БАРБЕКЮ МАСТЕР-КЛАСС на Смокере: как 🅰️ 🅰️ превратить идеальное мясо в испорченный шедевр
Разбираем реальные кейсы: почему даже хорошее оборудование не спасёт ваше барбекю, если не учесть нюансы работы Смокера?
На наших эксклюзивных Барбекю Мастер-классах, мы не просто учим готовить, но и подробно разбираем типичные ошибки, которые мешают достичь идеального результата!
Даже самое дорогое оборудование не гарантирует успех.
Например, вот реальный случай с приготовлением свиных рёбер (фото 2, фото 3): неправильная регулировка температуры привела к тому, что продукт потерял красивый золотистый оттенок (эталон фото 1), а верх стал слегка пережаренным. Хотя вкус и сочность сохранились благодаря рёбрам с толстой грудной частью, внешний вид блюда пострадал настолько, что его пришлось дополнительно обрабатывать перед подачей.
Как правильно управлять процессом приготовления мяса в смокере, чтобы избежать подобных ситуаций и получать потрясающие результаты — обучаем на наших Мастер-классах!
Присоединяйтесь к нам и получите уникальные знания и опыт, которые сделают ваши кулинарные эксперименты успешными и впечатляющими!
Вы сможете убедиться сами, насколько важно понимать тонкости процесса, узнаете секреты идеальной подготовки любого мясного деликатеса!
Любите готовить и открывайте мир настоящего мастерства барбекю!
#барбекю #мясо #смокер #ошибки #кулинария #мастеркласс #ошибкинакухне #вкусняшки #еда #рецепты
#ребра
Разбираем реальные кейсы: почему даже хорошее оборудование не спасёт ваше барбекю, если не учесть нюансы работы Смокера?
На наших эксклюзивных Барбекю Мастер-классах, мы не просто учим готовить, но и подробно разбираем типичные ошибки, которые мешают достичь идеального результата!
Даже самое дорогое оборудование не гарантирует успех.
Например, вот реальный случай с приготовлением свиных рёбер (фото 2, фото 3): неправильная регулировка температуры привела к тому, что продукт потерял красивый золотистый оттенок (эталон фото 1), а верх стал слегка пережаренным. Хотя вкус и сочность сохранились благодаря рёбрам с толстой грудной частью, внешний вид блюда пострадал настолько, что его пришлось дополнительно обрабатывать перед подачей.
Как правильно управлять процессом приготовления мяса в смокере, чтобы избежать подобных ситуаций и получать потрясающие результаты — обучаем на наших Мастер-классах!
Присоединяйтесь к нам и получите уникальные знания и опыт, которые сделают ваши кулинарные эксперименты успешными и впечатляющими!
Вы сможете убедиться сами, насколько важно понимать тонкости процесса, узнаете секреты идеальной подготовки любого мясного деликатеса!
Любите готовить и открывайте мир настоящего мастерства барбекю!
#барбекю #мясо #смокер #ошибки #кулинария #мастеркласс #ошибкинакухне #вкусняшки #еда #рецепты
#ребра
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍2
❄️ Зима пришла всерьез и надолго👋
Привет, друзья!
Сегодня хочется поделиться атмосферой настоящей русской зимы. Давненько у нас не выпадало столько снега — кажется, природа решила напомнить нам, как это здорово снова увидеть пушистые сугробы.
На фотографиях — наша Школа Барбекю, утопающая в зимнем волшебстве...
Наслаждаемся красотой, но не сидим сложа руки! Мы активно расчищаем территорию и готовимся устроить самый крутой зимний Барбекю Мастер-класс 😉
#школабарбекю #зимняясказка #мастеркласс #снег
Привет, друзья!
Сегодня хочется поделиться атмосферой настоящей русской зимы. Давненько у нас не выпадало столько снега — кажется, природа решила напомнить нам, как это здорово снова увидеть пушистые сугробы.
На фотографиях — наша Школа Барбекю, утопающая в зимнем волшебстве...
Наслаждаемся красотой, но не сидим сложа руки! Мы активно расчищаем территорию и готовимся устроить самый крутой зимний Барбекю Мастер-класс 😉
#школабарбекю #зимняясказка #мастеркласс #снег
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥3🤩1
НОВЫЙ ГОД — НОВАЯ КОНЦЕПЦИЯ! 🆕
Smoker ProBBQ Smokers модель L
Наступивший год открывает новую страницу нашей истории. Мы делаем ставку на прямоточные смокеры, оставляя реверсы исключительно для индивидуальных заказов.
