📸 Сортировка картофеля подходит к завершению — делимся кадрами работы 🥔
Для ускорения и упрощения сортировки используем КСП-15В — картофелесортировальный пункт, который очищает клубни от земли и калибрует их на три фракции после уборки: крупная, средняя и очень мелкая.
По ГОСТу размер клубней семенной фракции картофеля установлен в диапазоне 28–60 мм.
Именно эта фракция считается стандартной и чаще всего используется в качестве семенного материала.
Для ускорения и упрощения сортировки используем КСП-15В — картофелесортировальный пункт, который очищает клубни от земли и калибрует их на три фракции после уборки: крупная, средняя и очень мелкая.
По ГОСТу размер клубней семенной фракции картофеля установлен в диапазоне 28–60 мм.
Именно эта фракция считается стандартной и чаще всего используется в качестве семенного материала.
👍8❤2🔥2
Полевой сезон 2025 завершён 🎉
Мы перешли к подведению итогов и оформлению отчётных материалов. Этот год выдался насыщенным и продуктивным — несмотря на капризы погоды, удалось сохранить высокий темп работы и получить качественный селекционный материал.
В питомнике сеянцев высажено около 29 тысяч ботанических семян, из которых отобрано 11,2 тысячи одноклубневок (38,6%).
В питомнике гибридов первой клубневой репродукции высажено 5560 одноклубневок.
В конкурсном испытании сохранили 87,5% перспективных форм, а коллекция сортов на 2025 год насчитывает более 200 образцов.
Всего в полевых питомниках этого сезона было высажено 34 989 образцов, из которых 11 567 отобрали для дальнейшей работы — это 33% от общего числа.
Впереди много интересного: биохимия, жарка коллекционных сортов и гибридов на чипсы и картофель фри, микроклональное размножение и тд. Оставайтесь с нами будет интересно 😉👌
📸 На фото – сеянцы комбинации Самородок × Гала
Мы перешли к подведению итогов и оформлению отчётных материалов. Этот год выдался насыщенным и продуктивным — несмотря на капризы погоды, удалось сохранить высокий темп работы и получить качественный селекционный материал.
В питомнике сеянцев высажено около 29 тысяч ботанических семян, из которых отобрано 11,2 тысячи одноклубневок (38,6%).
В питомнике гибридов первой клубневой репродукции высажено 5560 одноклубневок.
В конкурсном испытании сохранили 87,5% перспективных форм, а коллекция сортов на 2025 год насчитывает более 200 образцов.
Всего в полевых питомниках этого сезона было высажено 34 989 образцов, из которых 11 567 отобрали для дальнейшей работы — это 33% от общего числа.
Впереди много интересного: биохимия, жарка коллекционных сортов и гибридов на чипсы и картофель фри, микроклональное размножение и тд. Оставайтесь с нами будет интересно 😉👌
📸 На фото – сеянцы комбинации Самородок × Гала
👍8🔥3
🧪 Биохимический анализ сортов картофеля
По плану — около 100 сортов из коллекции, для каждого определяем содержание сухого вещества, крахмала и редуцирующих сахаров по общепринятым методикам.
📊 Сухое вещество — это всё, что остаётся после удаления влаги: крахмал, сахара, белки, клетчатка и другие соединения.
Крахмал — основной запасной углевод картофеля. От его содержания зависят рассыпчатость при варке.
Редуцирующие сахара — глюкоза и фруктоза, участвующие в реакции потемнения при жарке. Их избыток нежелателен для производства чипсов и фри.
На фото — картофельный сок разных сортов после обработки соляной кислотой. Так начинается лабораторный этап биохимического анализа 🔬🥔
По плану — около 100 сортов из коллекции, для каждого определяем содержание сухого вещества, крахмала и редуцирующих сахаров по общепринятым методикам.
📊 Сухое вещество — это всё, что остаётся после удаления влаги: крахмал, сахара, белки, клетчатка и другие соединения.
Крахмал — основной запасной углевод картофеля. От его содержания зависят рассыпчатость при варке.
Редуцирующие сахара — глюкоза и фруктоза, участвующие в реакции потемнения при жарке. Их избыток нежелателен для производства чипсов и фри.
