Количество заведений общепита в России за год сократилось на 7,8%.

В июле в стране работали в общей сложности 223,8 тыс. предприятий общественного питания. Такое падение зафиксировано впервые с 2022 года и связано с ростом фискальной нагрузки, снижением потребительского спроса и конкуренцией со стороны продуктовой розницы.

Сильнее всего сократилось число пекарен. Согласно данным Infoline, в июле 2026 года в России работали 15,5 тыс. таких объектов — на 13% меньше, чем годом ранее. На втором месте — заведения фастфуда (минус 11,8%, до 33,5 тыс.), на третьем — точки с кофе навынос, количество которых сократилось на 10,6%, до 19,1 тыс. При этом в сентябре число чеков в кафе сократилось на 5% в годовом выражении, в фастфуде — на 7%.

✈️ Россияне не спешат бронировать организованные туры на Новый год — спрос упал уже на 10%, подсчитали в «Слетать.ру».

Вместе с этим количество гостиничных заказов в отелях сократилось на 5% год к году, зафиксировали в OneTwoTrip. Туроператор «Русский экспресс» зафиксировал падение туров и отелей на 24,2%.

По оценке вице-президента Российского союза туриндустрии (РСТ) Дмитрия Горина, снижение спроса на новогодние поездки по России составило от 6 до 10% за год. Зарубежные направления, по словам эксперта, показывают годовой рост на 6-8%.

Причиной тенденции называют неопределенность. Туристы все чаще отказываются от ранних бронирований и решают ближе к дате: мешают ограничения в аэропортах и перебои с топливом.

Рынок пылесосов растет за счет дешевых моделей. В первом полугодии продажи в штуках увеличились на 16,5%, до 6,16 млн устройств.

Больше всего спросом пользовались роботы-пылесосы и аккумуляторные вертикальные модели. А лидерство продолжают удерживать китайские бренды.

Средний чек на пылесос составлял 12 тыс. руб., что на 9% ниже, чем за аналогичный период прошлого года.

🥩 Молодежь выбирает белок.

Подростки и россияне до 30–35 лет стали «белковоедящими» — они следят за тем, чтобы их еда содержала больше белка, заявила глава Минсельхоза Оксана Лут на форуме «Биопром» в Геленджике.

По ее словам, за прошлый год потребление молочных продуктов с высоким содержанием белка выросло вдвое. Растет спрос и на безлактозные продукты.

Тем временем глава Минздрава Михаил Мурашко призывает быть осторожнее. В ходе дискуссии он уточнил, что добавки и витамины в рационе могут принести не только пользу, но и вред.

🛵 Москвичи оформили более полумиллиарда заказов с курьерской доставкой за 2025 год.

Столица дала 17% (648 млн заказов) от всех доставок в России, пишет РБК. В лидерах оказались две категории: непродовольственные товары с маркетплейсов (44%) и продукты (41%). Еще 9% — готовая еда, 6% — посылки и документы.

Исследователи прогнозируют, что к 2031 году число доставок в Москве вырастет до 804 млн, но темпы замедлятся до 4% в год против 20% в 2021-2025-м. За аналогичный период в целом по России ожидается рост числа доставок с 3,8 млрд до 8,3 млрд.

Крупнейших пивоваров Японии заподозрили в ценовом сговоре

Комиссия по добросовестной конкуренции инициировала проверку в отношении пивоваренных компаний, совокупно контролирующих 90% местного рынка. Asahi Breweries, Kirin Brewery, Sapporo Breweries и Suntory Spirits заподозрили в нарушении антимонопольного законодательства — сговоре об искусственном повышении цен, пишет The Wall Street Journal.

Компании входят в Японскую ассоциацию пивоваров. По словам источников, ассоциация проводит ежемесячные собрания, однако топ-менеджеры производителей также «встречались за кулисами» для координации цен. В октябре 2022 года и апреле 2025 года производители повысили цены, сославшись на резкий рост стоимости сырья.

«Коммерсантъ» запустил обновлённую версию сайта
www.kommersant.ru. Он стал удобнее, информативнее и компактнее. Теперь читателям проще ориентироваться в главных событиях, а рекламодателям — найти наилучшее место для рекламы.

У нас появился ИИ-поиск («ИИ-Ассистентъ»), который выдает сжатые ответы на основе текущих и архивных публикаций «Ъ».

Новый рубрикатор полнее и точнее прежнего, исчезла проблема с поиском новостей по интересующей теме.

Персональная рекомендательная лента даст возможность почитать то, что вам действительно нужно и интересно. Для самых въедливых читателей сделана кнопка «Больше контекста».

В новом дизайне акцент сделан на пользователей смартфонов, которые сейчас доминируют в аудитории большинства медиа.
Также, по сообщению IT-службы Ъ, «бэкенд сайта получил новый стек», однако никто в редакции не смог понять значения этих слов.

Дизайн печатной версии «Ъ» по-прежнему адаптирован под умных и влиятельных читателей и его изменения в ближайшее время будут носить косметический характер.

Но самое главное — заметки «Ъ» (как на сайте, так и в газете) останутся эксклюзивными, точными, интересными и ярко написанными.