Почему именно Смокер
модель L?
✔️ Идеальное решение для тех, кто хочет начать бизнес и отработать технику приготовления.
✔️ Универсальность модели позволяет адаптироваться под любые задачи — будь вы новичок или опытным пит-мастер.
✔️ Возможность реализовать самые смелые кулинарные эксперименты.
Любите барбекю, выходите на новый уровень мастерства!
#новыйгод #новаяконцепция #смокер #питмастер #гриль #мясо #барбекю
Smoker ProBBQ Smokers модель L
Наступивший год открывает новую страницу нашей истории. Мы делаем ставку на прямоточные смокеры, оставляя реверсы исключительно для индивидуальных заказов.
Почему именно Смокер
модель L?
Любите барбекю, выходите на новый уровень мастерства!
#новыйгод #новаяконцепция #смокер #питмастер #гриль #мясо #барбекю
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥3
🔥 Продолжаем знакомство с нашими мастерами, проводящими эксклюзивные Барбекю Мастер-классы!
✨ Сегодня представляем вам Владимира Климова 👩🍳➡️ Профессиональный путь длиной в 27 лет, из которых шесть лет работы в лучших европейских ресторанах! ✈️
За свою карьеру, Владимир, открыл более 15 уникальных заведений в Москве. 🌟
Среди его ключевых компетенций – обширные знания особенностей разных национальных кухонь и непревзойденное мастерство обработки мяса методами Dry Age и Wet Age. Обладает богатым опытом работы с разнообразными видами мясных продуктов, такими как колбасы, паштеты и террины, а также глубокими познаниями в процессе созревания мяса. А ещё, это замечательный человек и потрясающий кондитер, способный удивить великолепием сладких десертов! 🍰
Присоединяйтесь к нашим Барбекю Мастер-классам и учитесь готовить настоящее барбекю под руководством опытных пит-мастеров!
#мастеркласс #шефповар #питмастер #кондитер #кулинария
✨ Сегодня представляем вам Владимира Климова 👩🍳➡️ Профессиональный путь длиной в 27 лет, из которых шесть лет работы в лучших европейских ресторанах! ✈️
За свою карьеру, Владимир, открыл более 15 уникальных заведений в Москве. 🌟
Среди его ключевых компетенций – обширные знания особенностей разных национальных кухонь и непревзойденное мастерство обработки мяса методами Dry Age и Wet Age. Обладает богатым опытом работы с разнообразными видами мясных продуктов, такими как колбасы, паштеты и террины, а также глубокими познаниями в процессе созревания мяса. А ещё, это замечательный человек и потрясающий кондитер, способный удивить великолепием сладких десертов! 🍰
Присоединяйтесь к нашим Барбекю Мастер-классам и учитесь готовить настоящее барбекю под руководством опытных пит-мастеров!
#мастеркласс #шефповар #питмастер #кондитер #кулинария
🔥5👏1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Ну кто сказал, что барбекю — это долго? 😏 Хотите хот-дог за 30 секунд? Вот вам идея! Компания художников-стеклодувов Техаса опробовали новую технику приготовления. Теперь сосиски официально признаны произведением искусства! 🌭
#шоу #выдувноестекло #хотдог #барбекюарт
#шоу #выдувноестекло #хотдог #барбекюарт
🤯1
Успешно затестили Смокер ProBBQ Smokers модель L при экстремально низких температурах!👀
Ребята из Иркутска поделились кадрами своей работы на Смокере при -40С°. Они продолжают совершенствовать технологию приготовления блюд из мяса птицы.
Опыт, полученный в нашей Школе Барбекю (проработка меню), помогает уверенно решать производственные задачи, оттачивать технику и подбирать оптимальные режимы готовки.
Несмотря на морозы, Смокер модель L отлично справляется со своей задачей, благодаря утепленной топке и грамотно продуманной конструкции.
✈️Желаем ребятам удачи в запуске нового направления и полного зала посетителей!