На фото — картофельный сок разных сортов после обработки соляной кислотой. Так начинается лабораторный этап биохимического анализа 🔬🥔
👍8❤2
Завершаем биохимические анализы 🎉🥳
На этой неделе завершаем работу по биохимии. Создание сортов, подходящих для переработки, – процесс сложный: важно учитывать сухие вещества, сахара, потемнение, разваривание и ещё десятки нюансов, которые влияют на будущий продукт.
Биохимия ста образцов подходит к концу, и совсем скоро мы переходим к самому вкусному этапу – начинаем их жарить и оценивать качество чипсов и фри.
А пока делимся яркими кадрами из аналитической лаборатории СибНИИРС 💚🌱🌸
На этой неделе завершаем работу по биохимии. Создание сортов, подходящих для переработки, – процесс сложный: важно учитывать сухие вещества, сахара, потемнение, разваривание и ещё десятки нюансов, которые влияют на будущий продукт.
Биохимия ста образцов подходит к концу, и совсем скоро мы переходим к самому вкусному этапу – начинаем их жарить и оценивать качество чипсов и фри.
А пока делимся яркими кадрами из аналитической лаборатории СибНИИРС 💚🌱🌸
❤8👍4
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Уже несколько дней в Новосибирске стоят серьёзные морозы –30 °C и ниже. В такие дни особенно важно контролировать температуру и влажность в хранилищах, где лежит семенной картофель.
🥔 Для семенного картофеля оптимальная температура примерно +2…+4 °C.
Такие параметры помогают замедлить дыхание клубней, предотвратить преждевременное прорастание, усыхание, потерю массы и заболеваний.
✅ У нас всё в порядке: несмотря на заборные –30 °C на улице, в хранилище мы поддерживаем стабильную температуру +3,3 °C.
📸 На видео — семена сорта Инноватор: сначала — в поле, потом — в хранилище.
✅Для Сибирских фермеров открыто бронирование на весенние отгрузки 👨🌾
🥔 Для семенного картофеля оптимальная температура примерно +2…+4 °C.
Такие параметры помогают замедлить дыхание клубней, предотвратить преждевременное прорастание, усыхание, потерю массы и заболеваний.
✅ У нас всё в порядке: несмотря на заборные –30 °C на улице, в хранилище мы поддерживаем стабильную температуру +3,3 °C.
📸 На видео — семена сорта Инноватор: сначала — в поле, потом — в хранилище.
✅Для Сибирских фермеров открыто бронирование на весенние отгрузки 👨🌾
👍7❤4
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🎄🎅 Под Новый год к нам заглянул Дед Мороз и оставил отличный подарок – овощерезку Robot-Coupe CL20.
Теперь процесс оценки гибридов картофеля на пригодность к переработке в чипсы станет быстрее, точнее и безопаснее. Ровная нарезка, стабильная толщина ломтиков и меньше ручной работы – значит, результаты будут более воспроизводимыми, а работа комфортнее.
Продолжаем тестировать гибриды и приближаться к созданию качественного отечественного сырья для переработки 🥔✨
Теперь процесс оценки гибридов картофеля на пригодность к переработке в чипсы станет быстрее, точнее и безопаснее. Ровная нарезка, стабильная толщина ломтиков и меньше ручной работы – значит, результаты будут более воспроизводимыми, а работа комфортнее.
Продолжаем тестировать гибриды и приближаться к созданию качественного отечественного сырья для переработки 🥔✨
❤9👍5🔥2
Давно не выходили на связь, но возвращаемся с хорошими новостями.🎉🥔
Стартует продажа семенного картофеля. В наличии высокие репродукции семян и мини-клубни.
Весь посадочный материал можно приобрести через наш магазин при СибНИИРС:
посёлок Краснообск, ул. С-200, 5.
Следите за обновлениями - дальше будет больше информации по сортам и наличию.👌
Стартует продажа семенного картофеля. В наличии высокие репродукции семян и мини-клубни.
Весь посадочный материал можно приобрести через наш магазин при СибНИИРС:
посёлок Краснообск, ул. С-200, 5.
Следите за обновлениями - дальше будет больше информации по сортам и наличию.👌
🔥6❤2👍1