На правах управляющего партнёра – раньше соцсетей сидрерии сообщаю о приезде великолепного, уникального, потрясающего ice… нет, не cider! Poire от Эрика Борделе!
Мы пробовали его в Нормандии и очень ждали этой поставки. Всего 12 бутылок 😅
Что же, кто успеет – тому повезёт! Стоимость на полке – 12500₽, объём 0,5.

Невероятно, но факт в канале посты два дня подряд👹 Фестиваль сидра в Москве уверенно становится ежегодным! Браво Алине и команде!
Много вопросов «стоит ли идти». Однозначно – да. Подробно – в воскресенье, в 14:00, сделаю эфир с ответами на вопросы, почему же однозначно да. Писать можно и сюда в комментарии, и в инсту :) Видео залью и сюда, но формат эфира всё же для инстаграмма. Там тоже olganegur

Покупайте билеты, рассказывайте друзьям, используйте промокод и реакции на пост 🔥

А вот и обещанный эфир! Пока ссылочкой :) 15 минут про то кто будет на фестивале сидра 18 июня в Москве, что у них будет, в основном в общем – рассказать про каждого и не сделать часовое видео невозможно 🤪 кажется они лезут на свет, их всё больше!

https://www.instagram.com/tv/CetDL4RKfKK/?igshid=YmMyMTA2M2Y=

Нужно ли залить видео?
Не понимаю, все ли ходят сейчас в инстаграмм)

Итак «зачем идти на фестиваль сидра 18 июня»!
Видео мне в итоге прислали, спасибо вам, дорогие подписчики 💚

Готовлю себе список, что попробовать на фестивале 18 июня – иначе успеть всё совершенно нереально!
Помощники на фото :)
А вы что ищете на фестивале? В комментариях искали полусладкий сидр, попробую и про него написать.

Привет, совушки и ранние пташки!
🍏 Уже в 14:00 открывается фестиваль сидра!
Куда идти на фестивале?
• Самый большой стенд – Заповедник! соорганизаторы фестиваля и оооочень разнообразная линейка сидров. Будет и классика, продаваемая повсеместно, и несколько новинок. Интригу сохраняют, но известно, что пошли по фруктам/ягодкам – голубика, клюква, слива… и будет нечто бочковое 😳
• По фруктовой же теме заходим к Cube ciders – это редкие гости в наших широтах! Приехали аж из Екатеринбурга, обещают и старое и новое. В прошлом году у ребят была просто кууууча разных лёгких фруктовых сидров!
• За фруктами «посуше» идём к знаменитому Ашрам.
• Вернёмся к классике, любимой и нестареющей. Традиционные игристые, в том числе полусладкие, а также Perry Petnat моносортовой – сидры Олега Андреева.
• Продолжая традиционные игристые заходим к CiderRhino, Русской Нормандии, шато Волго – последние малоизвестны, и их многие пропустили в прошлом году, а зря!
• Обязательный визит за «сухарями» – обожаю «Долину реки Искона» от St.Anton! Много релизов, разные сорта и года, местами разные технологии. Если будет Искона со смородиной – хватайте, пока есть.
• Супер-сухое от Try Wild. Сидроделы из Ижевска, производство которых я мечтаю посетить, так они горят и такой делают сидр! Сухие петнаты с ягодами, традиционные сухари с уксусными нотами и скотным двором… уххх)
• Из новинок маленького 🍏 рынка не пропустите Poma, с «призовым» сидром с добавлением пчелиного воска, Ясную Поляну (с Ильёй Толстым), Иссык из Казахстана и Джусифер. Ничего о них не знаю, устрою себе живое первое впечатление :)
• Охотникам за айс-сидрами приготовиться ловить их на стендах: Максима Брехта, несравненного и великолепного; Олега Андреева, однозначно соревнующегося в лидерстве с Максимом; Rebel Apple; Русской Нормандии… думаю список не полон, и будут сюрпризы.
Также добавки из айсов есть в сидрах от Октября и Токсово!
• В перерывах едим брискет под Святой Домкрат (Токсово), устриц с Суворовским брютом (st.Anton), сыры и паштеты под «канал Грибоедова» (Дерево).

• Объять необъятное и описать все стенды мне не удалось, но надеюсь, что удастся посетить!
До встречи на фестивале!

Билеты – https://ilovecider.ru/#event/1551207 , промокоды в день фестиваля уже не действуют.