#иркутск #мясоптицы #мясо #барбекю #мороз #смокер
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥5
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔥 ФЕВРАЛЬ — МЕСЯЦ БАРБЕКЮ И БЛИНОВ🥞
Мастер-Класс на Смокере в ШКОЛЕ БАРБЕКЮ <<Новая Рига Парк>>!
Друзья, спешим поделиться отличной новостью — двери нашей Школы Барбекю вновь распахнутся в феврале!
Но на этот раз мы решили устроить настоящий кулинарный фестиваль!
Представляем вам необычный формат мероприятия, сочетающий классическое техасское барбекю на Смокере🍖 с традициями русской кухни — будем печь ароматные блинчики🥞 вместе с мясом, рыбой и овощами!
⭐ Что вас ждет?
- Уникальный 10-ти часовой интенсив;
- Эксклюзивные рецепты наших шеф-поваров;
- Авторские техники приготовления;
- Советы и лайфхаки для идеального барбекю;
- Готовим вместе с профессиональными пит-мастерами ;
- Рассказываем, показываем, экспериментируем и получаем море позитива.
Это мероприятие станет отличным поводом собраться вместе в кругу единомышленников, погрузившись в атмосферу тепла, дружбы и настоящей гастрономической магии.
Запасайтесь хорошим настроением и приходите к нам за порцией вдохновения и любви к вкусной еде!
📍 Место встречи:
Новая Рига Парк
Московская область, Волоколамский муниципальный округ, село Высоково, 20
📞Запишись сейчас по телефону
+79266942083 или напиши сообщение!
❗️Да, что ещё важно❗️
📢 Для участников БАРБЕКЮ МАСТЕР-КЛАССА специальное предложение
на СМОКЕР МОДЕЛЬ L и M
Стоимость участия 30.000 руб.
Подробную программу мероприятия высылаем по запросу ✍️
#барбекю #гастрономия #февраль #мастеркласс #смокер #блины #школабарбекю #мясо #масленица
Мастер-Класс на Смокере в ШКОЛЕ БАРБЕКЮ <<Новая Рига Парк>>!
Друзья, спешим поделиться отличной новостью — двери нашей Школы Барбекю вновь распахнутся в феврале!
Но на этот раз мы решили устроить настоящий кулинарный фестиваль!
Представляем вам необычный формат мероприятия, сочетающий классическое техасское барбекю на Смокере🍖 с традициями русской кухни — будем печь ароматные блинчики🥞 вместе с мясом, рыбой и овощами!
⭐ Что вас ждет?
- Уникальный 10-ти часовой интенсив;
- Эксклюзивные рецепты наших шеф-поваров;
- Авторские техники приготовления;
- Советы и лайфхаки для идеального барбекю;
- Готовим вместе с профессиональными пит-мастерами ;
- Рассказываем, показываем, экспериментируем и получаем море позитива.
Это мероприятие станет отличным поводом собраться вместе в кругу единомышленников, погрузившись в атмосферу тепла, дружбы и настоящей гастрономической магии.
Запасайтесь хорошим настроением и приходите к нам за порцией вдохновения и любви к вкусной еде!
📍 Место встречи:
Новая Рига Парк
Московская область, Волоколамский муниципальный округ, село Высоково, 20
📞Запишись сейчас по телефону
+79266942083 или напиши сообщение!
❗️Да, что ещё важно❗️
📢 Для участников БАРБЕКЮ МАСТЕР-КЛАССА специальное предложение
на СМОКЕР МОДЕЛЬ L и M
Стоимость участия 30.000 руб.
Подробную программу мероприятия высылаем по запросу ✍️
#барбекю #гастрономия #февраль #мастеркласс #смокер #блины #школабарбекю #мясо #масленица
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥4
В книге собраны авторские рецепты, ценные рекомендации и лайфхаки.
Заходите, знакомьтесь, экспериментируйте!
#bones #bbq #smokebbq #каневский #dreamteam #chefkanevskiy #рецепты
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥2
⚙⚒Делимся процессом сборки сразу нескольких смокеров.
Немного модернизировали конструкцию, чтобы обеспечить идеальный выход дыма и оптимальное распределение тепла в рабочей камере. Удлинили саму камеру, сделали просторнее зону выхода дыма и подвинули топку ближе к лоткам для ещё большей эффективности.
Следите за нашими обновлениями, впереди много интересного 😉
#производство #смокер #барбекю #металл
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍2🔥1