🥃 В 2027 году виски начнут продавать в алюминиевых бутылках.

Шотландская винокурня Stirling Distillery совместно с учеными из Университета Хериот-Уатта разработала алюминиевую бутылку для виски. Эксперты уже успели назвать решение «нарушением вековых традиций» и выразили сомнения в его успехе.

В процессе исследований дегустаторы не заметили разницы во вкусе, однако выявили миграцию следов металла в напиток даже при наличии защитного слоя. Ученым еще предстоит создать абсолютно инертное внутреннее покрытие для новой тары.

Попробовали бы виски в новой таре?

❤️ — Да, точно
🔥 — Сомневаюсь...

📷 Stirling

✅ Ретейлер «Лента» подтвердил покупку сети магазинов для дома OBI. В сделку вошли 25 гипермаркетов компании общей площадью 263 тыс. кв. м.

Ранее «Коммерсантъ» сообщал о возможном ребрендинге OBI в «Дом Ленты», что косвенно указывало на смену владельца.

📷 shutterstock.

🌲 «Купер» и «ОнИн»: каждый третий россиянин отмечает Старый Новый год.

Согласно их совместному опросу, праздник важен как минимум для 35% жителей России. Наиболее активны самые молодые (41%, от 18 до24) и самые старшие (43%, от 65) респонденты.

Главные традиции провожания года: готовка и ужин (30% женщин), просмотр новогодних фильмов (29% мужчин) и походы в гости. При этом Москва лидирует по доле отмечающих (39%).

А вы отмечаете?

❤️ — Обязательно;
🔥 — Не-а.

📷 PhotoJuli86 / Shutterstock / FOTODOM

🛬 Московский аэропорт «Домодедово» выставили на продажу на «Авито».

Автор объявления «Банк ПСБ» просит за 100% уставного капитала объекта чуть больше 132 млрд. рублей

🔨 Будем торговаться?

📷 «Авито».

🚬 Бизнес хочет ввести лицензирование для кальянных.

Ассоциация кальянной индустрии направила правительству предложение о разработке отдельного вида лицензии для дымных лаунжей.

Оно было выдвинуто из-за правового пробела в новом законе о лицензировании розничной продажи табака. Проблема заключается в том, что он может сделать работу таких заведений невозможной. Бизнес предупреждает: новые правила создадут стимул для ухода отрасли в тень.

📷 Pinterest / Александр Судникович

❌ Пивной бар Anton в Москва-Сити закрылся. Навсегда.

Излюбленное «белыми воротничками» место перестало работать с конца декабря 2025 года. Сейчас на дверях помещения башни «Город столиц» висит табличка «closed».

Подписчики «Уровня потребления» рассказывают, что в последний день работы в заведении прошла финальная stuff-party.

📷 Открытия и закрытия ресторанов Москвы

👗 Бренд 12 Storeez заменит Chanel в «Женевском доме» на Петровке.

Поиски флагманской площадки заняли у компании около двух лет. Магазин оформят по обновленной интерьерной концепции архитектора Полины Дицман.

По заявлениям бренда, это будет самая функциональная и технологичная точка в его сети.

📷 12 Storeez.

🍟 Россия вошла в мировой топ-5 экспортеров картофельных чипсов.

К такому успеху страну привел ослабленный рубль, высокое качество и умение нравиться дружественным странам. Кстати, чтобы понравиться всем, производителям приходилось получать халяль-сертификаты и изучать локальные вкусы.

По итогам прошлого года заграницу было отправлено более 53 тыс. тонн на сумму $233 млн. При этом российские чипсы все чаще стали покупать в Китае и странах Персидского залива.

Главная проблема для роста сейчас — не лопнуть от успеха, а найти достаточное количество специального картофеля для производства.

🛒 Среднестатистическая российская семья потратила 51 362 рубля на еду и товары повседневного спроса за декабрь 2025 года. Такими данными с «Уровнем потребления» поделились в исследовательской компании РОМИР.

Из них 56% (28 506 руб.) пошло на продукты, а 44% (22 856 руб.) на непродовольственные товары. Эксперты компании объясняют традиционный рост в декабре предновогодними закупками и подчеркивают, что само по себе потребление снизилось. Все дело в том, что россияне стали активнее оптимизировать собственные расходы.

Подсчеты проводились на потребительской панели РОМИР, которая насчитывает 15 тыс. домохозяйств и 40 тыс. россиян.

🎄 Тем временем средний чек россиян в декабре «подрос» на 1,4% (15 руб.) год к году и 7,7% (75 руб.) по сравнению с ноябрем, составив 1049 рублей.

«Такая разница в динамике свидетельствует о том, что россияне все активнее оптимизируют расходы и стремятся сократить размер трат за один визит в магазин — даже в праздничный сезон», — считает Анастасия Сидорина, директор по работе с клиентами FMCG и ритейл РОМИР.

Подсчеты проводились на потребительской панели компании, которая насчитывает 15 тыс. домохозяйств и 40 тыс. человек.

🤔 Вывод: народ празднует, но с умом.

🍷 SimpleWine заморозил цены до весны. Хотя НДС, акцизы и логистика дорожают, а алкогольный рынок в целом проседает.

Временное решение в компании назвали «вкладом в более устойчивые отношения с потребителями», несмотря на общий спад продаж алкоголя за 9 месяцев 2025 года.

В целом, за первые девять месяцев 2025 года крепкие спиртные напитки упали в спросе на 2,1%, виноградные вина на 3,1%, а игристые — на 6,2%.

Закупаемся на год...

🤔 БЦ «Белая площадь» расселяется

Собственник бизнес-центра «Белая площадь» в районе Белорусского вокзала в центре Москвы начал высвобождать площади в своем объекте. По словам источника «Уровня потребления» на рынке, арендаторы получили письма об увеличении арендных ставок в комплексе. Новые условия оказались неподъемными для большинства резидентов — они начинают покидать здание и подыскивать новые варианты размещения. Более того, некоторых арендаторов уведомили о выселении из комплекса.

Собеседник «УП» считает, что такие меры связаны со въездом нового арендатора — «Яндекса». Ранее «Ъ» сообщал, что IT-компания договорилась об аренде 20 тыс. кв. м в «Белой площади», однако источники издания утверждают, что впоследствии «Яндекс» намерен наращивать объем занимаемых площадей.

🛒 2025 год стал худшим для российского ритейла за последнее десятилетие.

По данным Росстата, индекс предпринимательской уверенности в розничной торговле весь год был отрицательным и к четвертому кварталу опустился до -6, повторив итоги пандемийного 2020 года.

Главные причины: падение покупательского спроса, рост издержек и дорогие кредиты. Потребители стали экономить, переключившись на дискаунтеры и онлайн-покупки, что создало серьезное давление на традиционные магазины.

📷 Деловой Петербург.