Карррта! :)

В комментариях под этим постом буду добавлять события на фестивале, чтобы не заспамить всю ленту :)
На фото Artis – новинка рынка! Классный натуральный сидр, резервуарное брожение, явно опознаются пепин и антоновка в купаже. Вкусно!

PS если вам не видны комменты - добавьтесь в чат через профиль канала.

Офигенный 50 shades of gris (20% пино гри) привезли на фест! И стенд Токсово классный :)

Инсайд)) Подходите к Петрову и просите налить кивинг. Это очень хорошая, чистая работа, в лучших традициях нормандской «дороги сидра»

У заповедника ловите айс и поммо. Напишу о них не сегодня, но это круто!

Друзья, так как я работаю и не пишу – видос для беспокоящихся, а можно ли в сидрерии попробовать то, что было на фестивале? Постом – ближе к ночи, не пропускайте ;)

Обзоры «а вот на фестивале» это, конечно, очень интересно, но крайне непрактично. Кто был и пробовал – хотят воссоединиться с фаворитами, кто пропустил – попробовать новинки.

💜 Главная новость этого поста – ждём Сайзер от Елены Тюкиной на кране в WE Cidreria китай-город! Описание – https://t.me/evtyukina/757. Всем кислякам кисляк! Также эксклюзив ожидается в ShareHouse и rePublic. Следите за телегами/инстаграммами баров!

💚 Вторая супер-новость – с каждым годом не только больше сидра, но и больше хорошего сидра, и больше хорошего сидра с ЕГАИС :) А значит, ждём поступлений разного и классного. А пока повешу в комменты наличие на сегодня именно России в WE. Для зануд и любителей длинных списков прям как для себя

💙 Третья, и потрясная – мы однозначно стремительно стали страной айс-сидра, и это впечатляет. Нашим сидроделам свойственны упорство и упоротость талант и усердие, трудолюбие и креативность. Уже три айса можно найти во многих местах – Русская Нормандия (2 релиза, 6 и 9), и Олег Андреев. Надеюсь и айс Заповедника увидеть когда-нибудь на полках, а вот Максим Брехт довёз в Красногорск до ilovecider сколько-то ящиков.

Сидр шагает по планете, стране, Москве :) Говорят и в регионах рост дюжий, делитесь, кто в курсе!

На фото у меня втянуло лицо от сайзера уважаемой Елены 🤩

Сайзер приехал, на кране на китай-городе

Может ли взорваться сидр?
Конечно! Виновник поста на фото, пробку вынул себе сам. На фоне кондей помещения, где стоял сидр, жара из подозреваемых исключена. Продолжаем наблюдение.

Дада бар в Спб, 3 июля, начало в 16:30!

Волна сидровых мероприятий продолжается! На этот раз повезло жителям Санкт-Петербурга. Сначала им повезло, что в городе открылась очередная сидрерия, а 3 июля ещё и ужин-дегустация будет! С главным сидровым трендом года – отечественным сидром.

Сидр будет Rhino, который из Сидрерино по крайней мере так утверждают сидроделы 👹

Расскажу про сам сидр. Знаем не первый год, и, без шуток, наблюдаем как растёт опыт – и качество. Из «нормального» сидр за пару лет уверенно сместился в категорию «хорошего» и «очень хорошего». Méthode Classique Brut - он будет на презентации - я планирую прикупить домой. Сразу ящичек. Лёгкий, с классным перляжем, нотами сливочной булочки – как и должно быть у шампанского, но это сидр, соответственно и градус сидра. Я люблю шампанское, но бутылку в будничный летний вечер выпить не готова ни моя голова, ни мой кошелёк.

Non Pètillant Brut – сухой тихий, год в бутылке, всё хорошо. А что за Lèger Pètillant Brut? А это Сидрерино изобрело велосипед! Ой, то есть уровень игристости «жемчужный», или модный летний frizzante. И тоже год в бутылке, тоже лёгкий и умеренно кислотный.

Моносортовой из антоновки интригует. Надо бы проверить, был ли он у нас в слепой дегустации для судей на Moscow Cider Days ;)

Попробуете – делитесь отзывами!
Лайками на пост тоже делитесь.

Билеты на презентацию можно приобрести в телеграмм @igorobzor и в инсте бара https://instagram.com/dadabar_ciderplace