Дегустации сидра этой осенью в Москве

Люто нарастили количество дегустаций в WE Cidreria, амбициозная цель – проводить еженедельно. В основном они проходят по вторникам, но бывают и другие дни. Сейчас на сайте доступны билеты на 6 мероприятий.

Самая необычная и редкая дегустация из анонсированных – сидр и устрицы. Каждого гостя ждут 6 сидров и 6 устриц Люмьер, будем выбирать лучшую пару! Вести будет Регина Борисова, автор канала «Тележка с устрицами», совместно со мной. В подборке 3 французских, 1 русский и 1 итальянский сидр, и 1 пуаре – непревзойдённый Poire Granit от Эрика Борделе.

Ведущие у других дегустаций разные. Чаще всего – сидроделы, представляющие собственный продукт. Многие дегустации по сидрам разных производителей и стран проводит Георгий Газарян, сидродел Птиц и территориальный управляющий московских WE Cidreria. Кстати, он проводит и индивидуальные дегустации, заявку можно оставить на сайте.

Помимо осенних дегустаций – 5 октября в Москве пройдёт фестиваль Настоящая выдержка, где будет и сидр тоже. Немного, зато какой! Try Wild, Заповедник, Токсово, Ля Фуар, Трубачеевка и Быков сидр – последний, кажется, впервые в Москве!

〔Канал Про сидр〕

Уже завтра, 21.09!
Если вдруг вы ещё не купили билет на Санкт-Петербургский CiderFest – промокод Olga даст скидку 10% на билет!

Азартным предлагается угадать сколько видов сидра будет в итоге (надеюсь Витя нам расскажет!)

А я тем временем вылетаю из Москвы на фестиваль.

〔Канал Про сидр〕

В чате любезно принесли большой красивый тап-лист фестиваля!
По ссылке пдф-файл.

Благодарности https://t.me/all_apples_go_to_cider и его супруге :)

UPD Алина сообщила, что программа-буклет фестиваля для каждого гостя – с полным таплистом! Но конечно ещё и место для заметок туда уже не впихнуть :)

А для любителей онлайна в чате сообщили о https://2beer4.me/v/cider_fest_24

Вовсю фестиваль! Стенды и что на них интересного, а также прочие кружочки – как обычно в чате!
(Надо зайти в чат по ссылке)

Наверняка многие уже видели, что в Москву с фильмом и дегустацией наконец приезжает Заповедник! Большой кинопоказ в красивом зале, дегустация с новинками – мне особенно приглянулась новая версия с морошкой. Для вас вместе с ребятами разыгрываем 2 билета на дегустацию 1.10 в WE Cidreria!

Нужно подписаться:
– на канал Про сидр
– на канал сидродельни Заповедник

Результаты в 13:00 в понедельник, 30.09
Победителей будет двое, по одному билету на каждого.

А чтобы посетить дегустацию независимо от результатов беспощадного рандома – купить билет можно тут.

🎉 Результаты розыгрыша:

Победители:
1. Aleksandr (@HETTPIDYMAL)
2. Alénka (@ethno_box)

Проверить результаты

Кажется тут и правда уместно слово «перфоманс» – художники, авторы объектов в Никола-Ленивец, сидроделы Бурли и Перельотти будут бурлить и перлить снимать с осадка игристый сидр – то есть дегоржировать – прямо на дегустации. Завтра!

Очень приятно, когда в путешествиях вспоминают «а не привезти ли странного»! На сей раз это были Сейшельские острова.

Черепаха милая, да и просто классный сувенир производства seychelles breweries.
Бутылка фирменная, с объёмной надписью, интересного объёма – 280 мл.
Органалептическая ценность сомнительна, но смотрите – это же сейшельский сидр! Конечно в составе вода, сброженный яблочный сок неизвестного происхождения – концентрированный, скорее всего, и сахар.
А сидр в мире столь вырос в популярности, что уж если не натуральный и традиционный – то вот такой сидровый напиток есть везде.

〔Канал Про сидр〕

Сидр пока не пью, болею, вот и не пишу. Но вот попалось такое удивительное яблоко, что немедленно захотелось рассказать!

Волшебная звезда, оно же Magic star, сорт яблок голландской селекции позднего созревания. Судя по найденному – сорт очень современный и выведен недавно. Яблоко красное, сладкое, хрусткое, с удивительно яркими ванильными нотами во вкусе. Прямо выпечка ванильная, только хрустит и сочится соком.

Найдено во вкусвилле – там вообще самый, наверное, большой ассортимент разнообразных сортовых яблок.

Анонс анонса :)
1 марта 2025 года в Москве пройдёт Russian Cider Festival.
Площадка - МТС live hall.

Сайт фестиваля, начало продажи билетов и всё такое – на недельке, думаю. Пост со ссылкой конечно сразу будет у меня.

Вопросы про участие, спонсорство, и что угодно ещё? Пишите @olganegur

При разработке айдентики фестиваля дизайнер Ольга Вологодина выбрала кричаще-ярчайшие референсы! Очень хотелось, чтобы вы тоже это увидели, а не только итог.

Казалось бы, где конь – а где сидр? Причём тут Russian Cider Festival?
Для меня же этот конь – очень чёткое попадание. Конёк-горбунок, конь в яблоках, купание красного коня, конь-огонь. Яркий, самобытный, очень наш!

Что получается из этой задумки уже можно увидеть на сайте, а мерч и вовсе ожидается просто богический.

Билеты по самой низкой цене, 3500₽, тоже уже на сайте. Сразу скажу, что дороже они станут с 1 января.

〔Канал Про сидр〕

К открытию продаж билетов открыла бутылку одного из моих любимых сидров! И это калина от TryWild.

Яркий, терпкий, прелый, с нотами сухофруктов, подлеска, ягод годжи и кислой сушёной на солнце айвы.

Больше его к сожалению нет — до следующего урожая сидра с калиной :)
Так что я просто хвастаюсь, и рекомендую пробовать все сидры ребят любителям сухих ягодных сидров и всяких дикарей.

В моей бутылке он более мутный, чем на обычных его фото, потому что я аккуратно «взболтала» осадок, и в целом рекомендую так делать с подобными сидрами. Аккуратно положите бутылку на бок и покрутите, чтобы поднять осадок со дна и равномерно распределить – так сидр вкус и аромат будет мощнее.

TryWild, состоящий из Жени и Маши, одно из самых упортых производств сидра в России. Один только манифест чего стоит!

Конечно, ребята приедут на фестиваль. И не просто со стендом, а с отдельным выступлением-дегустацией, формат которой мы пока обсуждаем. А полный анонс с подробностями будет в январе 😍

〔Канал Про сидр〕

Благодаря дружочкам, съездившим в Японию, попробовали два японских сидра и насладились любимыми английскими.

Жалеете, что не пили сидров из Японии? Вы ничего не потеряли. Довольно мутно, грязно, излишне уксусно там, где не надо, и так, как не надо. Надеюсь, что есть в стране восходящего солнца интересные и достойные напитки, но мне пока попадался лишь сладкий массмаркет сомнительного состава и сомнительный «крафт». Однако ж был и один интересный образец – японский айс! Непривычно абсолютно не кислотный, чисто сироп. Но интересен и красив. К тому же моносортовой – попробуете угадать сорт?)

〔Канал Про сидр〕