👍9🔥73
Вновь новость больше для Санкт-Петербурга, но на этот раз и я побуду счастливым гостем болот! Приезжаю на три денёчка.

В субботу, 13 сентября, состоится AA fest! 70 участников, в основном пивовары, но есть и медо- и сидроделы.

А в 15:00 в крафтоволекционной мы с вами поговорим о том, как сидр снова становится модным во всём мире. Вход в лекторий включён в билет на фестиваль!

🍎 У кого искать сидр на фестивале:
Plague Brew, Санкт-Петербург
Токсово, Санкт-Петербург
Заповедник, Пушкинские Горы
Oleg Andreev, Санкт-Петербург
Край Земли, Ардатов, Мордовия Solville, Санкт-Петербург
Rebel Apple, Москва
Леврана, Изборск

Подробности на сайте https://aa-fest.ru/
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤‍🔥12👍11🔥75
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
13🔥8🍾8
Друзья, общаться, смотреть весёлые кружочки и репортажики с фестиваля традиционно зову вас в чат! https://t.me/procidrchat

Чтобы не залить всю ленту постингом кружков) Вот этот будет единственным, а далее в чате!
👍101🔥1
Кто там хотел томатного сидра в Москве попробовать? В @we_cidreria на кране стоит, на Сухаревской.
💔24🙈22👎8😢43🤯3👍2🔥2🥰2
С мест сообщают, что в джинсы облачились в Окей завезли сидра! На фото Санкт-Петербург, но представлено гораздо шире! Проверяйте в своих регионах.

МБусто с фото - испанский, зайдёт любителям сухарей. А игристый французский Chevre порадует тех, кто помнит Керисак в широком ритейле.
Рост цен связан с недружественностью стран, на них продолжают расти акцизы.
🔥40🍾177👍1
Неожиданно хороша погода! Кажется, последние такие выходные.

Можно погулять на хлебный маркет на «Хлебзаводе», и выпить там сидра.
Или погулять по центру, и застать последние денёчки бабл-сидров в WE Cidreria.
А то и вовсе, окунуться в бурную жизнь барной Пятницкой и посетить новую Pomme Verte, которая скорее ресторан, мечтающий о Нормандии, но сидрерия.
🔥184👍4
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔥16🤔1🙈1
Впервые с итальянским сидром я столкнулась в 2019 году на классной выставке Cider World, что проходит ежегодно во Франкфурте-на-Майне.
Со слов сидроделов, с которыми удалось пообщаться — сидр в Италии производится давно, был упадок и развал в военные и послевоенные времена, а сейчас этакий лёгкий ренессанс. То есть вполне могут существовать новые, свеженькие сидродельни, рассказывающие о садах 80+ лет, такие как Maley. Последний завозится в Россию достаточно давно, но малым ассортиментом, и были перебои, а сейчас вдруг раз — и две новинки! Два петната, очень премиум, яблочный и грушевый. Оба будут завтра тут на дегустации. Я пойду, такое пропускать жалко, как и приобретать бутылку для одного бокала — в силу спорта и диеты я нынче очень ограничено пью.
Так что присоединяйтесь, может и что интересное откроем кругом интересантов после основной программы)

А вот и нет, я не пойду :(

Там же, кстати, я впервые увидела применение термина cider-based drink в реальной жизни. Эта, и немного других фоточек, вытащены для вас из архивов.

〔Канал Про сидр〕
👍2014🔥7🍾4🥰3
Закончили судейство Moscow Cider Awards
Результаты с медалями — 5.10

Адекватный пост, конечно, будет, но чувство юмора жюри не чуждо. Некоторым сидроделам, как оказалось, тоже 👹👹👹

Фан-факт: средний балл конкурса, если сложить и поделить все оценки всех судей по всем образцам — 81. В прошлом году был 80.
👍39🤣22🔥85🥰1
Получила самую независимую премию в России 😊
Спасибо, Роман!
27👍5
Встречайте лауреатов пятой не зависимой ни от кого, кроме меня самого, премии «Вечерняя марка» — за выдающиеся достижения, связанные с едой!

Две марки — за популяризацию сидра в России: Алине Локтевой и Ольге Негур.

Бар «Все твои друзья» — за новые и старые смыслы в русской культуре пития и кутежей.

Сергей «Мирон» Мирошников — за перерождение шанежек.

Виктор Енин — за экстраординарный подход к развитию чайной культуры в России.
🔥3814👍11🍾4❤‍🔥1